کد خبر: 28712
ف
 چرا نباید خیار گلخانه‌ای مصرف کنیم؟
این روزها خیارهایی که در بازار میوه و تره‌بار به فروش می‌رسند دو نوع مزرعه‌ای و گلخانه‌ای هستند، اما چه نوع خیار و با چه ویژگی‌هایی برای مصرف روزانه مناسب‌تر است‌؟

به گزارش «بهداشت نیوز» اصلی‌ترین مشکل خیارهای گلخانه‌ای، سم‌های قوی است که در گلخانه به بوته‌های خیار زده می‌شود. در نتیجه تا زمانی که خیارهای مزرعه‌ای در بازار موجود است، از خرید خیارهای گلخانه‌ای خودداری کنید.

از نشانه‌های بارز تشخیص خیار مزرعه از انواع گلخانه‌ای، بذرهایی است که در گوشت میوه پراکنده است. اگر خیار گلخانه را از وسط نصف کنید، جای بذر را می‌بینید، اما خود بذر وجود ندارد. در خیارهای مزرعه بذر قابل مشاهده و زیر دندان احساس می‌شود.

خیارهای گلخانه‌ای ظاهری زیبا، کشیده، قلمی و پوست سبز پررنگ صاف دارند و بافت آنها ترد و آبکی است، اما برخلاف آب و رنگ وسوسه‌انگیزشان طعم دلچسبی ندارند و خیلی سریع پلاسیده می‌شوند .

خیارهای مزرعه قطور و کوتاه قد و ظاهری کج و کوله دارند و اغلب به رنگ سبز روشن‌اند، اما گوشتی و خوش عطر و طعم هستند و ماندگاری آنها زیادتر از خیارهای گلخانه‌ای است .

چون سموم مصرفی در خیارهای گلخانه‌ای می‌تواند وارد شیره گیاه و حتی گوشت آن شود، بهتر است از این نوع خیارها استفاده نکنید یا قبل از مصرف پوست بگیرید. با پوست کندن خیار، خطر ورود سم به بدن کاهش می‌یابد اما حذف نمی‌شود.

خیارهای سالادی پرآب و حجیم هستند و مصرف نوع مزرعه‌ای آن در انواع سالادها و رنده‌شده آن در شربت سکنجبین بهترین رفع‌کننده تشنگی و تامین‌کننده آب بدن است.

خیارهای شکسته، ترک‌دار، لهیده و خراشیده محیط مساعدی برای تکثیر و تجمع میکروب‌ها هستند. از خرید خیارهای آسیب‌دیده اجتناب کنید و بدانید که چروکیدگی و زرد شدن خیار از علائم ماندگی آن است .

هنگام خرید خیار، انواعی را که رنگ سبز تیره و پوست درخشان و شفاف‌ دارند، انتخاب کنید.

مسمومیت ناشی از مصرف خیارهای گلخانه‌ای سمپاشی شده معمولا بلافاصله پس از خوردن اتفاق نمی‌افتد. این سم‌ به مرور زمان در بدن تجمع یافته و وقتی به دوز معینی رسید، فرد را به علائمی چون تهوع، سرگیجه و افزایش ضربان قلب دچار خواهد کرد.

خیارهای مزرعه در مقایسه با انواع گلخانه‌ای به دلیل تماس بیشتر با خاک، آلودگی زیادتری دارند، اما با شست‌وشوی مناسب، مشکلی برای مصرف‌کننده پیش نخواهد آمد.

خیارهای گلخانه و مزرعه از نظر میزان کالری و ارزش تغذیه‌ای تفاوتی با یکدیگر ندارند.

حداکثر زمان نگهداری خیار در یخچال یک هفته است، به شرطی که در قسمت پایینی یخچال و در شرایط خشک نگهداری شوند. نگهداری خیار در طبقات بالای یخچال منجر به کاهش ماندگاری میوه می‌شود.

