کد خبر: 31743
ف
آیا می دانستید مسمومیت غذایی شما به خاطر آخرین وعده ای که خورده اید نیست؟
همه ی ما چنین شرایطی را تجربه کرده ایم: اول صبح با حالتی شبیه ترش کردگی از خواب بیدار می شویم و سپس قبل از این که متوجه شویم دقیقاً چه اتفاقی افتاده باید سریعاً خود را به دستشویی برسانیم و این اتفاق شاید برای چند روز ادامه داشته باشد. بعد از این که کمی حالتان بهتر شد اولین سوالی که از خود خواهید پرسید یا دیگران از شما خواهند پرسید این است که چه خورده اید؟ اگر چه کاملاً طبیعی به نظر می رسد که شام شب قبل را علت این موضوع بدانید اما شاید لازم باشد زمان های بسیار بیشتری قبل از شب گذشته را جستجو کنید.

مسمومیت غذایی برای نشان دادن علائم خود زمان نسبتاً زیادی می خواهد و معمولاً به ندرت به این سرعت خود را نشان می دهد که آن را به شام شب قبل یا آخرین چیزی که خورده اید نسبت دهید. بر اساس براورد مرکز کنترل و پیشگیری بیماری های ایالات متحده سالانه بین ۱ تا ۶ میلیون نفر از مردم این کشور به خاطر غذاهایی که می خورند مسموم می شوند. علت آن نیز این است که یک عامل بیماری زا به نحوی راه خود را به درون غذا پیدا می کند و این اتفاق ممکن است در مسیر تولید یا آماده سازی غذا و یا از دست های نشسته خود شما باشد. نکته این است که همانطور که شما به محض تماس داشتن با فردی که سرما خورده به سرعت به سرماخوردگی مبتلا نمی شود در مورد مسموم شدن نیز عوامل بیماری زا برای نشان دادن تاثیر خود به مقداری زمان نیاز دارند.

بر اساس تحقیقات انجام گرفته عوامل بیماری زایی که از طریق غذا انسان را مبتلا می کنند چهار مورد نوروویروس، سالمونلا، کلستریدیوم پرفرنژنس و کامپایلوباکتر هستند. در میان این ۴ عامل بیماری زا، سالمونلا نسبت به بقیه به زمان بسیار کمتری برای نشان دادن علائم مسمومیت و تحت تاثیر قرار دادن قربانی نیاز دارد که دستکم ۶ ساعت خواهد بود و ممکن است تا ۲ روز نیز به تعویق بیفتد. کلستریدیوم پرفرنژنس نیز برای نشان دادن تاثیر خود دستکم به ۸ ساعت زمان نیاز خواهند داشت و همین زمان در مورد نوروویروس دستکم ۱۲ ساعت و در مورد کامپایلوباکتر دستکم دو روز است.

این موضوع بدان معناست که اگر به اسهال و استفراغ مبتلا شدید به احتمال فراوان مشکل شما از غذای قبل از آخرین وعده ی غذاییتان ناشی می شود یا حتی غذایی که چند روز پیش خورده اید. خبر خوب این است که بسیاری از افراد هنگام مبتلا شدن به مسمومیت غذایی نیازی به مراجعه به پزشک ندارند اما در صورتی که تب بالا دارید یا اسهال شما بیش از سه روز ادامه داشت بهتر است به مراکز پزشکی مراجعه نمایید. برای جلوگیری از چنین شرایط ناگواری بهتر است که حتما قبل از هر وعده ی غذایی دست های خود را خوب بشورید و سطوحی که غذا و مواد غذایی خود را روی آن ها می گذارید یا ظرف هایی که به هر نحوی با غذای شما در تماس هستند را به طور مرتب تمیز کنید.

