کد خبر: 28638
ف
این ماده غذایی سرشار از انواع ویتامین ها است
ویتامین محلول در چربی E، از ویتامین های موجود در زیتون است. این ویتامین آنتی اکسیدان، از سلول ها در برابر تخریب محافظت می کند.

به گزارش بهداشت نیوز، با توجه به ماده تلخ موجود در زیتون خام، این ماده غذایی نیاز به فرآوری دارد. زیتون های سبز قبل از رسیده شدن برداشت شده و وارد مرحله  فرآوری می شوند. زیتون های رسیده معمولا رنگ تیره ای دارند اما ممکن است تمام زیتون های تیره رنگ رسیده نباشند و این تغییر رنگ در زمان فرآوری روی دهد. صرفنظر از رنگ ، تمام زیتون ها حاوی ویتامین های ارزشمندی هستند.


ویتامین گروه B

زیتون حاوی ویتامین B1، ویتامین B3 (نیاسین)، ویتامین B5 (پانتوتنیک اسید) و ویتامین B6 است. بدن انسان از این ویتامین ها برای تبدیل کربوهیدات موجود در غذا به گلوکز و تولید انرژی استفاده می کند. فراوان ترین ویتامین B موجود در زیتون نیاسین بوده که برای تولید هورمون در بدن اهمیت دارد. ویتامین B5 نیز همچنین برای تولید سلول های قرمز خون در بدن ضروری است.


ویتامین E

ویتامین محلول در چربی E، از ویتامین های موجود در زیتون است. این ویتامین آنتی اکسیدان، از سلول ها در برابر تخریب محافظت می کند. براساس دپارتمان کشاورزی امریکا، همچنین برای تولید سلول های قرمز خون نیز حیاتی است. در ۱۰۰ گرم کنسرو زیتون رسیده، ۱.۶۵ میلی گرم ویتامین E وجود دارد. افراد بالای ۱۴ سال روزانه به ۱۵ میلی گرم ویتامین E نیاز دارند و این درحالیست که مصرف زیتون تاحدی به دریافت ویتامین E روزانه کمک می کند.


ویتامین A و بتاکاروتن

در ۱۰۰ گرم کنسرو زیتون رسیده، ۴۰۳ واحد بین الملل ویتامین A و ۲۳۷ میکروگرم بتاکاروتن (پیش ساز ویتامینA) است. ویتامین A برای سلامت بینایی، عملکرد درست سیستم ایمنی و تولید سلول های قرمز خون مهم است.


ویتامین C

زیتون حاوی مقدار کمی ویتامین C است. این آنتی اکسیدان به ساخت و ترمیم بافت هایی مانند پوست، کلاژن، تاندون و رگ های خونی کمک می کند. ۱۰۰ گرم زیتون حاوی ۰.۹ میلی گرم ویتامین C است. همچنین براساس دانشگاه مریلند، میزان مصرف توصیه شده روزانه ویتامین C برای مردان ۹۰ میلی گرم و برای بانوان ۷۵ میلی گرم است.


ویتامین K

اگرچه سبزیجات برگ سبز ازغنی ترین منابع ویتامین K محسوب می شوند، ۱۰۰ گرم زیتون نیز ۱.۴ میکروگرم ویتامین K دارد. همچنین کارکرد اصلی این ویتامین اطمینان از انعقاد طبیعی خون بوده که در به کارگیری کلسیم توسط بدن و حفظ تراکم استخوان اهمیت دارد. از طرفی ویتامین E موجود در زیتون، به بدن برای استفاده از ویتامین K کمک می کند.

