کد خبر: 22983
ف
 خواص جعفری چیست؟ (آشنایی با مضرات و خواص گیاه جعفری)
خواص جعفری (Parsley) شامل خاصیت ضد درد، ضد التهاب، مسهل، ضد نفخ، مدر، شیرافزا و خلط آور است. در ادامه با سایر خواص جعفری و مضرات آن آشنا شوید.

به گزارش «بهداشت نیوز»

گیاه جعفری مشهورترین سبزی و گیاه دارویی به حساب می آید. این سبزی معطر و پرفایده گیاهی دو ساله و از خانواده کرفس میباشد. برگهای آن به رنگ سبز تیره و دارای بریدگیهای تور یا مثلثی شکل است. از برگ و تخم جعفری به وسیله روش تقطیر اسانس گرفته میشود که بسیار معطر بوده و در طعمدار کردن غذاها کاربرد دارد.

بخشهای مورد استفاده این سبزی سودمند برگ، ساقه، تخم و ریشه آن است که ارزش غذایی و خواص درمانی متعدد دارد. برای آشنایی بیشتر با خواص جعفری و مضرات آن در ادامه مطلب با ما همراه باشید


ارزش غذایی گیاه جعفری

جعفری غنی ترین ماده حاوی ویتامین (کا) بوده، همچنین منبع بسیار خوبی برای ویتامین (آ) و (ث) و فولات است. از دیگر مواد موثر موجود در این گیاه میتوان اسیدهای چرب امگا6، فورکومارینها، ترپن و فلاونوئیدها را نام برد.

جدول ارزش غذایی و خواص جعفری

 

 مواد و محتویات مقدار در 100 گرم 
 انرژی 36 کیلو کالری 
 چربی 0/8 گرم 
 پروتئین 2/9 گرم 
 کربوهیدرات 6/33 گرم 
 فیبر 3/3 گرم 
 قند 0/8 گرم 
 سدیم 56 میلی گرم 
 پتاسیم 554 میلی گرم 
 کلسیم 138 میلی گرم 
 آهن 6/2 میلی گرم 
 منیزیم 50 میلی گرم 
 ویتامین ث 133 میلی گرم 
 نیاسین 1/33 میلی گرم 
 ویتامین کا 1640 میکروگرم 
 ویتامین آ 8424 واحد 
 

 

خواص جعفری (طبیعت و خواص درمانی)

طبیعت گیاه جعفری از نظر طب سنتی گرم و خشک است. این سبزی به شدت مغذی بوده و شامل بسیاری از ویتامینها و آنتی اکسیدانها میباشد و میتواند در بهبود سلامت شما بسیار موثر عمل کند. برخی از مهمترین خواص و فواید آن عبارتند از:

  • یکی از خواص جعفری کمک به درمان یبوست است. جعفری سرشار از فیبر گیاهی بوده و بنابراین برای رفع یبوست و کاهش وزن مفید است.
  • با مصرف جعفری نفخ و سوء هاضمه بهبود می یابد.
  • گیاه جعفری در درمان بیماریهای روماتیسمی موثر است. همچنین از آنبرای بهبود بیماری‌هایی مثل التهاب مفاصل، استخوان‌ها و بیماری آرتریت استفاده میشود..
  • یکی از مصارف جعفری برای خانمها استفاده از اسانس یا دمنوش جعفری برای باز شدن قاعدگی و تنظیم قاعدگی است.
  • گیاه جعفری خاصیت افزایش شیر را در مادران شیرده دارد و به عنوان یک ماده شیرافزا مصرف آن به ماردان شیرده توصیه میگردد.
  • جویدن گیاه جعفری یا مصرف دمنوش آن برای از بین بردن بوی بد دهان مفید است.
  • استفاده از جعفری برای درمان بیماری های تنفسی و سرفه در طب سنتی رایج است.
  • استعمال موضعی گیاه جعفری برای تسکین درد دندان و درد گوش کاربرد دارد.
  • افزایش طروات و شفافیت پوست از خواص جعفری برای حفظ سلامت پوست است. ماسک صورت تهیه‌ شده با گیاه جعفری پوست را پاکسازی کرده و باعث باز شدن چهره و شفایت پوست میشود. این ماسک برای پوستهای خشک و حساس بسیار مناسب میباشد.
  • یکی از مهمترین خواص جعفری، پیشگیری و درمان دیابت با آن می باشد. مواد موثر موجود در این گیاه قند خون را کاهش داده و به علاوه موجب کاهش مقاومت به انسولین می شود.
  • ترکیبات موجود در جعفری باعث کاهش کلسترول و چربی خون شده و از این رو برای بیمارن قلبی عروقی مفید است.
  • کمک به متوقف کردن ریزش مو و درمان آن یکی دیگر از خواص جعفری است. همچنین استفاده از این سبزی و اسانس آن برای درمان شوره سر و افزایش رشد موها مفید است.
  • مالیدن ضماد تهیه شده با گیاه جعفری برای التیام و درمان محل گزیدگی نیش زنبور و حشرات مفید است.

