کد خبر: 22983
ف
 خواص جعفری چیست؟ (آشنایی با مضرات و خواص گیاه جعفری)
خواص جعفری (Parsley) شامل خاصیت ضد درد، ضد التهاب، مسهل، ضد نفخ، مدر، شیرافزا و خلط آور است. در ادامه با سایر خواص جعفری و مضرات آن آشنا شوید.

به گزارش «بهداشت نیوز»

گیاه جعفری مشهورترین سبزی و گیاه دارویی به حساب می آید. این سبزی معطر و پرفایده گیاهی دو ساله و از خانواده کرفس میباشد. برگهای آن به رنگ سبز تیره و دارای بریدگیهای تور یا مثلثی شکل است. از برگ و تخم جعفری به وسیله روش تقطیر اسانس گرفته میشود که بسیار معطر بوده و در طعمدار کردن غذاها کاربرد دارد.

بخشهای مورد استفاده این سبزی سودمند برگ، ساقه، تخم و ریشه آن است که ارزش غذایی و خواص درمانی متعدد دارد. برای آشنایی بیشتر با خواص جعفری و مضرات آن در ادامه مطلب با ما همراه باشید


ارزش غذایی گیاه جعفری

جعفری غنی ترین ماده حاوی ویتامین (کا) بوده، همچنین منبع بسیار خوبی برای ویتامین (آ) و (ث) و فولات است. از دیگر مواد موثر موجود در این گیاه میتوان اسیدهای چرب امگا6، فورکومارینها، ترپن و فلاونوئیدها را نام برد.

جدول ارزش غذایی و خواص جعفری

 

 مواد و محتویات مقدار در 100 گرم 
 انرژی 36 کیلو کالری 
 چربی 0/8 گرم 
 پروتئین 2/9 گرم 
 کربوهیدرات 6/33 گرم 
 فیبر 3/3 گرم 
 قند 0/8 گرم 
 سدیم 56 میلی گرم 
 پتاسیم 554 میلی گرم 
 کلسیم 138 میلی گرم 
 آهن 6/2 میلی گرم 
 منیزیم 50 میلی گرم 
 ویتامین ث 133 میلی گرم 
 نیاسین 1/33 میلی گرم 
 ویتامین کا 1640 میکروگرم 
 ویتامین آ 8424 واحد 
 

 

خواص جعفری (طبیعت و خواص درمانی)

طبیعت گیاه جعفری از نظر طب سنتی گرم و خشک است. این سبزی به شدت مغذی بوده و شامل بسیاری از ویتامینها و آنتی اکسیدانها میباشد و میتواند در بهبود سلامت شما بسیار موثر عمل کند. برخی از مهمترین خواص و فواید آن عبارتند از:

  • یکی از خواص جعفری کمک به درمان یبوست است. جعفری سرشار از فیبر گیاهی بوده و بنابراین برای رفع یبوست و کاهش وزن مفید است.
  • با مصرف جعفری نفخ و سوء هاضمه بهبود می یابد.
  • گیاه جعفری در درمان بیماریهای روماتیسمی موثر است. همچنین از آنبرای بهبود بیماری‌هایی مثل التهاب مفاصل، استخوان‌ها و بیماری آرتریت استفاده میشود..
  • یکی از مصارف جعفری برای خانمها استفاده از اسانس یا دمنوش جعفری برای باز شدن قاعدگی و تنظیم قاعدگی است.
  • گیاه جعفری خاصیت افزایش شیر را در مادران شیرده دارد و به عنوان یک ماده شیرافزا مصرف آن به ماردان شیرده توصیه میگردد.
  • جویدن گیاه جعفری یا مصرف دمنوش آن برای از بین بردن بوی بد دهان مفید است.
  • استفاده از جعفری برای درمان بیماری های تنفسی و سرفه در طب سنتی رایج است.
  • استعمال موضعی گیاه جعفری برای تسکین درد دندان و درد گوش کاربرد دارد.
  • افزایش طروات و شفافیت پوست از خواص جعفری برای حفظ سلامت پوست است. ماسک صورت تهیه‌ شده با گیاه جعفری پوست را پاکسازی کرده و باعث باز شدن چهره و شفایت پوست میشود. این ماسک برای پوستهای خشک و حساس بسیار مناسب میباشد.
  • یکی از مهمترین خواص جعفری، پیشگیری و درمان دیابت با آن می باشد. مواد موثر موجود در این گیاه قند خون را کاهش داده و به علاوه موجب کاهش مقاومت به انسولین می شود.
  • ترکیبات موجود در جعفری باعث کاهش کلسترول و چربی خون شده و از این رو برای بیمارن قلبی عروقی مفید است.
  • کمک به متوقف کردن ریزش مو و درمان آن یکی دیگر از خواص جعفری است. همچنین استفاده از این سبزی و اسانس آن برای درمان شوره سر و افزایش رشد موها مفید است.
  • مالیدن ضماد تهیه شده با گیاه جعفری برای التیام و درمان محل گزیدگی نیش زنبور و حشرات مفید است.