منبع: نسخه


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • پیدا شدن مار در چادر زلزله زدگان + عکس
  • قوی‌ترین خوراکی‌های ضد خستگی و افسردگی + اینفوگرافی
  • ۵ نکته باور نکردنی که میتواند باعث افزایش وزن شود
  • مجری معروف تلویزیون هم بازیگر شد! + عکس
  • آزمایش هایی که خانم ها باید انجام دهند
  • همه چیز درباره یک چای معجزه گر
  • عکس سردار سلیمانی و سیدحسن نصرالله در تظاهرات ضد آمریکایی + عکس
  • آمپول بدون درد به زودی در بازار! + تصاویر
  • اولین ماشین پرنده سال آینده در آسمان به پرواز در می آید + تصاویر
  • توصیه هایی برای خواب بهتر شبانه
  • هدیه وزیر بهداشت به بازیگر معروف کره ای! + عکس
  • پدر و دختر بازیگر مهمان امشب «دورهمی» + عکس
  • تصادف منجر به فوت مدیرکل سلامت محیط وزارت بهداشت + عکس
  • گرانترین سفارتخانه جهان! + عکس
  • چای داغ بنوشید تا به این بیماری مبتلا نشوید
  • چگونه در روز‌های سرد زمستانی زود ازخواب بیدارشویم؟
  • این ادویه دشمن سرطان است
  • نخستین برف پاییزی سال ۹۶ در حرم مطهر رضوی + عکس
  • تیپ بهرام رادان در کنار دختر موتورسوار ایرانی! + عکس
  • ۸ علامت خاموش ابتلا به نارسایی قلبی را جدی بگیرید
  • بارش برف شدید در خوزستان
  • مهمترین نکته ای که نظام سلامت از آن غافل مانده است
  • کدام فلفل ها خاصیت بیشتری دارند؟
  • آیا شیر عسل چاق کننده است؟
  • احتمال ابتلا به این بیماری با بالا رفتن سن ازدواج بیشتر است
  • چیزهای کوچکی که باعث چاقی می شوند ( 1)
  • غذاهای سبزی که روزانه باید مصرف کنید تا لاغر شوید
  • محققان ایرانی قلب تپنده تولید کردند
  • علت اصلی خارش چشم
  • کالاها و داروهایی که به نام دین به خُورد مردم می دهند
  • با این کارها ، نوزادان شب‌ها آرام بیدار خواهند ماند
  • این بیماری‌ گریبان‌گیر زنان می‌شود
  • کسانى که بهشت برایشان حرام است
  • چرا قرآن دستور می دهد کفار را بکشیم؟
  • تصورات اشتباه خانواده‌ها درباره کوتاه‌قدی کودکان
  • ارزش غذایی ۷ نوع سبزی، با فرایند طبخ بیشتر می شود
  • چرا باید در ورزش بر کاهش وزن تمرکز نکنیم؟
  • تشخیص زودهنگام سلول های سرطانی با استفاده از نانوذره
  • ارتباط رژیم غذایی و افسردگی
  • موهایتان را بدون وزشدگی خشک کنید
  • مرگ مددجویان در زلزله کرمانشاه
  • ۱۱ گزینه غذایی کم کالری را بدون نگرانی از اضافه وزن، زیاد مصرف کنید
  • محصولات تراریخته ممنوع!
  • ابراز نگرانی سازمان غذا و دارو از تداخل مسوولیت‌ها با استاندارد
  • سالانه 646 هزار نفر بر اثر این بیماری می میرند!
  • علائم کم کاری تیروئید در کودکان
  • راهکارهای زمستان بدون روماتیسم
  • تأثیر غذای حلال بر سلامت بدن
  • فرصتی برای مراقبت از خود
  • پیام تسلیت وزیر بهداشت درپی درگذشت دکتر حضرتی
  • آخرین اخبار
  • چه چیزی بال انسان است؟
  • توضیحات پلیس پایتخت درباره خبر خودکشی در برج میلاد
  • آویزهای پاییزی برای درب منازل
  • دستگیری 24 شکارچی غیرمجاز
  • آیا علم و سواد در آخرت برای ما تاثیر دارد؟
  • سارق منزل با 40 فقره سرقت دستگیر شد
