کد خبر: 34364
ف
خوراک ران مرغ و سبزیجات
یکی از مشکلاتی که بیشتر افراد با پخت این غذا دارند آن است که در پایان به جای یک خوراک مرغ با سوپ مرغ مواجه می شوند و از خود می پرسند این همه مایعات از کجا آمده است؟

به گزارش بهداشت نیوز، ابتدا باید این را بدانید، هر غذایی را که داخل آرام پز می گذارید از خود مایعات آزاد می کند. و هیچ راهی نیز وجود ندارد که آن آب از آرام پز خارج شود. بنابراین اگر مواظب نباشید شما هم در پایان به جای غذای گفته شده سوپ مرغ خواهید خورد. گاهی بهتر است هیچ آبی به آرام پز اضافه نکنید. این غذا خود سبزیجات دارد و مرغ که همگی هنگام پختن آب پس می دهند بنابراین مایعی اضافه نکنید.

و اما برویم سراغ محتویات غذایی که می خواهیم درست کنیم. یکی از برجسته ترین موادی که در آن دیده می شود مرغ است. مرغ حاوی پروتئین است ماده ای که متاسفانه در برنامه غذایی بسیاری از ما به آن بی توجهی می شود ( در همه وعده های خود پروتئین اضافه کنید ) دیگر مواد برجسته سبزیجات هستند که علاوه بر ویتامین فیبر دارند و به افزایش مدت سیری کمک می کنند. همچنین سیب زمینی حاوی کربوهیدرات پیچیده است که از جمله کربوهیدرات های خوب به حساب می آید. با کمک روغن زیتون نیز مقداری چربی سالم به غذای خود اضافه می کنید. این خوراک مرغ خوش طعم تمام نشانه های یک غذای کامل و سالم را دارد امیدوارم بیشتر از این غذاها در برنامه غذایی خود بگنجانید تا علاوه بر رسیدن به وزنی مناسب تن تان نیز سالم باشد.

مواد لازم:

یک عدد پیاز زرد متوسط

یک چهارم فنجان سس فلفل تند

دو قاشق غذا خوری روغن زیتون

675 گرم سیب زمینی کوچک

450 گرم هویج بزرگ، پوست کنده و برش خورده به صورت مورب

یک قاشق چای خوری پودر سیر

یک قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز

یک قاشق چای خوری فلفل سیاه

یک قاشق چای خوری نمک

هشت عدد ران مرغ، بدون پوست

برش های لیمو ( اختیاری )

برگ خرد شده و تازه جعفری ( اختیاری )

دستور پخت:

پیاز را پوست بکنید و به صورت مورب به هشت قسمت تقسیم کنید. ریشه انتهایی پیاز را دست نزنید و اجازه دهید برش های پیاز را کنار هم نگه دارد. سس تند فلفل و یک قاشق غذا خوری روغن را در یک آرام پز بزرگ با هم ترکیب کنید. سیب زمینی، پیاز و هویج را اضافه کنید، آرام در مواد موجود همشان بزنید تا همگی آغشته شوند.

پودر سیر، فلفل قرمز، فلفل سیاه و یک چهارم قاشق چای خوری نمک را داخل کاسه ای کوچک با هم ترکیب کنید. ترکیب را روی قسمت گوشتی ران های مرغ بریزید. یک ماهی تابه بزرگ را روی شعله متوسط رو به بالا گرم کنید. یک قاشق غذا خوری روغن باقی مانده را به ماهی تابه اضافه کنید، روغن را تکان دهید تا همه جای ماهی تابه آغشته شود. ران های مرغ را در ماهی تابه قرار دهید. به مدت 5 تا 6 دقیقه خوب بپزید تا یک سمت آن قهوه ای رنگ شود.

ران های مرغ را در آرام پز روی سبزیجات بچینید. قسمت پخته شده مرغ ها رو به بالا باشد. درب آرام پز را ببندید و روی شعله کم اجازه دهید 8 ساعت بپزد. پس از پخت مرغ ها را ابتدا جدا کنید و سپس سه چهارم نمک باقی مانده را روی سبزیجات بریزید. سبزیجات را به صورت مساوی بین چهار بشقاب تقسیم کنید و روی هر کدام نیز دو ران قرار دهید. آب باقی مانده در آرام پز را روی مرغ و سبزیجات بریزید. اگر دوست داشتید غذا را به همراه برش های لیمو و جعفری خرد شده سرو کنید.

اطلاعات تغذیه ای:

مواد گفته شده در این دستور غذایی برای 4 وعده است.

اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده است. هر وعده شامل دو عدد ران، دو فنجان سبزیجات و یک چهارم فنجان آب مرغ و سبزیجات است.

