کد خبر: 35024
ف
آیا می دانید درون گوشت فست‌فودها چیست؟
فست فودها جزو محبوب‌ترین غذاها در میان عموم مردم دنیا به‌شمار می روند که همیشه تقاضا برایشان زیاد است. اما بر اساس گزارشی که به تازگی منتشر شده، این غذای محبوبمان است که ما را می بلعد، نه ما آن را! می پرسید چرا؟ به این خاطر که در تحقیقات اخیر مشخص شده که بسیاری از محصولات فست‌فودهای زنجیره‌ای دنیا حاوی مقدار زیادی آنتی‌بیوتیک در خود هستند که استفاده مداوم آن برای بدن مضر و خطرناک است.

به گزارش اتحادیه مصرف‌کنندگان ایالات متحده و چندین گروه زیست‌محیطی آمریکایی، در گوشت و مرغ‌های مصرفی بسیاری از رستوران‌های زنجیره‌ای بزرگ در سراسر آمریکا مقدار زیادی آنتی‌بیوتیک وجود دارد. تیم یاد شده از سال ۲۰۱۴ طرح بازرسی رستوران‌ها در آمریکا را آغاز کرده اند و مطابق با گزارش امسال، همچنان غذاهای ۲۵ فست‌فود زنجیره‌ای این کشور حاوی مقدار غیراستاندارد آنتی‌بیوتیک است.

لازم است اشاره کنیم که پرورش‌دهنده های دام و طیور برای اینکه حیوانات سریع‌تر از حالت عادی به مرحله رشد کامل برسند از آنتی‌بیوتیک استفاده می کنند.

مطابق بر نتیجه بازرسی های امسال، ۱۱ رستوران از ۲۵ واحد، درجه F گرفته اند؛ یعنی همچنان از گوشت و مرغ‌هایی استفاده می کنند که به واسطه آنتی‎‌بیوتیک رشد کرده‌اند و در روند رشد طبیعی آن‌ها دستکاری شده است.

مسئولان برگزاری طرح بررسی بیان داشته اند که ۹ رستوران‌ زنجیره‌ای مشهور آمریکا اجازه بازرسی را نداده و در این اقدام همکاری نکرده‌اند.

جا دارد اشاره کنیم که دو رستوران مشهور آمریکایی به نام‌های «چیپولت مکزیکن گریل» و «پانِرا بِرِد» برای چندمین سال پیاپی است که با داشتن درجه A در رده‌ اول این فهرست جای خوش کرده‌اند. تقریبا تمامی محصولات این دو رستوران‌ به‌ویژه مرغ‌ های مصرفی، بدون استفاده از هرگونه آنتی‌بیوتیک رشد کرده و در اختیار مشتریان قرار می‌گیرند.

سخنگوی انجمن محافظت از منابع طبیعی، اتحادیه مشتریان و مرکز بهداشت غذایی در این رابطه بیان داشته: «در طول تاریخ، به منظور پیشگیری از ابتلای حیوان به هرگونه بیماری به آن آنتی‌بیوتیک تزریق می شد. اما اکنون این امر علاوه بر  پیگشیری از عوامل بیماری‌زا و مبارزه با شرایط غیربهداشتی مزارع، برای تسریع روند رشد و پروار شدن حیوان نیز مورد مصرف دارد.»

بد نیست بدانید که در طرح بررسی و رتبه‌بندی رستوران‌ زنجیره‌ای برتر و معروف آمریکا در رابطه با مصرف یا عدم مصرف آنتی‌بیوتیک در غذاهای خود از جمله گوشت مرغ و همچنین سیاست‌های آنها در شفاف سازی مواد تشکیل دهنده غذاهایشان، در سال اول اجرای این طرح، فقط ۵ رستوران موفق به کسب نمره قبولی شدند. اما هر سال بر تعداد رستوران‌هایی که در حال کاهش استفاده این دارو در محصولاتشان هستند، افزوده می شود.

