کد خبر: 29448
ف
مبارزه با انواع سرطان ها تا کاهش کلسترول با یک خوراکی
ترکیب موجود در سیر به نام DATS ممکن است نقش مهمی در کاهش رشد تومور در بیماران مبتلا به گلیوبلاستوما که نوعی تومور مغز بسیار کشنده است داشته باشد.

به گزارش بهداشت نیوز، سیر با نام علمی آلیوم ساتیوم، فواید بسیاری برای بدن دارد. همچنین هزاران سال است که از فواید دارویی این گیاه علاوه بر کاربردش در آشپزی استفاده می شود. حدود ۵ هزار است که در هند از سیر در آشپزی و پزشکی استفاده می شود. سیر در زمان جویدن، له یا خرد کردن باعث آزاد شدن ماده شیمیایی آلیسین می شود. آلیسین موجود در سیر سدی محکم در برابر بیماری ها به حساب می آید. سیر منیع خوبی از ویتامین A، B و C و همچنین مواد معدنی سلنیوم، آهن و کلسیم است. قبل از ابداع پنی سیلین از سیر به این عنوان استفاده می شد. سیر دارای خواص ضد باکتری و ضد عفونت بوده و ممکن است در کمک به پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی موثر باشد. قرص سیر همچنین باعث کاهش سطوح کلسترول، فشارخون بالا، جلوگیری از ابتلا به بیماری قلبی و سکته می شود.


فواید سیر

محافظت در برابر سرطان مغز

سرطان مغز

ترکیب موجود در سیر به نام DATS ممکن است نقش مهمی در کاهش رشد تومور در بیماران مبتلا به گلیوبلاستوما که نوعی تومور مغز بسیار کشنده است داشته باشد. براساس مطالعه منتشر شده در مجله مغز و اعصاب انکولوژی، DATS ممکن است یک عامل درمانی موثر در آپوپتوز(مرگ برنامه ریزی شده سلول) و جلوگیری از پیشرفت تومور در بیماران مبتلا به گلیوبلاستوما باشد.

بهبود حافظه و یادگیری

حافظه

با افزایش سن ممکن است تغییراتی در عملکرد شناختی و حافظه روی دهد. قسمتی از مغز با یادگیری، حافظه، برنامه ریزی و سایر عملکردهای شناختی در ارتباط است که با افزایش سن ممکن است این بخش کوچک شود. همچنین کاهش جریان خون به مغز به دلایلی مانند باریک شدن عروق، آسیب رادیکال های آزاد به سلول ها و افزایش التهاب در مغز روی می دهد که همه ی این عوامل بر عملکرد شناختی تاثیرگذار است. سیر باعث کاهش التهاب می شود و ممکن است برای مغز مفید باشد. براساس مطالعه منتشر شده در انجمن امریکایی علوم تغذیه، عصاره سیر کهنه معروف به AGE ممکن است با توانایی در افزایش حافظه، عملکرد شناختی و طول عمر مانع از فقدان عملکرد مغز شود.

تنظیم جریان خون

جریان خون

ساخته شدن کلسترول می تواند موجب باریک شدن عروق شود که ممکن است با تغییر یا کاهش جریان خون و لخته شدن بیشتر خون همراه باشد. لخته شدن خون نیز ممکن است با انسداد عروق در قلب و تاثیر بر گردن یا مغز منجر به سکته شود. سیر یک رقیق کننده موثر خون بوده، به طوریکه عملکرد آن شبیه آسپیرین است و می تواند به تثبیت جریان خون در بدن کمک کند.

جلوگیری از بیماری آلزایمر

بیماری آلزایمر

بیماری آلزایمر زمانی روی می دهد که سلول های مغزی می میرند. با پیشرفت این بیماری، بیماران از مشکلات شناختی از جمله فقدان حافظه رنج می برند، همچنین مشکلاتی در زمینه در صحبت کردن، تصمیم گیری و شناخت فامیل و دوستان را تجربه می کنند. براساس مطالعات، سیر به عنوان یک درمان جایگزین برای بیماری آلزایمر کاربرد دارد.