 

مضرات جعفری (توصیه های پزشکی و موارد منع مصرف)

  1. مصرف تخم، ریشه یا اسانس جعفری برای خانمهای باردار ممنوع است و ممکن است باعث سقط جنین گردد. همچنین زنان بارداری که دچار لکه بینی بوده و یا دارای سابقه سقط جنین هستند، لازم است از مصرف جعفری در دروان بارداری پرهیز کنند.
  2. با وجود گسترده بودن خواص جعفری، مصرف زیاد تخم یا اسانس جعفری خطرناک بوده و میتواند ایجاد عارضه کبدی، کلیوی و یا عصبی در افراد کند.
  3. مقدار اگزالات موجود در سبزی جعفری نسبتا بالا است، لذا به مبتلایان به سنگهای مجاری ادرار، سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا توصیه میشود از زیادهروی در مصرف آن خوداری کنند.
  4. جعفری به دلیل موادی که دارد، میتواند باعث اختلال در متابولیسم لیتیوم در بدن گردد. بنابراین افرادی که دریافت کننده داروهای لیتیوم دار هستند بایستی از مصرف زیاد جعفری خودداری کنند.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

 

 


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • بازیکن تیم ملی ازدواج کرد + عکس
  • ارتباط عجیب مصرف استامینوفن و تولد فرزند پسر
  • نشانه های عملکرد بد کبد
  • فوتبالیست تیم ملی متاهل شد + عکس
  • پاتوق شبانه جدید تهرانی ها + عکس
  • قبرستان بقیع قبل از تخریب (+عکس)
  • اینفوگرافیک/ قاتل خاموش زنان
  • دختری که 3 بار قلبش را عوض کرده! (+عکس)
  • بازیگر ایرانی الاصل هالیوود درکنار مادرش! عکس
  • بهترین گزینه های غذایی برای کاهش کلسترول بد!
  • مراسم ازدواج لوکاس واسکز بازیکن رئال مادرید+عکس
  • اتومبیل جهانگرد استرالیایی در ایران تصادف کرد! + عکس
  • رشد صورت در سینه این مرد همه را حیرت زده کرد + عکس
  • فواید سبزیجات قرمز رنگ /اینفوگرافیک
  • دانستنی هایی در مورد آناناس + اینفوگرافیک
  • مخوف ترین و سریعترین هواپیمای تاریخ+عکس
  • نمایشگاه لباس ها وسایل شخصی پیامبر (ص) در لبنان + عکس
  • یک نسخه سلامتی در موز /اینفوگرافیک
  • غذاهایی که نباید به کودکان بدهید + اینفوگرافیک
  • صحنه‌ای عجیب در خیابان های ایران + عکس
  • مردی که به قاتل رژلبی معروف شده بود! عکس
  • کودکی های سردار فوتبال ایران+عکس
  • تصاویر ژست های عجیب گلزار برای عکاسان در اکران مادر قلب اتمی
  • انجام این کارها سلامت ریه ها را تضمین می کند + اینفوگرافیک
  • جمله ای که به تمام بحث های شما با همسرتان خاتمه می دهد
  • اهمیت بهداشت دست‌ها + اینفوگرافیک
  • علائم حمله قلبی خاموش
  • زنی که در هنگام استرس سنگ می خورد! + عکس
  • تشنگی با مصرف این نوشیدنی طبیعی به سراغتان نمی آید
  • اینفوگرافیک/ دلایل پیری پوست
  • ارسال روزانه 1100 تن مواد غذایی از ایران به قطر‌ + عکس
  • ازدواج با فردی که ازدواجی ناموفق داشته، کار درستی است؟
  • آمار جمعیت افراد سیگاری در ایران و اروپا + اینفوگرافیک
  • اینفوگرافیک/شباهت نوشابه با هروئین
  • ناسا واضح ترین عکس از کره زمین در شب را منتشر کرد + عکس
  • مصرف ۸ خوراکی را بعد از خوردن غذاهای پرچرب فراموش نکنید!
  • واکاوی تنفس و اهمیت آن + اینفوگرافیک
  • فواید روغن ماهی /اینفوگرافیک
  • مهمان امشب برنامه دورهمی +(عکس)
  • اینفوگرافیک/ فواید آب پرتقال
  • عکس/ تیپ زیبای لیندا کیانی در اکران یک فیلم
