کد خبر: 23018
ف
آیا خوردن مرغ می تواند به کاهش وزن کمک کند؟!
مرغ در مقایسه با دیگر گوشت ها جزء اصلی غذای بیشتر خانه هاست و به طور نسبی یک منبع پروتئین ارزان به حساب می آید.

به گزارش بهداشت نیوز، خوردن غذاهای حاوی پروتئین می تواند برای کاهش وزن مفید باشد چون برخی تحقیقات نشان داده اند خوردن غذاهای سرشار از پروتئین در طول رژیم کاهش وزن، به حفظ و بازگرداندن بافت عضلانی کمک می کند. پروتئین ارزش سیر کنندگی بالایی دارد و بعد از خوردنش کمک می کند سیر بمانید.

خوردن پروتئین در وعده های اصلی کمک می کند بعد از آن، مصرف غذایتان کمتر شود.

در حالی که خوردن غذاهای سرشار از پروتئین مانند مرغ می تواند از اجزای مهم یک برنامه سالم کاهش وزن باشد، مهم است بدانید که خوردن غذاهای متنوع نیز برای حفظ سلامت کلی بدنتان اهمیت دارد.

مرغ را می توان یک غذای سالم در نظر گرفت، اما به کار بردن دیگر منابع پروتئین در برنامه غذایی، برای حفظ تعادل اهمیت بالایی دارد.

مرغ در کالری و مقدار چربی می تواند متفاوت باشد. به طور کلی توصیه می شود بیشتر به عنوان بخشی از یک برنامه غذایی متعادل پروتئین بدون چربی میل کنید.

گوشت سفید مرغ مانند گوشت سینه از گوشت های تیره تر چربی کمتری دارد.

پوست مرغ چربی بالایی دارد، بنابراین کندن پوست مرغ قبل از پخت می تواند به کاهش میزان کالری غذایی که می پزید کمک کند.

منابع پروتئینی مرغ

منابع پروتئینی مرغ

یک سینه مرغ معمولی حدود 113 گرم است.

133 گرم گوشت سینه مرغ، می تواند 35 گرم پروتئین به بدن برساند که معادل 70 درصد نیاز روزانه بدن به پروتئین است.

خوردن گوشت سینه مرغ در یک وعده غذایی می تواند منبع پروتئین قابل توجهی را فراهم کند که به سیری طولانی مدت پس ازآن وعده منجر می شود.اینکه به چه مقدار پروتئین نیاز دارید بستگی به مقدار فعالیت و وضعیت سلامتتان دارد.

به طور کلی افراد بزرگسال سالم باید چیزی حدود 10 تا 35 درصد کالری روزانه خود را از پروتئین دریافت کنند و یا به اندازه هر کیلو از وزنشان 0.8 تا 1.2 گرم پروتئین مصرف کنند.

تحقیقات نشان داده افرادی که در طول رژیم کاهش وزن در ازای هر کیلو از وزن بدنشان 1.2 گرم پروتئین مصرف می کردند، نسبت به کسانی که در ازای هر کیلو 0.8 گرم پروتئین می خوردند بافت عضلانی بیشتری را حفظ کردند.

یکی دیگر از راه های اضافه کردن پروتئین به برنامه غذایی این است که سعی کنید 25 تا 35 درصد کالری مورد استفاده روزانه خود را از پروتئین دریافت کنید.

این مقدار شاید به نظر یک برنامه غذایی سرشار از پروتئین بیاید، اما در واقع همان مقدار مورد نیاز بدنتان است.

خوردن مرغ به عنوان بخشی از یک برنامه غذایی متعادل، کمک می کند به این مقدار کالری از پروتئین برای کاهش وزن دست بیابید.

میزان چربی مرغ

گوشت سینه مرغ سرشار از پروتئین است اما کالری پایینی دارد.

” یک سینه مرغ نپخته کمتر از 200 کالری و تنها حدود 4 گرم چربی دارد. ”

با این حال اگر سینه مرغ را با پوست بخورید، میزان چربی اش به 17 گرم افزایش می یابد.

در طول رژیم کاهش وزن نیازی نیست از خوردن چربی بترسید اما به خاطر بسپارید بیشتر چربی هایی که دریافت می کنید باید از منابع چربی غیراشباع مانند روغن زیتون، آجیل ها و دانه ها باشد.

مرغ با پوست کالری بالاتر و چربی های اشباع بیشتری دارد.

