کد خبر: 23017
ف
طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا
بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید.

به گزارش بهداشت نیوز، اگر بادمجان دوست دارید این دستور غذایی می تواند خبر بسیار خوبی برایتان باشد. اگر تا به حال این غذا را امتحان نکرده اید شرط می بندم بعد از یک بار میل کردن معتادش می شوید. بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری نیز هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید. در این دستور پخت سعی کردیم با سس چرمولا طعم بادمجان های کبابی را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می کند.

 

مواد لازم:

2 قاشق چای خوری دانه زیره سبز

1 قاشق چای خوری بذر گشنیز

1 قاشق چای خوری پوسته لیموی رنده شده

یک دوم قاشق چای خوری نمک

یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز

یک هشتم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه

2 حبه سیر که به خوبی ریز ریز شده باشند

یک فنجان گشنیز تازه

یک فنجان جعفری تازه

2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه

یک چهارم فنجان روغن زیتون خالص ( اکسترا ویرجین )

اسپری پخت یا مقداری روغن

2 عدد بادمجان متوسط که برش های باریک خورده باشد ( حدود 900 گرم ).

 

دستور پخت:

1- ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید. دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید. به مدت 3 تا 4 دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید. دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید. رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید. این مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند. میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند. در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید.

2- یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید. یک چهارم برش های بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را 3 تا 5 دقیقه بپزید. بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید. سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند. میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است. سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود.

اطلاعات تغذیه ای:

مواد گفته شده در این دستور پخت برای 6 وعده می باشد و هر وعده حدودا شامل 5 برش بادمجان به علاه 2 قاشق غذا خوری سس چرمولا می باشد.

اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.

کالری: 127

چربی در یک وعده: 9.7 گرم

چربی اشباع در یک وعده: 1.3 گرم

چربی غیر اشباع در یک وعده: 6.8 گرم

چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: 1.1 گرم

پروتئین در یک وعده: 2 گرم

کربوهیدرات در یک وعده: 11 گرم

فیبر در یک وعده: 6 گرم

کلسترول در یک وعده: 0.0 گرم

آهن در یک وعده: 2 میلی گرم

سدیم در یک وعده: 171 میلی گرم

کلسیم در یک وعده: 39 میلی گرم

قند در یک وعده: 4 گرم

 

منبع: سایت دکتر کرمانی


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
آخرین اخبار
  • اینفوگرافیک| آلودگی هوا چگونه به سلامتی ما آسیب میزند
  • چه کنیم که سرما نخوریم؟
  • علائم عفونت گوش در کودکان
  • 16 دانشگاه پزشکی ایران در جمع برترین‌ها + جدول
  • سلامت روانی رانندگان قبل از صدور گواهینامه باید بررسی شود
  • چه اناری بخریم؟ چرا و چقدر بخوریم؟
  • ۵ خوراکی که باعث افزایش عمر می شوند
  • ۸ راه برای لاغری سریع
  • گران‌ترین مرغ جهان! + عکس
  • کشته شدن خواننده زن ایرانی در سانحه رانندگی + عکس
  • واکنش «کوروش تهامی» به شایعه درباره همسرش + عکس
  • جورابی که آبروی مفتی سعودی را برد! + عکس
  • تیپ نیوشا ضیغمی در یک جگرکی! + عکس
  • آیت الله نوری همدانی در میوه فروشی! + عکس
  • ۷ دلیل حساس شدن دندان‌ها
  • نشانه‌های رفتاری در کودکان که خبر از اوتیسم می‌دهد
  • زالودرمانی چیست؟
  • بیماری های دهان می توانند سرطان مری را تا ۲۱ درصد افزایش دهند
  • اختلال سیستم عصبی خودکار مثانه در کمین مبتلایان به دیابت
  • بهترین نوشیدنی های لاغری
  • 10 دلیل مرموز پا درد
  • با این رژیم غذایی با سرطان مبارزه کنید
  • این افراد در شب یلدا هندوانه نخورند
  • چربی شکم شما به این دلایل آب نمی‌شود
  • مجازات‌های عجیب برای زنان پرحرف+عکس
  • پنج نشان مؤمن واقعی از نگاه امام سجاد(ع)
  • دو گروه که در قیامت از آنها سؤالی نمی کنند
  • هفت اصل برای بهبود فرهنگ آپارتمان نشینی
  • ناکامی سارقان خودرو در سیدخندان
  • روح چه کسانی به «برهوت» می‌رود؟
  • قدردانی وزیر بهداشت از خدمات سپاه و ارتش در زلزله غرب کشور
  • زیبایی به چه قیمتی؟!
  • واژگونی وانت در سراوان
  • روح همه مؤمنان در این نقطه محشور می‌شود
  • مرگ مشکوک پسر جوان در پانسیون
  • گزینه‌های غذایی گیاهی برای خنثی کردن اثرات آلودگی هوا
  • نکات تغذیه‌ای مهم برای مبتلایان به ایدز
  • باورهای غلط درباره ظروف مسی!
  • فقر ویتامین ب ۱۲ در زنان و ۶ هشدار جدی
  • ۷ دلیل فوق العاده برای مصرف آب زنجبیل با معده خالی
  • طرز تهیه پنکیک خوشمزه برای صبحانه
  • این خانواده ها حتما خون بند ناف ذخیره کنند
  • از ۵ ماده غذایی تحریک کننده کیسه صفرا، اجتناب کنید
  • حریق در ساختمان مسکونی در شرق
  • کشف روشی جدید برای اثر بهتر آنتی بیوتیک‌ها
  • عادت هایی که باعث می شود به سرطان گلو نزدیک تر شوید
  • چگونه ورزش کنیم تا التهابتمان کاهش پیدا کند؟
  • مانع بزرگ استجابت دعا !
  • ۹ گزینه غذایی شادی آور را به رژیم تان اضافه کنید!
  • نخستین واکنش رسمی پلیس به مخدر «دستمال»
  • ابزارهایی از گوگل که اسم آنها را هم نشنیده‌اید
  • مومنان درخشان و روسفید در قیامت چه کسانی اند؟
  • چگونه انگیزه خود برای ورزش کردن را حفظ کنیم؟
  • واژگونی خودرو حامل اتباع بیگانه
  • حرف هایی که فروشندگان به شما نمی گویند
  • آخرین شمار جانباختگان زلزله اعلام شد
  • عکس‌های پاک‌شده را برگردانید
  • مرگ راننده و همسر باردارش
  • آیا شما هم به وعده های خدا بی اعتماد شده اید؟
  • ویژگی انسان های ناسپاس و شاکر
  • اهدای عضو جان 263 نفر را نجات داد
  • موزه‌های عجیب جهان+عکس
  • معلولیت‌های ناشی از حوادث هزینه‌های زیادی را در پی خواهد داشت
  • برهنه کردن مسافران ایرانی در فرودگاه بلگراد !
  • جلوگیری از تبلیغات غیرمجاز اینترنتی
  • 96 سال پیش مردم ایران چه تیپی داشتند؟ +تصاویر
  • ۷ مشکل ناخن که ریشه در افزایش سن دارد
  • ورود هرگونه موادمخدر یا روانگردان جدید به ایران تکذیب شد
  • تداوم ارائه خدمات سلامت به حمایت نیاز دارد
  • پدرانی که مانع دینداری فرزندانشان می‌شوند