  • تصاویری از احمقانه‌ترین وسایلی که به مزایده گذاشته شد!
  • اینفوگرافیک/ از بادام هندی تا انار برای مقابله با کم خونی
  • با این خوراکی کودکتان نابغه می شود!
  • اینفوگرافیک/سرطان در جهان
  • این 4 عامل ، به سکته قلبی کمک می کند
  • اینفوگرافیک/افزایش ابتلا به ایدز در زنان
  • اینفوگرافیک/قلیان تهدیدی برای ایرانیان
  • چاق کننده صورت با روغن خراطین و زالو
  • اینفوگرافیک/علائم کمبود منیزیم را بشناسید
  • آخرین اخبار
  • اینفوگرافیک/ نیمی از مشکلات ناباروری زوجین از مردان است
  • اینفوگرافیک/آسیب های مصرف الکل و راهکارهای پیشگیری
  • اینفوگرافیک/ فواید آب پرتقال
  • اینفوگرافیک/چند درصد از جمعیت کشور هرگز ازدواج نکرده اند؟
  • انجام این کارها سلامت ریه ها را تضمین می کند + اینفوگرافیک
  • علائم حمله قلبی خاموش
  • آلومینیوم پس از آتش سوزی پلاسکو + تصاویر
  • هنرنمایی با درخت خشک شده/عکس
  • مهمان امشب برنامه دورهمی +(عکس)
  • تصویری زیبا از شهر مهاباد + عکس
  • عکس/ آقا و خانم بازیگر در اکران فیلم اکسیدان
  • عکس/ تیپ زیبای لیندا کیانی در اکران یک فیلم
  • ناسا واضح ترین عکس از کره زمین در شب را منتشر کرد + عکس
  • لیلا اوتادی در اکران مالیخولیا
  • قبرستان بقیع قبل از تخریب (+عکس)
  • رشد صورت در سینه این مرد همه را حیرت زده کرد + عکس
  • مراقب این جگرکی ها باشید!
  • مردان چگونه بر گرگرفتی غلبه کنند؟
  • چه موقع هندوانه بخوریم؟
  • بهترین زمان نگهداری خوراکی‌ها در یخچال و فریزر
  • فوتبالی که هرگز فراموش نمی شود! +عکس
  • صحنه‌ای عجیب در خیابان های ایران + عکس
  • اینفوگرافیک/علائم کمبود منیزیم را بشناسید
  • پیام تبریک وزیر بهداشت به وزرای بهداشت کشورهای اسلامی به مناسبت عید سعید فطر
  • برفک دهان را اینگونه درمان کنید
  • اینفوگرافیک/افزایش ابتلا به ایدز در زنان
  • اینفوگرافیک/قلیان تهدیدی برای ایرانیان
  • غذاهایی که نباید به کودکان بدهید + اینفوگرافیک
  • با این حرکات کششی خستگی کار را از بین ببرید
  • اینفوگرافیک/چه غذاهایی اعتیادآور هستند؟
  • اینفوگرافیک/در طول روز زیاد آب ننوشید!
  • ماجرای افزایش تاریخ انقضا خامه های یک شرکت لبنی
  • اینفوگرافیک/خواص سبزی ها بر اساس رنگ
  • تصاویری از احمقانه‌ترین وسایلی که به مزایده گذاشته شد!
  • اینفوگرافیک/تاثیر میگرن بر بدن
  • اینفوگرافیک/در هر سن چقدر به خواب نیاز داریم؟
  • ازدواج با فردی که ازدواجی ناموفق داشته، کار درستی است؟
  • ارزش غذایی پاستا با سس نخود + روش تهیه
  • با فواید شگفت انگیز روغن بادام زمینی آشنا شوید
  • اینفوگرافیک/شباهت نوشابه با هروئین
  • آنچه باید درباره ورزش کردن در هوای گرم بدانید
  • چرا اغلب زوجین نمی‌ توانند با یکدیگر کار کنند؟
  • اینفوگرافیک/ از بادام هندی تا انار برای مقابله با کم خونی
  • دانستنی هایی در مورد آناناس + اینفوگرافیک
  • با سر وصدای ترافیک ریسک این بیماری ها افزایش پیدا می کند
  • اینفوگرافیک/مراحل و درمان های میگرن چیست؟
  • چاق کننده صورت با روغن خراطین و زالو
  • برای رفع سرگیجه و صدای گوش پودر خضاب استفاده کنید+روش تهیه
  • واکاوی تنفس و اهمیت آن + اینفوگرافیک
  • علت گران بودن داروهای وارداتی