کالری: 462

چربی در یک وعده: 15 گرم

چربی اشباع در یک وعده: 3 گرم

چربی غیر اشباع در یک وعده: 11 گرم

پروتئین در یک وعده: 38 گرم

کربوهیدرات در یک وعده: 47 گرم

فیبر در یک وعده: 8 گرم

سدیم در یک وعده: 786 میلی گرم

کلسیم در یک وعده: 19 درصد نیاز روزانه

پتاسیم در یک وعده: 24 درصد نیاز روزانه

قند در یک وعده: 7 گرم

 

منبع: سایت دکتر کرمانی


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • بالای 40 ساله‌ها، انجام این دو کار را هرگز فراموش نکنند
  • با مصرف روزانه این ماده 11 سال مغزتان را جوان تر نگه دارید
  • رفع ساده و سریع سردی دست و پا
  • ۵ راهکار شگفت انگیز برای کاهش تری گلیسیرید در وعده صبحانه
  • کلید عمر طولانی در دستان تان است
  • هشت علت درد سینه در زنان
  • تصویری از هواپیمای تهران یاسوج که در سمیرم سقوط کرده است
  • تقویت سلامت کبدتان را به این چای بسپارید
  • بهترین پیشنهاد برای مقابله با لکه های پوست
  • عکس/ مراسم خاکسپاری «محمد توکلی» پسر «احمد توکلی»
  • کاپیتان هواپیمای ATR سقوط کرده تهران-یاسوج + عکس
  • تسکین خارش های پوستی با ترفندهای خانگی
  • خواص مفید کره بادام زمینی | اینفوگرافیک
  • ۷ گزینه غذایی که برای سلامت روده مناسب نیستند
  • ۶ پیشنهاد سالم برای به تاخیر انداخنن روند پیری در مردان
  • دیدار ابراهیم حاتمی کیا با ابراهیم رئیسی در مشهد + عکس
  • دوستانه ترین راه مقابله با دیابت
  • تعداد پزشکان ایرانی چقدر است؟ | اینفوگرافیک
  • سرطان در کمین مصرف کنندگان این مواد غذایی
  • فواید ناشناخته بذر کتان را بشناسید
  • چگونه مهارت کنترل خشم را به کودکان یاد دهیم؟
  • درمان برفک دهان با گیاهان دارویی
  • بهترین سلاح برای مبارزه با آلاینده های هوا
  • چگونه خونریزی را متوقف کنیم؟
  • چرا سرمان در سرما درد می گیرد؟
  • درمان چسبندگی رحم
  • سقوط هواپیمای تهران یاسوج در سمیرم
  • دوش شبانگاهی چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
  • ماسک های خانگی فوق العاده برای رفع جوش صورت
  • ۷ راه برای اعتماد کردن به حس ششم
  • دانستنی هایی شگفت انگیز در مورد تغذیه سالم
  • حقایقی درباره تاثیرات لاغری چای های گیاهی
  • درمان یبوست بدون دارو
  • تداخل غذا و دارو در کودکان
  • بارش برف، باران و مه گرفتگی در ۱۴استان کشور
  • صاحب خانه به موقع با پلیس تماس گرفت
  • زلزله شاهرود را لرزاند
  • پزشکان عمومی گرفتار مشکلات معیشتی هستند
  • چند همسری، خوب یا بد؟ اسلام چه می گوید؟
  • عوامل خوشبختی در خانواده از نظر قرآن و روایات
  • 7 عادتی که به سلامتی ضرر می رساند
  • واژگونی مرگبار اتوبوس
  • تست شخصیت؛ آیا در زندگی زناشویی گذشت دارید؟
  • تا سی سال آینده دچار سالمندی زنانه می شویم
  • چطور کودک اول را برای آمدن فرزند دوم آماده کنیم؟
  • زیان 80 هزار میلیارد تومانی سیگار به اقتصاد ایران
  • دلایل ابتلای به عفونت ادراری
  • واژگونی اتوبوس
  • زندگی بدون طعم غصه
  • تنها راه برون رفت از بحران بیمه سلامت
  • آخرین اخبار
  • با این نوشیدنی خستگی چشمانتان را دربیاورید
  • اطلاعاتی درباره کاپیتان پرواز تهران به یاسوج +عکس
  • لحظه‌های پراضطراب در آسمان مشهد
  • ثبت سرطان در دو فاز درحال توسعه است
  • بهترین موادی که به راحتی آبله مرغان را درمان می کنند
  • دلیل سقوط هواپیمای تهران - یاسوج