آیا در طول رژیم کاهش وزن می توانیم از بال، کتف و ران مرغ با پوست نیز استفاده کنیم؟ بله از این موارد نیز می توان استفاده کرد. با این حال اگر مرغ در برنامه غذایی تان نقش زیادی ایفا می کند، بهتر است بیشترین میزان مصرف مرغتان از قسمت های کم چرب تر آن باشد.

ویتامین ها و مواد معدنی مرغ

مرغ می تواند به جز انرژی و پروتئین، مواد غذایی بیشتری نیز به بدنتان برساند.مرغ منبع سلنیوم، ویتامین های گروه B، آهن و منیزیم است.

سلنیوم ماده معدنی کم یابی است که مانند آنتی اکسیدان عمل می کند، به شکل گرفتن DNA جدید کمک می کند و در هورمون تیروئید نیز نقش دارد.

85 گرم مرغ کباب شده می تواند حدود 30 درصد از نیاز روزانه بدن به سلنیوم را تامین کند.

یک وعده گوشت سینه مرغ نیز حدود 30 درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین B6 را تامین می کند.

ویتامین B6 به ساخت سلول های جدید خونی، سوخت و ساز پروتئین و ساخت انتقال دهنده های عصبی در مغز کمک می کند. دریافت مقدار کافی از ویتامین های گروه B می تواند برای کاهش خطر بیماری های قلبی و عروقی مفید باشد، چون ویتامین های B هموسیستئین خون را پایین می آورند.

میزان بالای هموسیستئین در خون می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را افزایش دهد. یک وعده گوشت سینه مرغ، می تواند کمتر از 10 درصد نیاز روزانه بدن به منیزیم و آهن را تامین کند. گوشت قرمز میزان آهن بیشتری در خود دارد. خوردن گوشت های تیره تر مرغ باعث می شود آهن بیشتری دریافت کنید.

چه چیزی با مرغ بخوریم؟

آیا خوردن مرغ می تواند به کاهش وزن کمک کند؟!

مرغ یکی از بخش های برنامه غذایی سالم است اما باید در کنار آن انواع مختلفی از غذاهای سالم را نیز بخورید.

هیچ غذایی نمی تواند به تنهایی روی سلامت و وزن تاثیر بگذارد، بلکه این ترکیب غذاهای مختلف است که می تواند چنین تاثیری داشته باشد. برای سلامت کلی بدن، خوردن انواع مختلف میوه و سبزیجات توصیه می شود.

اگر می خواهید با مرغ، یک وعده غذایی برای خود درست کنید سعی کنید نیمی از بشقابتان را در کنار این وعده سبزیجات پر کنند.

خوردن غلات کامل، حبوبات، آجیل ها، دانه ها و چربی های سالم برای قلب می توانند دیگر مواد مغذی که بدن به آنها نیاز دارد را تامین کنند.به خاطر داشته باشید که مرغ را تنها تبدیل به یک قسمت از برنامه خود کنید نه تمام آن.

روش های سالم پخت مرغ

چگونگی پخت یک غذا می تواند تاثیر بسیار بالایی روی طعم، بافت و همچنین ارزش غذایی آن داشته باشد.

مرغ سرخ شده مخصوصا با پوست، نسبت به دیگر روش های پخت کالری بیشتری دارد.

پختن یا گریل کردن مرغ، در مقایسه با سرخ کردن آن میزان کالری کمتری دارد.

اضافه کردن مرغ و سبزیجات به آرام پز یا سوپ می تواند روشی ساده برای پخت مرغ، بدون اضافه کردن مقدار زیادی کالری باشد.

 

