کد خبر: 22983
ف
 خواص جعفری چیست؟ (آشنایی با مضرات و خواص گیاه جعفری)
خواص جعفری (Parsley) شامل خاصیت ضد درد، ضد التهاب، مسهل، ضد نفخ، مدر، شیرافزا و خلط آور است. در ادامه با سایر خواص جعفری و مضرات آن آشنا شوید.

به گزارش «بهداشت نیوز»

گیاه جعفری مشهورترین سبزی و گیاه دارویی به حساب می آید. این سبزی معطر و پرفایده گیاهی دو ساله و از خانواده کرفس میباشد. برگهای آن به رنگ سبز تیره و دارای بریدگیهای تور یا مثلثی شکل است. از برگ و تخم جعفری به وسیله روش تقطیر اسانس گرفته میشود که بسیار معطر بوده و در طعمدار کردن غذاها کاربرد دارد.

بخشهای مورد استفاده این سبزی سودمند برگ، ساقه، تخم و ریشه آن است که ارزش غذایی و خواص درمانی متعدد دارد. برای آشنایی بیشتر با خواص جعفری و مضرات آن در ادامه مطلب با ما همراه باشید


ارزش غذایی گیاه جعفری

جعفری غنی ترین ماده حاوی ویتامین (کا) بوده، همچنین منبع بسیار خوبی برای ویتامین (آ) و (ث) و فولات است. از دیگر مواد موثر موجود در این گیاه میتوان اسیدهای چرب امگا6، فورکومارینها، ترپن و فلاونوئیدها را نام برد.

جدول ارزش غذایی و خواص جعفری

 

 مواد و محتویات مقدار در 100 گرم 
 انرژی 36 کیلو کالری 
 چربی 0/8 گرم 
 پروتئین 2/9 گرم 
 کربوهیدرات 6/33 گرم 
 فیبر 3/3 گرم 
 قند 0/8 گرم 
 سدیم 56 میلی گرم 
 پتاسیم 554 میلی گرم 
 کلسیم 138 میلی گرم 
 آهن 6/2 میلی گرم 
 منیزیم 50 میلی گرم 
 ویتامین ث 133 میلی گرم 
 نیاسین 1/33 میلی گرم 
 ویتامین کا 1640 میکروگرم 
 ویتامین آ 8424 واحد 
 

 

خواص جعفری (طبیعت و خواص درمانی)

طبیعت گیاه جعفری از نظر طب سنتی گرم و خشک است. این سبزی به شدت مغذی بوده و شامل بسیاری از ویتامینها و آنتی اکسیدانها میباشد و میتواند در بهبود سلامت شما بسیار موثر عمل کند. برخی از مهمترین خواص و فواید آن عبارتند از:

  • یکی از خواص جعفری کمک به درمان یبوست است. جعفری سرشار از فیبر گیاهی بوده و بنابراین برای رفع یبوست و کاهش وزن مفید است.
  • با مصرف جعفری نفخ و سوء هاضمه بهبود می یابد.
  • گیاه جعفری در درمان بیماریهای روماتیسمی موثر است. همچنین از آنبرای بهبود بیماری‌هایی مثل التهاب مفاصل، استخوان‌ها و بیماری آرتریت استفاده میشود..
  • یکی از مصارف جعفری برای خانمها استفاده از اسانس یا دمنوش جعفری برای باز شدن قاعدگی و تنظیم قاعدگی است.
  • گیاه جعفری خاصیت افزایش شیر را در مادران شیرده دارد و به عنوان یک ماده شیرافزا مصرف آن به ماردان شیرده توصیه میگردد.
  • جویدن گیاه جعفری یا مصرف دمنوش آن برای از بین بردن بوی بد دهان مفید است.
  • استفاده از جعفری برای درمان بیماری های تنفسی و سرفه در طب سنتی رایج است.
  • استعمال موضعی گیاه جعفری برای تسکین درد دندان و درد گوش کاربرد دارد.
  • افزایش طروات و شفافیت پوست از خواص جعفری برای حفظ سلامت پوست است. ماسک صورت تهیه‌ شده با گیاه جعفری پوست را پاکسازی کرده و باعث باز شدن چهره و شفایت پوست میشود. این ماسک برای پوستهای خشک و حساس بسیار مناسب میباشد.
  • یکی از مهمترین خواص جعفری، پیشگیری و درمان دیابت با آن می باشد. مواد موثر موجود در این گیاه قند خون را کاهش داده و به علاوه موجب کاهش مقاومت به انسولین می شود.
  • ترکیبات موجود در جعفری باعث کاهش کلسترول و چربی خون شده و از این رو برای بیمارن قلبی عروقی مفید است.
  • کمک به متوقف کردن ریزش مو و درمان آن یکی دیگر از خواص جعفری است. همچنین استفاده از این سبزی و اسانس آن برای درمان شوره سر و افزایش رشد موها مفید است.
  • مالیدن ضماد تهیه شده با گیاه جعفری برای التیام و درمان محل گزیدگی نیش زنبور و حشرات مفید است.