  • تقاضایی که قسم پزشکی را می‌شکند
  • اعزام 12 تیم ارزیاب هلال احمر به محل سقوط هواپیمای تهران ـ یاسوج
  • چرا برخی افراد غذا‌های تند را دوست دارند؟
  • کاپیتان هواپیمای ATR سقوط کرده تهران-یاسوج + عکس
  • سکوت مسئولان هوایی درباره سقوط هواپیمای یاسوج
  • دیابتی ها روزانه 10 دقیقه سنگ پا بزنند
  • کشف ۱۵۰۰ کیلو مواد محترقه
  • مقام علمی حضرت فاطمه (س) چگونه است؟
  • تصویری از هواپیمای تهران یاسوج که در سمیرم سقوط کرده است
  • اعلام شرایط آزمون استخدامی تا اواسط اسفند
  • فرودگاه یاسوج در آماده‌باش است
  • نگذارید کودکان قبل خواب بازی های موبایلی انجام دهند
  • دوش شبانگاهی چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
  • بارش برف، باران و مه گرفتگی در ۱۴استان کشور
  • سقوط هواپیمای تهران یاسوج در سمیرم
  • حقایقی درباره تاثیرات لاغری چای های گیاهی
  • ماساژهای 30 دقیقه ای برای از بین بردن سلولیت ها
  • پول حاصل از گرانی سیگار، کجا می‌رود؟
  • عکس/ مراسم خاکسپاری «محمد توکلی» پسر «احمد توکلی»
  • چرا سرمان در سرما درد می گیرد؟
  • سرطان در کمین مصرف کنندگان این مواد غذایی
  • جشنواره رسانه ای «مداد قرمز» برگزار می شود
  • 7 عادتی که به سلامتی ضرر می رساند
  • تاثیر مصرف نوشابه های گازدار بر قدرت باروری
  • رادیولوژیست ها همیشه مورد تبعیض قرار گرفته اند
  • داروهای ایمونوانکولوژی در ایران تولید نمی‌شوند/ محدودیت مصرف این داروها در داخل کشور
  • دانستنی هایی شگفت انگیز در مورد تغذیه سالم
  • دلایل ابتلای به عفونت ادراری
  • فواید ناشناخته بذر کتان را بشناسید
  • نرخ ارز یکشنبه مورخ 29/ 11/ 1396
  • 10 نکته روی خط سلامت
  • ماسک های خانگی فوق العاده برای رفع جوش صورت
  • درمان یبوست بدون دارو
  • ۷ راه برای اعتماد کردن به حس ششم
  • تداخل غذا و دارو در کودکان
  • تاثیر ورزش بر کاهش بیماری‌های روانی در جوانان
  • روی ماهش را ببوس
  • واژگونی اتوبوس
  • چطور کودک اول را برای آمدن فرزند دوم آماده کنیم؟
  • تست شخصیت؛ آیا در زندگی زناشویی گذشت دارید؟
  • زلزله شاهرود را لرزاند
  • انهدام باند جیب بر ها در مرکز تهران
  • سرقت لوازم داخلی خودرو در پوشش آژانس
  • ۶ پیشنهاد سالم برای به تاخیر انداخنن روند پیری در مردان
  • عوامل خوشبختی در خانواده از نظر قرآن و روایات
  • صاحب خانه به موقع با پلیس تماس گرفت
  • رهایی از چین و چروک پوست با رژیم غذایی مناسب
  • تعقیب و گریز برای دستگیری سارق خودرو
  • سارق به ۲۰ فقره سرقت اعتراف کرد
  • زندگی بدون طعم غصه
  • ۴۰۰۰ میلیارد تومان تسهیلات برای خرید تجهیزات آزمایشگاه‌ها
  • واژگونی مرگبار اتوبوس
  • پزشکان عمومی گرفتار مشکلات معیشتی هستند
  • دیدار ابراهیم حاتمی کیا با ابراهیم رئیسی در مشهد + عکس
  • ابلاغ دستوالعمل مدیریت مهندسی بهداشت محیط در برنامه سلامت نوروزی
  • تا سی سال آینده دچار سالمندی زنانه می شویم
  • عکس/ اعتراض نمایندگان لرستان به سریال ستارخان
  • تنها راه برون رفت از بحران بیمه سلامت
  • عکس/ مسئول امنیت کشور که به جایگاه ویژه مسئولین نرفت!
  • زیان 80 هزار میلیارد تومانی سیگار به اقتصاد ایران
  • تقویت سلامت کبدتان را به این چای بسپارید
  • خواص مفید کره بادام زمینی | اینفوگرافیک
  • دوستانه ترین راه مقابله با دیابت
  • تعداد پزشکان ایرانی چقدر است؟ | اینفوگرافیک