کد خبر: 34979
ف
دیابتی‌ها هویج را خام بخورند یا پخته؟
هویج، جزء سبزیجاتی است که مقادیر قابل توجهی فیبر دارد و علاوه بر اینکه خاصیت سیرکنندگی بالایی دارد، کالری آن کم است. از این رو گنجاندن آن در برنامه غذایی افراد مبتلا به دیابت یک گزینه خوب محسوب می‌شود البته به شرط آنکه به صورت خام مصرف شود نه به شکل آب هویج و پخته شده.

به گزارش بهداشت نیوز، سلامانه نوشت:  این روزها سرعت انتقال اخبار و اطلاعات به لطف شبکه‌های مجازی بیشتر از پیش شده و در این میان اخباری درخصوص دانستی‌هایی درباره سلامت، بیشتر کاربران شبکه‌های مجازی را جذب خود کرده. شاید به این دلیل که در این عصر تکنولوژی که شیوه زندگی افراد دستخوش تغییرات زیادی شده کمی بیشتر به سلامتشان توجه کنند. ولی نباید از این مساله غافل بود که همانقدر که سرعت انتقال اخبار در این شبکه‌ها بیشتر شده، به همان میزان هم تنها به فاصله یک کلیک افراد با اخبار کذب و شایعات فاصله دارند.  امروزه شبکه‌های مجازی بر سرعت انتقال شایعات و اخبار کذب در اکثر حوزه‌ها به ویژه بخش سلامت افزوده‌اند. 

به عنوان مثال حتما برخی از شما این مطلب را خوانده‌اید که «خوردن هویج باعث می‌شود شخص مبتلا به دیابت نشود و چنانچه شخص مبتلا شد، خوردن آب هویج در درمان دیابت نقشی موثر دارد!؟» 

و این درحالی است که دکتر پیام فرح‌بخش، پزشک و متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی در گفت‌وگو با پایگاه خبری «سلامانه» درباره صحت و سقم این توصیه، تاکید داشتند که در مبتلایان به دیابت، برنامه غذایی بر مبنای معیاری به نام «نمایه گلایسمی» (گلایسمی یعنی قندخون) ارائه می‌شود. و این بیماران برای کنترل قندخون بهتر است موادغذایی با نمایه گلایسمی پایین و متوسط را مصرف کنند و قند دریافتی از طریق مصرف موادغذایی حساب‌شده و کنترل شده باشد. با توجه به این مساله چطور مصرف آب هویج که حاوی قند بالایی است، می‌تواند در درمان دیابت موثر باشد؟!»

وی در ادامه افزود: «هویج، جزء سبزیجاتی است که مقادیر قابل توجهی فیبر دارد و علاوه بر اینکه خاصیت سیرکنندگی بالایی دارد، کالری آن کم است. از این رو گنجاندن آن در برنامه غذایی افراد مبتلا به دیابت یک گزینه خوب محسوب می‌شود البته به شرط آنکه به صورت خام مصرف شود نه به شکل آب هویج و پخته شده.»

این متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی همچنین یادآور شد: «فیبر موجود در این سبزی و همچنین نوع قندی که در آن وجود دارد به گونه‌ای است که اگر خام مصرف شود، قند آن آزاد نمی‌شود بنابراین افراد دیابتی می‌توانند بدون نگرانی از افزایش قندخون، هویج خام را در طول شبانه روز استفاده کنند. اما اگر هویج پخته شود، در اثر حرارت تغییری در پیوند شیمیایی آن اتفاق می‌افتد که منجر به آزاد شدن قند آن شده و قابلیت جذب آن در بدن را افزایش می‌دهد. از طرفی دیگر، آب هویج نیز به دلیل اینکه حاوی قند زیادی هست و فیبر آن کمتر است، برای افراد دیابتی اصلا مجاز نیست. به عبارت ساده‌تر، اگر دیابتی‌ها آب هویج یا پخته شده آن را مصرف کنند، به علت فیبری که دارد سرعت جذب قند در بدن بیماران بالا می‌رود. در این صورت دیگر نمی‌توان هویج را به عنوان یک ماده بدون قند حساب کرد.» 

دکتر فرح‌بخش در پایان با اشاره به اینکه در تغذیه مبتلایان به دیابت غذاها بر مبنای نمایه گلایسمی (قندخون) دسته‌بندی می‌شود، توضیح داد: «این بیماران بهتر است موادغذایی با نمایه گلایسمی پایین که سرعت جذب قندخون آن در بدن به آهستگی صورت می‌گیرد و موادغذایی با نمایه گلایسمی متوسط که سرعت جذب متوسطی دارند، مصرف شوند. و این نکته را همیشه به خاطر داشته باشند که برخی از غذاها بر اساس روش پختشان نمایه‌های گلایسمی مختلف پیدا می‌کنند.»


