کد خبر: 29448
ف
مبارزه با انواع سرطان ها تا کاهش کلسترول با یک خوراکی
ترکیب موجود در سیر به نام DATS ممکن است نقش مهمی در کاهش رشد تومور در بیماران مبتلا به گلیوبلاستوما که نوعی تومور مغز بسیار کشنده است داشته باشد.

به گزارش بهداشت نیوز، سیر با نام علمی آلیوم ساتیوم، فواید بسیاری برای بدن دارد. همچنین هزاران سال است که از فواید دارویی این گیاه علاوه بر کاربردش در آشپزی استفاده می شود. حدود ۵ هزار است که در هند از سیر در آشپزی و پزشکی استفاده می شود. سیر در زمان جویدن، له یا خرد کردن باعث آزاد شدن ماده شیمیایی آلیسین می شود. آلیسین موجود در سیر سدی محکم در برابر بیماری ها به حساب می آید. سیر منیع خوبی از ویتامین A، B و C و همچنین مواد معدنی سلنیوم، آهن و کلسیم است. قبل از ابداع پنی سیلین از سیر به این عنوان استفاده می شد. سیر دارای خواص ضد باکتری و ضد عفونت بوده و ممکن است در کمک به پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی موثر باشد. قرص سیر همچنین باعث کاهش سطوح کلسترول، فشارخون بالا، جلوگیری از ابتلا به بیماری قلبی و سکته می شود.


فواید سیر

محافظت در برابر سرطان مغز

سرطان مغز

ترکیب موجود در سیر به نام DATS ممکن است نقش مهمی در کاهش رشد تومور در بیماران مبتلا به گلیوبلاستوما که نوعی تومور مغز بسیار کشنده است داشته باشد. براساس مطالعه منتشر شده در مجله مغز و اعصاب انکولوژی، DATS ممکن است یک عامل درمانی موثر در آپوپتوز(مرگ برنامه ریزی شده سلول) و جلوگیری از پیشرفت تومور در بیماران مبتلا به گلیوبلاستوما باشد.

بهبود حافظه و یادگیری

حافظه

با افزایش سن ممکن است تغییراتی در عملکرد شناختی و حافظه روی دهد. قسمتی از مغز با یادگیری، حافظه، برنامه ریزی و سایر عملکردهای شناختی در ارتباط است که با افزایش سن ممکن است این بخش کوچک شود. همچنین کاهش جریان خون به مغز به دلایلی مانند باریک شدن عروق، آسیب رادیکال های آزاد به سلول ها و افزایش التهاب در مغز روی می دهد که همه ی این عوامل بر عملکرد شناختی تاثیرگذار است. سیر باعث کاهش التهاب می شود و ممکن است برای مغز مفید باشد. براساس مطالعه منتشر شده در انجمن امریکایی علوم تغذیه، عصاره سیر کهنه معروف به AGE ممکن است با توانایی در افزایش حافظه، عملکرد شناختی و طول عمر مانع از فقدان عملکرد مغز شود.

تنظیم جریان خون

جریان خون

ساخته شدن کلسترول می تواند موجب باریک شدن عروق شود که ممکن است با تغییر یا کاهش جریان خون و لخته شدن بیشتر خون همراه باشد. لخته شدن خون نیز ممکن است با انسداد عروق در قلب و تاثیر بر گردن یا مغز منجر به سکته شود. سیر یک رقیق کننده موثر خون بوده، به طوریکه عملکرد آن شبیه آسپیرین است و می تواند به تثبیت جریان خون در بدن کمک کند.

جلوگیری از بیماری آلزایمر

بیماری آلزایمر

بیماری آلزایمر زمانی روی می دهد که سلول های مغزی می میرند. با پیشرفت این بیماری، بیماران از مشکلات شناختی از جمله فقدان حافظه رنج می برند، همچنین مشکلاتی در زمینه در صحبت کردن، تصمیم گیری و شناخت فامیل و دوستان را تجربه می کنند. براساس مطالعات، سیر به عنوان یک درمان جایگزین برای بیماری آلزایمر کاربرد دارد.


فواید کپسول روغن سیر برای بانوان

کپسول سیر

بسیاری از تحقیقات نشان می دهد که سیر تازه روش بهتری برای بهره مندی از فواید آن است، اما کپسول های این ماده غذایی نیز به ویژه در صورت عدم تمایل به طعم و بوی سیر تازه، می تواند یک گزینه ی جایگزین باشد. کپسول حاوی پودر کنسانتره این ماده غذایی، روغن یا عصاره پودر سیر است. همچنین براساس برخی از تحقیقات ممکن است فواید ویژه ای برای بانوان داشته باشد.

