کد خبر: 23017
ف
طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا
بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید.

به گزارش بهداشت نیوز، اگر بادمجان دوست دارید این دستور غذایی می تواند خبر بسیار خوبی برایتان باشد. اگر تا به حال این غذا را امتحان نکرده اید شرط می بندم بعد از یک بار میل کردن معتادش می شوید. بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری نیز هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید. در این دستور پخت سعی کردیم با سس چرمولا طعم بادمجان های کبابی را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می کند.

 

مواد لازم:

2 قاشق چای خوری دانه زیره سبز

1 قاشق چای خوری بذر گشنیز

1 قاشق چای خوری پوسته لیموی رنده شده

یک دوم قاشق چای خوری نمک

یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز

یک هشتم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه

2 حبه سیر که به خوبی ریز ریز شده باشند

یک فنجان گشنیز تازه

یک فنجان جعفری تازه

2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه

یک چهارم فنجان روغن زیتون خالص ( اکسترا ویرجین )

اسپری پخت یا مقداری روغن

2 عدد بادمجان متوسط که برش های باریک خورده باشد ( حدود 900 گرم ).

 

دستور پخت:

1- ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید. دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید. به مدت 3 تا 4 دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید. دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید. رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید. این مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند. میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند. در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید.

2- یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید. یک چهارم برش های بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را 3 تا 5 دقیقه بپزید. بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید. سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند. میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است. سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود.

اطلاعات تغذیه ای:

مواد گفته شده در این دستور پخت برای 6 وعده می باشد و هر وعده حدودا شامل 5 برش بادمجان به علاه 2 قاشق غذا خوری سس چرمولا می باشد.

اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.

کالری: 127

چربی در یک وعده: 9.7 گرم

چربی اشباع در یک وعده: 1.3 گرم

چربی غیر اشباع در یک وعده: 6.8 گرم

چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: 1.1 گرم

پروتئین در یک وعده: 2 گرم

کربوهیدرات در یک وعده: 11 گرم

فیبر در یک وعده: 6 گرم

کلسترول در یک وعده: 0.0 گرم

آهن در یک وعده: 2 میلی گرم

سدیم در یک وعده: 171 میلی گرم

کلسیم در یک وعده: 39 میلی گرم

قند در یک وعده: 4 گرم

 