 

مضرات جعفری (توصیه های پزشکی و موارد منع مصرف)

  1. مصرف تخم، ریشه یا اسانس جعفری برای خانمهای باردار ممنوع است و ممکن است باعث سقط جنین گردد. همچنین زنان بارداری که دچار لکه بینی بوده و یا دارای سابقه سقط جنین هستند، لازم است از مصرف جعفری در دروان بارداری پرهیز کنند.
  2. با وجود گسترده بودن خواص جعفری، مصرف زیاد تخم یا اسانس جعفری خطرناک بوده و میتواند ایجاد عارضه کبدی، کلیوی و یا عصبی در افراد کند.
  3. مقدار اگزالات موجود در سبزی جعفری نسبتا بالا است، لذا به مبتلایان به سنگهای مجاری ادرار، سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا توصیه میشود از زیادهروی در مصرف آن خوداری کنند.
  4. جعفری به دلیل موادی که دارد، میتواند باعث اختلال در متابولیسم لیتیوم در بدن گردد. بنابراین افرادی که دریافت کننده داروهای لیتیوم دار هستند بایستی از مصرف زیاد جعفری خودداری کنند.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

 

 


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • اگر این نشانه‌ها را دارید سطح اکسیژن خون‌تان پایین است
  • لاغری با یک خوراکی خوشمزه!
  • اوتیسم چه علایمی دارد؟
  • علل وعوامل تحلیل لثه چیست؟
  • این مشکل در زنان نیاز به درمان فوری دارد!
  • فواید بی نظیر مصرف کشمش که نمی دانستید!
  • حرف‌هایی که در ملاقات با بیمار مبتلا به سرطان نباید بگویید
  • خوشمزه مرگبار/اینفوگرافیک
  • اگر همیشه گرسنه اید بخوانید!
  • پیشگیری از حملات صرع با یک ماده غذایی
  • تجمیع منابع بیمه ای باید پیگیری و عملیاتی شود
  • رژیم غذایی برای مبتلایان به پرکاری تیروئید
  • ۴ گام آنتی اکسیدانی، برای بهبود وضعیت سلامت!
  • آمارهای بحرانی از ازدواج دختران زیر۱۳سال
  • علت کج شدن سر کودکان
  • تکنیک هایی ساده و فوق العاده برای کاهش چربی و سموم بدن
  • کدام ازدواج‌ها زود از هم می‌پاشند؟
  • درمان بیماری های عفونی با این سلول ها
  • بارش باران در 9 استان
  • چطور عینک بدبینی خود را برداریم؟
  • باورهای غلط در مورد افسردگی
  • آیا انسان تنها موجود هوشمند در جهان است؟
  • آب های بسته بندی خارجی تقلبی است؟!
  • نقش پر اهمیت نسخه‌پیچ‌ها در ارائه خدمات دارویی
  • ارائه خدمات توانبخشی به این بیماران نیازمند حمایت بیشتر است
  • مشکلی ادامه دار، که توزیع داروی بیمارستانی را به چالش می کشد !
  • آخرین اخبار
  • مشکلی ادامه دار، که توزیع داروی بیمارستانی را به چالش می کشد !
  • تکنیک هایی ساده و فوق العاده برای کاهش چربی و سموم بدن
  • ارائه خدمات توانبخشی به این بیماران نیازمند حمایت بیشتر است