 

منبع سلامت نیوز

 


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • ۲ روش طبیعی ساده ازبین‌بردن «شپش سر»
  • با فردی که دچار عقرب گزیدگی شده چه باید کرد؟
  • چرا کف پا "سوزن سوزن " می شود؟
  • می خواهید بچه دار شوید، از این محصولات استفاده نکنید!
  • استرس زیاد، خانم ها را دچار این مشکل می کند !
  • درمان بیماری قلبی و سرطان با هسته یک میوه!
  • این خوراکی ها جوش ها را نابود می کنند!
  • هشدار به متولدان قبل ازسال ۷۱،این واکسن را حتما بزنید
  • فراخوان مگس‌های سفید برای مهاجرت به تهران! + عکس
  • ارزش غذایی خیار و گوجه فرنگی
  • قبل از صبحانه این کار را حتما انجام دهید
  • تیپ دختر مهران مدیری در کنار بازیگران زن + عکس
  • خوردن زیاد آبمیوه ، کودکان را دچار این مشکلات می کند!
  • سرطانی‌شدن غذا در مایکروویو صحت دارد؟
  • ویتامینی که روند پیشرفت سرطان خون را متوقف می کند
  • مصرف روزانه این ماده معدنی سلامتی شما را تضمین می کند
  • فواید بی نظیر چغندر که فکرش را هم نمی کنید!
  • عادت هایی که پیرتان می کند/اینفوگرافیک
  • روش‌های درمانی برای التیام رگ های واریسی
  • اثرات دویدن بر بدن/اینفوگرافیک
  • عادت هایی که زیبایی تان را می گیرد!
  • انواع سردرد و نحوه درمان آنها!
  • ویتامینی برای سلامتی!
  • زخم هایی که ممکن است سرطانی باشد!
  • کودکان را به این دلیل برای ملاقات به بیمارستان نبرید!
  • ارتباط طول انگشتان دست با توانایی ورزشی!
  • آقایان با مصرف زیاد این ویتامین سرطان ریه در انتظارتان است!
  • نکته های مهم درباره رهایی از استرس
  • تمام رازهایی که در هوس های غذایی نهفته است!
  • روزها چه کنیم که شب خواب بهتری داشته باشیم؟
  • درمان پسوریازیس پوست سر
  • نکته ای که در کاهش بروز بیماری های مزمن موثر است
  • برنج حاوی انواع ویتامین تولید شد/ مناسب کودکان و بیماران
  • نقش این محیط ها در تقویت مغز کودکان
  • علاقه یا نفرت نسبت به ورزش ژنتیکی است؟
  • غذاهایی که باید جایگزین مکمل های غذایی شوند!
  • حرف دروغ را نباید از بچه شنید!
  • لایحه اصلاحی «ممنوعیت ازدواج فرزندخوانده با سرپرست» در راه مجلس
  • چهار عادت منفی در رابطه
  • پزشکی حرفه ای آسمانی است
  • دکتر علیرضا رئیسی به عنوان معاون بهداشت منصوب شد
  • 5 قانون برای داشتن حریم خصوصی در یک رابطه سالم
  • مصرف داروی ضد افسردگی در بارداری به مغز کودک آسیب نمی‌رساند
  • جشن عروسی ، به همین سادگی ، به همین زیبایی
  • خصوصیات روانشناسی رنگ چشم‌های مختلف!
  • پزشکی حرفه‌ای آسمانی است
  • نقش واهمیت بازی درفرآیند اجتماعی شدن کودک
  • اینفوگرافی؛ خطرات استنشاق دود غیرمستقیم دخانیات برای کودکان
  • بزرگان و صاحبان مناسب باید قدرشناس این فداکاری‌های پزشکان باشند
  • همه پزشک‌ها «پولکی» نیستند
  • آخرین اخبار
