کد خبر: 24694
ف
چلوخورشت چنزو (جیرجیرک) + عکس
«جیرجیرک» خبرسازترین حشره در دو،‌ سه هفته اخیر بوده است اما نه به عنوان یک حشره آوازخوان که در بیشتر در مناطق گرمسیری زندگی می‌کند؛ بلکه به عنوان جانوری که در یکی از استان‌های کشور یک خوردنی نسبتا محبوب محسوب می‌شود.

به گزارش بهداشت نیوز، کرمانی‌ها به جیرجیرک می‌گویند: «چنزو». اگر خردادماه گذرتان به شهر کرمان، سیرجان، شهر بابک و دشت‌های اطراف کرمان بیفتد، حتما چنزو فروش‌ها را می‌بینید که جیرجیرک‌های تازه را برای فروش به بازار آورده‌اند. فصل شکار جیرجیرک در کرمان از اوایل خردادماه شروع می‌شود و دقیقا آخر خرداد هم به پایان می‌رسد.

جوان‌های کرمانی علاقه چندانی به خوردن چنزو ندارند و وقتی درباره این حشره از آن‌ها پرس و جو می‌کنیم، می‌گویند: «ما جوان‌های دهه شصتی به چنزو هیچ علاقه‌ای نداریم.» این در حالی است که چنزو، خوردنی محبوب برخی از قدیمی‌های کرمان است.

مثلا احمدآقا که خودش یکی از کرمانی‌های اصیل است، علاقه زیادی به چنزو دارد و می‌گوید: «هرسال خردادماه که می‌شود، شکارچیان راهی دشت‌های اطراف می‌شوند و یک گونی روی بوته‌ای می‌اندازند که جیرجیرک روی آن تخم‌ می‌گذارد. بعد گونی را از روی بوته بر می‌دارند و درش را هم می‌بندند. مردم معتقدند، که چنزو خواص درمانی زیادی دارد. مثلا اینکه برای درد دست، پا، کمر و همین‌طور نفخ بسیار موثر است. مزه‌اش هم چیزی شبیه میگو است. بعضی‌ها هم می‌گویند که مثل تخمه می‌ماند.»

با اینکه خوردن حشرات خیلی با ذائقه ما ایرانی‌ها سازگار نیست، یک خانم کرمانی که از طرفدان این حشره است، معتقد است: «چنزو را وقتی برشته می‌کنید و بعد مورد مصرف قرار می‌دهید، خیلی طعم خوبی دارد. مثل چیپس یا مثلا چیزی شبیه تخمه. اصلا هم حس بدی به آدم دست نمی‌دهد اما جوان‌های امروزی علاقه‌ای به خوردن چنزو ندارند.»

آقامصطفی هم راننده تاکسی است اما بهار که می‌شود، کارش این است که به بیابان‌های اطراف زیدآباد برود و جیرجیرک شکار کند و بعد هم در بازار بفروشد: «فصل شکار چنزو خرداد است. چنزو روی بوته‌ای به نام قیچ می‌چسبد و وقتی گونی را روی بوته قیچ می‌اندازیم، تعداد بسیار زیادی چنزو عایدمان می‌شود. بازارش هم خیلی خوب است.»

نحوه مصرف چنزو این‌گونه است که سر، بال‌، پا و شاخک‌هایش را می‌چینند و بعد از تفت دادن مصرف می‌کنند. بعضی‌ها با چنزو چلوخورشت درست می‌کنند و برخی دیگر آن را با تخم‌ مرغ می‌خورند. البته برخی هم هستند که چنزو را برشته و با آجیل مصرف می‌کنند.

چنزو به گفته خود کرمانی‌ها حشره نسبتا گران‌بهایی هم محسوب می‌شود و هر سال که بارندگی بیشتر باشد، جمعیت این حشره هم بیشتر می‌شود.