خواص ضدقارچی

خواص ضدقارچی

کاندیدیاز معروف به برفک یک عفونت قارچی بوده که ناشی از رشد زیاد کاندیدا آلبیکنس است. عفونت های قارچی می تواند در قسمت های مختلفی از بدن ایجاد شود، اما بانوان معمولا عفونت های قارچی واژینال را تجربه می کنند. براساس مطالعه منتشر شده در مجله ” تحقیقات گیاه درمانی”، سیر و پودر آن ترکیبات خاصی معروف به دی آلیل تری سولفید یا آلیسین، متیل آلیل تری سولفید و آلیل متیل تری سولفید با خواص ضد میکروبی و ضد قارچی دارند.

خواص ضدسرطانی

پیشگیری از سرطان

سیر ممکن است دارای خواص ضدسرطانی باشد. براساس انستیتوی ملی سرطان، این ماده غذایی به دلیل خواص ضد باکتری یا ضد سرطانی در کمک به جلوگیری از ابتلا به برخی انواع سرطان ها از جمله سرطان روده، سینه و معده موثر است. اگرچه انستیتوی ملی سرطان امریکا حامی مصرف هیچ گونه مکمل غذایی برای پیشگیری از ابتلا به سرطان نبوده، اما براساس سازمان بهداشت جهانی، دوز روزانه ۲ تا ۵ گرم از این ماده غذایی تازه، ۰.۴ تا ۱.۲ گرم پودر آن به صورت خشک شده، ۲ تا ۵ میلی گرم روغن سیر، ۳۰۰ تا ۱۰۰۰ میلی گرم عصاره ی آن با ۲ تا ۵ میلی گرم آلیسین برای تقویت سلامت عمومی برابر است.

کاهش کلسترول

سطوح کلسترول

براساس مطالعه منتشر شده در مجله “تغذیه”، کپسول های روغن سیر در کمک به افزایش کلسترول نوع خوب یا HDL و کاهش سطوح کلسترول تام در بانوان موثر است. همچنین طبق مطالعه ای در مجله “انجمن دیابت امریکا”، مکمل های این ماده غذایی به کاهش قابل توجه سطوح کلسترول تام در بانوان بعد از یائسگی کمک می کند.


ملاحظات

براساس انستیتوی لینوس پاولینگ در ایالات متحده، مصرف سیر به طور منظم ممکن است با فوایدی مانند پیشگیری از بیماری قلبی و سرطان تا درمان عفونت ها همراه باشد. اما این موادغذایی علاوه بر فوایدی که برای سلامتی دارند ممکن است موجب برخی از مشکلات گوارشی شوند. بنابراین بهتر است در حد اعتدال از این موادغذایی استفاده کنید.

براساس انستیتوی لینوس پاولینگ، مصرف سیر ممکن است با گاز یا نفخ شکم همراه باشد. خوردن این ماده غذایی به صورت خام منجر به ایجاد گاز بیشتری نسبت به نوع پخته می شود. طبق مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، ایجاد گاز بعد از مصرف سیر و سبزیجات دیگری از این خانواده ممکن است با نفخ همراه باشد. همچنین این ماده غذایی حاوی میزان بالایی فیبر بوده که می تواند موجب گاز شود.

مصرف بسیار زیاد این ماده غذایی ممکن است موجب اسهال شود. طبق توصیه وب سایت کلینیک کلوند، در صورت بروز اسهال از مصرف موادغذایی خام اجتناب کنید. همچنین برای رفع اسهال موادغذایی را انتخاب کنید که حاوی میزان بالایی از فیبر نباشد.

مصرف مقدار زیادی سیر ممکن است موجب حالت تهوع شود. همچنین اجتناب از موادغذایی سرخ شده و چرب و همچنین طبخ سیر به آرامی می تواند بدون حس حالت تهوع باشد. از طرفی براساس کلینیک کلوند، مصرف مقدار کمی از این موادغذایی به آرامی و به صورت منظم می تواند مانع از ایجاد حالت تهوع شود.

