کد خبر: 25195
ف
مصرف نوشیدنی داغ در این لیوان ها ممنوع است!
کارشناس آزمایشگاه کنترل مواد غذایی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد در برنامه رادیویی" زندگی جاریست " که به صورت زنده از رادیو جهانبین پخش شد ضمن تشریح کاربرد انواع پلیمرها در صنایع غذایی در خصوص خطرات ناشی از مصرف نوشیدنی های داغ در لیوانهای یک بار صرف شفاف هشدار داد.

به گزارش بهداشت نیوز، خانم مهندس منصوره معمارزاده کارشناس ارشد شیمی آزمایشگاه کنترل معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد که میهمان تلفنی برنامه زنده رادیویی زندگی جاریست از رادیو استانی جهانبین بودند کاربرد انواع پلیمرها در صنایع غذایی را تشریح کردند. مهندس معمار زاده در این گفتگوی تلفنی با توجه به گستردگی استفاده از ظروف پلیمری در جامعه بر لزوم افزایش آگاهی مردم در خصوص نحوه استفاده از ظروف پلیمری و باید ها و نبایدهای استفاده از آنها تاکید کردند. ایشان افزودند: آنچه مسلم است همگی پلیمر های مورد استفاده در صنایع غذایی باید FOOD GRADE باشند به این معنا که استفاده از آنها برای بسته بندی مواد غذایی مجاز باشد و به سلامت مصرف کننده آسیب نرساند .

معمارزاده خاطرنشان کردند: پلیمرهای مورد استفاده هم به لحاظ ایمنی و هم به لحاظ حفظ کیفیت مواد غذایی باید از انواع پلیمر متناسب با ماده غذایی تهیه شوند چرا که در صورت استفاده از پلیمرهای نامناسب پدیده مهاجرت آلاینده های شیمیایی مانند مونومرهای مضر، فلزات سنگین، بیس فنل A و ... به داخل ماده غذایی اتفاق خواهد افتاد که خطرات بالقوه ای را برای سلامت مصرف کننده ایجاد خواهد کرد ضمن اینکه باعث ایجاد بو و طعم نامطلوب در ماده غذایی خواهد شد. ایشان تصریح کردند: در کشور ما معمولا از ظروف پروپیلن و پلی استایرن استفاده می شود که ظروف از جنس پلی پروپیلن معمولا مقاوم تر هستند و شکنندگی کمتری دارند اما ظروف پلی استایرن به سه دسته تقسیم می شوند:

۱- ظروف و لیوان های شفاف و شکننده : که صرفا باید جهت مصرف نوشیدنی های سرد استفاده شوند در غیر این صورت با خطر مهاجرت مواد شیمیایی از محل شکستگی به داخل نوشیدنی و آسیب به سلامتی مصرف کننده مواجه هستیم.

 ۲- ظروف پلی استایرنی مات : که از آنها می توان برای مصرف نوشیدنی های تا دمای زیر ۷۰ درجه سانتیگراداستفاده کرد.

 ۳- پلی استایرن های فوم : که به دلیل دمیده شدن گاز هگزان داخل آنها حالت پف کردگی پیدا کرده اند و خطر مهاجرت گاز هگزان محبوس شده از بسته بندی در مواد غذایی با دمای حدود ۲۰۰ درجه وجود دارد. مهندس معمارزاده در پایان این گفتگوی تلفنی چند نکته را به شنوندگان گوشزد کردند:

۱- هرگز از ظروف پلی استایرن شفاف برای نوشیدنی ها و غذاهای داغ استفاده نشود.

۲- ظروف یکبار مصرف کاغذی صرفا جهت نگهداری و مصرف مواد غذایی داغ در کوتاه مدت مورد استفاده قرار گیرد.

۳- از نگهداری ظروف پلیمری حاوی مواد غذایی چرب به مدت طولانی در معرض نور خورشید و دمای بالا خودداری شود چرا که پدیده مهاجرت مواد شیمیایی به داخل ماده غذایی تسریع می شود.

۴- ظروف آب معدنی، نوشابه ها از جنس پلی اتیلن ترفتالات هستند که در ساختمان خود استالدئید محبوس دارند و یک بار مصرف هستند و باید پس از استفاده دور انداخته شوند.

۵- حداقل ۲۰۰ سال طول می کشد تا ظروف پلیمری در طبیعت تجزیه شوند پس بهتر است جهت حفظ محیط زیست ظروف گیاهی زیست تجزیه پذیر مناسب که در کمتر از ۲ ماه در طبیعت تجزیه می شوند جایگزین ظروف پلیمری گردند.

۶- بهترین ظروف برای نگهداری آب داخل یخچال ظروف شیشه ای هستند و نباید از ظروف پلاستیکی در این زمینه استفاده کرد.


