کد خبر: 25335
ف
 آیا مایکروفر سرطان‌زاست؟
یکی از مباحثی که مصرف‌کنندگان دستگاه مایکروفر را نگران می‌کند؛ شایعاتی مبنی بر سرطان‌زا شدن غذاهایی که در این دستگاه قرار داده می‌شوند یا از بین رفتن کامل ارزش غذایی غذاهای گرم یا پخته شده با آن است.

به گزارش «بهداشت نیوز» دستگاه مایکروفر با «مایکروویو» (پرتوها/امواج کوتاه) کار می‌کند. این پرتوها، طیف وسیعی دارند و همان امواجی هستند که رادیو، تلویزیون، رادار و تلفن همراه هم با آن کار می‌کنند.

 پرتوهای مایکروویو «غیر یونیزان» هستند بنابراین، خطر سرطان‌زایی برای آنها وجود ندارد. البته اگر در شرایط کنترل نشده مورد استفاده قرار گیرند، برای برخی از بافت‌های بدن یا سلول‌ها آسیب‌رسان هستند (ولی نه از نوع سرطانی). لازم به یادآوری است که شرایط تولید امواج در مایکروفر- ‌به شرط صحیح کار کردن دستگاه- کاملا کنترل شده است.

سازمان بهداشت جهانی تاکنون بیش از چهار هزار سند علمی را در این مورد بررسی کرده و هیچ مدرک و سند معتبری مبنی بر سرطان‌زا شدن غذا یا آسیب سرطانی یا ژنتیکی به مصرف‌کننده در این زمینه وجود ندارد.

* البته دستگاه باید در شرایط کنترل شده کار کند و سالم باشد. به طور مثال، در دستگاه باید کاملا «چفت» شده باشد و هیچ فاصله‌ی غیر عادی بین درب و دستگاه نباشد یا اینکه لولای درب دستگاه نباید کج شده و درب اصطلاحا به سمت پایین «رها» شده باشد.

* هنگام کار کردن دستگاه نیز بهتر است فاصله‌ای یک متری را با آن رعایت کنیم و هرگز برای دیدن داخل دستگاه در هنگام روشن بودن، سر و چشم‌هایمان را به آن نچسبانیم زیرا این پرتوها برای چشم مضر هستند.

* به محض باز شدن درب دستگاه، باید قطع کن جریان برق، آن را به طور خودکار قطع کند. نکته جالب این است که همانند جریان برق، با قطع برق دستگاه، امواج مایکروویو هم به طور کامل متوقف می‌شوند.

* دستگاه مایکروفر دارای وسیله مهمی به نام «مگنترون» است که این وسیله با ایجاد قطب مثبت و منفی و تعویض بسیار سریع جای قطب‌ها در چند هزارم ثانیه، باعث می‌شود که ملکول‌های آب - که از نظر فیزیکوشیمیایی قطبی هستند- در داخل غذا به حرکت سریع در بیایند و با مالش و اصطکاک شدید این ملکول‌ها، غذا از درون گرم می‌شود. به همین دلیل است که مایعات در دستگاه‌های مایکروفر از جامدات سریع‌تر گرم می‌شوند.

* در پخت معمولی (آب‌پز کردن) که از آب به عنوان واسطه انتقال حرارت (مدیوم) استفاده می‌شود، غذا ابتدا از بیرون گرم می‌شود و به تدریج، حرارت به قسمت‌های مرکزی می‌رسد. در روش سنتی پخت نیز ویتامین‌ها و پروتئین‌های محلول در آب، از غذا وارد آب شده و بخشی از آنها از بین می‌روند بنابراین، از این نظر تفاوتی اساسی بین دو روش وجود ندارد. حتی می‌توان گفت که مایکروفر، نسبت به روش پخت با آب از نظر حفظ ویتامین‌ها و مواد مغذی ارجح‌تر است.

نتیجه‌گیری: مادامی که از مایکروفر به صورت اصولی استفاده کنید، جای هیچ‌گونه نگرانی وجود ندارد.

یادآوری: هرگز برای تعمیر مایکروفر، آن را به دست افراد غیر حرفه‌ای نسپارید و خودتان هم آن را تعمیر نکنید.

 

