کد خبر: 22544
ف
 نکاتی که باید در مورد مصرف آهن بدانید
کمبود شدید آهن در بدن سبب کم خونی، رنگ پریدگی و سلول‌ های خونی با میزان غلظت هموگلوبین پایین می‌ شود

به گزارش «بهداشت نیوز» در این که آهن نقش کلیدی در تمام فرایندهای حیاتی بدن دارد، شکی نیست. آهن به عنوان یک ماده غذایی ضروری، وظیفه حمل اکسیژن در بدن را به عهده دارد. آهن یکی از عوامل تشکیل ‌دهنده آنزیم‌ های متعدد در بدن است، فرم آهن ذخیره شده در بدن انسان به صورت فریتین و هموسیداین است که دربخش ‌های گوناگون بدن انسان از جمله مغز استخوان، کبد و طحال وجود دارد.

کمبود شدید آهن در بدن سبب کم خونی، رنگ پریدگی و سلول‌ های خونی با میزان غلظت هموگلوبین پایین می‌ شود. این کمبود در زنان باردار، خطر تولد فرزندان نارس را افزایش داده و موجب تولد نوزادان کم وزن می ‌شود.

با این حال ۵ واقعیت را در مورد آهن نباید فراموش کنید:

شاید به اندازه کافی آهن دریافت نمی کنید: میزان نیاز زنان به آهن در روز ۱۸ میلی گرم است و این میزان در مردان به ۸ میلی گرم می رسد. البته گیاه خواران، افرادی که گوشت قرمز نمی خورند و ورزشکاران باید مراقب باشند که به اندازه کافی آهن دریافت کنند. علاوه بر این، هنگامی که بدن تحت تاثیر تغییرات ناگهانی نظیر رشد ناگهانی در کودکان و بالغین یا در طی دوره شیردهی قرار می گیرد، نیازمند افزایش دریافت آهن و افزایش تولید سلول های قرمز خونی است.

آهن سیستم ایمنی(Safety system) بدن را تقویت می کند: یکی از نشانه های فقر آهن، بیمار شدن در بیشتر اوقات است. کمبود آهن خود را با خستگی، تنگی نفس به هنگام ورزش، ضربان قلب سریع، سرگیجه، سردرد، تحریک پذیری و ظاهر رنگ پریده نشان می دهد.

همه آهن ها به یک اندازه جذب نمی شوند: دو نوع آهن وجود دارد؛ آهن هم و غیر هم. آهن هم به آسانی توسط بدن ما جذب میشود و آنهم از طریق مصرف گوشت قرمز، گوشت ماکیان، ماهی و جگر. آهن غیر هم در منابع گیاهی یافت می شود از قبیل عدس، لوبیا و نخود، غلات و ماکارونی غنی شده ،برگ سبزیجات سبز، میوه های خشک، آجیل و دانه ها و تخم مرغ. آهن غیر هم به اندازه آهن هم جذب بدن نمی شود و به همین دلیل گیاه خواران باید در روز ۳۲ میلی گرم آهن مصرف کنند؛ یعنی ۲ برابر گوشت خواران.

اضافه کردن آهن به رژیم غذایی آسان است: مصرف غذاهای غنی از آهن در هر وعده غذایی مهم است. پرتقال، توت فرنگی، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، گل کلم، طالبی، کیوی، فلفل و آب میوه طبیعی. شما می توانید آهن غیر هم را مصرف کنید و جذب آن را با مصرف ویتامین ث افزایش دهید. همچنین پختن غذا در ظروف استیل ضد زنگ، جذب آهن را در بدن افزایش می دهد. آهن را یک ساعت قبل یا پس از مصرف قهوه یا چای مصرف کنید چون در غیر این صورت جذب آهن ۳۵ تا ۶۰ درصد کاهش می یابد.

کم خونی فقر آهن بی عارضه نیست: کم خونی فقر آهن اگر خفیف باشد معمولا عارضه ای ندارد اما اگر درمان نشود، می تواند مشکلات جدی سلامتی را به دنبال داشته باشد. از جمله این عوارض می توان به موارد زیر اشاره کرد:

مشکلات قلبی: کم خونی(Anemia) فقر آهن ممکن است منجر به ضربان قلب سریع و نامنظم شود. همین روند نارسایی و بزرگ شدن قلب را به دنبال دارد.

