کد خبر: 48856
ف
 یک رژیم غذایی خوب برای مقابله با سرب موجود در هوا
گرچه در روند زندگی دو دهه اخیرراهکارهایی برای پیشگیری از انتشارسرب درمحیط زیست انجام شده، اما به دلیل وجود آلاینده های هوا و سایر آلوده کننده های محیطی، وجود سرب و آسیبی که بر سلامت بدن می گذارد هنوز یک نگرانی اساسی در جوامع انسانی است، اما داشتن یک رژیم غذایی خوب در کاهش آسیب های ناشی از استنشاق سرب در هوا می کاهد.

به گزارش بهداشت نیوز، این مسئله به ویژه برای کودکان به دلیل دسترسی به اسباب بازی هایی با رنگهای سربی و یا افرادی که در خانه های قدیمی زندگی می کنند و لوله کشی منازل آنها کهنه و زنگ زده شده است و می تواند سرب را از لوله اصلی آب وارد لوله های آب خانگی کند، سالمندان، بیماران قلبی، زنان باردار و نوزادان تازه متولد شده که سیستم دفاعی بدنشان ضعیف است از اهمیت بیشتری برخوردار است. در صورت قرارگیری در معرض سرب، داشتن یک رژیم غذایی سالم می تواند به کاهش جذب آن توسط بدن کمک کند.

خطرات سرب برای بدن

مدتهاست که سرب به عنوان یک ماده سمی شناخته شده است بنابراین در طی این سالها تحقیقات وسیعی درباره اثرات مضر و حاد آن بر سلامت انسان انجام گرفته است. اثرات طولانی مدت قرار گرفتن در معرض سرب حتی به میزان کم، عمدتا شامل تاثیر بر مغز، اعصاب، تغییرات رفتاری و کند ذهنی است. مواجهه با مقادیر کم سرب ناشی از آب آشامیدنی اثرات سویی نیز بر توانایی یادگیری کودکان دارد. در صورتی که مقدار آن در بدن زیاد شده و انباشته شود، باعث ایجاد مشکلات شدید و طولانی مدت در رشد و نمو افراد می شود. نوزادان و کودکان در این زمینه ریسک بالاتری دارند زیرا بدن آنها سرب را سریع تر از بزرگسالان جذب می کند، علاوه بر آن احتمال بیشتری دارد که اشیا ساخته شده از سرب یا مواد حاوی آن مانند برخی اسباب بازی ها را در دهان بگذارند.
منابع اصلی سرب، غذا، هوا و آب است. بنابراین همواره در محیط زیست ما وجود دارد و در غذاها و به ویژه غذاهای کنسرو شده، در رنگها، گرد و غبار هوا و البته آب آشامیدنی یافت می شود. اما بطور کلی میزان دریافتی سرب از طریق آب شامیدنی سهم بیشتری از کل میزان دریافتی را به خود اختصاص می دهد. مشکل اصلی به دلیل استفاده از سرب در اتصالات آبرسانی به منازل و کاربرد وسیع لوله ها و اتصالات سربی در منازل است زیرا آب می تواند سرب و اتصالات سربی را حل کند و سرب حل شده وارد آب آشامیدنی که برای نوشیدن، پخت و پز و آماده سازی غذا بکار می رود، می شود. بنابراین بیشتر ساکنین منازل قدیمی که در ساخت انشعابات آب آنها از لوله های سربی استفاده شده است، در معرض خطرند. خوشبختانه امروزه در ساخت خانه های جدید از لوله های پلیمری یا پلی اتیلن استفاده می شود زیرا فرآیند شسته شدن سرب از این مواد کمتر مشاهده شده است.

