صبحانه وعده بسیار مهمی است. نمی توانید هر غذایی را در این وعده وارد بدن کنید چون انتخاب اشتباه ممکن است تاثیری منفی روی باقی روزتان بگذارد. صبحانه کامل یعنی غذایی که بتواند برای شروع روز انرژی پایداری وارد بدن کند طوری که تا وعده ناهار بدون هیچ مشکلی پیش بروید.
به گزارش بهداشت نیوز، املتی که امروز دستور پختش را می خوانید تمام ویژگی های یک غذای کامل را دارد: پروتئین، فیبر و چربی سالم. اگر غذایی که می خورید حاوی این موارد باشد یعنی راه را درست رفته اید. همه این موارد باعث می شوند سرعت هضم کاهش بیابد و قند خون به آرامی بالا برود. درست کردن این املت آنچنان زمان بر نیست و می توانید با هر سطحی از آشپزی آن را برای خود درست کنید. همچنین اگر خواستید تعداد نفراتی که املت پوشش می دهد را افزایش دهید فقط کافی است تخم مرغ اضافه کنید.
مواد لازم:
2 قاشق غذا خوری روغن زیتون اکسترا ویرجین
یک فنجان پیاز زرد خرد شده
یک فنجان فلفل دلمه ای قرمز رنگ
3 حبه سیر، خرد شده
یک چهارم فنجان آب
2 قاشق چای خوری سرکه قرمز
یک قاشق چای خوری پونه کوهی تازه، خرد شده
سه چهارم قاشق چای خوری نمک
800 گرم گوجه فرنگی له شده
28 گرم پنیر فتا، خرد شده
4 عدد تخم مرغ بزرگ
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
2 قاشق غذا خوری پیازچه تازه، خرد دشه
یک قاشق غذا خوری برگ تازه پونه کوهی
روش پخت:
فر را تا دمای 375 درجه فارنهایت ( 190 درجه سانتی گراد ) گرم کنید.
روغن را در یک ماهی تابه بزرگ روی شعله متوسط گرم کنید. پیاز و فلفل دلمه ای را اضافه کنید، 10 دقیقه تفت دهید. سیر را اضافه کنید، 2 دقیقه بپزید، محتویات ماهی تابه را مرتب بهم بزنید. یک چهارم فنجان آب و چهار مورد بعدی از لیست مواد اولیه را اضافه کنید ( تا گوجه فرنگی ).
اجازه دهید محتویات ماهی تابه به مدت 10 دقیقه به جوش بیایند یا تا زمانی که سس مقداری حجیم شود به پختن ادامه دهید. پنیر فتا را اضافه کنید.
با پشت قاشق سسی را که درست کردید روی ماهی تابه پهن کنید و چهار گودی ایجاد کنید. تخم مرغ ها را در گودی هایی که ایجاد کرده اید بشکنید. سعی کنید تخم مرغ ها سر جای خود بمانند.
سپس روی تخم مرغ ها فلفل سیاه بریزید. ماهی تابه را در فر قرار دهید و به مدت 12 دقیقه یا تا زمانی که سفیده ها پخته شوند در دمای 375 درجه فارنهایت ( 190 درجه سانتی گراد ) بپزید. سپس روی آن پیازچه و برگ پونه کوهی بریزید. سس و تخم مرغ ها را بین چهار کاسه به صورت مساوی تقسیم کنید.
اطلاعات تغذیه ای:
مواد گفته شده در این دستور پخت برای چهار وعده می باشد. هر وعده شامل یک عدد تخم مرغ و حدود سه چهارم فنجان سس می باشد.
اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.
کالری: 259
چربی در یک وعده: 13.5 گرم
چربی اشباع در یک وعده: 3.6 گرم
چربی غیر اشباع در یک وعده: 7.6 گرم
چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: 1.7 گرم
پروتئین در یک وعده: 12 گرم
کربوهیدرات در یک وعده: 23 گرم
فیبر در یک وعده: 6 گرم
کلسترول در یک وعده: 192 میلی گرم
آهن در یک وعده: 1 میلی گرم
سدیم در یک وعده: 565 میلی گرم
کلسیم در یک وعده: 87 میلی گرم
قند در یک وعده: 7 گرم
منبع: سایت دکتر کرمانی
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.