به گفته کارشناسان تغذیه، مصرف آنتی‌بیوتیک حیوانی به مقدار زیاد برای انسان بسیار پرخطر به‌شمار می رود و اگر مصرف آن از حد مجاز فراتر رود، به عاملی برای مقاومت باکتری های بیماری‌زا و خنثی شدن تاثیر دارو در بدن تبدیل خواهد شد.

به زبان ساده‌تر، تاثیرپذیری بدن در برابر آنتی‌بیوتیک‌ها بسیار ضعیف شده و موجبات ابتلا به آلرژی، پیری زودرس پوست، مشکلات گوارشی، ریزش مو، ترمیم کندتر زخم‌ها، بیماری های قلبی عروقی، سقط جنین و سایر مشکلات حین بارداری در زنان را مهیا می سازد.

البته شایان ذکر است با اینکه بسیاری از بازرسان و مشتریان تاکید ویژه ای بر کاهش استفاده این دارو در تولید گوشت و مرغ دارند، اما برخی از کارشناسان اعتقاد دارند که اگر میزان آنتی‌بیوتیک در پرورش دام و طیور کاهش یابد، ممکن است به کشته شدن میکروب ها و انگل های قوی کمکی نکند و عواقب ناخوشایندتری به دنبال داشته باشد.

در تصویر زیر می توانید ۲۵ رستوران مشهور آمریکا و درجه استفاده یا عدم استفاده آن ها از آنتی‌بیوتیک را مشاهده کنید.

در آخر اشاره کنیم که رستوران KFC در یک سال اخیر بیشترین پیشرفت را داشته است. این فست‌فود زنجیره‌ای در سال گذشته درجه F را کسب کرده بود، اما امسال موفق به اخذ درجه B شد. کی‌اف‌سی اعلام کرده که تا سال ۲۰۱۸ استفاده از آنتی بیوتیک‌ها در مرغ‌هایی که به مشتریان خود ارائه می کند را قطع خواهد کرد.

برخی دیگر از کشورها نیز اعلام کرده‌اند تا سال ۲۰۲۵ استفاده از آنتی بیوتیک در دام های خود را به صفر خواهند رساند و در عوض از روش های جایگزین برای حفاظت از دام‌ها و جلوگیری از گسترش بیماری های مشترک بین انسان و دام بهره خواهند گرفت.