چگونه از بدن در برابر سرب محافظت کنیم؟

برای به حداقل رساندن اثرات سرب نکات زیر را رعایت کنید:
- از آلوده نبودن منبع آب انشعابی محل و آب مصرفی خانه به سرب اطمینان حاصل کنید
- دستها را قبل از خوردن غذا یا هر ماده خوراکی دیگر که مستقیما با دستها در تماسند، بشویید
- هرگز از ظروف سفالی و یا کریستالی سربی برای نگهداری و یا سرو غذا استفاده نکنید
- استفاده از دستگاه تصفیه آب دارای گواهینامه و تاییدیه ساخت بر سر راه انشعاب اصلی آب منزل و تعویض فیلتر دستگاه در تاریخ انقضای مشخص شده روی پکیج. در صورت در دسترس نبودن دستگاه تصفیه می توانید از سازمان آب منطقه خود و یا مرکز مبارزه با بیماری های وابسته به آلودگی محیط درخواست پاک سازی و یا کاهش سرب موجود در لوله های آب را داشته باشید. این سازمان ها از طریق روان سازی آب سرد با فشار در لوله ها تا حدودی از میزان سرب موجود در لوله را کم می کنند. به خاطر داشته باشید که جوشاندن آب، سرب موجود در آن را از بین نخواهد برد.
- مرتبا اسباب بازی هایی را که کودک با آن در تماس است، پستانک نوزادان، کف اتاق، لبه پنجره ها و سایر سطوح را با استفاده از مایعات شستشودهنده، تمیز کنید.
- کفشهای خود را قبل از ورود به منزل تمیز کنید و آنها را درون جاکفشی قرار دهید.
- اگر در خانه های بسیار قدیمی زندگی می کنید که سالیان زیادی از ساخت آنها می گذرد لوله های آب آن را بازبینی کنید و در صورتی که سربی بودند لوله کشی ساختمان را تعویض کنید.
- داشتن یک رژیم غذایی سالم به منظور کاهش جذب سرب در بدن
این رژیم غذایی باید دربرگیرنده انواع سبزیجات، میوه ها، غلات کامل، غذاهای پروتئینی و لبنیات کم چرب باشد. وقتی که بدن از مواد غذایی سالم تغذیه شود، جذب سرب در بدن بسیار سخت خواهد شد. بنابراین سعی کنید برنامه غذایی خود را طوری تنظیم کنید که سرشار از مواد مغذی مهم مانند کلسیم، آهن و ویتامین سی باشد.
کلسیم استخوانها را قوی و محکم نگه داشته و سرب را دفع می کند.

خوراکی های غنی از کلسیم   شیر و محصولات لبنی مانند ماست و پنیر، سبزیجات برگ سبز مانند کاهو، کلم برگ و اسفناج، شلغم، گیاه خردل، خوراکی های غنی شده با کلسیم از قبیل آب پرتقال، شیر سویا و خمیر سویا که حالت پنیری دارد و ماهی سالمون و ساردین.
آهن نیز مانع جذب سرب می شود. خوراکی های سرشار از آهن عبارتند از:
گوشت قرمز لخم و کم چربی، غلات، حبوبات، نان و انواع پاستای غنی شده با آهن، میوه های خشک شده مانند کشمش، مویز و آلوی خشک و حبوباتی مانند نخود، لوبیا و عدس.
ویتامین سی به جذب بهتر آهن در بدن کمک کرده و نیز باعث دفع سرب از بدن می شود. خوراکی های غنی از ویتامین سی عبارتند از:
انواع مرکبات مانند: پرتقال، لیمو، نارنج، نارنگی، بالنگ و گریپ فروت، میوه هایی از قبیل کیوی، توت فرنگی، توت و خربزه، برخی محصولات جالیزی مانند: گوجه فرنگی و سیب زمینی و نیز انواع فلفل.

یک رژیم غذایی مناسب

مثالی از یک رژیم غذایی مناسب که غنی از مواد مغذی ذکر شده باشد، می تواند شامل وعده های زیر باشد:
صبحانه: غلات صبحانه غنی شده با آهن به همراه شیر کم چرب یا بدون چربی، می توانید با خوردن چند عدد کشمش این صبحانه را غنی تر کنید.
میان وعده صبحگاهی: چند قاچ پرتقال
ناهار: همبرگر با گوشت بدون چربی و نان همبرگری غنی شده با آهن به همراه فلفل دلمه ای
عصرانه: ماست میوه ای کم چرب یا بدون چربی
شام: جوجه کباب به همراه برنج قهوه ای و سالاد اسفناج
پس از شام نیز می توانید کمی کره بادام زمینی را با بیسکوییت غله کامل و بدون شکر میل نمایید.
برای داشتن یک رژیم غذایی سالم، مفید و منطبق بر آنچه ذکر شد، می توانید از یک متخصص تغذیه در این زمینه مشورت بگیرید.