این در حالی است که چندی پیش امام جمعه سیرجان اعلام کرد: «خوردن جیرجیرک و خرید و فروش آن حرام است.» همچنین، در پایگاه اطلاع‌رسانی آیت‌الله‌العظمی مکارم شیرازی نیز در پاسخ به این پرسش که خوردن حشره‌ای شش پا و بالدار بنام چنزو که در مناطق سردسیر کرمان وجود دارد چه حکمی دارد؟ آمده است که خوردن این حشره جایز نیست.

فتوای آیت‌الله خامنه‌ای نیز در جواب پرسشی مبنی بر اینکه گفته می‌شود در مواردی خوردن حشرات برای درمان بیماری‌ها مفید است (مثل ساس و جیرجیرک) آیا این کار از لحاظ شرعی جایز است؟ این است: «به طور کلی خوردن حشرات حرام است ولی معالجه با چیزهای حرام در صورتی که یقین داشته باشد بیماری قابل علاج بوده و علاج هم منحصر در استعمال آن است، به مقدار رفع ضرورت جایز است».

گفته می‌شود پس از سخنان امام جمعه سیرجان نیز پلیس با خرید و فروش این حشره در شهر برخورد کرده است.

 

 

 

 

 

 

منبع: ایسنا


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • کثیف ترین جایی که شما هر روزبیش از 80 بار لمس می کنید !
  • گیاهان پاک کننده کبد را بشناسید
  • بی‌رحم‌ترین بیماری نادر دنیا گریبانگیر دختر ایرانی + عکس
  • آمپول نوروبیون چه ویژگی‌ها و عوارضی دارد؟
  • علت پف دور چشم چیست؟
  • هفت غذایی که نباید در مایکروویو گرم کنید
  • چگونه بازوهایی خوش ‌فرم و رویایی بسازیم؟
  • از این گیاهانِ خطرناک فاصله بگیرید
  • با یک تقلب غذایی کاکائویی آشنا شوید
  • از معجزه ویتامین ب تا نقش ویتامین د
  • پیام داعش پس از حمله تروریستی به بارسلون + عکس
  • کشمش و خواص درمانی آن
  • معجزه کدو در پیشگیری از سرطان و ام اس+ اینفوگرافیک
  • لاکچری بازهایی که جایگاه اجتماعی مناسبی در جامعه ندارند
  • دلیل اصلی تپش های قلب شبانه
  • قبرستان بقیع پس از بارندگی (+عکس)
  • دلیل اصلی چاقی و اضافه وزن ایرانی ها چیست؟
  • خواص ماست را بهتر بشناسیم
  • مجید انتظامی دستان همسرش را بو‌سید‌ + عکس
  • کدام قسمت‌های پوست در برابر آفتاب، بی حفاظ هستند؟
  • بیماری جدی‌ای که در کمین مصرف کنندگان داروهای ضد درد است
  • امکان تشخیص آلزایمر با معاینه چشم
  • چرا به ویتامین‌های گروه ب نیاز دارید؟
  • مرگ در کمین جوجه فلامینگوهای بختگان
  • بهبود حساسیت به انسولین با ساده‌ترین گام‌ها
  • لوسیون بدن خواب آور برای مبتلایان بی خوابی! + عکس
  • تغییر ساعت سرقت منازل! /کاریکاتور
  • خبر خوش برای افراد کم بینا/ استفاده از حسگر بینایی
  • ابتلا به سوءتغذیه با حذف وعده صبحانه
  • وضعیت کلاس‌های بدنسازی در این روزها! /کاریکاتور
  • طرز تهیه نوشیدنی هلو
  • تحصیلات عالیه؛ از سونامی بیکاری تا موج رشته های لوکس دانشگاهی
  • یک بار برای همیشه تنبلی را کنار بگذارید! /اینفوگرافیک
  • غذا خوردن در نیمه شب چه تأثیری روی پوست می‌گذارد؟
  • چه فرقی میان لازک، لیزیک و PRK وجود دارد؟
  • دلیل ترس نسبت به جداشدن از تلفن همراه