منبع: روزیاتو


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • شخصیت مردها را از روی مدل موهایشان بشناسیم
  • نحوه گرم‌کردن خانه بدون بخاری
  • با این نوشیدنی‌های ساده معده و کبد خود را پاکسازی کنید
  • توصیه های درمانی امام رضا(ع) برای ماه آذر
  • تیپ متفاوت نیکی کریمی در لندن! + عکس
  • این کار را هرشب انجام دهید
  • گروه های خونی که در برابر آلودگی هوا آسیب پذیرترند
  • علائم ترکیدن آپاندیس
  • دلیل سرماخوردگی زیاد کودکان چیست؟
  • عربستان زنان برقع پوش را خدمه قطار کرد! + تصاویر
  • وضعیت اسفناک زلزله زدگان قصرشیرین پس از بارش باران + عکس
  • تیپ متفاوت پگاه آهنگرانی در کانادا! + عکس
  • حرمت‌شکنی یک یهودی صهیونیست در مسجدالنبی + عکس
  • زنان سعودی در حال نواختن آلات موسیقی! + عکس
  • نوشیدنی سرکوب کننده سرفه + روش تهیه
  • رنگ جرم‌گوش نشان‌دهنده چه بیماری هایی در بدن است؟
  • راهکار‌های خانگی فوق العاده موثر برای سفید کردن دندان‌ها
  • این افراد زنجبیل مصرف نکنند
  • کاهش وزن شگفت انگیز با مصرف 9 میوه خشک شده
  • راهکارهایی برای رفع کمبود آهن در بانوان
  • راهکار‌هایی فوق العاده برای حفظ سلامتی در هوای آلوده
  • چگونه با پرخاشگری کودک برخورد کنیم؟
  • ۷ ادویه مفید برای کمک به کاهش وزن
  • ۸ ماده غذایی، ایمنی بدن را تضعیف می کنند
  • چرا دهان‌مان خشک می‌شود؟/ علائم خشکی دهان چیست؟
  • گرد و غبار اهواز را فرا گرفت + عکس
  • ورزشی مجازی که دشمن آلزایمر است
  • قوی‌ترین سلاح‌های گیاهی برای مبارزه با تبخال
  • آلودگی هوا برای کدام گروه خونی خطرناک‌تر است؟
  • دایر بودن مدارس اهواز با وجود گرد و غبار شدید! + عکس
  • ۹ توصیه به خانم هایی که می‌خواهند همسر بهتری باشند
  • ۶ عادت روزانه سالم برای پیشگیری از پوکی استخوان
  • عاملی که باعث رشد سریعتر نوزاد می شود
  • از پیری ستون فقرات چگونه پیشگیری کنیم؟
  • این ماده غذایی باعث افزایش ویتامین های ضروی بدن می شود
  • غذاهایی که بسیار راحت هضم می‌شوند
  • عواملی که زمینه‌ساز عفونت‌های گوش میانی هستند
  • ۹ راهکار ساده و روزمره برای بهبود بخشیدن سلامت روحی و روانی
  • راه‌کارهای کاهش کمردرد در دوران حاملگی
  • اینفوگرافی: ۱۴ ویتامین مقوی برای پوستی سالم و جوان
  • کاهش خطر نارسایی قلبی با یک رژیم غذایی
  • موتورسوارها بخوانند
  • ۸ میوه کم‌قند
  • نکات حیاتی که زلزله زدگان باید رعایت کنند
  • 5 روش طبیعی ترک سیگار / اینفوگرافیک
  • چهار اشتباه در تمرینات آمادگی جسمانی
  • تمرین یوگای مناسب خود را پیدا کنید
  • اجرای بیمه درمان اعتیاد با دستورالعمل جدید+فهرست مشمولان
  • خطر شیوع کانکس نشینی در پایتخت
  • بروز اختلالات گوارشی و کلیوی با مصرف نادرست این داروها
  • آخرین اخبار
  • از امروز موضوع برچسب اصالت را ملاک عمل قرار می دهیم
  • سیرکننده ترین خوراکی‌ها برای جلوگیری از چاقی
  • ارزانترین و گرانترین اینترنت جهان متعلق به چه کشورهایی است؟
  • طرح تحول سلامت با جذب منابع پایدار، خدمات بیشتری ارائه می دهد
  • دنیا طلبی عامل سقوط انسان‌هاست
  • آیا شما انسان متواضعی هستید؟
  • تصاویری از خودروی دست‌ساز در افغانستان
  • پرونده حمید صفت به کجا رسید؟
  • مخدر جدیدی که با پول تو جیبی یک دانش آموز قابل خریداری است+عکس
  • ترفندهایی برای زوج های تازه کار
  • تور بازدید از مناطق زلزله زده کرمانشاه
