کد خبر: 28662
ف
 بهترین غلات برای لاغری و رژیم غذایی
زمانی که محققان دانشگاه هاروارد آمریکا، رژیم غذایی بیش از ۲۷۰۰۰ نفر را در طول ۸ سال مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند، دریافتند افرادی که از غلات سبوس دار به صورت روزانه استفاده می‌کنند، کمتر از سایر افراد چاق شده‌اند. البته به یاد داشته باشید که تنها به خاطر سبوس دار بودن نباید بیش از حد از آن استفاده کنید. کربوهیدارت‌هایی وجود دارد که می‌تواند به کاهش وزن شما کمک کند. در این مقاله قصد داریم به همین موضوع بپردازیم.

به گزارش «بهداشت نیوز»

    برنج قهوه‌ای، دانه متوسط:

برنج قهوه ای ساده معمولا هیچ نمکی ندارد و دارای مواد معدنی و فیبر بسیاری است. تقریبا بیشتر متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند برنج قهوه‌ای را به صورت روزانه مصرف کنید.

ارزش تغذیه‌ای: یک پیمانه برنج قهوه‌ای پخته شده حاوی ۲۱۸ کالری، ۴ گرم فیبر، ۵ گرم پروتئین، ۲ گرم چربی، ۴۶ گرم کربوهیدرات ،۱۰۷ درصد منیزیم و ۱۵ درصد ویتامین B6 است.

با استفاده از یک پیمانه برنج قهوه‌ای برای صبحانه شما می‌توانید تا وعده غذایی بعدی سیر باشید و وزن خود را به خوبی کم کنید.

    کینوا:

کینوا دوبرابر برنج قهوه‌ای پروتئین دارد (این ماده یکی از غذاهایی است که برای کاهش وزن بسیار توصیه می‌شود). پروتئین موجود در کینوا حاوی مجموعه‌ای کامل از شاخه‌های زنجیره‌ای و اسیدهای آمینه ضروری است و همین امر موجب می‌شود این ماده یک تولید کننده عالی عضله و بافت باشد.همه پروتئین‌ها و فیبرهای موجود در آن(به همراه یک چربی سالم و کمی کربوهیدارت) تاثیر بسیار کمی بر روی قند خون شما خواهد داشت. طعم نرم و خوشمزه کینوا باعث شده است که همه افراد بتوانند به آسانی از آن استفاده کنند. شما می‌توانید این ماده را همانند برنج و در عرض ۱۵ دقیقه بپزید.
همچنین بخوانید: فواید کینوا

ارزش تغذیه‌ای: یک پیمانه کینوای پخته شده حاوی ۲۲۲ کالری، ۵ گرم فیبر، ۸ گرم پروتئین، ۴ گرم چربی، ۳۹ گرم کربوهیدارت، ۵۸ درصد منگنز ،۳۰ درصد منیزیم و ۱۹ درصد فولات است.

تقریبا بیش از ۲۰ روش مختلف برای خوردن کینوا وجود دارد. شما می‌توانید برای صبحانه، نهار، شام، دسر یا به عنوان تنقلات از کینوا استفاده کنید و به سادگی از وزن خود بکاهید.

    جوی پرک:

جوی پرک یک ماده عالی است و بسیار سریع می‌پزد. زمان پخت آن تقریبا ۵ دقیقه است. جوی پرک یکی از مواد عالی و سرشار از فیبر محسوب می‌شود. این ماده خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، افزایش فشار خون و دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد و پروتئین مورد نیاز برای ساخت عضله را تامین می‌کند. تنها باید مراقب قندی که در جوی پرک طعم‌دار وجود دارد باشید. سعی کنید از جوی پرک ساده استفاده کنید و در صورت نیاز آن را میوه‌های مختلف شیرین نمایید.

ارزش تغذیه‌ای: یک پیمانه جوی پرک پخته شده با آب، ۱۶۶ کالری، ۴ گرم فیبر، ۶ گرم پروتئین، ۴ گرم چربی، ۳۲ گرم کربوهیدرات، ۶۸ درصد منگنز و ۱۸ درصد سلنیوم دارد.

