کد خبر: 24694
ف
چلوخورشت چنزو (جیرجیرک) + عکس
«جیرجیرک» خبرسازترین حشره در دو،‌ سه هفته اخیر بوده است اما نه به عنوان یک حشره آوازخوان که در بیشتر در مناطق گرمسیری زندگی می‌کند؛ بلکه به عنوان جانوری که در یکی از استان‌های کشور یک خوردنی نسبتا محبوب محسوب می‌شود.

به گزارش بهداشت نیوز، کرمانی‌ها به جیرجیرک می‌گویند: «چنزو». اگر خردادماه گذرتان به شهر کرمان، سیرجان، شهر بابک و دشت‌های اطراف کرمان بیفتد، حتما چنزو فروش‌ها را می‌بینید که جیرجیرک‌های تازه را برای فروش به بازار آورده‌اند. فصل شکار جیرجیرک در کرمان از اوایل خردادماه شروع می‌شود و دقیقا آخر خرداد هم به پایان می‌رسد.

جوان‌های کرمانی علاقه چندانی به خوردن چنزو ندارند و وقتی درباره این حشره از آن‌ها پرس و جو می‌کنیم، می‌گویند: «ما جوان‌های دهه شصتی به چنزو هیچ علاقه‌ای نداریم.» این در حالی است که چنزو، خوردنی محبوب برخی از قدیمی‌های کرمان است.

مثلا احمدآقا که خودش یکی از کرمانی‌های اصیل است، علاقه زیادی به چنزو دارد و می‌گوید: «هرسال خردادماه که می‌شود، شکارچیان راهی دشت‌های اطراف می‌شوند و یک گونی روی بوته‌ای می‌اندازند که جیرجیرک روی آن تخم‌ می‌گذارد. بعد گونی را از روی بوته بر می‌دارند و درش را هم می‌بندند. مردم معتقدند، که چنزو خواص درمانی زیادی دارد. مثلا اینکه برای درد دست، پا، کمر و همین‌طور نفخ بسیار موثر است. مزه‌اش هم چیزی شبیه میگو است. بعضی‌ها هم می‌گویند که مثل تخمه می‌ماند.»

با اینکه خوردن حشرات خیلی با ذائقه ما ایرانی‌ها سازگار نیست، یک خانم کرمانی که از طرفدان این حشره است، معتقد است: «چنزو را وقتی برشته می‌کنید و بعد مورد مصرف قرار می‌دهید، خیلی طعم خوبی دارد. مثل چیپس یا مثلا چیزی شبیه تخمه. اصلا هم حس بدی به آدم دست نمی‌دهد اما جوان‌های امروزی علاقه‌ای به خوردن چنزو ندارند.»

آقامصطفی هم راننده تاکسی است اما بهار که می‌شود، کارش این است که به بیابان‌های اطراف زیدآباد برود و جیرجیرک شکار کند و بعد هم در بازار بفروشد: «فصل شکار چنزو خرداد است. چنزو روی بوته‌ای به نام قیچ می‌چسبد و وقتی گونی را روی بوته قیچ می‌اندازیم، تعداد بسیار زیادی چنزو عایدمان می‌شود. بازارش هم خیلی خوب است.»

نحوه مصرف چنزو این‌گونه است که سر، بال‌، پا و شاخک‌هایش را می‌چینند و بعد از تفت دادن مصرف می‌کنند. بعضی‌ها با چنزو چلوخورشت درست می‌کنند و برخی دیگر آن را با تخم‌ مرغ می‌خورند. البته برخی هم هستند که چنزو را برشته و با آجیل مصرف می‌کنند.

چنزو به گفته خود کرمانی‌ها حشره نسبتا گران‌بهایی هم محسوب می‌شود و هر سال که بارندگی بیشتر باشد، جمعیت این حشره هم بیشتر می‌شود.

این در حالی است که چندی پیش امام جمعه سیرجان اعلام کرد: «خوردن جیرجیرک و خرید و فروش آن حرام است.» همچنین، در پایگاه اطلاع‌رسانی آیت‌الله‌العظمی مکارم شیرازی نیز در پاسخ به این پرسش که خوردن حشره‌ای شش پا و بالدار بنام چنزو که در مناطق سردسیر کرمان وجود دارد چه حکمی دارد؟ آمده است که خوردن این حشره جایز نیست.

فتوای آیت‌الله خامنه‌ای نیز در جواب پرسشی مبنی بر اینکه گفته می‌شود در مواردی خوردن حشرات برای درمان بیماری‌ها مفید است (مثل ساس و جیرجیرک) آیا این کار از لحاظ شرعی جایز است؟ این است: «به طور کلی خوردن حشرات حرام است ولی معالجه با چیزهای حرام در صورتی که یقین داشته باشد بیماری قابل علاج بوده و علاج هم منحصر در استعمال آن است، به مقدار رفع ضرورت جایز است».