فواید کپسول روغن سیر برای بانوان

کپسول سیر

بسیاری از تحقیقات نشان می دهد که سیر تازه روش بهتری برای بهره مندی از فواید آن است، اما کپسول های این ماده غذایی نیز به ویژه در صورت عدم تمایل به طعم و بوی سیر تازه، می تواند یک گزینه ی جایگزین باشد. کپسول حاوی پودر کنسانتره این ماده غذایی، روغن یا عصاره پودر سیر است. همچنین براساس برخی از تحقیقات ممکن است فواید ویژه ای برای بانوان داشته باشد.

خواص ضدقارچی

خواص ضدقارچی

کاندیدیاز معروف به برفک یک عفونت قارچی بوده که ناشی از رشد زیاد کاندیدا آلبیکنس است. عفونت های قارچی می تواند در قسمت های مختلفی از بدن ایجاد شود، اما بانوان معمولا عفونت های قارچی واژینال را تجربه می کنند. براساس مطالعه منتشر شده در مجله ” تحقیقات گیاه درمانی”، سیر و پودر آن ترکیبات خاصی معروف به دی آلیل تری سولفید یا آلیسین، متیل آلیل تری سولفید و آلیل متیل تری سولفید با خواص ضد میکروبی و ضد قارچی دارند.

خواص ضدسرطانی

پیشگیری از سرطان

سیر ممکن است دارای خواص ضدسرطانی باشد. براساس انستیتوی ملی سرطان، این ماده غذایی به دلیل خواص ضد باکتری یا ضد سرطانی در کمک به جلوگیری از ابتلا به برخی انواع سرطان ها از جمله سرطان روده، سینه و معده موثر است. اگرچه انستیتوی ملی سرطان امریکا حامی مصرف هیچ گونه مکمل غذایی برای پیشگیری از ابتلا به سرطان نبوده، اما براساس سازمان بهداشت جهانی، دوز روزانه ۲ تا ۵ گرم از این ماده غذایی تازه، ۰.۴ تا ۱.۲ گرم پودر آن به صورت خشک شده، ۲ تا ۵ میلی گرم روغن سیر، ۳۰۰ تا ۱۰۰۰ میلی گرم عصاره ی آن با ۲ تا ۵ میلی گرم آلیسین برای تقویت سلامت عمومی برابر است.

کاهش کلسترول

سطوح کلسترول

براساس مطالعه منتشر شده در مجله “تغذیه”، کپسول های روغن سیر در کمک به افزایش کلسترول نوع خوب یا HDL و کاهش سطوح کلسترول تام در بانوان موثر است. همچنین طبق مطالعه ای در مجله “انجمن دیابت امریکا”، مکمل های این ماده غذایی به کاهش قابل توجه سطوح کلسترول تام در بانوان بعد از یائسگی کمک می کند.


ملاحظات

براساس انستیتوی لینوس پاولینگ در ایالات متحده، مصرف سیر به طور منظم ممکن است با فوایدی مانند پیشگیری از بیماری قلبی و سرطان تا درمان عفونت ها همراه باشد. اما این موادغذایی علاوه بر فوایدی که برای سلامتی دارند ممکن است موجب برخی از مشکلات گوارشی شوند. بنابراین بهتر است در حد اعتدال از این موادغذایی استفاده کنید.

براساس انستیتوی لینوس پاولینگ، مصرف سیر ممکن است با گاز یا نفخ شکم همراه باشد. خوردن این ماده غذایی به صورت خام منجر به ایجاد گاز بیشتری نسبت به نوع پخته می شود. طبق مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، ایجاد گاز بعد از مصرف سیر و سبزیجات دیگری از این خانواده ممکن است با نفخ همراه باشد. همچنین این ماده غذایی حاوی میزان بالایی فیبر بوده که می تواند موجب گاز شود.

مصرف بسیار زیاد این ماده غذایی ممکن است موجب اسهال شود. طبق توصیه وب سایت کلینیک کلوند، در صورت بروز اسهال از مصرف موادغذایی خام اجتناب کنید. همچنین برای رفع اسهال موادغذایی را انتخاب کنید که حاوی میزان بالایی از فیبر نباشد.