    جوی دو سر خرد شده:

این نوع جو معمولا توسط دستگاه‌های مخصوصی خرد می‌شود. برای پخت جوی دو سر خرد شده باید یک شب قبل آن را خیس کنید و روز بعد یک ساعت بپزید. آنزیم‌هایی که در دستگاه گوارش شما قرار دارند به زمان بیشتری برای نفوذ به جوی دو سر خرد شده نیاز خواهند داشت. همین امر موجب می‌شود فرآیند دریافت گلوکز کمتر شود. بنابراین مصرف این نوع جو برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند بیشتر توصیه می‌شود.

ارزش تغذیه‌ای: یک پیمانه جوی دو سر خرد شده پخته نشده، ۳۰۰ کالری، ۸ گرم فیبر، ۱۰ گرم پروتئین، ۵ گرم چربی، ۵۴ گرم کربوهیدارت، ۲۷ درصد منیزیم و ۴ درصد پتاسیم دارد.

    موسلی:

منشا و خاستگاه اصلی موسلی سوئیس است. موسلی یک ترکیب قدرتمند فیبر و پروتئین از جوی پرک، میوه‌های خشک شده و آجیل است. اگرچه یک پیمانه از موسلی ۳۰۰ کالری دارد اما وجود ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیار در آن، باعث شده است که این ماده یک وعده غذایی سالم محسوب شود.

ارزش تغذیه‌ای: یک پیمانه موسلی، ۲۸۹ کالری، ۶ گرم فیبر، ۸ گرم پروتئین، ۴ گرم چربی، ۶۶ گرم کربوهیدارت، ۵۲ درصد ویتامین B6، ۵۲ درصد ویتامین B12 و ۳۱ درصد ویتامین E دارد.

    گرانولا:

گرانولا سرشار از مواد مغذی است. شما می‌توانید از این ماده برای کاهش وزن خود استفاده کنید. البته برای اینکه گرانولای سالم‌تری داشته باشید بهتر است طرز تهیه آن را در منزل یاد بگیرید.

ارزش تغذیه‌ای: یک پیمانه گرانولا، ۵۹۷ کالری، ۱۱ گرم فیبر، ۱۸ گرم پروتئین، ۲۹ گرم چربی،۶۵ گرم کربوهیدرات،۲۴۷ درصد منگنز، ۶۸ درصد ویتامین E و ۶۵ درصد فسفر دارد.

    جو:

جو تنها برای پختن سوپ نیست. نتایج تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که اگر جو برای صبحانه مصرف شود، محتوای فیبری آن می‌تواند شما را سیرتر نگه دارد.

ارزش تغذیه‌ای: یک پیمانه جوی پخته شده، ۱۹۳ کالری، ۶ گرم فیبر، ۴ گرم پروتئین، ۱ گرم چربی، ۴۴ گرم کربوهیدرات، ۲۰ درصد منگنز ، ۱۹ درصد سلنیوم و ۱۶ درصد نیاسین دارد.

    گندم خراسان(کاموت):

گندم خراسان هم خانواده گندم دوروم است. بیشتر متخصصان گندم خراسان را جایگزین خوبی برای برنج قهوه‌ای می‌دانند. گندم خراسان دارای اسید‌های چرب سالم‌تری است . همچنین این ماده ۴۰ درصد بیشتر از گندم معمولی پروتئین دارد.

ارزش تغذیه‌ای: یک پیمانه گندم خراسان پخته شده حاوی ۲۵۱ کالری، ۷ گرم فیبر، ۱۱ گرم پروتئین، ۲ گرم چربی، ۵۲ گرم کربوهیدارت، ۲۴ درصد نیاسین، ۱۴ درصد تیامین است.

    تف:

این ماده یکی از بهترین غلات بدون گلوتن است و همین امر موجب شده است افرادی که به بیماری سلیاک مبتلا هستند از آن برای پخت نان استفاده کنند.

ارزش تغذیه‌ای: یک پیمانه تف پخته شده ۲۵۵ کالری، ۱۰ گرم فیبر، ۱۰ گرم پروتئین، ۲ گرم چربی، ۵۰ گرم کربوهیدرات و ۳۱ درصد تیامین دارد.

