کد خبر: 23017
ف
طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا
بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید.

به گزارش بهداشت نیوز، اگر بادمجان دوست دارید این دستور غذایی می تواند خبر بسیار خوبی برایتان باشد. اگر تا به حال این غذا را امتحان نکرده اید شرط می بندم بعد از یک بار میل کردن معتادش می شوید. بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری نیز هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید. در این دستور پخت سعی کردیم با سس چرمولا طعم بادمجان های کبابی را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می کند.

 

مواد لازم:

2 قاشق چای خوری دانه زیره سبز

1 قاشق چای خوری بذر گشنیز

1 قاشق چای خوری پوسته لیموی رنده شده

یک دوم قاشق چای خوری نمک

یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز

یک هشتم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه

2 حبه سیر که به خوبی ریز ریز شده باشند

یک فنجان گشنیز تازه

یک فنجان جعفری تازه

2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه

یک چهارم فنجان روغن زیتون خالص ( اکسترا ویرجین )

اسپری پخت یا مقداری روغن

2 عدد بادمجان متوسط که برش های باریک خورده باشد ( حدود 900 گرم ).

 

دستور پخت:

1- ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید. دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید. به مدت 3 تا 4 دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید. دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید. رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید. این مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند. میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند. در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید.

2- یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید. یک چهارم برش های بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را 3 تا 5 دقیقه بپزید. بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید. سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند. میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است. سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود.

اطلاعات تغذیه ای:

مواد گفته شده در این دستور پخت برای 6 وعده می باشد و هر وعده حدودا شامل 5 برش بادمجان به علاه 2 قاشق غذا خوری سس چرمولا می باشد.

اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.

کالری: 127

چربی در یک وعده: 9.7 گرم

چربی اشباع در یک وعده: 1.3 گرم

چربی غیر اشباع در یک وعده: 6.8 گرم

چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: 1.1 گرم

پروتئین در یک وعده: 2 گرم

کربوهیدرات در یک وعده: 11 گرم

فیبر در یک وعده: 6 گرم

کلسترول در یک وعده: 0.0 گرم

آهن در یک وعده: 2 میلی گرم

سدیم در یک وعده: 171 میلی گرم

کلسیم در یک وعده: 39 میلی گرم

قند در یک وعده: 4 گرم

 