مشکلات دوران بارداری(Pregnancy): در زنان باردار، کم خونی فقر آهن منجر به تولد زودرس نوزادان و یا نوزاد با وزن کم می شود.

مشکلات رشد: در نوزادان و کودکان با فقر شدید آهن، مشکلات تاخیر در رشد ایجاد می شود. ضمن این که استعداد ابتلا به عفونت ها نیز بالا می رود.

 

منبع: شفا آنلاین


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • «کبد چرب» را با این دمنوش ها در نطفه خفه کنید+ دستورالعمل
  • پست اینستاگرامی بهنوش بختیاری برای مهران مدیری
  • توهین مجدد مفتی عربستان به ایرانیان + عکس
  • معجزه سرکه سیب در کاهش وزن
  • تصویری نادر از کودکی محمد بن سلمان «ولیعهد عربستان» در کنار شاه سعودی
  • دختر سر بادکنکی درگذشت + تصاویر
  • عکس/ رونالدو پیراهن خود را به دختر معلول روس هدیه کرد
  • تصویری جالب از محمدرضا گلزار و یکتا ناصر
  • موهای ما درباره سلامتی‌مان چه می‌گویند؟
  • ماست فروش در خیابان لاله زار - حوالی سال ۱۳۱۰
  • تیپ عجیب نفیسه روشن در اکران یک فیلم!
  • تصویری از لوکس ترین زیردریایی شخصی جهان!
  • نمایشگاهی از وسایل شخصی منتسب به پیامبر (ص) در لبنان
  • رامبد جوان، مهران مدیری و همه مجریان تلویزیون در یک عکس
  • سردار آزمون با لباس ترکمنی در زمین والیبال +عکس
  • راز نماز چیست؟ +عکس
  • 5 دلیل خوب برای خوردن تخم شربتی+ اینفوگرافیک
  • عزت الله انتظامی از کودکی تا به امروز
  • رضا کیانیان به همراه دوقلوهای مجید صالحی
  • واکنش خانم سوپراستار به عدم اکران یک فیلم توقیفی + عکس
  • توئیت‌ یک میلیارد تومانی رونالدو + عکس
  • رضا صادقی خواننده پاپ در حال خواندن قرآن سر صف مدرسه...
  • 7 قدرت جهان در سال 2017 / اینفوگرافیک
  • گریم متفاوت محمدرضا گلزار در فیلم "آینه بغل"
  • ۶ کاری که آی کیوی شما را پایین می‌آورد
  • مردانی که طعم شیرین پدر شدن را نمی چشند
  • رنگ موهایی که خطر سرطان سینه را افزایش می دهد
  • با این غذاها سلامت چشمان خود را گارانتی کنید
  • علت قرمزی چشم‌ها پس از بیرون‌آمدن از استخر
  • چگونه همسر خود را عاشق خود کنیم
  • از این رو غن ها برای درمان زانو درد بلغمی استفاده کنید
  • چیزهایی که شما را چاق میکند
  • 21 قانون سلامتی که در واقعیت کاملا اشتباه هستند
  • اختلال تیروئید با چشم ما چه می کند ؟
  • نظام نامه دوچرخه سواری در زمان قدیم
  • اگر دیابت دارید این اسموتی را بنوشید+دستور تهیه
  • عکسی از پژمان بازغی در فیلم توچال
  • ۱۰ راز حل نشده از مغز انسان
  • میانگین سنی کارمندان برترین شرکت‌های تکنولوژی
  • تجربه دردناکی به نام «گرفتگی عضلات پا»
  • دیگر نگران خستگی و کاهش انرژی نباشید
  • عکس/ حضور بازیگران در اکران فیلم زیر سقف دودی
  • وقتی به خاطر کم خونی می لرزید
  • 9 نکته‌ای که باید درباره پوسیدگی دندان بدانید
  • در این ساعات به همسرتان گیر ندهید!