 

مضرات جعفری (توصیه های پزشکی و موارد منع مصرف)

  1. مصرف تخم، ریشه یا اسانس جعفری برای خانمهای باردار ممنوع است و ممکن است باعث سقط جنین گردد. همچنین زنان بارداری که دچار لکه بینی بوده و یا دارای سابقه سقط جنین هستند، لازم است از مصرف جعفری در دروان بارداری پرهیز کنند.
  2. با وجود گسترده بودن خواص جعفری، مصرف زیاد تخم یا اسانس جعفری خطرناک بوده و میتواند ایجاد عارضه کبدی، کلیوی و یا عصبی در افراد کند.
  3. مقدار اگزالات موجود در سبزی جعفری نسبتا بالا است، لذا به مبتلایان به سنگهای مجاری ادرار، سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا توصیه میشود از زیادهروی در مصرف آن خوداری کنند.
  4. جعفری به دلیل موادی که دارد، میتواند باعث اختلال در متابولیسم لیتیوم در بدن گردد. بنابراین افرادی که دریافت کننده داروهای لیتیوم دار هستند بایستی از مصرف زیاد جعفری خودداری کنند.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

 

 


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • این خواننده‌ عزیزانش را در سقوط هواپیما از دست داد + عکس
  • فاصله میان برخورد هواپیما با کوه تا فرودگاه یاسوج + عکس
  • عذاب قبل از قبر مردگان در سردخانه دهدشت! + تصاویر
  • تست روانشناسی دوست داشتن همسر
  • گرانی غیرقانونی بلیت، ناجی مسافر پرواز یاسوج شد + عکس
  • تیپ جدید خانم گل فوتسال! + عکس
  • تسکین فوری میگرن بدون دارو
  • بهترین مواد غذایی برای باروری مردان
  • ۶ میوه با خواص ویژه برای لاغری و چربی سوزی
  • بررسی خواص درمانی بی شمار رب انار
  • ۵ اشتباه رایج در گرفتن تست قند خون
  • چطور کبوترها می توانند از ما در برابر بیماری ها محافظت کنند؟
  • تصاویر زن و شوهری که پس از ۳۷ سال زندگی همچنان لباس هایشان را با هم ست می کنند
  • موی بلند زن جوان، بلای جانش شد! + تصاویر
  • بهترین گیاهان ضدافسردگی را بشناسید
  • اجساد مسافرین هواپیمای سقوط کرده پیدا شد‌ + عکس
  • حضور بدون تشریفات قاسم سلیمانی در هواپیما! + عکس
  • ۴ خوراکی که یک متخصص تغذیه همیشه در یخچال خود نگه می‌دارد
  • زنگ خطر برای سلامت مردان ایرانی
  • فواید شگفت انگیز زردچوبه برای پوست
  • پهپادهای جستجو بر فراز آسمان دنا + عکس
  • به خاطر ۴ دلیل در مصرف میوه، زیاده روی نکنید
  • ۷نکته غذایی برای جلوگیری از لخته شدن خون
  • معاوضه قبر میلیاردی با ماشین مدل بالا! + عکس
  • نخستین تصاویر از لاشه هواپیمای تهران یاسوج در کوه های دنا + فیلم
  • خطری که زندگی پدران تنها را تهدید می کند
