کد خبر: 28638
ف
این ماده غذایی سرشار از انواع ویتامین ها است
ویتامین محلول در چربی E، از ویتامین های موجود در زیتون است. این ویتامین آنتی اکسیدان، از سلول ها در برابر تخریب محافظت می کند.

به گزارش بهداشت نیوز، با توجه به ماده تلخ موجود در زیتون خام، این ماده غذایی نیاز به فرآوری دارد. زیتون های سبز قبل از رسیده شدن برداشت شده و وارد مرحله  فرآوری می شوند. زیتون های رسیده معمولا رنگ تیره ای دارند اما ممکن است تمام زیتون های تیره رنگ رسیده نباشند و این تغییر رنگ در زمان فرآوری روی دهد. صرفنظر از رنگ ، تمام زیتون ها حاوی ویتامین های ارزشمندی هستند.


ویتامین گروه B

زیتون حاوی ویتامین B1، ویتامین B3 (نیاسین)، ویتامین B5 (پانتوتنیک اسید) و ویتامین B6 است. بدن انسان از این ویتامین ها برای تبدیل کربوهیدات موجود در غذا به گلوکز و تولید انرژی استفاده می کند. فراوان ترین ویتامین B موجود در زیتون نیاسین بوده که برای تولید هورمون در بدن اهمیت دارد. ویتامین B5 نیز همچنین برای تولید سلول های قرمز خون در بدن ضروری است.


ویتامین E

ویتامین محلول در چربی E، از ویتامین های موجود در زیتون است. این ویتامین آنتی اکسیدان، از سلول ها در برابر تخریب محافظت می کند. براساس دپارتمان کشاورزی امریکا، همچنین برای تولید سلول های قرمز خون نیز حیاتی است. در ۱۰۰ گرم کنسرو زیتون رسیده، ۱.۶۵ میلی گرم ویتامین E وجود دارد. افراد بالای ۱۴ سال روزانه به ۱۵ میلی گرم ویتامین E نیاز دارند و این درحالیست که مصرف زیتون تاحدی به دریافت ویتامین E روزانه کمک می کند.


ویتامین A و بتاکاروتن

در ۱۰۰ گرم کنسرو زیتون رسیده، ۴۰۳ واحد بین الملل ویتامین A و ۲۳۷ میکروگرم بتاکاروتن (پیش ساز ویتامینA) است. ویتامین A برای سلامت بینایی، عملکرد درست سیستم ایمنی و تولید سلول های قرمز خون مهم است.


ویتامین C

زیتون حاوی مقدار کمی ویتامین C است. این آنتی اکسیدان به ساخت و ترمیم بافت هایی مانند پوست، کلاژن، تاندون و رگ های خونی کمک می کند. ۱۰۰ گرم زیتون حاوی ۰.۹ میلی گرم ویتامین C است. همچنین براساس دانشگاه مریلند، میزان مصرف توصیه شده روزانه ویتامین C برای مردان ۹۰ میلی گرم و برای بانوان ۷۵ میلی گرم است.


ویتامین K

اگرچه سبزیجات برگ سبز ازغنی ترین منابع ویتامین K محسوب می شوند، ۱۰۰ گرم زیتون نیز ۱.۴ میکروگرم ویتامین K دارد. همچنین کارکرد اصلی این ویتامین اطمینان از انعقاد طبیعی خون بوده که در به کارگیری کلسیم توسط بدن و حفظ تراکم استخوان اهمیت دارد. از طرفی ویتامین E موجود در زیتون، به بدن برای استفاده از ویتامین K کمک می کند.