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • این خواننده‌ عزیزانش را در سقوط هواپیما از دست داد + عکس
  • فاصله میان برخورد هواپیما با کوه تا فرودگاه یاسوج + عکس
  • عذاب قبل از قبر مردگان در سردخانه دهدشت! + تصاویر
  • تست روانشناسی دوست داشتن همسر
  • گرانی غیرقانونی بلیت، ناجی مسافر پرواز یاسوج شد + عکس
  • تیپ جدید خانم گل فوتسال! + عکس
  • تسکین فوری میگرن بدون دارو
  • بهترین مواد غذایی برای باروری مردان
  • ۶ میوه با خواص ویژه برای لاغری و چربی سوزی
  • بررسی خواص درمانی بی شمار رب انار
  • ۵ اشتباه رایج در گرفتن تست قند خون
  • چطور کبوترها می توانند از ما در برابر بیماری ها محافظت کنند؟
  • تصاویر زن و شوهری که پس از ۳۷ سال زندگی همچنان لباس هایشان را با هم ست می کنند
  • موی بلند زن جوان، بلای جانش شد! + تصاویر
  • بهترین گیاهان ضدافسردگی را بشناسید
  • اجساد مسافرین هواپیمای سقوط کرده پیدا شد‌ + عکس
  • حضور بدون تشریفات قاسم سلیمانی در هواپیما! + عکس
  • ۴ خوراکی که یک متخصص تغذیه همیشه در یخچال خود نگه می‌دارد
  • زنگ خطر برای سلامت مردان ایرانی
  • فواید شگفت انگیز زردچوبه برای پوست
  • پهپادهای جستجو بر فراز آسمان دنا + عکس
  • به خاطر ۴ دلیل در مصرف میوه، زیاده روی نکنید
  • ۷نکته غذایی برای جلوگیری از لخته شدن خون
  • معاوضه قبر میلیاردی با ماشین مدل بالا! + عکس
  • نخستین تصاویر از لاشه هواپیمای تهران یاسوج در کوه های دنا + فیلم
  • خطری که زندگی پدران تنها را تهدید می کند
  • ترافیک سنگین تهران جان دانشمند یونانی را نجات داد+ عکس
  • اثر «کم صبری» بر قلب + راه‌های صبور شدن
  • نخستین تصویر از لاشه هواپیمای مسافربری تهران-یاسوج
  • گل‌های یخ زده در ژاپن + عکس
  • اتوبوسی که شب گذشته ماموران ناجا را زیر گرفت+ عکس
  • همه آن چیزهایی که لازم است درباره هپاتیت B بدانید
  • اسکی زنان در افغانستان +عکس
  • ۱۱ غذای خطرناک که باید مراقب مصرف آنها باشید
  • ۵ اسموتی ساده برای داشتن پوستی زیبا و سالم
  • آزمایشات لازم برای زنان 40 ساله
  • تصادف شدید خودروی گرانقیمت فراری کالیفرنیا در تهران+عکس
  • گروه خونی‌ات را بگو تا سلامت‌ات را بگویم
  • فرق پیاز سفید و قرمز چیست؟
  • محل احتمالی سقوط هواپیمای ATR سقوط کرده آسمان در کوه دنا+عکس
  • دو تماس تلفنی با سرنشین هواپیمای یاسوج تهران تأیید شد
  • ۱۵ کلید طلایی برای جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی
  • سلامت قلبتان را با رژیم غذایی مناسب تضمین کنید
  • برنامه غذایی نامناسب میان خانواده های ایرانی
  • مصرف گوشت خام اسب در ژاپن! +عکس
  • علت حساسیت دندان‌ها چیست؟
  • هوشمندترین شهرهای جهان در سال 2017 | اینفوگرافیک
  • چرا خر و پف می‌کنیم؟+ راههای درمان
  • اندازه مغز شما میزان هوش‌تان را تعیین می‌کند
  • دوش گرفتن در شب چه فوایدی دارد؟
  • آخرین اخبار
  • ۵ اسموتی ساده برای داشتن پوستی زیبا و سالم
  • هوشمندترین شهرهای جهان در سال 2017 | اینفوگرافیک
  • ۵ اشتباه رایج در گرفتن تست قند خون
  • ۴ خوراکی که یک متخصص تغذیه همیشه در یخچال خود نگه می‌دارد
  • تیپ جدید خانم گل فوتسال! + عکس
  • دو تماس تلفنی با سرنشین هواپیمای یاسوج تهران تأیید شد
  • عذاب قبل از قبر مردگان در سردخانه دهدشت! + تصاویر
  • برگزاری نخستین گردهمایی ملی گروه های داوطلب سلامت