    فارو:

این ماده تقریبا دو برابر برنج قهوه‌ای فیبر و پروتئین دارد. فارو سرشار از کلسیم و آهن است. طعم و بافت بی نظیر آن باعث شده بیشتر افراد عاشق مصرف فارو باشند. شما می‌توانید از دستورهای پخت مختلفی برای تهیه و آماده سازی فارو استفاده کنید.

ارزش تغذیه‌ای: نصف پیمانه فاروی پخته شده، ۱۰۰ کالری، ۴ گرم فیبر، ۴ گرم پروتئین، ۱ گرم چربی، ۲۶ گرم کربوهیدرات دارد.

    گندم سیاه:

گندم سیاه حاوی ۳ گرم فیبر و ۴ گرم پروتئنی است و مواد معدنی زیادی دارد.

ارزش تغذیه‌ای: ۲۸ گرم گندم سیاه، ۹۶ کالری، ۳ گرم فیبر، ۴ گرم پروتئین، ۱ گرم چربی، ۲۰ گرم کربوهیدرات، ۱۸ درصد منگنز، ۱۵ درصد مس، ۱۶ درصد منیزیم دارد.

    ارزن:

این دانه آسیایی دارای پروتئین زیادی است و عاری از گلوتن می‌باشد. این ماده همچنین غنی از ویتامین B، کلسیم و آهن است.
همچنین بخوانید: فواید ارزن

ارزش تغذیه‌ای: ۲۸ گرم ارزن، ۱۰۶ کالری، ۲ گرم فیبر، ۳ گرم پروتئین، ۱ گرم چربی، ۲۰ گرم کربوهیدرات، ۲۳ درصد منگنز، ۱۰ درصد مس و ۵ درصد ویتامین است.

    بلغور:

این ماده در غذاهای خاورمیانه بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد و سرشار از فیبر و مواد معدنی است. همچنین این ماده جایگزین عالی برای برنج یا کوسکوس محسوب می‌شود.

ارزش تغذیه‌ای: ۲۸ گرم بلغور، ۹۶ کالری، ۵ گرم فیبر، ۳ گرم پروتئین، ۲۱ گرم کربوهیدرات، ۴۳ درصد منگنز و ۱۱ درصد منیزیم دارد.

    آرد ذرت (سبوس دار، زرد):

آرد ذرت از ذرت خشک تهیه می‌شود. این ماده همانند گندم یا سایر غلات دارای مواد مغذی بسیاری است. آرد ذرت سرشار از منیزیم، سلنیم و تیامین است.

ارزش تغذیه‌ای: ۲۸ گرم آرد ذرت حاوی ۱۰۱ کالری، ۲ گرم فیبر، ۲ گرم پروتئین، ۱ گرم چربی، ۲۲ گرم کربوهیدرات، ۹ درصد منیزیم ، ۷ درصد تیامین و ۶ درصد سلنیوم است.

 