منبع: سایت دکتر کرمانی


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • اگر این نشانه‌ها را دارید سطح اکسیژن خون‌تان پایین است
  • لاغری با یک خوراکی خوشمزه!
  • اوتیسم چه علایمی دارد؟
  • این مشکل در زنان نیاز به درمان فوری دارد!
  • علل وعوامل تحلیل لثه چیست؟
  • فواید بی نظیر مصرف کشمش که نمی دانستید!
  • حرف‌هایی که در ملاقات با بیمار مبتلا به سرطان نباید بگویید
  • خوشمزه مرگبار/اینفوگرافیک
  • پیشگیری از حملات صرع با یک ماده غذایی
  • اگر همیشه گرسنه اید بخوانید!
  • تجمیع منابع بیمه ای باید پیگیری و عملیاتی شود
  • رژیم غذایی برای مبتلایان به پرکاری تیروئید
  • ۴ گام آنتی اکسیدانی، برای بهبود وضعیت سلامت!
  • علت کج شدن سر کودکان
  • آمارهای بحرانی از ازدواج دختران زیر۱۳سال
  • چطور عینک بدبینی خود را برداریم؟
  • تکنیک هایی ساده و فوق العاده برای کاهش چربی و سموم بدن
  • باورهای غلط در مورد افسردگی
  • بارش باران در 9 استان
  • آیا انسان تنها موجود هوشمند در جهان است؟
  • کدام ازدواج‌ها زود از هم می‌پاشند؟
  • درمان بیماری های عفونی با این سلول ها
  • آب های بسته بندی خارجی تقلبی است؟!
  • نقش پر اهمیت نسخه‌پیچ‌ها در ارائه خدمات دارویی
  • ارائه خدمات توانبخشی به این بیماران نیازمند حمایت بیشتر است
  • مشکلی ادامه دار، که توزیع داروی بیمارستانی را به چالش می کشد !
  • آخرین اخبار
  • مشکلی ادامه دار، که توزیع داروی بیمارستانی را به چالش می کشد !
  • تکنیک هایی ساده و فوق العاده برای کاهش چربی و سموم بدن
  • ارائه خدمات توانبخشی به این بیماران نیازمند حمایت بیشتر است
  • فواید بی نظیر مصرف کشمش که نمی دانستید!
  • نقش پر اهمیت نسخه‌پیچ‌ها در ارائه خدمات دارویی
  • بارش باران در 9 استان
  • آب های بسته بندی خارجی تقلبی است؟!
  • اگر همیشه گرسنه اید بخوانید!
  • درمان بیماری های عفونی با این سلول ها
  • کدام ازدواج‌ها زود از هم می‌پاشند؟
  • حرف‌هایی که در ملاقات با بیمار مبتلا به سرطان نباید بگویید
  • آمارهای بحرانی از ازدواج دختران زیر۱۳سال
  • پیشگیری از حملات صرع با یک ماده غذایی
  • آیا انسان تنها موجود هوشمند در جهان است؟
  • چطور عینک بدبینی خود را برداریم؟
  • ۴ گام آنتی اکسیدانی، برای بهبود وضعیت سلامت!
  • رژیم غذایی برای مبتلایان به پرکاری تیروئید
  • باورهای غلط در مورد افسردگی
  • خوشمزه مرگبار/اینفوگرافیک
  • واکنش جالب سربازان لبنانی به حوادث تروریستی اسپانیا + عکس
  • این مشکل در زنان نیاز به درمان فوری دارد!
  • بهنوش طباطبایی در حال گریه کردن (+عکس)
  • علل وعوامل تحلیل لثه چیست؟
  • عذرخواهی آمریکایی‌ها از مردم جهان با یک تیشرت + عکس
  • علت کج شدن سر کودکان
  • ساره بیات در آغوش پدرش در یک مراسم + عکس
  • تحویل 600 نوزاد در معرض فروش به بهزیستی
  • واکنش جالب آزاده نامداری به شوخی جنجالی نواب صفوی + عکس
  • ۱۶ پژوهشگر زن موفق به دریافت جایزه زنان در علم شدند
  • تیپ دانیال حکیمی و همسرش در خارج از کشور + عکس
  • عکس منتشر شده از بازیکن تیم ملی و خانم بازیگر در یک مراسم
  • روش پخت قارچ و سیب زمینی با فویل
  • دختران مجرد؛ از چالش‌ها و دغدغه‌ها تا راهکارها
  • تیپ متفاوت فاطمه گودرزی در یک جشن سینمایی + عکس
  • آزاده نامداری به آرامش برگشت (+عکس)
  • استقبال جالب یک شهروند سعودی از حجاج قطری + عکس
  • خواننده رپ به اتهام قتل در ونک دستگیر شد (+عکس)
  • نورهای شهری احتمال ابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهند
  • خواص عرق آلوئه ورا
  • راهکارهای طب سنتی برای کاهش و افزایش فشار خون
  • آیا ورزش اشتها را افزایش می‌دهد؟
  • تاکید بر روی تشخیص تست های بالینی و درمان آب سیاه
  • خواص تخمه آفتابگردان برای سلامتی
  • اگر این نشانه‌ها را دارید سطح اکسیژن خون‌تان پایین است
  • خطرناکترین تهدیدی که انسان‌ها به فضا فرستادند+تصاویر
  • زنگ خطر چاقی و کم‌تحرکی در کودکان ایرانی/ تبلت و فست‌و فود دشمن سلامت بچه‌ها
  • حرکت به سوی سونامی سرطان در سال‌های آتی
  • از بین بردن سیاهی دور چشم با چند روش ساده
  • خطر مصرف غذاهای پرکالری برای زنان لاغر
  • صحنه ای نادر در خیابان های ایران + عکس