گفته می‌شود پس از سخنان امام جمعه سیرجان نیز پلیس با خرید و فروش این حشره در شهر برخورد کرده است.

 

 

 

 

 

 

منبع: ایسنا


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • وقتی ابرهای باران زا در مرز ایران ناپدید می‌شوند! + عکس
  • روحانی پیری که مورد حمله قرار گرفت (+عکس)
  • علائم عفونت کلیه را بشناسید
  • چگونه افکار منفی را از خودمان دور کنیم؟
  • این افراد زودتر لاغر می‌شوند!
  • پیشگیری از سرطان روده بزرگ با رعایت این نکته ساده
  • سرمربی خارجی تراکتور و دخترش + عکس
  • چگونه از ا ضافه وزن جلوگیری کنیم؟
  • بدلکار سریال کبری ۱۱ در ایران + عکس
  • عتیقه زیبای آمریکایی در تهران + عکس
  • صدور قبض آب میلیونی برای یک روستایی محروم! + عکس
  • بیماریی که در کمین بانوان است!
  • با این علائم شما دیابت دارید
  • جدیدترین چالش مرگبار نوجوانان غربی + تصاویر
  • جا ماندن پَنس جراحی در شکم بیمار اردستانی! + عکس
  • اگر لب های شما خشک است بخوانید
  • درمان خانگی دل پیچه نوزاد
  • ۵ راه تشخیص موفق بودن ازدواج
  • تعهدنامه غیرمنطقی برخی پزشکان پیش از عمل جراحی + عکس
  • ساخت آدم خاکی در اهواز با گرد و خاک‌های حیاط خانه! + عکس
  • معاون ترامپ از دیوار ندبه بازدید کرد + تصاویر
  • ۹ توصیه کاربردی به پرستاران برای اصلاح الگوی غذایی‌شان
  • فداکاری پزشک متخصص زنان برای نجات بیمار + عکس
  • تبریک روز پرستار به سبک کودکانه
  • درمان بی‌خوابی با حرکات یوگا
  • جعبه سیاه «سانچی» باز شد + تصاویر
  • بهترین درمان های خانگی برای جوش صورت
  • کیک 69 متری در حرم حضرت زینب! + عکس
  • سرامیک برای سلامتی تان مضر است!
  • شخصیت شناسی؛ پیش بینی شخصیت از روی ظاهر بدن
  • تربیت کودک را به مادر اجاره‌ای نسپاریم!
  • تیپ رابعه اسکویی پس از بازگشت به ایران! + عکس
  • آیا واکسن سیاه سرفه باعث بیماری می شود؟
  • انسان چقدر در عمرش خوراکی می خورد؟
  • عامل مهم ابتلا به صرع در کشور!
  • عشق به شهدا مورد توجه رسانه های آلمانی قرار گرفت! + عکس
  • سرد بودن بینی نشانه این اختلال روانی است
  • سونای خشک در دل کوه‌های برفی ایتالیا! + عکس
  • اگر شیر فاسد بنوشیم، چه اتفاقی برای‌مان می‌افتد؟!
  • تولید رگ مصنوعی توسط محققان ایرانی
  • می‌خواهید رفتارتان با دیگران بهتر شود؟ بخوانید
  • حل مشکل کمبود مسکن با ساخت خانه هایی از لوله های بتنی+تصاویر
  • نانو ذراتی که به درمان بیماری های قلبی کمک می کنند
  • تاثیر نوع زایمان بر وضعیت روحی مادران
  • شناسایی عوامل بیماری‌زا در دانش‌آموزان
  • یک اشتباه عجیب پزشکی در استان اصفهان
  • آنچه درباره زیرپوش باید بدانید!
  • چرا هنگام صبح خسته‌اید؟
  • نوع زایمان چه تاثیری بر روابط مادر و نوزاد دارد؟
  • قیمت دلار به آرامش نسبی رسید
  • آخرین اخبار
  • خوزستان زیر طوفان آلودگی خطرناک/ مدارس البرز تعطیل شد! + عکس
  • پدر بزرگ ۸۶ ساله به قتل رسید
  • تیپ رابعه اسکویی پس از بازگشت به ایران! + عکس
  • طرز تهیه سالاد جوانه با استیک کم کالری
  • تهدید سلامت بیماران خاص با بدعهدی بیمه ها
  • برفک زدایی فریزر صندقی در چند دقیقه!
  • سیگار دیگر تابو نیست!
  • بزرگترین سرمایه شما در زندگی چیست؟!
  • قاتل خاموش 2 قربانی گرفت