منبع: مجله سلامت


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • تیپ خانم بازیگر در میان توله سگ هایش! + عکس
  • خوشگذرانی سام درخشانی در برزیل! + عکس
  • عاملی که برای سلامت روده انسان بسیار مضر است!
  • علل اصلی طلاق در بین خانواده‌های ایرانی
  • تیپ متفاوت خانم های بازیگر در یک مهمانی! + عکس
  • بویی آزاردهنده اما مفید!
  • این بیماری آرام و بی صدا اعضای بدن را نابود می کند!
  • اگرمی خواهید بیشتر عمر کنید،این مطلب را بخوانید
  • به این دلیل بدون دمپایی به حمام نروید!
  • عکس/ این روستاهای ایران پول برق نمی دهند
  • 5 راه جلوگیری از سرماخوردگی در کودکان
  • تعابیر عجیب رئیس سازمان محیط زیست درباره آیت الله هاشمی: بغل عشقش فوت کرد+عکس
  • قیمت کدام بازیکن تیم ملی 25 میلیارد تومان است
  • راه درمان دفع سخت مدفوع در نوزادان چیست؟
  • دانش آموزی که با استفاده از زنگ‌ های‌ تفریح میلیونر شد+عکس
  • آیا ذهن انسان پس از مرگ همچنان فعال است؟
  • خبر فوری:هشدار صریح و اتمی وزارت امور خارجه کره شمالی +عکس
  • 26 علت شایع درد زیر دل در زنان+روش درمان
  • هواپیمای عظیم الجثه بوئینگ برای اولین بار در فرودگاه امام خمینی! + عکس
  • تیپ متفاوت سحر‌ قریشی دیشب‌ د‌ر یک مراسم! ( + عکس)
  • دمنوشی برای کاهش غلظت خون
  • دختر خاص دیدار نخبگان با مقام معظم رهبری کیست
  • خواص شگفت انگیز آب سیب زمینی
  • علل تغییرات شخصیتی در بیماران ام اس!
  • خیلی آسان و کم هزینه گلو درد خود را درمان کنید
  • پیام تسلیت رامبد جوان به همسرش +عکس
  • حضور دشمن شکن سرلشکر محمد باقری در مناطق عملیاتی حلب+عکس
  • مواد غذایی که باعث ایجاد سنگ کلیه می شود!
  • چه کنیم تا دچار پوکی استخوان نشویم؟
  • تیپ ترانه علیدوستی در پشت صحنه! + عکس
  • دلیل کاهش شیوع بیماری هپاتیت C در ایران
  • خواص گیاه شیرتیغک در طب سنتی
  • این خانم جوان در نیوزلند نخست وزیر شد+عکس
  • اینگونه از پوستتان در فصل سرما مراقبت کنید
  • عواملی که در افزایش خطر سکته مغزی در خانم ها موثراست
  • ببینید/تصاویر کم نظیر ازشیر صحرا ژنرال عصام زهرالدین
  • حریق در بیمارستان خیریه سیدالشهدا + عکس
  • چرا گریه کردن برای بدن لازم است؟
  • ببینید/ریال ایران صاحب برادری جدید شد
  • مراقبت ها بعد از کاشت ایمپلنت
  • ببینید/ شوخی بامزه و پر معنی طرفداران پرسپولیس با AFC
  • قاتلین سلول های عصبی بشناسید!
  • تصویری عجیب از مکزیک:حفاظت سربازان کاملا مسلح از تخم لاکپشت ها
  • مواد حاوی کولین پیاده‌روی اربعین را آسان می‌کند
  • حیرت ژاوی از سبک غذا خوردن قطری ها+عکس
  • با کمک فیس بوک نامه‌ داخل بطری دختر بچه بعد از ۲۹ سال جواب داده شد+تصویر نامه
  • این روش ها می تواند به خواب بهتر کودکتان کمک کند
  • مهمترین عوامل ایجاد کننده روماتیسم!
  • این مشکل بدنی نصیب ورزشکاران حرفه ای می شود
  • از خرید اینگونه سوغات در عراق خودداری کنید!
  • آخرین اخبار
  • کردها با نصب این عکس در رقه صدای اردوغان را درآوردند
  • عوامل موثر در بزهکاری و وقوع قتل های فجیع
  • وزارت بهداشت به تامین سلامت روان پرستاران توجه جدی داشته باشد
  • خیلی آسان و کم هزینه گلو درد خود را درمان کنید
  • قاتلین سلول های عصبی بشناسید!
  • حیرت ژاوی از سبک غذا خوردن قطری ها+عکس
  • خبر فوری:هشدار صریح و اتمی وزارت امور خارجه کره شمالی +عکس
  • از خرید اینگونه سوغات در عراق خودداری کنید!
  • اما و اگرهای نخستین داروی ژن‌درمانی برای نابینایی ارثی
  • این ماده غذایی از بروز بیماری های چشمی جلوگیری می کند