  • ترافیک سنگین تهران جان دانشمند یونانی را نجات داد+ عکس
  • اثر «کم صبری» بر قلب + راه‌های صبور شدن
  • نخستین تصویر از لاشه هواپیمای مسافربری تهران-یاسوج
  • گل‌های یخ زده در ژاپن + عکس
  • اتوبوسی که شب گذشته ماموران ناجا را زیر گرفت+ عکس
  • همه آن چیزهایی که لازم است درباره هپاتیت B بدانید
  • اسکی زنان در افغانستان +عکس
  • ۱۱ غذای خطرناک که باید مراقب مصرف آنها باشید
  • ۵ اسموتی ساده برای داشتن پوستی زیبا و سالم
  • آزمایشات لازم برای زنان 40 ساله
  • تصادف شدید خودروی گرانقیمت فراری کالیفرنیا در تهران+عکس
  • گروه خونی‌ات را بگو تا سلامت‌ات را بگویم
  • فرق پیاز سفید و قرمز چیست؟
  • محل احتمالی سقوط هواپیمای ATR سقوط کرده آسمان در کوه دنا+عکس
  • دو تماس تلفنی با سرنشین هواپیمای یاسوج تهران تأیید شد
  • ۱۵ کلید طلایی برای جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی
  • سلامت قلبتان را با رژیم غذایی مناسب تضمین کنید
  • برنامه غذایی نامناسب میان خانواده های ایرانی
  • مصرف گوشت خام اسب در ژاپن! +عکس
  • علت حساسیت دندان‌ها چیست؟
  • هوشمندترین شهرهای جهان در سال 2017 | اینفوگرافیک
  • چرا خر و پف می‌کنیم؟+ راههای درمان
  • اندازه مغز شما میزان هوش‌تان را تعیین می‌کند
  • دوش گرفتن در شب چه فوایدی دارد؟
  • آخرین اخبار
  • ۵ اسموتی ساده برای داشتن پوستی زیبا و سالم
  • هوشمندترین شهرهای جهان در سال 2017 | اینفوگرافیک
  • ۵ اشتباه رایج در گرفتن تست قند خون
  • ۴ خوراکی که یک متخصص تغذیه همیشه در یخچال خود نگه می‌دارد
  • تیپ جدید خانم گل فوتسال! + عکس
  • دو تماس تلفنی با سرنشین هواپیمای یاسوج تهران تأیید شد
  • عذاب قبل از قبر مردگان در سردخانه دهدشت! + تصاویر
  • برگزاری نخستین گردهمایی ملی گروه های داوطلب سلامت
  • ماسک‌های طبیعی و خانگی جایگزین بوتاکس
  • زنگ خطر برای سلامت مردان ایرانی
  • آشنـایـی بـا استـرس اکسیـداتیـو
  • چرا بعضی‌ها دائم در حال خیانت‌ کردن هستند
  • نخستین تصویر از لاشه هواپیمای مسافربری تهران-یاسوج
  • ۶ میوه با خواص ویژه برای لاغری و چربی سوزی
  • بررسی خواص درمانی بی شمار رب انار
  • اتوبوسی که شب گذشته ماموران ناجا را زیر گرفت+ عکس
  • سلامت قلبتان را با رژیم غذایی مناسب تضمین کنید
  • فاصله میان برخورد هواپیما با کوه تا فرودگاه یاسوج + عکس
  • فواید شگفت انگیز زردچوبه برای پوست
  • اثر «کم صبری» بر قلب + راه‌های صبور شدن
  • ۶۷ راهکار برای داشتن زندگی شادتر
  • ۵ تمرین ساده برای رضایت از زندگی
  • علت حساسیت دندان‌ها چیست؟