  • ربات‌ها جایگزین کشیش ها در مراسم تشییع جنازه می‌شوند + عکس
  • تولید مکمل های پروبیوتیکی جدید از باکتری روده ورزشکاران نخبه!
  • ماهی‌های کدام منطقه ایران، سالم‌تر است؟
  • آقایان با مصرف زیاد این ویتامین سرطان ریه در انتظارتان است!
  • تیپ دختر مهران مدیری در کنار بازیگران زن + عکس
  • کشف ترکیبات جدید ضدمیکروبی در شیر مادر
  • چرا زوج ها از هم جدا می شوند یا با هم می مانند؟
  • کاربران فعال اینستاگرام از قدرت حافظه بالایی برخوردار هستند
  • تعیین سقف برای دریافت خدمات پزشکی، لازمه ادامه "طرح تحول سلامت"
  • اینفوگرافی؛ خطرات استنشاق دود غیرمستقیم دخانیات برای کودکان
  • راه‌اندازی مراکز توانبخشی بیماران سکته مغزی در استان‌های کشور
  • آزاده نامداری: مردم مرا عفو کنند (+عکس)
  • درمان پسوریازیس پوست سر
  • چگونه می‌توان خطاهای پزشکی را مدیریت کرد؟
  • نقش این محیط ها در تقویت مغز کودکان
  • در تابستان برای خود وقت خصوصی داشته باشید/ گاهی از فرزندان خود دور شوید!
  • بخشندگی، احساس رضایت و خوشبختی را افزایش می‌دهد!
  • 5 قانون برای داشتن حریم خصوصی در یک رابطه سالم
  • چهار عادت منفی در رابطه
  • نقش واهمیت بازی درفرآیند اجتماعی شدن کودک
  • با حس کنجکاوی کودکان چه کنیم؟
  • جشن عروسی ، به همین سادگی ، به همین زیبایی
  • خصوصیات روانشناسی رنگ چشم‌های مختلف!
  • ویتامینی برای سلامتی!
  • سرطانی‌شدن غذا در مایکروویو صحت دارد؟
  • بزرگان و صاحبان مناسب باید قدرشناس این فداکاری‌های پزشکان باشند
  • برنج حاوی انواع ویتامین تولید شد/ مناسب کودکان و بیماران
  • تمام رازهایی که در هوس های غذایی نهفته است!
  • غذاهایی که باید جایگزین مکمل های غذایی شوند!
  • قبل از صبحانه این کار را حتما انجام دهید
  • لایحه اصلاحی «ممنوعیت ازدواج فرزندخوانده با سرپرست» در راه مجلس
  • پزشکی حرفه‌ای آسمانی است
  • دکتر علیرضا رئیسی به عنوان معاون بهداشت منصوب شد
  • مصرف داروی ضد افسردگی در بارداری به مغز کودک آسیب نمی‌رساند
  • نکته های مهم درباره رهایی از استرس
  • حرف دروغ را نباید از بچه شنید!
  • نکته ای که در کاهش بروز بیماری های مزمن موثر است
  • پزشکی حرفه ای آسمانی است
  • زخم هایی که ممکن است سرطانی باشد!
  • حرکت عجیب دختر جوان هنگام گزارش زنده! + عکس
  • عجیب‌ترین مسابقه هوایی در طول تاریخ! + عکس
  • فراخوان مگس‌های سفید برای مهاجرت به تهران! + عکس
  • روش‌های درمانی برای التیام رگ های واریسی
  • تلاش سعودی ها برای آوردن تماشاگر! + تصاویر
  • ارزش غذایی خیار و گوجه فرنگی
  • تیپ متفاوت سارا منجزی پور در یک کنسرت + عکس
  • هشدار به متولدان قبل ازسال ۷۱،این واکسن را حتما بزنید
  • مصرف روزانه این ماده معدنی سلامتی شما را تضمین می کند
  • تیپ پژمان بازغی سوار بر یک موتور خاص! + عکس
  • فواید بی نظیر چغندر که فکرش را هم نمی کنید!