از خوردن و ناخنک زدن به غذاها قبل از این که به اندازه ی کافی پخته شوند خودداری نمایید زیرا هر غذایی برای کامل پخته شدن و از بین رفتن عوامل میکروبی مسموم کننده ی داخل خود به زمان متفاوتی برای پختن نیاز دارد. در خارج از خانه شرایط کمی دشوارتر است و کسانی که معمولاً غذایشان را از رستوران های بیرون از خانه می گیرند باید بسیار بیشتر مواظب مسمومیت باشند. در مورد غذاهایی که معمولاً بیشتر از سایر غذاها باعث مسمومیت می شوند باید بیشتر مواظب باشید برای مثال غذاهای دریایی، گوشت قرمز،گوشت مرغ و تخم مرغ و حتی میوه ها و سبزیجات که کسی به خطرناک بودن آن ها توجهی نمی کند. مطالعات نشان داده که بیش از نیمی از عوامل مسموم کننده در مرحله ی تولید ترکیبات غذایی وارد آن شده و مرگ های بسیاری را به دنبال دارند.

 

روزیاتو


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • میگرن تسلیم دانشمندان ایرانی شد
  • چهره عجیب منصوریان بعد از اعلام خبر استعفا! + عکس
  • بهترین سن ختنه چه زمانی است؟
  • وقتی ناصرالدین شاه در شطرنج شکست خورد + عکس
  • با مصرف این خوراکی بدنتان را بیمه کنید
  • تصاویر رهبر 33 ساله کره شمالی حین سخنرانی ترامپ در سازمان ملل
  • این علائم خبر از بیماری سرطان می دهد!
  • خواص فلفل سیاه برای سلامتی/اینفوگرافیک
  • مربی سابق میلان و فیورنتینا در راه نیمکت استقلال
  • خواص ترب سیاه در درمان بیماری ها
  • بهترین روش پیشگیری از فشارخون بالا
  • از عوارض و ویژگی های قرص متفورمین بیشتر بدانید
  • جدی می خواهید لاغر شوید؟ این قانون ها را جدی بگیرید
  • مادر بیماری ها را بشناسید!
  • اندازه‌گیری قندخون با برچسب کاغذی
  • مهمترین خواص تخم مرغ برای سلامتی
  • در این شرایط آب ننوشید!
  • ده نکته طلایی که یک دانش آموز سالم می بایست رعایت کند
  • اعدام قاتل آتنا اصلانی+ عکس
  • انفجار پراید با سرنشینانش در اتوبان تبریز + عکس
  • مربی ایرلندی جانشین منصوریان شد
  • چطور میوه و سبزیجات بیشتری بخوریم ؟
  • زندگی لاکچری بچه پولدارهای استانبول + تصاویر
  • می دانید چند ایرانی به میگرن مبتلا هستند؟
  • بازیگر معروف در برزیل راهی بیمارستان شد+عکس
  • واکنش پنگوئن‌ها به سخنان نتانیاهو + تصاویر
  • چرا مردان کچل اعتماد به نفس بیشتری دارند؟
  • رازخوب شنیدن در سالمندی
  • ۵ جمله‌ای که هر رییسی دوست دارد بشنود
  • درمان کبد چرب در طب سنتی
  • با این ورزش ها از گردن درد خلاص شوید+ اینفوگرافیک
  • شهربازی با طعم مرگ
  • عوارض وحشتناک چند داروی رایج!
  • این افراد مراقب ویروس هپاتیت B باشند!
  • پخت وپز در ظروف مسی چه خوبی و بدی هایی دارد؟
  • یک روز پرخوری با بدن چه می کند؟
  • به این دلایل به کودکان خود موبایل ندهید!
  • آیا استرس باعث وزن زیادم شده است؟!
  • ساخت واکسن برای دندان درد
  • این دختران ورزشکار استرس بیشتری دارند
  • پیشگیری از سرطان تخمدان با ۷ غذای سالم
  • گم شدن می تواند علامت این بیماری باشد!
  • از فرد دچار آلزایمر چگونه مراقبت کنیم؟
  • چگونه پوست، مو و ناخن­ های سالم داشته باشیم؟
  • درمان انواع مشکلات پوستی خود را در اینجا بخوانید