  • خدمات مراقبت در منزل باید تحت پوشش بیمه قرار بگیرند
  • آخرین اخبار
  • مجید انتظامی دستان همسرش را بو‌سید‌ + عکس
  • چه فرقی میان لازک، لیزیک و PRK وجود دارد؟
  • خواص ماست را بهتر بشناسیم
  • وضعیت کلاس‌های بدنسازی در این روزها! /کاریکاتور
  • غذا خوردن در نیمه شب چه تأثیری روی پوست می‌گذارد؟
  • خدمات مراقبت در منزل باید تحت پوشش بیمه قرار بگیرند
  • دلیل ترس نسبت به جداشدن از تلفن همراه
  • یک بار برای همیشه تنبلی را کنار بگذارید! /اینفوگرافیک
  • پیام داعش پس از حمله تروریستی به بارسلون + عکس
  • تغییر ساعت سرقت منازل! /کاریکاتور
  • قبرستان بقیع پس از بارندگی (+عکس)
  • جشن پرحاشیه و جنجالی منتقدان خانه سینما (+عکس)
  • تحصیلات عالیه؛ از سونامی بیکاری تا موج رشته های لوکس دانشگاهی
  • امکان تشخیص آلزایمر با معاینه چشم
  • کشمش و خواص درمانی آن
  • از این گیاهانِ خطرناک فاصله بگیرید
  • رنگ سفارشی پورشه که ۳۷۰ میلیون تو‌مان آ‌ب می‌‌خورد! (+عکس)
  • طرز تهیه نوشیدنی هلو
  • دلیل اصلی چاقی و اضافه وزن ایرانی ها چیست؟
  • بیماری جدی‌ای که در کمین مصرف کنندگان داروهای ضد درد است
  • خبر خوش برای افراد کم بینا/ استفاده از حسگر بینایی
  • ابتلا به سوءتغذیه با حذف وعده صبحانه
  • لوسیون بدن خواب آور برای مبتلایان بی خوابی! + عکس
  • موتور برق عتیقه مرسدس بنز در آرامگاه نادرشاه + عکس
  • هفت غذایی که نباید در مایکروویو گرم کنید
  • علت پف دور چشم چیست؟
  • چرا به ویتامین‌های گروه ب نیاز دارید؟
  • گیاهان پاک کننده کبد را بشناسید
  • تیپ متفاوت جمشید مشایخی و فریبا نادری در کنار هم + عکس
  • تیپ متفاوت لیلا بلوکات دیشب در یک مراسم + عکس
  • پوشش متفاوت هستی مهدوی دیشب در یک مراسم + عکس
  • تیپ متفاوت مجری معروف تلویزیون به همراه همسرش + عکس
  • عکس منتشر شده از مجید مظفری در آغوش دخترش در یک مراسم
  • معجزه کدو در پیشگیری از سرطان و ام اس+ اینفوگرافیک
  • کدام قسمت‌های پوست در برابر آفتاب، بی حفاظ هستند؟
  • بهبود حساسیت به انسولین با ساده‌ترین گام‌ها
  • با یک تقلب غذایی کاکائویی آشنا شوید
  • لاکچری بازهایی که جایگاه اجتماعی مناسبی در جامعه ندارند
  • جاده‌ای که روزی ۲ بار ناپدید می‌شود (+عکس)
  • افزایش اثر بخشی دارو با این نانوموتورهای تیتانیومی
  • چگونه بازوهایی خوش ‌فرم و رویایی بسازیم؟
  • شعبده‌باز ناشی، تماشاگر را راهی بیمارستان کرد + عکس
  • بی‌رحم‌ترین بیماری نادر دنیا گریبانگیر دختر ایرانی + عکس
  • قدیمی‌ترین تصویر از محله بچه پولدارهای تهران + عکس
  • فرار از جریمه پلیس به هر روشی در ایران! + تصاویر
  • وقتی کوتاه نکردن ناخن‌ها نشان اشراف زادگی بود + عکس
  • تیپ متفاوت بازیگران زن در یک مراسم خصوصی + عکس
  • سلول‌های عصبی مرتبط با درد شناسایی شدند
  • تیپ متفاوت شقایق فراهانی دیشب در یک مراسم + عکس
  • مرگ در کمین جوجه فلامینگوهای بختگان