  • ماسک‌های طبیعی و خانگی جایگزین بوتاکس
  • زنگ خطر برای سلامت مردان ایرانی
  • آشنـایـی بـا استـرس اکسیـداتیـو
  • چرا بعضی‌ها دائم در حال خیانت‌ کردن هستند
  • نخستین تصویر از لاشه هواپیمای مسافربری تهران-یاسوج
  • ۶ میوه با خواص ویژه برای لاغری و چربی سوزی
  • بررسی خواص درمانی بی شمار رب انار
  • اتوبوسی که شب گذشته ماموران ناجا را زیر گرفت+ عکس
  • سلامت قلبتان را با رژیم غذایی مناسب تضمین کنید
  • فاصله میان برخورد هواپیما با کوه تا فرودگاه یاسوج + عکس
  • فواید شگفت انگیز زردچوبه برای پوست
  • اثر «کم صبری» بر قلب + راه‌های صبور شدن
  • ۶۷ راهکار برای داشتن زندگی شادتر
  • ۵ تمرین ساده برای رضایت از زندگی
  • علت حساسیت دندان‌ها چیست؟
  • بهترین گیاهان ضدافسردگی را بشناسید
  • محل احتمالی سقوط هواپیمای ATR سقوط کرده آسمان در کوه دنا+عکس
  • نخستین تصاویر از لاشه هواپیمای تهران یاسوج در کوه های دنا + فیلم
  • اسکی زنان در افغانستان +عکس
  • اجساد مسافرین هواپیمای سقوط کرده پیدا شد‌ + عکس
  • تصاویر زن و شوهری که پس از ۳۷ سال زندگی همچنان لباس هایشان را با هم ست می کنند
  • تولید انرژی پاک از پوست تخم‌مرغ
  • چگونه استیک با قارچ شکم پر بپزیم؟
  • ۱۵ کلید طلایی برای جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی
  • پرواز بالگرد‌های اورژانس برای پیدا کردن لاشه هواپیمای آسمان
  • ترافیک سنگین تهران جان دانشمند یونانی را نجات داد+ عکس
  • ۱۱ غذای خطرناک که باید مراقب مصرف آنها باشید
  • سفیر سوئد در تهران احضار شد
  • تصادف شدید خودروی گرانقیمت فراری کالیفرنیا در تهران+عکس
  • آیا این کودک قربانی خطای پزشکی شده است؟
  • بهترین مواد غذایی برای باروری مردان
  • صبح‌ها دوش بگیرید بهتر است یا شب‌ها؟
  • اینفوگرافیک|سال‌های سقوط
  • چه وسیله‌ای برای سفر ببریم؟
  • آزمایشات لازم برای زنان 40 ساله
  • تست روانشناسی دوست داشتن همسر
  • نکات ایمنی در هنگام سفر یا گردش با کودکان
  • مصرف گوشت خام اسب در ژاپن! +عکس
  • چطور اسفندماه بدون استرس به پایان برسد؟
  • فرق پیاز سفید و قرمز چیست؟
  • آنجلینا جولی ایرانی هم بازیگر شد! + عکس
  • تیپ زوج هنرمند در خارج از کشور! + عکس
  • ملاقات بازیکن تیم ملی با الناز شاکردوست! + عکس
  • تیپ متفاوت علی دایی و همسرش دیشب در یک مراسم! + عکس
  • چرا خر و پف می‌کنیم؟+ راههای درمان
  • خطری که زندگی پدران تنها را تهدید می کند
  • عکس جنجالی از ورق بازی زنان عربستان در مسجد الحرام!
  • چطور کبوترها می توانند از ما در برابر بیماری ها محافظت کنند؟
  • انتخاب رنگ اتاق بر اساس اصول فنگ شویی
  • اینفوگرافیک / سالم ترین گزینه های غذایی برای رفع چین و چروک صورت
  • ۷نکته غذایی برای جلوگیری از لخته شدن خون
  • تسکین فوری میگرن بدون دارو
  • به خاطر ۴ دلیل در مصرف میوه، زیاده روی نکنید
  • دوش گرفتن در شب چه فوایدی دارد؟
  • وقتی حرفی باهم نداریم چه کنیم
  • علائمی در بدن که نشان دهنده ابتلا به بیماری‌های مرگبار هستند
  • خوابیدن پس از صرف غذا باعث بروز مشکلات گوارشی می‌شود
  • درمان سکته مغزی با نصب حسگر بر روی گلو
  • آیا برای کاهش وزن باید از لبنیات دست کشید
  • اهدای خون کم شد، مرگ مردان دو برابر زنان
  • گرانی غیرقانونی بلیت، ناجی مسافر پرواز یاسوج شد + عکس
  • گل‌های یخ زده در ژاپن + عکس