  • راهکارهای ویژه برای مقابله با آثار پیری
  • منابع مالی درمان لایتناهی نیست
  • راهکارهای تغذیه ای برای رفع خستگی‌های مزمن
  • چگونه از شر پف زیر چشم ناشی از استرس خلاص شویم؟
  • علائم آسم را با این کارها کاهش دهید
  • آخرین اخبار
  • در این شرایط آب ننوشید!
  • نتایج آزمون کارشناسی ارشد پزشکی‌ اعلام شد
  • به یاد بهترین های این سرزمین
  • آسیبی که لوازم التحریر خارجی به دانش آموزان وارد می کند!
  • مربی سابق میلان و فیورنتینا در راه نیمکت استقلال
  • رازخوب شنیدن در سالمندی
  • مهمترین خواص تخم مرغ برای سلامتی
  • از عوارض و ویژگی های قرص متفورمین بیشتر بدانید
  • چهره عجیب منصوریان بعد از اعلام خبر استعفا! + عکس
  • آنچه باید درباره گوشت های فرآوری شده بدانید!
  • زندگی لاکچری بچه پولدارهای استانبول + تصاویر
  • وقتی ناصرالدین شاه در شطرنج شکست خورد + عکس
  • مواد غذایی ممنوعه در بوفه مدارس
  • واکنش پنگوئن‌ها به سخنان نتانیاهو + تصاویر
  • انفجار پراید با سرنشینانش در اتوبان تبریز + عکس
  • به این دلیل دام ها را در هیئت های عزداری ذبح نکنید!
  • روشی مناسب برای تشخیص زودهنگام سرطان
  • درمان انواع مشکلات پوستی خود را در اینجا بخوانید
  • آیا هر فراموشی ،آلزایمر است؟
  • پخت وپز در ظروف مسی چه خوبی و بدی هایی دارد؟
  • روشی جدید برای تبدیل آب به سوخت هیدروژن
  • این نانو ذرات مانع از آسیب‌های بیشتر نخاع در مصدوم می‌شود
  • ساخت واکسن برای دندان درد
  • احداث بیمارستان کودکان سرطانی در کاشان
  • یک روز پرخوری با بدن چه می کند؟
  • جدی می خواهید لاغر شوید؟ این قانون ها را جدی بگیرید
  • با این ورزش ها از گردن درد خلاص شوید+ اینفوگرافیک
  • بازیگر معروف در برزیل راهی بیمارستان شد+عکس
  • باید رسالت ها و ماموریت های انستیتو پاستور را بازتعریف کنیم
  • پروتئین‌ها مانند مرورگرها، برنامه‌های افزودنی دارند
  • بازدید رهبر انقلاب از یک مدرسه دخترانه + عکس
  • با کاهش هزینه‌ها، طرح تحول سلامت به صورت بهینه اجرا میگردد
  • همسر و دختر پژمان بازغی در دورهمی هنرمندان + عکس
  • تیپ متفاوت «الناز شاکردوست» در یک مراسم خصوصی + عکس
  • توصیه های تغذیه ای برای ماه محرم
  • ضرورت توجه جدی به تغذیه صحیح دانش آموزان در مدارس
  • چگونه از شر پف زیر چشم ناشی از استرس خلاص شویم؟
  • ۵ جمله‌ای که هر رییسی دوست دارد بشنود
  • چگونه پوست، مو و ناخن­ های سالم داشته باشیم؟
  • نیم‌میلیارد پول غذا برای تیمی که نتیجه هم نگرفت!
  • قاتل آتنا کجا دفن می شود؟
  • عوامل مهم ابتلا به اختلالات عضلانی اسکلتی
  • واکسن آنفلوآنزای فصلی ایرانی در راه است
  • تصاویر رهبر 33 ساله کره شمالی حین سخنرانی ترامپ در سازمان ملل
  • مربی ایرلندی جانشین منصوریان شد
  • مهر با باران می‌آید/وضعیت جوی نسبتاً آرام در واپسین روزهای شهریور
  • تمهیدات اورژانس برای آغاز سال تحصیلی و ماه محرم
  • روش هایی برای از بین بردن لکه های دئودورانت
  • چگونه قدرت سیگنال وای فای را بالا ببریم؟
  • با مثبت اندیشی، چگونه به زندگی ایده آل برسیم؟