منبع: نسخه


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • بالای 40 ساله‌ها، انجام این دو کار را هرگز فراموش نکنند
  • با مصرف روزانه این ماده 11 سال مغزتان را جوان تر نگه دارید
  • رفع ساده و سریع سردی دست و پا
  • ۵ راهکار شگفت انگیز برای کاهش تری گلیسیرید در وعده صبحانه
  • کلید عمر طولانی در دستان تان است
  • هشت علت درد سینه در زنان
  • بهترین پیشنهاد برای مقابله با لکه های پوست
  • تقویت سلامت کبدتان را به این چای بسپارید
  • تصویری از هواپیمای تهران یاسوج که در سمیرم سقوط کرده است
  • عکس/ مراسم خاکسپاری «محمد توکلی» پسر «احمد توکلی»
  • تسکین خارش های پوستی با ترفندهای خانگی
  • خواص مفید کره بادام زمینی | اینفوگرافیک
  • ۷ گزینه غذایی که برای سلامت روده مناسب نیستند
  • ۶ پیشنهاد سالم برای به تاخیر انداخنن روند پیری در مردان
  • دیدار ابراهیم حاتمی کیا با ابراهیم رئیسی در مشهد + عکس
  • دوستانه ترین راه مقابله با دیابت
  • تعداد پزشکان ایرانی چقدر است؟ | اینفوگرافیک
  • فواید ناشناخته بذر کتان را بشناسید
  • رهایی از چین و چروک پوست با رژیم غذایی مناسب
  • سرطان در کمین مصرف کنندگان این مواد غذایی
  • چگونه مهارت کنترل خشم را به کودکان یاد دهیم؟
  • درمان برفک دهان با گیاهان دارویی
  • چگونه خونریزی را متوقف کنیم؟
  • بهترین سلاح برای مبارزه با آلاینده های هوا
  • درمان چسبندگی رحم
  • چرا سرمان در سرما درد می گیرد؟
  • ۷ راه برای اعتماد کردن به حس ششم
  • دوش شبانگاهی چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
  • ماسک های خانگی فوق العاده برای رفع جوش صورت
  • سقوط هواپیمای تهران یاسوج در سمیرم
  • دانستنی هایی شگفت انگیز در مورد تغذیه سالم
  • درمان یبوست بدون دارو
  • تداخل غذا و دارو در کودکان
  • حقایقی درباره تاثیرات لاغری چای های گیاهی
  • صاحب خانه به موقع با پلیس تماس گرفت
  • زلزله شاهرود را لرزاند
  • چند همسری، خوب یا بد؟ اسلام چه می گوید؟
  • پزشکان عمومی گرفتار مشکلات معیشتی هستند
  • بارش برف، باران و مه گرفتگی در ۱۴استان کشور
  • عوامل خوشبختی در خانواده از نظر قرآن و روایات
  • واژگونی مرگبار اتوبوس
  • تست شخصیت؛ آیا در زندگی زناشویی گذشت دارید؟
  • تا سی سال آینده دچار سالمندی زنانه می شویم
  • چطور کودک اول را برای آمدن فرزند دوم آماده کنیم؟
  • واژگونی اتوبوس
  • زیان 80 هزار میلیارد تومانی سیگار به اقتصاد ایران
  • دلایل ابتلای به عفونت ادراری
  • تنها راه برون رفت از بحران بیمه سلامت
  • زندگی بدون طعم غصه
  • سارق به ۲۰ فقره سرقت اعتراف کرد
  • آخرین اخبار
  • اعزام 12 تیم ارزیاب هلال احمر به محل سقوط هواپیمای تهران ـ یاسوج
  • چرا برخی افراد غذا‌های تند را دوست دارند؟
  • کاپیتان هواپیمای ATR سقوط کرده تهران-یاسوج + عکس
  • سکوت مسئولان هوایی درباره سقوط هواپیمای یاسوج
  • دیابتی ها روزانه 10 دقیقه سنگ پا بزنند
  • کشف ۱۵۰۰ کیلو مواد محترقه
  • مقام علمی حضرت فاطمه (س) چگونه است؟
  • تصویری از هواپیمای تهران یاسوج که در سمیرم سقوط کرده است
  • اعلام شرایط آزمون استخدامی تا اواسط اسفند
  • فرودگاه یاسوج در آماده‌باش است