مصرف مقدار زیادی سیر ممکن است موجب حالت تهوع شود. همچنین اجتناب از موادغذایی سرخ شده و چرب و همچنین طبخ سیر به آرامی می تواند بدون حس حالت تهوع باشد. از طرفی براساس کلینیک کلوند، مصرف مقدار کمی از این موادغذایی به آرامی و به صورت منظم می تواند مانع از ایجاد حالت تهوع شود.

منبع: نسخه


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • با مصرف روزانه این ماده 11 سال مغزتان را جوان تر نگه دارید
  • بالای 40 ساله‌ها، انجام این دو کار را هرگز فراموش نکنند
  • تقویت سلامت کبدتان را به این چای بسپارید
  • خانم‌های بازیگر در گالری جواهرات همسر ثروتمند نیو‌شا‌ ‌ضیغمی‌! + عکس
  • ملاقات ورزشکار معروف از الناز شاکردوست! + عکس
  • بهترین پیشنهاد برای مقابله با لکه های پوست
  • ۷ گزینه غذایی که برای سلامت روده مناسب نیستند
  • کلید عمر طولانی در دستان تان است
  • تیپ علی دایی دیشب در یک مراسم خاص! + عکس
  • تیپ متفاوت نسرین مقانلو در یک رستوران شیک! + عکس
  • ایرانگردی بهاره رهنما به همراه دخترش! + عکس
  • ۵ راهکار شگفت انگیز برای کاهش تری گلیسیرید در وعده صبحانه
  • تسکین خارش های پوستی با ترفندهای خانگی
  • دوستانه ترین راه مقابله با دیابت
  • درمان برفک دهان با گیاهان دارویی
  • بهترین سلاح برای مبارزه با آلاینده های هوا
  • چگونه مهارت کنترل خشم را به کودکان یاد دهیم؟
  • چرا فرزندآوری را دوست نداریم ؟
  • چند همسری، خوب یا بد؟ اسلام چه می گوید؟
  • خواص مفید کره بادام زمینی | اینفوگرافیک
  • هشت علت درد سینه در زنان
  • شگفت انگیز ترین رذیله اخلاقی
  • فرهنگی که روزی شما را زیاد و آسایش را پایدار می کند
  • چگونه خونریزی را متوقف کنیم؟
  • عکس جنجالی وزیر بهداشت هند در فضای مجازی! (عکس)
  • این زن، «کامبیز دیرباز» را حیران کرد + عکس
  • خیرخواه هستید یا نه؟ خودتان را محک بزنید
  • قسمت و سرنوشت به دست چه کسی است؟
  • بهترین زمان تنهایی
  • تعداد پزشکان ایرانی چقدر است؟ | اینفوگرافیک
  • درمان چسبندگی رحم
  • آخرین اخبار
  • خواص شگفت انگیز سنجد که تا کنون نمی دانستید
  • سامانه بارشی سه‌شنبه از کشور خارج می‌شود
  • هزینه‌های گزاف آزمایش‌های ژنتیکی مانعی بر سر راه توزیع تکنولوژی
  • ترفندهای کسب سود بیشتر در بازارهای امروزی
  • استخدام در کارخانه به شرط داشتن سوءسابقه! + عکس
  • باند سارقان پیرزن‌ها در تهران! + عکس
  • رفع ساده و سریع سردی دست و پا
  • چرا در طول ورزش کردن خمیازه میکشیم
  • سقوط بالگرد در مناطق زلزله زده + عکس
  • حذف پرسنل اورژانس از قانون ارتقای بهره وری غیرقانونی است
  • خودروی محبوب سفیر آلمان در ایران + عکس
  • قرص شیردهی پیشگیری از بارداری چیست و چه عوارضی دارد
  • دلایل مشاهده خون در ادرار چیست
  • این زیبایی چرا در رسانه‌ها سانسور شد؟ + عکس
  • چگونه کودکانمان را با حجاب اشنا کنیم
  • سرانه ورزش ایران به 16 دقیقه رسید
  • ریزش موهای زنان، علل و راه حل‌های نازک شدن مو