منبع:سلامت نیوز


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • سلفی الناز شاکردوست با پیمان قاسم خانی! + عکس
  • تیپ علی د‌ا‌یی و ‌همسر‌ش ‌د‌یشب د‌ر‌ یک مر‌ا‌سم! + عکس
  • تیپ ست شده رضا گلزار و ساره بیات! + عکس
  • تیپ بهاره رهنما و همسرش دیشب در یک جشن! + عکس
  • راز لاغرکردن ران‌های چاق
  • مردی برای زنده ماندن باید روزانه ۲۰ لیتر آب بنوشد + عکس
  • اقداماتی که پس از شکستن وسایل جیوه ای باید انجام دهیم
  • دلخوری شدید مهران غفوریان از شایعه سازان! + عکس
  • خواننده معروف پاپ و همسرش دیشب در یک مراسم! + عکس
  • تیپ بدنی من چیست؟
  • بازیکن تیم ملی اورژانسی شد! + عکس
  • عواملی که باعث تولد نوزاد نارس می شود
  • تیپ شقایق فراهانی و پسرش دیشب در اکران یک فیلم! + عکس
  • بررسی علمی و فقهی الکل و فرآورده‌های آن
  • طرفداران سردار قاسم سلیمانی در قطر! + عکس
  • با این چهار نفر دوستی نکن!
  • نکات مهم در آشپزی
  • دیدار برانکو با یادگار امام در جماران! + عکس
  • چگونه در یک عکس بهتر دیده شویم؟
  • علت شب ادراری در کودکان
  • انگشتانتان را با احتیاط به طرف کسی دراز کنید!
  • تأثیر غذا خوردن بر عبادات
  • تفاوت استفاده شبکه های اجتماعی در ایران و دنیا
  • چند توصیه برای داشتن پوست سالم
  • آخرین اخبار
  • چگونه تنبلی را ازبین ببریم؟
  • چند خوراکی مفید برای پاکسازی رگ‌های بدن
  • طرفداران سردار قاسم سلیمانی در قطر! + عکس
  • چند توصیه برای داشتن پوست سالم
  • علت شب ادراری در کودکان
  • 7علامت مردانه دیابت را نادیــده نگیریـد !
  • تیپ شقایق فراهانی و پسرش دیشب در اکران یک فیلم! + عکس
  • خواننده معروف پاپ و همسرش دیشب در یک مراسم! + عکس
  • تیپ بهاره رهنما و همسرش دیشب در یک جشن! + عکس
  • تیپ ست شده رضا گلزار و ساره بیات! + عکس
  • تیپ علی د‌ا‌یی و ‌همسر‌ش ‌د‌یشب د‌ر‌ یک مر‌ا‌سم! + عکس
  • سلفی الناز شاکردوست با پیمان قاسم خانی! + عکس
  • کیست مویی چگونه ایجاد می شود؟
  • این افراد چشمان سالم تری دارند
  • توصیه‌هایی برای پیشگیری از ابتلا به اگزما
  • مردی برای زنده ماندن باید روزانه ۲۰ لیتر آب بنوشد + عکس
  • وزیر بهداشت وارد پکن شد
  • آقای بازیگر: بعد از ازدواج نیکی یک ماه بعد زن می‌گیرم! + عکس
  • خواص شگفت انگیز رب انار برای لاغری
  • با اسید فولیک و عوارض آن بیشتر آشنا شوید
  • تهدید خبرنگار صداوسیما توسط نظامی اسرائیلی + عکس
  • بازیکن تیم ملی اورژانسی شد! + عکس
  • سفر ایرانیان پولدار در قدیم! + عکس
  • دلخوری شدید مهران غفوریان از شایعه سازان! + عکس
  • فروش آب زمزم در ممنوع! + عکس
  • راز لاغرکردن ران‌های چاق
  • تیپ بدنی من چیست؟
  • اهدای اعضای دختر نوجوان به 6 نفر زندگی بخشید
  • روش های بسیار ساده برای پیشگیری از آنفولانزا
  • اقداماتی که پس از شکستن وسایل جیوه ای باید انجام دهیم
  • عواملی که باعث تولد نوزاد نارس می شود
  • وزیربهداشت: اگر بیمه درست شود سلامت هم درست خواهد شد
  • تکنولوژی ساخت بیمارستان در ایران به روز نیست
  • وقوع 1099 زمین‌لرزه و پس‌لرزه در استان کرمان
  • ضرورت به رسیمت شناختن مبانی قرآنی در رابطه با مسائل جنسی
  • دستگیری سارقان نوجوان کاشمری
  • در طول روز برای مراقبت از پوست چه بنوشیم؟
  • سایز شکم را در کوتاه ترین زمان با ۸ گام غذایی کم کنید
  • ۵ عادت غلطی که سلامت ناخن ها را نشانه می گیرند
  • برنامه صندوق رفاه برای توسعه اتاق‌های تندرستی در خوابگاه‌ها
  • تأثیر ویتامین C بر پوست
  • چشم برزخی چیست؟
  • اهمیت پژوهش در حوزه حلیت
  • کشف راه جدید برای دارورسانی به تومورهای سرطانی
  • بیمار مبتلا به ام‌اس مشعل‌دار تیم ملی ایران در المپیک زمستانی
  • بایدها و نبایدهای استفاده کودکان از موبایل
  • خواص بی نظیر پیازچه که از آن بی خبرید
  • توان به پاهای هانیه برگشت
  • بررسی علمی و فقهی الکل و فرآورده‌های آن
  • چه چیزی بال انسان است؟
  • توضیحات پلیس پایتخت درباره خبر خودکشی در برج میلاد
  • آویزهای پاییزی برای درب منازل
  • دستگیری 24 شکارچی غیرمجاز
  • آیا علم و سواد در آخرت برای ما تاثیر دارد؟
  • سارق منزل با 40 فقره سرقت دستگیر شد
  • چطور با مبلغی کم تغییر دکوراسیون دهیم
  • چرا توفیق نمی شود نماز صبح بخوانیم ؟!
  • مراحل طلاق توافقی
  • راهکار حذف شکر؛ سخت ولی امکان‌پذیر
  • ۱۰ شام آسان
  • کلمات شما چطور بر موفقیت شما اثر می‌گذارد؟
  • علل نجومی شدن قیمت برخی سیم کارت ها چیست؟
  • دستگیری دو قاچاقچی انسان
  • ازدواج در بهشت
  • رکورد‌های خاص مسی و رونالدو
  • برکتی که شستن دست ها به ارمغان می آورد
  • چهار توصیه امنیتی اسنودن به کاربران اینترنت
  • پیدا شدن یک جنازه حلق آویز در برج میلاد
  • در این سه جا امام رضا(ع) به شما سر می زند
  • هزینه‌های نگهداری از حیوانات خانگی