  • بنر هواداران نساجی در ورزشگاه: به زنانمان گفتیم می رویم ماهیگیری! + عکس
  • بیماران دیابتی، چه زمانی دچار ناتوانی حرکتی می‌شوند؟
  • نحوه شکایت از پیامک‌های تبلیغاتی مزاحم
  • تیپ ترانه علیدوستی در پشت صحنه! + عکس
  • آیا ذهن انسان پس از مرگ همچنان فعال است؟
  • چه کار کنیم که کودکان کمتر استعداد سرماخوردگی پیدا کنند؟
  • به این دلیل بدون دمپایی به حمام نروید!
  • دمنوشی برای کاهش غلظت خون
  • چه کنیم تا دچار پوکی استخوان نشویم؟
  • مهمترین عوامل ایجاد کننده روماتیسم!
  • پرونده«پالم» مختومه شد
  • تعابیر عجیب رئیس سازمان محیط زیست درباره آیت الله هاشمی: بغل عشقش فوت کرد+عکس
  • مراقبت ها بعد از کاشت ایمپلنت
  • ایران و اروگوئه، تفاهم نامه همکاریهای آموزشی، پژوهشی و دارویی امضا کردند
  • حضور دشمن شکن سرلشکر محمد باقری در مناطق عملیاتی حلب+عکس
  • اینفوگرافیک؛ فواید دویدن
  • چرا نوشابه های انرژی زا مضر هستند؟
  • جای خالی پوشش‌ فراگیر بیمه‌ای برای درمان‌های پیشرفته ناباروری!
  • ۶ علامت اولیه آسیب‌ِ کبدی
  • چرا گریه کردن برای بدن لازم است؟
  • ویژگی‌های کلیدی یک خانواده موفق
  • خواص شگفت انگیز آب سیب زمینی
  • ببینید/خرس قطبی در اقیانوس منجمد شمالی
  • اطلاعیه بانک سرمایه در خصوص کارت های این بانک
  • چانه زنی بر سر قانونی که 11 سال از تصویب آن می گذرد!
  • 24 اشتباه رانندگی در ایران و رابطه آن با سلامت مردم
  • دانش آموزی که با استفاده از زنگ‌ های‌ تفریح میلیونر شد+عکس
  • بوی شیر مادر، تسکینی برای درد نوزادان!
  • این خانم جوان در نیوزلند نخست وزیر شد+عکس
  • جدیدترین و قدیمی‌ترین کشورهای جهان
  • پیام تسلیت رامبد جوان به همسرش +عکس
  • مواد حاوی کولین پیاده‌روی اربعین را آسان می‌کند
  • عاملی که برای سلامت روده انسان بسیار مضر است!
  • هواپیمای عظیم الجثه بوئینگ برای اولین بار در فرودگاه امام خمینی! + عکس
  • روش ها و رفتار های غلط در غذا دادن به کودک
  • ایران کشوری پیشرو در مبارزه و پیشگیری از بیماری های غیر واگیر
  • مردی که در پوشش چادر سرقت می‌کرد! + عکس
  • تیپ متفاوت سحر‌ قریشی دیشب‌ د‌ر یک مراسم! ( + عکس)
  • تیپ متفاوت خانم های بازیگر در یک مهمانی! + عکس
  • راه درمان دفع سخت مدفوع در نوزادان چیست؟
  • خوشگذرانی سام درخشانی در برزیل! + عکس
  • مواد غذایی که باعث ایجاد سنگ کلیه می شود!
  • تیپ خانم بازیگر در میان توله سگ هایش! + عکس
  • اگرمی خواهید بیشتر عمر کنید،این مطلب را بخوانید
  • این روش ها می تواند به خواب بهتر کودکتان کمک کند
  • یک برنامه ساده و رایگان برای سلامت زنان
  • این مشکل بدنی نصیب ورزشکاران حرفه ای می شود
  • علل تغییرات شخصیتی در بیماران ام اس!
  • ببینید/ فیلمنامه ایرانی متن درس مدارس ژاپن شد
  • آتش نشان ها در معرض این بیماری خطرناک هستند
  • دلیل کاهش شیوع بیماری هپاتیت C در ایران
  • تصویری عجیب از مکزیک:حفاظت سربازان کاملا مسلح از تخم لاکپشت ها
  • با کمک فیس بوک نامه‌ داخل بطری دختر بچه بعد از ۲۹ سال جواب داده شد+تصویر نامه
  • ببینید/تصاویر کم نظیر ازشیر صحرا ژنرال عصام زهرالدین
  • ببینید/ریال ایران صاحب برادری جدید شد
  • دختر خاص دیدار نخبگان با مقام معظم رهبری کیست
  • قیمت کدام بازیکن تیم ملی 25 میلیارد تومان است
  • ببینید/ شوخی بامزه و پر معنی طرفداران پرسپولیس با AFC
  • ببینید/ گزارشگر دیدار استقلال تهران و نساجی مازندران انتخاب شد
  • ببینید/گلایه مظلومانه و مستند اسطوره فوتبال از اتفاقات عجیب داوری دیروز