  • شبیه‌سازی ساختار سلول‌های مسدودکننده خون شبکیه
  • هر گردشگر سلامت ۳ برابر گردشگری عادی ارزآوری دارد
  • کانکس های شهرداری تهران به دست زلزله زدگان کرمانشاه رسید
  • یک مشکل اساسی کودکان دیابتی
  • محدودیت‌های ترافیکی آخر هفته جاده‌ها
  • انبار کالای در آتش سوخت
  • سرد بودن بینی نشانه این اختلال روانی است
  • سهم کارانه پرستاران باید 10 درصد افزایش یابد
  • نوع زایمان چه تاثیری بر روابط مادر و نوزاد دارد؟
  • طرز تهیه نوشیدنی شکلات و کره بادام‌زمینی
  • رمزگشایی جعبه سیاه سانچی آغاز شد
  • اینفوگرافیک|واقعیت‌های آزادهنده درباره‌ی قلیان
  • حل مشکل کمبود مسکن با ساخت خانه هایی از لوله های بتنی+تصاویر
  • کیک 69 متری در حرم حضرت زینب! + عکس
  • چیزهایی که باید برای کنترل زمان بدانید
  • شخصیت شناسی؛ پیش بینی شخصیت از روی ظاهر بدن
  • سونای خشک در دل کوه‌های برفی ایتالیا! + عکس
  • سرامیک برای سلامتی تان مضر است!
  • در خواستن حاجت خود اصرار کنید!
  • می‌خواهید رفتارتان با دیگران بهتر شود؟ بخوانید
  • فداکاری پزشک متخصص زنان برای نجات بیمار + عکس
  • نقش محوری تبلیغات در کاهش یا افزایش عوامل خطر سلامت
  • عشق به شهدا مورد توجه رسانه های آلمانی قرار گرفت! + عکس
  • ثبت نام 201 هزار نفر در کنکور 97
  • ساخت آدم خاکی در اهواز با گرد و خاک‌های حیاط خانه! + عکس
  • فرصتی مناسب برای سرمایه گذاری در صنعت پلاسما
  • نقاشى ناصرالدین شاه از خودش در آینه! + عکس
  • ورزش‌های ممنوعه برای زنان باردار
  • جعبه سیاه «سانچی» باز شد + تصاویر
  • عامل مهم ابتلا به صرع در کشور!
  • ارزآوری بیشتر با توسعه گردشگری سلامت
  • تاثیر نوع زایمان بر وضعیت روحی مادران
  • خونریزی لثه، تدبیر دفاعی بدن است
  • مهمترین عامل ایجاد ایمان و معنویت
  • سالانه به 100 دستگاه آمبولانس حمله می شود
  • قیمت دلار به آرامش نسبی رسید
  • اگر شیر فاسد بنوشیم، چه اتفاقی برای‌مان می‌افتد؟!
  • ورود پلیس به بازار ارز آزاد
  • مرگ پرستار پیرانشهری در حین انجام وظیفه
  • آموزش اخلاق حرفه ای از ضرورت های شغل پرستاری است
  • چشم انداز قیمت طلا و سایر فلزات گرانبها از نگاه اینوستینگ
  • باید مدیریت هزینه ها جدی گرفته شود
  • بازار طلا هنوز ارزش زیادی برای سرمایه گذاری دارد
  • اشراف به قوانین برای مدیران بودجه و مالی الزامی است
  • افت ارزش دلار آمریکا موجب افزایش بیشتر قیمت جهانی طلا شد
  • جزئیات دومین آزمون سراسری مهارتی سربازان
  • نجات معجزه‌آسای دختر یک ساله در تصادف مرگبار
  • تیراندازی مرگبار نوجوان به همکلاسی‌هایش
  • ماجرای غم انگیز نوعروسی که در زلزله کرمانشاه قطع نخاع شد
  • بهترین شیوه تشکراز پروردگار چیست؟
  • چه شد که دزدی قطعات خودرو کم شد؟
  • بهترین اجاق‌گازهای موجود در بازار
  • قاچاق انسان، جان 8 نفر را گرفت
  • یک اشتباه رایج درباره منابع آلاینده‌ هوا
  • برنامه وزارت بهداشت برای کنترل سیستمی و ساختاری بودجه بیمارستان‌ها
  • با غذاساز چی میتوانیم درست کنیم؟
  • با این علائم شما دیابت دارید
  • سامانه کشف و شناسایی‌ اموال‌ مسروقه در فضای مجازی‌ افتتاح شد
  • جعبه سیاه سانچی باز شد
  • چرا همیشه مومنان در سختی هستند و گناهکاران در رفاه؟
  • آنچه درباره زیرپوش باید بدانید!