کد خبر: 35836
تاریخ انتشار: پنجشنبه 04 آبان 1396 - 13:06
قیمت چای در بازار از ١٥هزارتومان شروع و گاهی تا ١٠٠هزار تومان هم پیش می‌رود...
به گزارش بهداشت نیوز: عطر و رنگ؛ تنها ویژگی‌هایی هستند که بیشتر ما موقع خرید چای به آنها توجه می‌کنیم. چای فقط یک نوشیدنی ساده نیست و ما گاهی در یک روز چندین لیوان از این نوشیدنی را وارد بدن خود می‌کنیم.
کارشناسان و متخصصان این حوزه اما معتقدند انتظار عطر و رنگ زیاد از چای که به اشتباه در اذهان مردم جا افتاده است، فاکتوری غلط، غیراستاندارد و غیرمنطقی است. چای خوب و کیفی رنگ و طعم طبیعی دارد و از عطر و اسانس در آن استفاده نمی‌شود.
نمی‌توان از یک قاشق چای خشک طبیعی و سالم انتظار رنگ‌دادن به ٦ لیوان چای را داشت، چراکه یک قاشق چای خشک باید یک لیوان چای دهد.
یکی دیگر از نشانه‌های چای خوب هم این است که چای طبیعی، سالم و بهداشتی سیاه و کدر نمی‌شود؛ یعنی اگر یک لیوان چای ایرانی مرغوب را حدود چند ساعت در لیوان بگذارید، اگر طبیعی باشد، تنها رنگ آن کمی مات می‌شود اما اگر طبیعی نباشد، سیاه و ته‌نشین می‌شود.
البته بهترین، مرغوب‌ترین و خوش طعم‌‌ترین چای مربوط به چای بهاره است و بعد چای تابستان و پاییز قرار می‌گیرند.
شاید کمتر کسی توجه به دانه چای خشک کند اما به‌طور کلی باید گفت، چای درشت از نظر کیفیت بهتر از چای ریز و پودری است.
دیروز رئیس سازمان چای به ایسنا گفت: گرچه توصیه می‌شود که مردم برای انتخاب چای ایرانی به برندهای مشهور اعتماد کنند و سعی داشته باشند از این برندهای چای ممتاز درجه یک ایرانی را تهیه کنند اما چای دست‌ساز شمال هم اگر توسط افرادی که دقیقا می‌توانند میزان رطوبت و حرارت آن را به همراه دیگر پارامترها کنترل و تنظیم کنند، از کیفیت بالایی برخوردار است و حتی تا کیلویی ۱۰۰هزار تومان هم معامله می‌شود.
محمدولی روزبهان همچنین تأکید کرد: البته می‌توان به کارخانه‌های فرآوری چای مطرح اعتماد کرد، چراکه آنها روی بسته‌بندی‌های خود عنوان می‌کنند که محصول مورد نظر چای ایرانی، خارجی یا مخلوطی از هر دو است و در صورت بروز تخلف در این زمینه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان استاندارد با آنها برخورد می‌کنند.
روزبهان همچنین قیمت هر کیلوگرم چای ایرانی با کیفیت را از حدود ۱۵ تا بیش از ۴۰هزار تومان عنوان کرد و گفت: بسته به نوع چای، برخی از چای‌ها حتی تا کیلویی ۱۰۰هزار تومان هم معامله می‌شود.
شهروند
ارسال نظر
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.