  • فواید بی نظیر مصرف کشمش که نمی دانستید!
  • نقش پر اهمیت نسخه‌پیچ‌ها در ارائه خدمات دارویی
  • بارش باران در 9 استان
  • آب های بسته بندی خارجی تقلبی است؟!
  • اگر همیشه گرسنه اید بخوانید!
  • درمان بیماری های عفونی با این سلول ها
  • کدام ازدواج‌ها زود از هم می‌پاشند؟
  • حرف‌هایی که در ملاقات با بیمار مبتلا به سرطان نباید بگویید
  • آمارهای بحرانی از ازدواج دختران زیر۱۳سال
  • پیشگیری از حملات صرع با یک ماده غذایی
  • آیا انسان تنها موجود هوشمند در جهان است؟
  • چطور عینک بدبینی خود را برداریم؟
  • ۴ گام آنتی اکسیدانی، برای بهبود وضعیت سلامت!
  • رژیم غذایی برای مبتلایان به پرکاری تیروئید
  • باورهای غلط در مورد افسردگی
  • خوشمزه مرگبار/اینفوگرافیک
  • واکنش جالب سربازان لبنانی به حوادث تروریستی اسپانیا + عکس
  • این مشکل در زنان نیاز به درمان فوری دارد!
  • بهنوش طباطبایی در حال گریه کردن (+عکس)
  • علل وعوامل تحلیل لثه چیست؟
  • عذرخواهی آمریکایی‌ها از مردم جهان با یک تیشرت + عکس
  • علت کج شدن سر کودکان
  • ساره بیات در آغوش پدرش در یک مراسم + عکس
  • تحویل 600 نوزاد در معرض فروش به بهزیستی
  • واکنش جالب آزاده نامداری به شوخی جنجالی نواب صفوی + عکس
  • ۱۶ پژوهشگر زن موفق به دریافت جایزه زنان در علم شدند
  • تیپ دانیال حکیمی و همسرش در خارج از کشور + عکس
  • عکس منتشر شده از بازیکن تیم ملی و خانم بازیگر در یک مراسم
  • روش پخت قارچ و سیب زمینی با فویل
  • دختران مجرد؛ از چالش‌ها و دغدغه‌ها تا راهکارها
  • تیپ متفاوت فاطمه گودرزی در یک جشن سینمایی + عکس
  • آزاده نامداری به آرامش برگشت (+عکس)
  • استقبال جالب یک شهروند سعودی از حجاج قطری + عکس
  • خواننده رپ به اتهام قتل در ونک دستگیر شد (+عکس)
  • نورهای شهری احتمال ابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهند
  • خواص عرق آلوئه ورا
  • راهکارهای طب سنتی برای کاهش و افزایش فشار خون
  • آیا ورزش اشتها را افزایش می‌دهد؟
  • تاکید بر روی تشخیص تست های بالینی و درمان آب سیاه
  • خواص تخمه آفتابگردان برای سلامتی
  • اگر این نشانه‌ها را دارید سطح اکسیژن خون‌تان پایین است
  • خطرناکترین تهدیدی که انسان‌ها به فضا فرستادند+تصاویر
  • زنگ خطر چاقی و کم‌تحرکی در کودکان ایرانی/ تبلت و فست‌و فود دشمن سلامت بچه‌ها
  • حرکت به سوی سونامی سرطان در سال‌های آتی
  • از بین بردن سیاهی دور چشم با چند روش ساده
  • خطر مصرف غذاهای پرکالری برای زنان لاغر
  • صحنه ای نادر در خیابان های ایران + عکس