کد خبر: 34364
ف
خوراک ران مرغ و سبزیجات
یکی از مشکلاتی که بیشتر افراد با پخت این غذا دارند آن است که در پایان به جای یک خوراک مرغ با سوپ مرغ مواجه می شوند و از خود می پرسند این همه مایعات از کجا آمده است؟

به گزارش بهداشت نیوز، ابتدا باید این را بدانید، هر غذایی را که داخل آرام پز می گذارید از خود مایعات آزاد می کند. و هیچ راهی نیز وجود ندارد که آن آب از آرام پز خارج شود. بنابراین اگر مواظب نباشید شما هم در پایان به جای غذای گفته شده سوپ مرغ خواهید خورد. گاهی بهتر است هیچ آبی به آرام پز اضافه نکنید. این غذا خود سبزیجات دارد و مرغ که همگی هنگام پختن آب پس می دهند بنابراین مایعی اضافه نکنید.

و اما برویم سراغ محتویات غذایی که می خواهیم درست کنیم. یکی از برجسته ترین موادی که در آن دیده می شود مرغ است. مرغ حاوی پروتئین است ماده ای که متاسفانه در برنامه غذایی بسیاری از ما به آن بی توجهی می شود ( در همه وعده های خود پروتئین اضافه کنید ) دیگر مواد برجسته سبزیجات هستند که علاوه بر ویتامین فیبر دارند و به افزایش مدت سیری کمک می کنند. همچنین سیب زمینی حاوی کربوهیدرات پیچیده است که از جمله کربوهیدرات های خوب به حساب می آید. با کمک روغن زیتون نیز مقداری چربی سالم به غذای خود اضافه می کنید. این خوراک مرغ خوش طعم تمام نشانه های یک غذای کامل و سالم را دارد امیدوارم بیشتر از این غذاها در برنامه غذایی خود بگنجانید تا علاوه بر رسیدن به وزنی مناسب تن تان نیز سالم باشد.

مواد لازم:

یک عدد پیاز زرد متوسط

یک چهارم فنجان سس فلفل تند

دو قاشق غذا خوری روغن زیتون

675 گرم سیب زمینی کوچک

450 گرم هویج بزرگ، پوست کنده و برش خورده به صورت مورب

یک قاشق چای خوری پودر سیر

یک قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز

یک قاشق چای خوری فلفل سیاه

یک قاشق چای خوری نمک

هشت عدد ران مرغ، بدون پوست

برش های لیمو ( اختیاری )

برگ خرد شده و تازه جعفری ( اختیاری )

دستور پخت:

پیاز را پوست بکنید و به صورت مورب به هشت قسمت تقسیم کنید. ریشه انتهایی پیاز را دست نزنید و اجازه دهید برش های پیاز را کنار هم نگه دارد. سس تند فلفل و یک قاشق غذا خوری روغن را در یک آرام پز بزرگ با هم ترکیب کنید. سیب زمینی، پیاز و هویج را اضافه کنید، آرام در مواد موجود همشان بزنید تا همگی آغشته شوند.

پودر سیر، فلفل قرمز، فلفل سیاه و یک چهارم قاشق چای خوری نمک را داخل کاسه ای کوچک با هم ترکیب کنید. ترکیب را روی قسمت گوشتی ران های مرغ بریزید. یک ماهی تابه بزرگ را روی شعله متوسط رو به بالا گرم کنید. یک قاشق غذا خوری روغن باقی مانده را به ماهی تابه اضافه کنید، روغن را تکان دهید تا همه جای ماهی تابه آغشته شود. ران های مرغ را در ماهی تابه قرار دهید. به مدت 5 تا 6 دقیقه خوب بپزید تا یک سمت آن قهوه ای رنگ شود.

ران های مرغ را در آرام پز روی سبزیجات بچینید. قسمت پخته شده مرغ ها رو به بالا باشد. درب آرام پز را ببندید و روی شعله کم اجازه دهید 8 ساعت بپزد. پس از پخت مرغ ها را ابتدا جدا کنید و سپس سه چهارم نمک باقی مانده را روی سبزیجات بریزید. سبزیجات را به صورت مساوی بین چهار بشقاب تقسیم کنید و روی هر کدام نیز دو ران قرار دهید. آب باقی مانده در آرام پز را روی مرغ و سبزیجات بریزید. اگر دوست داشتید غذا را به همراه برش های لیمو و جعفری خرد شده سرو کنید.

اطلاعات تغذیه ای:

مواد گفته شده در این دستور غذایی برای 4 وعده است.

اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده است. هر وعده شامل دو عدد ران، دو فنجان سبزیجات و یک چهارم فنجان آب مرغ و سبزیجات است.