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • دیابتی ها بخوانند؛ ۱۵ خوراکی برتر برای کاهش قند خون و التهاب
  • این خانم ها با این نشانه ها باید به پزشک مراجعه کنند!
  • رایج ترین علت یبوست+راه درمان
  • تیپ متفاوت ملیکا شریفی‌نیا در اکران فیلم مهران مدیری + عکس
  • توصیه‌هایی برای پیاده‌روی اصولی
  • بعد از ترک شکر، ۵ اشتباه را مرتکب نشوید!
  • تیپ شبنم قلی‌خانی در لباس پرستاری! + عکس
  • موادغذایی سرشار از آهن
  • بلندترین پل معلق کوههای آلپ+تصاویر
  • پیدا و پنهان وضعیت زنا‌ن در عر‌بستا‌ن + تصاویر
  • چای مرغوب چه ویژگی هایی دارد؟
  • هستی مهدوی فر به همراه حیوان خانگی‌اش +‌عکس
  • دوچرخه‌سواری پژمان جمشیدی در خارج از کشور + عکس
  • نوشیدنی سبز، سلاح برنده در برابر سرطان + روش تهیه
  • لباس راحتی بازیگر سینما سوژه رسانه‌ها شد +عکس
  • مصرف ویتامین ها در شب یا روز؟
  • برای صبحانه بهتر است چه بخورید؟
  • مهاجرت سالانه حدود ۵۰۰ پرستار به خارج از کشور
  • خواص نمک هیمالیا چیست و چگونه می‌توان از آن استفاده کرد
  • عکس/ابتکار عجیب یک آرایشگر برای رفاه مشتریان!
  • مواردپیشگیری از ابتلا به زوال عقل
  • مبارزه با ویروس به کمک آنتی بیوتیک
  • تصاویر/ زنی که شیک‌ترین ورزشکار جهان شد
  • آخرین اخبار
  • عکس/ابتکار عجیب یک آرایشگر برای رفاه مشتریان!
  • مبارزه با ویروس به کمک آنتی بیوتیک
  • عکس/ لباس دوربین‌دار پلیس گشت
  • مواردپیشگیری از ابتلا به زوال عقل
  • عکس/ بهنوش بختیاری در کنار دکتر زیبایی اش!
  • لباس راحتی بازیگر سینما سوژه رسانه‌ها شد +عکس
  • هستی مهدوی فر به همراه حیوان خانگی‌اش +‌عکس
  • دوچرخه‌سواری پژمان جمشیدی در خارج از کشور + عکس
  • پیدا و پنهان وضعیت زنا‌ن در عر‌بستا‌ن + تصاویر
  • تیپ شبنم قلی‌خانی در لباس پرستاری! + عکس
  • تیپ متفاوت ملیکا شریفی‌نیا در اکران فیلم مهران مدیری + عکس
  • تیپ جالب نیوشا ضیغمی در خارج از کشور + عکس
  • بعد از ترک شکر، ۵ اشتباه را مرتکب نشوید!
  • موادغذایی سرشار از آهن
  • مصرف ویتامین ها در شب یا روز؟
  • رایج ترین علت یبوست+راه درمان
  • چای مرغوب چه ویژگی هایی دارد؟
  • دیابتی ها بخوانند؛ ۱۵ خوراکی برتر برای کاهش قند خون و التهاب
  • خواص نمک هیمالیا چیست و چگونه می‌توان از آن استفاده کرد
  • بلندترین پل معلق کوههای آلپ+تصاویر
  • برای صبحانه بهتر است چه بخورید؟
  • نوشیدنی سبز، سلاح برنده در برابر سرطان + روش تهیه
  • این خانم ها با این نشانه ها باید به پزشک مراجعه کنند!
  • با این گیاهان و مکمل ها افسردگی را درمان کنید
  • با همه ویتامینهای گروه ب آشنا شوید
  • توصیه‌هایی برای پیاده‌روی اصولی
  • سم زدایی زیر بغل با این ترکیب
  • چرا موی خانم‌ها نازک می‌شود؟
  • همراه میوه آب ننوشید
  • اگر تیغ ماهی در گلویتان گیر کرد ، باید چه کنید؟
  • خوراکی های نفاخ تابستانه
  • آیا نوشیدن قهوه، عملکردتان در ورزش را بهتر می کند؟!
  • عکس /اسباب کشی با پراید!
  • عکس/واکنش علی کریمی بعد از جدایی از تیم نفت تهران!
  • عذرخواهی از جامعه پزشکی به دلیل لغو انتخابات الکترونیک نظام پزشکی
  • مهمان برنامه امشب دورهمی را ببینید + عکس
  • چگونگی انجام ماساژ ابرو و فواید آن
  • رایج‌ترین نام خانوادگی در ایران و اروپا /اینفوگرافیک
  • رای‌گیری هفتمین دوره انتخابات سازمان نظام پزشکی /گزارش تصویری (۲)
  • نامه درخواست تمدید انتخابات نظام پزشکی
  • رای‌گیری هفتمین دوره انتخابات سازمان نظام پزشکی /گزارش تصویری (۱)
  • طرح توزیع مواد مخدر دولتی
  • برگزاری انتخابات نظام پزشکی در اصفهان + عکس
  • عکس/ وفادارترین عضو نظام پزشکی
  • جوش زیر بغل را فوری درمان کنید
  • فروش داروهای مخدر از سوی ستاد مبارزه با مواد مخدر پذیرفتنی نیست
  • با این سامانه عرضه متادون ساماندهی می شود
  • عوارض مصرف ماده مخدر گل،ماری جوانا یا حشیش
  • ملاک شمارش آراء صرفا براساس رای گیری حضوری است
  • سفره های یکبار مصرف باعث این بیماری ها می شوند!