  • چطور با مبلغی کم تغییر دکوراسیون دهیم
  • چرا توفیق نمی شود نماز صبح بخوانیم ؟!
  • مراحل طلاق توافقی
  • راهکار حذف شکر؛ سخت ولی امکان‌پذیر
  • ۱۰ شام آسان
  • کلمات شما چطور بر موفقیت شما اثر می‌گذارد؟
  • علل نجومی شدن قیمت برخی سیم کارت ها چیست؟
  • دستگیری دو قاچاقچی انسان
  • ازدواج در بهشت
  • رکورد‌های خاص مسی و رونالدو
  • برکتی که شستن دست ها به ارمغان می آورد
  • چهار توصیه امنیتی اسنودن به کاربران اینترنت
  • پیدا شدن یک جنازه حلق آویز در برج میلاد
  • در این سه جا امام رضا(ع) به شما سر می زند
  • هزینه‌های نگهداری از حیوانات خانگی
  • بودجه پزشک خانواده نصف شد
  • ۳۰۰ میلیارد تومان برای کاهش آسیب‌های اجتماعی در لایحه بودجه ۹۷
  • علت اصلی خارش چشم
  • اولین ماشین پرنده سال آینده در آسمان به پرواز در می آید + تصاویر
  • لذت گناه را چطور فراموش کنم؟
  • زلزله هجدک همچنان ادامه دارد
  • آخرین نوسانات قیمت سکه و طلا در 25 آذر
  • کالاها و داروهایی که به نام دین به خُورد مردم می دهند
  • دستگیری سارق خودروهای زائران امامزاده زید(ع)
  • وزارت بهداشت باید تصدی گری حوزه سلامت را رها کند
  • عجیب ترین سیب دنیا +عکس
  • درآمدهای انتقال خون باید به حساب این سازمان واریز شود
  • مرگ موتورسوار زیر چرخهای کامیون
  • مرگ موتورسوار زیر چرخهای کامیون
  • مرگ موتورسوار زیر چرخهای کامیون
  • چای داغ بنوشید تا به این بیماری مبتلا نشوید
  • زنان محجبه اروپا چه احساسی دارند؟
  • پدیده شوم زیرمیزی هنوز از بین نرفته است
  • آیا شیر عسل چاق کننده است؟
  • سالانه چند میلیارد نخ سیگار در کشور دود می‌شود؟
  • این ادویه دشمن سرطان است
  • سایز شکم را در کوتاه ترین زمان، با ۸ گام غذایی کم کنید
  • پاساژ علاالدین پلمپ میشود
  • چیزهای کوچکی که باعث چاقی می شوند ( 1)
  • تأثیر غذای حلال بر سلامت بدن
  • با این روتین ورزشی، وضعیت بدن خود را به خوبی بهبود ببخشید
  • کدام فلفل ها خاصیت بیشتری دارند؟
  • کشف اشیاء عتیقه درگیلان
  • ۸ علامت خاموش ابتلا به نارسایی قلبی را جدی بگیرید
  • محصولات تراریخته ممنوع!
  • کشف جسد کارمند برج میلاد
  • باند آدم ربایان دستگیر شدند
  • طرح تحول سلامت، سازمان‌های بیمه‌گر را ورشکست می‌کند
  • تصادف منجر به فوت مدیرکل سلامت محیط وزارت بهداشت + عکس
  • کلاهبرداری ۱۰ میلیاردی را شناسایی کنید
  • با این کارها ، نوزادان شب‌ها آرام بیدار خواهند ماند
  • تیپ بهرام رادان در کنار دختر موتورسوار ایرانی! + عکس
  • عربده کشی 2 جوان در خیابانهای پایتخت
  • محققان ایرانی قلب تپنده تولید کردند
  • همدم تنهایی امام زمان(عج) در عصر غیبت کیست؟
  • بختک در خواب حقیقت دارد؟!
  • زنان سارق دستگیر شدند
  • دردهایی که با لیزرهای تراپی کم توان کم می شود
  • بارش برف شدید در خوزستان
  • علت گرانی آجیل شب یلدا چیست؟
  • بودجه پزشک خانواده در سال 97 نصف شد
  • دلایل بالا بودن هزینه‌های دندانپزشکی
  • بارش برف شدید در خوزستان
  • راهکارهای زمستان بدون روماتیسم