منبع: سایت دکتر کرمانی


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • بازیکن تیم ملی ازدواج کرد + عکس
  • ارتباط عجیب مصرف استامینوفن و تولد فرزند پسر
  • نشانه های عملکرد بد کبد
  • فوتبالیست تیم ملی متاهل شد + عکس
  • پاتوق شبانه جدید تهرانی ها + عکس
  • قبرستان بقیع قبل از تخریب (+عکس)
  • اینفوگرافیک/ قاتل خاموش زنان
  • دختری که 3 بار قلبش را عوض کرده! (+عکس)
  • بازیگر ایرانی الاصل هالیوود درکنار مادرش! عکس
  • بهترین گزینه های غذایی برای کاهش کلسترول بد!
  • مراسم ازدواج لوکاس واسکز بازیکن رئال مادرید+عکس
  • اتومبیل جهانگرد استرالیایی در ایران تصادف کرد! + عکس
  • رشد صورت در سینه این مرد همه را حیرت زده کرد + عکس
  • فواید سبزیجات قرمز رنگ /اینفوگرافیک
  • دانستنی هایی در مورد آناناس + اینفوگرافیک
  • مخوف ترین و سریعترین هواپیمای تاریخ+عکس
  • نمایشگاه لباس ها وسایل شخصی پیامبر (ص) در لبنان + عکس
  • یک نسخه سلامتی در موز /اینفوگرافیک
  • غذاهایی که نباید به کودکان بدهید + اینفوگرافیک
  • صحنه‌ای عجیب در خیابان های ایران + عکس
  • مردی که به قاتل رژلبی معروف شده بود! عکس
  • کودکی های سردار فوتبال ایران+عکس
  • تصاویر ژست های عجیب گلزار برای عکاسان در اکران مادر قلب اتمی
  • انجام این کارها سلامت ریه ها را تضمین می کند + اینفوگرافیک
  • جمله ای که به تمام بحث های شما با همسرتان خاتمه می دهد
  • اهمیت بهداشت دست‌ها + اینفوگرافیک
  • علائم حمله قلبی خاموش
  • زنی که در هنگام استرس سنگ می خورد! + عکس
  • تشنگی با مصرف این نوشیدنی طبیعی به سراغتان نمی آید
  • اینفوگرافیک/ دلایل پیری پوست
  • ارسال روزانه 1100 تن مواد غذایی از ایران به قطر‌ + عکس
  • ازدواج با فردی که ازدواجی ناموفق داشته، کار درستی است؟
  • آمار جمعیت افراد سیگاری در ایران و اروپا + اینفوگرافیک
  • اینفوگرافیک/شباهت نوشابه با هروئین
  • ناسا واضح ترین عکس از کره زمین در شب را منتشر کرد + عکس
  • مصرف ۸ خوراکی را بعد از خوردن غذاهای پرچرب فراموش نکنید!
  • واکاوی تنفس و اهمیت آن + اینفوگرافیک
  • فواید روغن ماهی /اینفوگرافیک
  • مهمان امشب برنامه دورهمی +(عکس)
  • اینفوگرافیک/ فواید آب پرتقال
  • عکس/ تیپ زیبای لیندا کیانی در اکران یک فیلم
  • تصاویری از احمقانه‌ترین وسایلی که به مزایده گذاشته شد!
  • اینفوگرافیک/ از بادام هندی تا انار برای مقابله با کم خونی
  • با این خوراکی کودکتان نابغه می شود!
  • اینفوگرافیک/سرطان در جهان
  • این 4 عامل ، به سکته قلبی کمک می کند
  • اینفوگرافیک/افزایش ابتلا به ایدز در زنان
  • اینفوگرافیک/قلیان تهدیدی برای ایرانیان
  • چاق کننده صورت با روغن خراطین و زالو
  • اینفوگرافیک/علائم کمبود منیزیم را بشناسید
  • آخرین اخبار
  • اینفوگرافیک/ نیمی از مشکلات ناباروری زوجین از مردان است
  • اینفوگرافیک/آسیب های مصرف الکل و راهکارهای پیشگیری
  • اینفوگرافیک/ فواید آب پرتقال
  • اینفوگرافیک/چند درصد از جمعیت کشور هرگز ازدواج نکرده اند؟
  • انجام این کارها سلامت ریه ها را تضمین می کند + اینفوگرافیک
  • علائم حمله قلبی خاموش
  • آلومینیوم پس از آتش سوزی پلاسکو + تصاویر
  • هنرنمایی با درخت خشک شده/عکس
  • مهمان امشب برنامه دورهمی +(عکس)
  • تصویری زیبا از شهر مهاباد + عکس
  • عکس/ آقا و خانم بازیگر در اکران فیلم اکسیدان
  • عکس/ تیپ زیبای لیندا کیانی در اکران یک فیلم
  • ناسا واضح ترین عکس از کره زمین در شب را منتشر کرد + عکس
  • لیلا اوتادی در اکران مالیخولیا
  • قبرستان بقیع قبل از تخریب (+عکس)
  • رشد صورت در سینه این مرد همه را حیرت زده کرد + عکس
  • مراقب این جگرکی ها باشید!
  • مردان چگونه بر گرگرفتی غلبه کنند؟
  • چه موقع هندوانه بخوریم؟
  • بهترین زمان نگهداری خوراکی‌ها در یخچال و فریزر
  • فوتبالی که هرگز فراموش نمی شود! +عکس
  • صحنه‌ای عجیب در خیابان های ایران + عکس
  • اینفوگرافیک/علائم کمبود منیزیم را بشناسید
  • پیام تبریک وزیر بهداشت به وزرای بهداشت کشورهای اسلامی به مناسبت عید سعید فطر
  • برفک دهان را اینگونه درمان کنید
  • اینفوگرافیک/افزایش ابتلا به ایدز در زنان
  • اینفوگرافیک/قلیان تهدیدی برای ایرانیان
  • غذاهایی که نباید به کودکان بدهید + اینفوگرافیک
  • با این حرکات کششی خستگی کار را از بین ببرید
  • اینفوگرافیک/چه غذاهایی اعتیادآور هستند؟
  • اینفوگرافیک/در طول روز زیاد آب ننوشید!
  • ماجرای افزایش تاریخ انقضا خامه های یک شرکت لبنی
  • اینفوگرافیک/خواص سبزی ها بر اساس رنگ
  • تصاویری از احمقانه‌ترین وسایلی که به مزایده گذاشته شد!
  • اینفوگرافیک/تاثیر میگرن بر بدن
  • اینفوگرافیک/در هر سن چقدر به خواب نیاز داریم؟
  • ازدواج با فردی که ازدواجی ناموفق داشته، کار درستی است؟
  • ارزش غذایی پاستا با سس نخود + روش تهیه
  • با فواید شگفت انگیز روغن بادام زمینی آشنا شوید
  • اینفوگرافیک/شباهت نوشابه با هروئین
  • آنچه باید درباره ورزش کردن در هوای گرم بدانید
  • چرا اغلب زوجین نمی‌ توانند با یکدیگر کار کنند؟
  • اینفوگرافیک/ از بادام هندی تا انار برای مقابله با کم خونی
  • دانستنی هایی در مورد آناناس + اینفوگرافیک
  • با سر وصدای ترافیک ریسک این بیماری ها افزایش پیدا می کند
  • اینفوگرافیک/مراحل و درمان های میگرن چیست؟
  • چاق کننده صورت با روغن خراطین و زالو
  • برای رفع سرگیجه و صدای گوش پودر خضاب استفاده کنید+روش تهیه
  • واکاوی تنفس و اهمیت آن + اینفوگرافیک
  • علت گران بودن داروهای وارداتی