کالری: 462

چربی در یک وعده: 15 گرم

چربی اشباع در یک وعده: 3 گرم

چربی غیر اشباع در یک وعده: 11 گرم

پروتئین در یک وعده: 38 گرم

کربوهیدرات در یک وعده: 47 گرم

فیبر در یک وعده: 8 گرم

سدیم در یک وعده: 786 میلی گرم

کلسیم در یک وعده: 19 درصد نیاز روزانه

پتاسیم در یک وعده: 24 درصد نیاز روزانه

قند در یک وعده: 7 گرم

 

منبع: سایت دکتر کرمانی


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
آخرین اخبار
  • چرا بعضی از نوزادان دیرتر سخن می گویند؟
  • تیپ سیاوش خیرابی و خانواده اش در ویلایشان! + عکس
  • ۱۴ نشانه که می‌گوید با همسرتان تفاهم دارید
  • بهترین رژیم غذایی برای افراد شاغل
  • نوشیدنی مورد علاقه «ملیکا شریفی نیا» در یک مهمانی! + عکس
  • حرکات موزون خانم های بازیگر در یک نمایش! + عکس
  • ۶ غذایی که سبب بروز پیری زودرس و ایجاد اکنه در پوست می شوند
  • خوشگذرانی فریبا نادری با ماشین لوکسش! + عکس
  • پنج عادت صبحگاهی که روز شما را می سازد
  • تیپ و حجاب نیکی کریمی در فرانسه! + عکس
  • اشتباهات رایجی که رابطه عاطفی شما را به خطر می اندازد
  • ۴ بیماری که قاتل نیمی از ایرانیان است
  • چگونه چربی پوست را کنترل کنیم؟
  • ۵ پیشنهاد غذایی برای پیشگیری از سرطان
  • ۳۰ روش برای تقویت هوش کودکان
  • 14 خاصیت از آب انار که از آن بی اطلاعید
  • ۳ باور نادرست درباره گیاه‌خواری
  • متن بیانیه رسمی سازمان حفاظت محیط زیست در مورد آب ژرف
  • اتاق مشاوره دارویی در داروخانه‌ها راه‌اندازی ‌شود
  • آنفلوآنزا گرفته‌ام یا سرما خورده‌ام؟
  • انواع آسیب های ورزشی؛ از تشخیص تا درمان
  • ۱۵ ترفند آشپزی از زبان مشهورترین سرآشپزهای جهان
  • ۵ کاری که باید هر روز برای پیشگیری از سرطان انجام بدهید
  • خانم ابتکار! نگذارید استعداد دختران تلف شود
  • درمان های خانگی موخوره
  • فشار خون بالا و راه های درمان خانگی آن
  • کشف اختلاس میلیاردی
  • جان باختن راننده یدک‌کِش
  • پرش وانت به داخل جوی آب
  • قاچاق ۱۶ کانتینر استیل قاچاق
  • آتش گرفتن ناگهانی یک اتوبوس
  • ماجرای واردات آیفون توسط تامین اجتماعی
  • علت ممنوعیت ماهی تیلا پیا
  • خواص چای سبز برای پوست صورت
  • با اصول درست دویدن آشنا شوید
  • دختر بیل گیتس به همراه نامزد عربش! + عکس
  • خرمشهر از نفس افتاد (+عکس)
  • بازیگر خردسال سالهای گذشته تلویزیون مدل شد! + عکس
  • حجاب متفاوت سحر قریشی در خارج از کشور! + عکس
  • با همه‌ی قرص‌هایتان خداحافظی کنید
  • به پایان دردناک کره زمین نزدیک می‌شوید
  • علت چاقی شکم و خطرات آن
  • ورزش های خطرناک برای زنان باردار
  • فنون مذاکره ساده اما موثری که برای موفق شدن به آن ها نیاز دارید
  • علل ابتلا به مثانه عصبی چیست؟
  • شما هم با نوشیدن چای ترش می‌کنید؟!
  • تمام شرایط پوستی که با وجود استرس، وخیم تر می شوند!
  • چطور نفخ حبوبات را از بین ببریم؟!
  • می‌خواهید کمتر نمک بخورید؟ فلفل غذا را زیاد کنید!
  • چه نوع ورزشی برای کاهش وزن سالمندان بهتر است؟
  • ترسی شجاعت بخش !
  • توضیحات ناجا درخصوص زیرگرفتن یک خانم
  • کشف کالای قاچاق در اهر
  • دستگیری ۲ تن در مالزی به اتهام ارتباط با داعش
  • سه روش آسان اندازه گیری چربی خون در خانه
  • ضرورت شفاف سازی در حوزه ساخت تجهیزات پزشکی
  • نیروی انتظامی از شهردار تهران شکایت کرد
  • نجات معجزه آسای دو کارگر از چنگال قاتل خاموش
  • سقف قیمت اعلام شده توسط مراکز درمانی دولتی وخصوصی باید رعایت شود
  • ممانعت پلیس از تاسیس موسسات اعتباری بدون مجوز
  • موفق ترین چهره هایی که در قرآن کریم نامشان ذکر شده است
  • ادویه گرام ماسالا چیست؟
  • استرس و اضطراب چه بلایی سر «بینی‌تان» می‌آورد؟
  • ۱۰ خاصیت شگفت‌انگیز باقالی
  • چطور به بیماری های والدینمان مبتلا نشویم؟
  • آتش به جان آرایشگاه زنانه در جنت آباد افتاد
  • ۶ کلید برای درک خانم ها
  • بهبود اگزما با کمک یک روغن معجزه گر
  • خطرناک‌ترین روش کاهش وزن را بشناسید
  • پرطرفدارترین رژیم‌های لاغری جهان کدامند؟