منبع: سایت دکتر کرمانی


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • اگر این نشانه‌ها را دارید سطح اکسیژن خون‌تان پایین است
  • لاغری با یک خوراکی خوشمزه!
  • اوتیسم چه علایمی دارد؟
  • این مشکل در زنان نیاز به درمان فوری دارد!
  • علل وعوامل تحلیل لثه چیست؟
  • فواید بی نظیر مصرف کشمش که نمی دانستید!
  • حرف‌هایی که در ملاقات با بیمار مبتلا به سرطان نباید بگویید
  • خوشمزه مرگبار/اینفوگرافیک
  • پیشگیری از حملات صرع با یک ماده غذایی
  • اگر همیشه گرسنه اید بخوانید!
  • تجمیع منابع بیمه ای باید پیگیری و عملیاتی شود
  • رژیم غذایی برای مبتلایان به پرکاری تیروئید
  • ۴ گام آنتی اکسیدانی، برای بهبود وضعیت سلامت!
  • علت کج شدن سر کودکان
  • آمارهای بحرانی از ازدواج دختران زیر۱۳سال
  • چطور عینک بدبینی خود را برداریم؟
  • تکنیک هایی ساده و فوق العاده برای کاهش چربی و سموم بدن
  • باورهای غلط در مورد افسردگی
  • بارش باران در 9 استان
  • آیا انسان تنها موجود هوشمند در جهان است؟
  • کدام ازدواج‌ها زود از هم می‌پاشند؟
  • درمان بیماری های عفونی با این سلول ها
  • آب های بسته بندی خارجی تقلبی است؟!
  • نقش پر اهمیت نسخه‌پیچ‌ها در ارائه خدمات دارویی
  • ارائه خدمات توانبخشی به این بیماران نیازمند حمایت بیشتر است
  • مشکلی ادامه دار، که توزیع داروی بیمارستانی را به چالش می کشد !
  • آخرین اخبار
  • مشکلی ادامه دار، که توزیع داروی بیمارستانی را به چالش می کشد !
  • تکنیک هایی ساده و فوق العاده برای کاهش چربی و سموم بدن
  • ارائه خدمات توانبخشی به این بیماران نیازمند حمایت بیشتر است
  • فواید بی نظیر مصرف کشمش که نمی دانستید!
  • نقش پر اهمیت نسخه‌پیچ‌ها در ارائه خدمات دارویی
  • بارش باران در 9 استان
  • آب های بسته بندی خارجی تقلبی است؟!
  • اگر همیشه گرسنه اید بخوانید!
  • درمان بیماری های عفونی با این سلول ها
  • کدام ازدواج‌ها زود از هم می‌پاشند؟
  • حرف‌هایی که در ملاقات با بیمار مبتلا به سرطان نباید بگویید
  • آمارهای بحرانی از ازدواج دختران زیر۱۳سال
  • پیشگیری از حملات صرع با یک ماده غذایی
  • آیا انسان تنها موجود هوشمند در جهان است؟
  • چطور عینک بدبینی خود را برداریم؟
  • ۴ گام آنتی اکسیدانی، برای بهبود وضعیت سلامت!
  • رژیم غذایی برای مبتلایان به پرکاری تیروئید
  • باورهای غلط در مورد افسردگی
  • خوشمزه مرگبار/اینفوگرافیک
  • واکنش جالب سربازان لبنانی به حوادث تروریستی اسپانیا + عکس
  • این مشکل در زنان نیاز به درمان فوری دارد!
  • بهنوش طباطبایی در حال گریه کردن (+عکس)
  • علل وعوامل تحلیل لثه چیست؟
  • عذرخواهی آمریکایی‌ها از مردم جهان با یک تیشرت + عکس
  • علت کج شدن سر کودکان
  • ساره بیات در آغوش پدرش در یک مراسم + عکس
  • تحویل 600 نوزاد در معرض فروش به بهزیستی
  • واکنش جالب آزاده نامداری به شوخی جنجالی نواب صفوی + عکس
  • ۱۶ پژوهشگر زن موفق به دریافت جایزه زنان در علم شدند
  • تیپ دانیال حکیمی و همسرش در خارج از کشور + عکس
  • عکس منتشر شده از بازیکن تیم ملی و خانم بازیگر در یک مراسم
  • روش پخت قارچ و سیب زمینی با فویل
  • دختران مجرد؛ از چالش‌ها و دغدغه‌ها تا راهکارها
  • تیپ متفاوت فاطمه گودرزی در یک جشن سینمایی + عکس
  • آزاده نامداری به آرامش برگشت (+عکس)
  • استقبال جالب یک شهروند سعودی از حجاج قطری + عکس
  • خواننده رپ به اتهام قتل در ونک دستگیر شد (+عکس)
  • نورهای شهری احتمال ابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهند
  • خواص عرق آلوئه ورا
  • راهکارهای طب سنتی برای کاهش و افزایش فشار خون
  • آیا ورزش اشتها را افزایش می‌دهد؟
  • تاکید بر روی تشخیص تست های بالینی و درمان آب سیاه
  • خواص تخمه آفتابگردان برای سلامتی
  • اگر این نشانه‌ها را دارید سطح اکسیژن خون‌تان پایین است
  • خطرناکترین تهدیدی که انسان‌ها به فضا فرستادند+تصاویر
  • زنگ خطر چاقی و کم‌تحرکی در کودکان ایرانی/ تبلت و فست‌و فود دشمن سلامت بچه‌ها
  • حرکت به سوی سونامی سرطان در سال‌های آتی
  • از بین بردن سیاهی دور چشم با چند روش ساده
  • خطر مصرف غذاهای پرکالری برای زنان لاغر
  • صحنه ای نادر در خیابان های ایران + عکس