  • بهترین گیاهان ضدافسردگی را بشناسید
  • محل احتمالی سقوط هواپیمای ATR سقوط کرده آسمان در کوه دنا+عکس
  • نخستین تصاویر از لاشه هواپیمای تهران یاسوج در کوه های دنا + فیلم
  • اسکی زنان در افغانستان +عکس
  • اجساد مسافرین هواپیمای سقوط کرده پیدا شد‌ + عکس
  • تصاویر زن و شوهری که پس از ۳۷ سال زندگی همچنان لباس هایشان را با هم ست می کنند
  • تولید انرژی پاک از پوست تخم‌مرغ
  • چگونه استیک با قارچ شکم پر بپزیم؟
  • ۱۵ کلید طلایی برای جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی
  • پرواز بالگرد‌های اورژانس برای پیدا کردن لاشه هواپیمای آسمان
  • ترافیک سنگین تهران جان دانشمند یونانی را نجات داد+ عکس
  • ۱۱ غذای خطرناک که باید مراقب مصرف آنها باشید
  • سفیر سوئد در تهران احضار شد
  • تصادف شدید خودروی گرانقیمت فراری کالیفرنیا در تهران+عکس
  • آیا این کودک قربانی خطای پزشکی شده است؟
  • بهترین مواد غذایی برای باروری مردان
  • صبح‌ها دوش بگیرید بهتر است یا شب‌ها؟
  • اینفوگرافیک|سال‌های سقوط
  • چه وسیله‌ای برای سفر ببریم؟
  • آزمایشات لازم برای زنان 40 ساله
  • تست روانشناسی دوست داشتن همسر
  • نکات ایمنی در هنگام سفر یا گردش با کودکان
  • مصرف گوشت خام اسب در ژاپن! +عکس
  • چطور اسفندماه بدون استرس به پایان برسد؟
  • فرق پیاز سفید و قرمز چیست؟
  • آنجلینا جولی ایرانی هم بازیگر شد! + عکس
  • تیپ زوج هنرمند در خارج از کشور! + عکس
  • ملاقات بازیکن تیم ملی با الناز شاکردوست! + عکس
  • تیپ متفاوت علی دایی و همسرش دیشب در یک مراسم! + عکس
  • چرا خر و پف می‌کنیم؟+ راههای درمان
  • خطری که زندگی پدران تنها را تهدید می کند
  • عکس جنجالی از ورق بازی زنان عربستان در مسجد الحرام!
  • چطور کبوترها می توانند از ما در برابر بیماری ها محافظت کنند؟
  • انتخاب رنگ اتاق بر اساس اصول فنگ شویی
  • اینفوگرافیک / سالم ترین گزینه های غذایی برای رفع چین و چروک صورت
  • ۷نکته غذایی برای جلوگیری از لخته شدن خون
  • تسکین فوری میگرن بدون دارو
  • به خاطر ۴ دلیل در مصرف میوه، زیاده روی نکنید
  • دوش گرفتن در شب چه فوایدی دارد؟
  • وقتی حرفی باهم نداریم چه کنیم
  • علائمی در بدن که نشان دهنده ابتلا به بیماری‌های مرگبار هستند
  • خوابیدن پس از صرف غذا باعث بروز مشکلات گوارشی می‌شود
  • درمان سکته مغزی با نصب حسگر بر روی گلو
  • آیا برای کاهش وزن باید از لبنیات دست کشید
  • اهدای خون کم شد، مرگ مردان دو برابر زنان
  • گرانی غیرقانونی بلیت، ناجی مسافر پرواز یاسوج شد + عکس
  • گل‌های یخ زده در ژاپن + عکس