منبع: نسخه


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • مجرم اصلی چاق کننده انسان شناسایی شد
  • سوزاندن چربی‌ها را چند برابر سریعتر کنید
  • عکس/ عجیب‌ترین سلفی زلزله کرمانشاه
  • بیماری شایع در اردبیل
  • سستی و سفتی کمر؛ خرافه ای عوامانه یا واقعیتی علمی؟!
  • آنچه باید درباره رابطه خوردن شام و کاهش وزن بدانید
  • ساخت خیمه‌های ژاپنی ویژه زلزله در ایران + عکس
  • تفاوت های گوشت حلال با گوشت غیر حلال
  • مهمترین علامت وجود مشکل در کلیه
  • معجزه های کدو حلوایی؛ از خوش اندامی تا خوش اخلاقی
  • مواظب دکمه قرمز همسرتان باشید
  • با این تمرین مغزی جلوی آلزایمر را بگیرید
  • ۸ ماده غذایی مفید برای کاهش کلسترول
  • حرم حضرت زینب‌ (س) پس از پایان داعش (+عکس)
  • تیپ خانم های خارجی در مراسم تجدید میثاق با آرمان های امام! + عکس
  • کلینیک فوق تخصصی خرخر راه اندازی شد
  • تیپ چند میلیونی محمدرضا گلزار! + عکس
  • تیپ متفاوت بازیکن پرسپولیس در کنار همسرش! (+عکس)
  • سقوط مسئول اورژانس هوایی استان لرستان از ارتفاع در حین ماموریت+عکس
  • بنز ۳ میلیارد تومانی در تهران! + عکس
  • لباس زنان سعودی در استادیوم های ورزشی + تصاویر
  • نخستین خودروی ملی افغانستان! + تصاویر
  • دیدار مهناز افشار با مادر «بنیتا» + عکس
  • زنان سعودی در حال نواختن ویولون! + عکس
  • نکاتی که باید در مورد بیماری رفلاکس معده بدانید
  • میزان ورزش مورد نیاز گروه های سنی مختلف را بدانیم
  • چربی حیوانی خوب است یا بد؟
  • خوشحالی متفاوت جوانان قمی در جشن نابودی داعش! + عکس
  • تصویر ماهواره ای از میزان خسارا‌ت ‌ز‌لزله سر‌پل ذهاب
  • بشار ا‌سد د‌ر‌ آ‌غوش پوتین! + عکس
  • همراهان روحانی در سفر به «سوچی» + تصاویر
  • تمرین یوگای مناسب خود را پیدا کنید
  • درمان باکتری معده را جدی بگیرید
  • خواص دارویی عناب از ضدسرفه بودن تا کاهش وزن
  • راه های پیشگیری از پوکی استخوان را بشناسید
  • علائم پارگی پرده گوش چیست وچگونه درمان می شود؟
  • خشکی چشم را در روزهای آلوده چگونه رفع کنیم؟
  • ۵ گزینه غذایی فوق العاده برای افزایش سلامت مثانه
  • ۶ ماده غذایی برای کاهش اضطراب
  • این بیماری در ۸۵ درصد موارد قابل درمان است
  • فریب تبلیغات را نخورید؛ این دستگاه‌ها بی‌فایده‌اند
  • ۵ ترفند برای حفظ سلامت پوست
  • خیانت زنان به یکدیگر
  • بهترین سن برای ازدواج دختران و پسران
  • آیا بیماری خشکی پوست قابل درمان است؟
  • ۴۵ درصد ایرانی‌ها گرفتار دردهای مفصلی و عضلانی
  • میوه ها و سبزیجاتی برای حفظ و افزایش سلامت کلیه‌ها
  • دمنوش های فوق العاده برای کنترل صرع
  • بلیچینگ یا سفید کردن دندان‌ها
  • ۵ دلیل برای کبودی دائمی پوست
  • آخرین اخبار
  • ۸ مهارتی که افراد باید تا پیش از ۱۸ سالگی بیاموزند
  • فدراسیون‌ها برای روانشناسی ورزشی هزینه نمی‌کنند
  • چگونه ترکیب رژیم غذایی و ورزش به کاهش وزن کمک می‌کند
  • درمان های خانگی برای بیماری های پاییز که کاملا کاربردی هستند
  • دهان‌شویه نعناع بهتر است یا کلرهگزیدین؟
  • مبتلایان به کبد چرب چه خوراکی‌هایی مصرف کنند؟
  • درمان باکتری معده را جدی بگیرید
  • اغلب بیماری‌های خودایمنی درمان ندارند
  • خوشحالی متفاوت جوانان قمی در جشن نابودی داعش! + عکس
  • بشار ا‌سد د‌ر‌ آ‌غوش پوتین! + عکس