  • اعلام ۳ دستور العمل اساسی برای ارتقای کیفی بیمارستان‌ها
  • اثرات نورانی بخشش در حق دیگران
  • وقتی که عاشق هستید ...
  • مهارت هایی که تا قبل از 18 سالگی باید بیاموزید
  • استفاده زلزله زدگان از سیم کشی غیراستاندارد ممنوع
  • قوانین سختگیرانه رانندگی،زنان عربستانی را فراری داد
  • وضعیت اسفناک زلزله زدگان قصرشیرین پس از بارش باران + عکس
  • بهداشت فردی از دیدگاه امامان و معصومین (ع)
  • تمرین یوگای مناسب خود را پیدا کنید
  • تیپ متفاوت نیکی کریمی در لندن! + عکس
  • ۸ ماده غذایی، ایمنی بدن را تضعیف می کنند
  • با این نکات به جنگ با زلزله بروید
  • تیپ متفاوت پگاه آهنگرانی در کانادا! + عکس
  • قوی‌ترین سلاح‌های گیاهی برای مبارزه با تبخال
  • کمک 5 میلیونی به خانواده‌های داغدار و یا صاحب فرزند شده در زلزله
  • تولید برنج تراریخته با خاصیت مولتی ویتامین
  • ۷ ادویه مفید برای کمک به کاهش وزن
  • رنگ جرم‌گوش نشان‌دهنده چه بیماری هایی در بدن است؟
  • بروز اختلالات گوارشی و کلیوی با مصرف نادرست این داروها
  • از پیری ستون فقرات چگونه پیشگیری کنیم؟
  • چرا دهان‌مان خشک می‌شود؟/ علائم خشکی دهان چیست؟
  • تجهیز و بازسازی‌ پیشرفته‌ترین‌ بخش‌ NICU در ایران
  • جایگاه واقعی پزشکی قانونی در بحران تعریف نشده است
  • نکات حیاتی که زلزله زدگان باید رعایت کنند
  • دایر بودن مدارس اهواز با وجود گرد و غبار شدید! + عکس
  • گرد و غبار اهواز را فرا گرفت + عکس
  • تخریب 2 بیمارستان و 100خانه بهداشت/ مردم برای بازسازی کمک کنند
  • اندیشه هایی که تاریخ را تغییر دادند
  • درخواست انجمن پزشکان عمومی از نظام پزشکی
  • منتظران واقعی دارای چه ویژگی هایی هستند؟
  • به همه پرستاران خسته نباشید می گویم
  • از گوگل مپ، آفلاین استفاده کنید
  • برای تسلی خاطر خودمان به زلزله زدگان خدمت می کنیم
  • تبعات رها کردن دانشجویان ترم آخر پرستاری در بیمارستان ها
  • تشکیل قرارگاه پلیس در منطقه زلزله زده
  • نکته هایی برای خرید و انتخاب نیم بوت زنانه
  • رقابت با شرکت های چند ملیتی آسان نیست
  • آلودگی هوا برای کدام گروه خونی خطرناک‌تر است؟
  • نظریه‌هایی در باب علت گرمایش جهانی
  • گیاهان آپارتمانی عالی برای افراد تنبل
  • چگونه خاطرات بد را فراموش کنیم؟
  • عواملی که زمینه‌ساز عفونت‌های گوش میانی هستند
  • اینفوگرافی: ۱۴ ویتامین مقوی برای پوستی سالم و جوان
  • آیا می‌دانید جمعه سیاه چه روزی است؟
  • توصیه های امام رضا (ع) درباره سفر و اوقات فراغت
  • موتورسوارها بخوانند
  • چگونه می‌توان نام مذهبی را تغییر داد؟
  • سالم ترین گزینه های غذایی برای مردانی که گیاه خوار هستند!
  • چه زمانی باید دوباره نمازرا تکرار کنیم
  • ۶ عادت روزانه سالم برای پیشگیری از پوکی استخوان
  • در کوتاه ترین زمان سالاد رژیمی درست کنید
  • کاهش وزن شگفت انگیز با مصرف 9 میوه خشک شده
  • بهترین گزینه های غذایی برای پیشگیری از اثرات مضر آلودگی هوا!
  • رهبر انقلاب تاکنون در کدام مناطق زلزله‌زده حضور پیدا کرده‌اند؟ +عکس
  • اولویت های پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اعلام شد
  • وضعیت مرز مهران پس از زمین لرزه
  • دعا در دلِ شب مستجاب است
  • هزینه هایی که با اجرای راهنمایی بالینی وحذف بیمه تکمیلی کاهش می یابد
  • راهکارهایی برای رفع کمبود آهن در بانوان