  • 9عادت روزانه برای تغییر زندگی و سبک زندگی سالم
  • روش عجیب قاچاقچیان برای انتقال مواد مخدر از مرز+ عکس
  • برای کاهش فشار خون این موارد ورزشی را بدانید
  • ۵ دلیل آسیب به پاشنه‌ها در هنگام پیاده‌روی
  • اینفوگرافیک؛ نکاتی برای شناخت زبان بدن
  • آخرین اخبار
  • تیپ متفاوت محمدرضا گلزار در فیلم جدیدش (+عکس)
  • روش عجیب قاچاقچیان برای انتقال مواد مخدر از مرز+ عکس
  • انواع آسیب های آرنج و درمان
  • سکته قلبی بیشترین عامل فوت پایتخت نشینان + عکس
  • پوست با سیستم گوارشی انسان ارتباط دارد!
  • حرکات مگس پرانی چشم چگونه بروز میدهد
  • دختر سر بادکنکی درگذشت + تصاویر
  • 9 نکته‌ای که باید درباره پوسیدگی دندان بدانید
  • اختلال تیروئید با چشم ما چه می کند ؟
  • قوانین کشورها در قبال مواد مخدر
  • گوشی‌های هوشمند، ارزش‌های اخلاقی ما را تغییر می‌دهند؟
  • بحران آلودگی پلاستیکی در قطب جنوب
  • ناباروری، ارمغان این خوراکی های خوشمزه!
  • عکس/ حضور بازیگران در اکران فیلم زیر سقف دودی
  • برای درمان یرقان وکهیر شربت عناب میل کنید+ روش تهیه
  • تیپ عجیب نفیسه روشن در اکران یک فیلم!
  • 9عادت روزانه برای تغییر زندگی و سبک زندگی سالم
  • روش درمان زخم های دهانی کودکان
  • نیاز کشور به 105 هزار تخت بیمارستانی
  • ۵ دلیل آسیب به پاشنه‌ها در هنگام پیاده‌روی
  • وقتی به خاطر کم خونی می لرزید
  • کاهش تعرفه خدمات بیهوشی اجحاف در حق متخصصان این رشته است
  • اگر دیابت دارید این اسموتی را بنوشید+دستور تهیه
  • چگونه معتاد می شویم؟ + اینفوگرافیک
  • راهنمای استفاده از گیاهان در آشپزی+اینفوگرافیک
  • با این غذاها سلامت چشمان خود را گارانتی کنید
  • ۶ کاری که آی کیوی شما را پایین می‌آورد
  • ۱۰ راز حل نشده از مغز انسان
  • افزایش ۲۰۰ درصدی "سوء‌استفاده احساسی" از کودکان در انگلیس
  • چک کردن تلگرام همسر کار درستی است؟
  • مردانی که طعم شیرین پدر شدن را نمی چشند
  • در این ساعات به همسرتان گیر ندهید!
  • رنگ موهایی که خطر سرطان سینه را افزایش می دهد
  • سردار آزمون با لباس ترکمنی در زمین والیبال +عکس
  • برای کاهش فشار خون این موارد ورزشی را بدانید
  • تاثیرات ازدواج شـادبر سالم‌ترماندن همسـران
  • چیزهایی که شما را چاق میکند
  • دیگر نگران خستگی و کاهش انرژی نباشید
  • تجربه دردناکی به نام «گرفتگی عضلات پا»
  • شربت آگوا فرسکا دی پپینو
  • بفرمایید این هم یه دسر خوشمزه!
  • ماری جوانا چیست و چه تاثیری بر روی شما دارد؟
  • چگونه همسر خود را عاشق خود کنیم
  • گریم متفاوت محمدرضا گلزار در فیلم "آینه بغل"
  • معجزه سرکه سیب در کاهش وزن
  • لازانیای بادمجان
  • این بیماری ها با سکسه آلارم میدهند!
  • توهین مجدد مفتی عربستان به ایرانیان + عکس
  • 5 دلیل خوب برای خوردن تخم شربتی+ اینفوگرافیک
  • مروری بر خواص سه بادام+ اینفوگرافیک