  • مرخصی زایمان و قوانین کاری مربوط به بارداری
  • آیا قرار گرفتن در معرض سرما برای کاهش وزن بدن مفید است؟
  • آموزش ساخت ۱۰ ماسک خانگی برای شفافیت و زیبایی بیشتر پوست
  • محکومیت ۹۰ درصدی پزشکان زیبایی متخلف
  • تصویر ماهواره ای از میزان خسارا‌ت ‌ز‌لزله سر‌پل ذهاب
  • کمبود نیرو در پایگاه‌های اورژانس کشور
  • همراهان روحانی در سفر به «سوچی» + تصاویر
  • ساخت خیمه‌های ژاپنی ویژه زلزله در ایران + عکس
  • بنز ۳ میلیارد تومانی در تهران! + عکس
  • تیپ چند میلیونی محمدرضا گلزار! + عکس
  • خطرات مصرف خودسرانه آنتی‌بیوتیک
  • حرم حضرت زینب‌ (س) پس از پایان داعش (+عکس)
  • تنظیم سند سلامت اجتماعی در دستور کار سازمان بهزیستی
  • اولین رئیس سازمان امور اجتماعی کشور منصوب شد
  • ۴۵ درصد ایرانی‌ها گرفتار دردهای مفصلی و عضلانی
  • نکاتی که باید در مورد بیماری رفلاکس معده بدانید
  • روستاییان استثنا نیستند؛ داروهای خاص برای همه آزاد است
  • هشدار پزشکی قانونی درباره برودت هوا و رشد تلفات مسمومیت با گاز
  • کدام عمل دیدار با امام زمان را نزدیک تر می کند؟
  • این بیماری در زنان متفاوت تر از مردان است
  • ۶ ماده غذایی برای کاهش اضطراب
  • ۸ ماده غذایی مفید برای کاهش کلسترول
  • افت شدید دما در راه است/کرمانشاه ۹ درجه سردتر می‌شود
  • کاهش دما در کدام استانها اتفاق می‌افتد + جزییات
  • راه های پیشگیری از پوکی استخوان را بشناسید
  • فریب تبلیغات را نخورید؛ این دستگاه‌ها بی‌فایده‌اند
  • با این تمرین مغزی جلوی آلزایمر را بگیرید
  • طرح جدید آمریکا برای جاسوسی با گیاهان
  • تیپ شقایق فراهانی و پسرش دیشب در یک مراسم! + عکس
  • دلایل پلمپ معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران
  • اصفهان‌گردی عباس عراقچی و هلگا اشمید! + عکس
  • شناسائی مهمترین عوامل نابودی جنگل ها
  • بر روی مهر چرک دار و سیاه نماز نخوانید
  • تیپ خانم بازیگر در حال اسب سواری! + عکس
  • توریسم‌ پزشکی باید در ایران افزایش پیدا کند
  • بی نماز در کتب آسمانی لعنت شده است
  • در همه بیمارستان های کشور یک خیریه مستقر می شود
  • تیپ متفاوت بازیکن پرسپولیس در کنار همسرش! (+عکس)
  • دلیل پلمپ معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران
  • معاون قلابی وزیر نفت
  • معیار اسلام برای نامگذاری کودکان
  • نیمی از پرداختی های مردم به خدمات دندانپزشکی اختصاص دارد
  • گروگانگیری پسر 17 ساله مشهدی
  • چشم‌هایی که در روز قیامت گریان نیستند
  • انتخاب های غذایی متخصصان تغذیه، در وعده صبحانه
  • اولین شهر دنیا کجاست؟ + عکس
  • دزد آرد نانواییها دستگیر شد
  • چشم فوتبال ایران به گلدان‌ های شانس
  • برگزاری مراسم سالروز استقلال لبنان با حضور سعد الحریری
  • دنیا مرحله‌ای از سیر انسان به سوی عالم بقا است
  • از ایده‌های بزرگ‌تان نترسید
  • سعد حریری استعفای خود را تعلیق کرد
  • این بیماری در ۸۵ درصد موارد قابل درمان است
  • در دوران بارداری لاغرتر به نظر برسید
  • مشهد میزبان کنگره صرع کودکان
  • کلینیک فوق تخصصی خرخر راه اندازی شد
  • لباس زنان سعودی در استادیوم های ورزشی + تصاویر
  • وفای به عهد دیدار امام زمان را نزدیکتر میکند
  • عکس/ عجیب‌ترین سلفی زلزله کرمانشاه
  • زنان سعودی در حال نواختن ویولون! + عکس