  • نگذارید کودکان قبل خواب بازی های موبایلی انجام دهند
  • دوش شبانگاهی چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
  • بارش برف، باران و مه گرفتگی در ۱۴استان کشور
  • سقوط هواپیمای تهران یاسوج در سمیرم
  • حقایقی درباره تاثیرات لاغری چای های گیاهی
  • ماساژهای 30 دقیقه ای برای از بین بردن سلولیت ها
  • پول حاصل از گرانی سیگار، کجا می‌رود؟
  • عکس/ مراسم خاکسپاری «محمد توکلی» پسر «احمد توکلی»
  • چرا سرمان در سرما درد می گیرد؟
  • سرطان در کمین مصرف کنندگان این مواد غذایی
  • جشنواره رسانه ای «مداد قرمز» برگزار می شود
  • 7 عادتی که به سلامتی ضرر می رساند
  • تاثیر مصرف نوشابه های گازدار بر قدرت باروری
  • رادیولوژیست ها همیشه مورد تبعیض قرار گرفته اند
  • داروهای ایمونوانکولوژی در ایران تولید نمی‌شوند/ محدودیت مصرف این داروها در داخل کشور
  • دانستنی هایی شگفت انگیز در مورد تغذیه سالم
  • دلایل ابتلای به عفونت ادراری
  • فواید ناشناخته بذر کتان را بشناسید
  • نرخ ارز یکشنبه مورخ 29/ 11/ 1396
  • 10 نکته روی خط سلامت
  • ماسک های خانگی فوق العاده برای رفع جوش صورت
  • درمان یبوست بدون دارو
  • ۷ راه برای اعتماد کردن به حس ششم
  • تداخل غذا و دارو در کودکان
  • تاثیر ورزش بر کاهش بیماری‌های روانی در جوانان
  • روی ماهش را ببوس
  • واژگونی اتوبوس
  • چطور کودک اول را برای آمدن فرزند دوم آماده کنیم؟
  • تست شخصیت؛ آیا در زندگی زناشویی گذشت دارید؟
  • زلزله شاهرود را لرزاند
  • انهدام باند جیب بر ها در مرکز تهران
  • سرقت لوازم داخلی خودرو در پوشش آژانس
  • ۶ پیشنهاد سالم برای به تاخیر انداخنن روند پیری در مردان
  • عوامل خوشبختی در خانواده از نظر قرآن و روایات
  • صاحب خانه به موقع با پلیس تماس گرفت
  • رهایی از چین و چروک پوست با رژیم غذایی مناسب
  • تعقیب و گریز برای دستگیری سارق خودرو
  • سارق به ۲۰ فقره سرقت اعتراف کرد
  • زندگی بدون طعم غصه
  • ۴۰۰۰ میلیارد تومان تسهیلات برای خرید تجهیزات آزمایشگاه‌ها
  • واژگونی مرگبار اتوبوس
  • پزشکان عمومی گرفتار مشکلات معیشتی هستند
  • دیدار ابراهیم حاتمی کیا با ابراهیم رئیسی در مشهد + عکس
  • ابلاغ دستوالعمل مدیریت مهندسی بهداشت محیط در برنامه سلامت نوروزی
  • تا سی سال آینده دچار سالمندی زنانه می شویم
  • عکس/ اعتراض نمایندگان لرستان به سریال ستارخان
  • تنها راه برون رفت از بحران بیمه سلامت
  • عکس/ مسئول امنیت کشور که به جایگاه ویژه مسئولین نرفت!
  • زیان 80 هزار میلیارد تومانی سیگار به اقتصاد ایران
  • تقویت سلامت کبدتان را به این چای بسپارید
  • خواص مفید کره بادام زمینی | اینفوگرافیک
  • دوستانه ترین راه مقابله با دیابت
  • تعداد پزشکان ایرانی چقدر است؟ | اینفوگرافیک
  • این زن، «کامبیز دیرباز» را حیران کرد + عکس
  • عکس جنجالی وزیر بهداشت هند در فضای مجازی! (عکس)
  • ایرانگردی بهاره رهنما به همراه دخترش! + عکس
  • تسکین خارش های پوستی با ترفندهای خانگی
  • تیپ متفاوت نسرین مقانلو در یک رستوران شیک! + عکس
  • تیپ علی دایی دیشب در یک مراسم خاص! + عکس
  • ملاقات ورزشکار معروف از الناز شاکردوست! + عکس