  • بهترین غذاهایی که می‌توانید در وعده صبحانه بخورید
  • روشی حیرت‌انگیز در درمان افسردگی
  • چرا بدون دلیل چاق می شویم و راه حل آن
  • 9 مورد از فواید شگفت انگیز چرت زدن در طول روز
  • نوشابه را هرگز با این مواد غذایی نخورید
  • تریبون های عمومی در خدمت سلامت روان جامعه قرار بگیرد
  • بازرسی های بهداشتی از ۱۵ اسفند آغاز می شود/ اعلام شکایات به ۱۹۰
  • عاقبت تلخ رشوه دادن به کودک برای حفظ آبرو
  • سرطان تخمدان از پدر نیز به ارث می‌رسد
  • سلول‌بنیادی شکستگی جوش نخورده را درمان می‌کنند
  • ادامه بارش برف و باران در ۱۸ استان کشور
  • واکنش وزارت آموزش و پرورش به اخبار استخدام معلم در شبکه‌های اجتماعی
  • راه های عشق ورزیدن به کودک
  • چرا خانه تکانی را مردها باید انجام دهند
  • بارندگی در تهران امشب و فردا شب شدت می گیرد
  • ساخت مواد هوشمند با عملکردی شبیه عضلات
  • مواردی که بر افزایش میزان سقط جنین موثر است
  • با این خوراکی خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهید
  • مصرف خودسرانه آنتی‌بیوتیک، راه درمان عفونت دندان نیست
  • با این روش استرس کمتری داشته باشید
  • احتمال اثر منفی برخی داروها بر قدرت بارداری
  • کوتاهی قد در کودکی و خطر ابتلا به سکته در بزرگسالی
  • مدرسه طبیعت؛ تجربه رهایی برای شکوفایی
  • باید‌ها و نباید‌های شبکه‌های اجتماعی بعد از پایان رابطه عاطفی
  • نگرانی و اضطراب خود را با چند راهکار ساده از بین ببرید
  • مواد شوینده‌ به اندازه سیگار برای ریه‌ها مضر هستند
  • تقدیر از روسای موفق شعب بانک‌ سرمایه در هشتمین گردهمایی رؤسای موفق شعب بانک¬های کشور
  • کار پسندیده پلیس راهنمایی و رانندگی + عکس
  • تازه‌ترین جزئیات از انفجار در جایگاه سوخت CNG
  • منشاء ریزگردها کجاست؟ + عکس
  • علت پوشیدن جوراب های رنگی توسط «نخست وزیر کانادا» فاش شد! + عکس
  • تصادف عجیب وانت با تیرچراغ برق
  • علت اتومات نکردن یخچال چیست؟
  • زندگی باورنکردنی کشاورز فرانسوی! + عکس
  • گوشت کوب برقی، دست زن جوان را بلعید
  • تیپ متفاوت نوه امام خمینی(ره) در کنار همسر و دخترانش + عکس
  • بارش برف در برخی جاده‌ها از ساعات آینده
  • دلار و سکه فروکش کرد
  • توجه به سلامت باعث رشد وشکوفایی جامعه می شود
  • نرخ کنونی دلار غیر واقعی است
  • پیش‌بینی صعود قیمت طلای جهانی
  • مسیر نظارت باید تقویت شود
  • درمان دیابت نوع یک با داروی فشار خون
  • دلار دولتی ۳۷۱۳ تومان شد
  • شایعترین علل سردرد در کودکان
  • با وجود آنفلوآنزا، مرغ و تخم‌مرغ بخوریم؟
  • قبل از شستن موها به آنهایک روغن معجزه گر بزنید
  • جلوگیری از بیماری انسان با استفاده از کبوتر
  • ۱۰ نشانه شگفت انگیز کلسترول بالا را نادیده نگیرید
  • بدنتان بو می‌دهد؟ این عصاره غوغا می کند!
  • بازدید دکتر جان بابایی از مراکز درمانی مشهد+عکس
  • میخ ۵ سانتی از قلب کودک خارج شد
  • خوراکی‌هایی که به رفع آکنه کمک می کنند: از هویج تا بادام