منبع: سلامت آنلاین


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • تیپ دختر مهران مدیری در یک مراسم! + عکس
  • تیپ خانم‌های بازیگر در یک دورهمی! + عکس
  • آیا می دانید ریش مردان چه فوایدی برای سلامتی آن ها دارد؟
  • ظرف مدت 180 دقیقه لاغر شوید
  • دم نوش مناسب برای پاک سازی معده, جگر و روده‌ها
  • آخرین پیام رحمت به برادرش در فرودگاه مهرآباد + تصاویر
  • الناز شاکردوست از بیمارستان مرخص شد! + عکس
  • هشدارهای جدی که روده های ناسالم به بدن می دهند
  • تصویر جالب یک پراید وسط معرکه جنگ ارتش ترکیه با کرد ها در شهر عفرین!
  • معرفی یک کلید طلایی برای درمان یبوست
  • چگونه بعد از سقوط هواپیما زنده بمانیم؟
  • نشانه های کمبود آهن در بدن چیست؟
  • کدام بدتر است: سیگار، پیپ یا قلیان؟
  • نکاتی که خانم ها حتما باید بدانند
  • راهکارهای فوق العاده برای درمان بی خوابی
  • بهترین زمان برای حمام کردن چه وقتی است؟
  • تصویر سکه نقره ضرب شده توسط داعش!
  • بوی بدن درباره سلامتی‌تان چه می‌گوید
  • پشت پرده اسکناس ۲ هزار تومانی مشخص شد! + عکس
  • عوارض خطرناک قرص های ضد حاملگی
  • این ماده غذایی خوشمزه یکی از مغزهای سرشار از آهن است
  • پاسخ محکم مربی پرسولیس به منتقدان+عکس
  • تیم‌های جستجوی هلال احمر در منطقه صعب العبور در دنا +عکس
  • واکنش کارلوس کیروش به سانحه هوایی دیروز + عکس
  • حمید فرخ‌نژاد به بالیوود رفت! + عکس
  • توئیت سفیر آلمان برای سقوط هواپیمای ایرانی + عکس
  • یادداشت «دکتر کبری خزعلی» بر «پدیده‌ی نخ‌نمای خیابان انقلاب»
  • تصویر بنر کری خوانی لبنانی ها برای اسراییل در نقطه مرزی با رژیم صهیونیستی
  • معرفی 7 مسکن طبیعی
  • ببینید/ جدیدترین تصویر از تحقیر وزیرخارجه آمریکا در کاخ ریاست جمهوری لبنان
  • 6 توصیه غذایی برای زیباسازی خنده‌ شما
  • چرا هنگام گرسنگی عصبانی می شویم؟
  • زهرا نعمتی بهترین ورزشکار معلول تیراندازی با کمان جهان شد+عکس
  • منظره شگفت انگیز پیکوپلانکتون های آبی رنگ در هرمزگان
  • آب گرفتن بهتر است یا مخلوط کردن؟
  • استقبال برانکو از دو ستاره قدیمی پرسپولیس در قطر+ عکس
  • روشی نوین برای لاغر شدن بدون نیاز به رژیم
  • علائم قند خون بالا چیست؟
  • ۶ روش پیشگیری از خراب شدن دندان‌ها
  • چگونه میوه مرغوب از نامرغوب را تشخیص دهیم؟
  • راهکار هایی برای سم زدایی طبیعی کلیه
  • چگونه از بوی بد سرویس بهداشتی جلوگیری کنیم؟
  • میوه ای که یک غذای مطلق محسوب می شود
  • چرا کبد چرب می‌شود؟
  • وقتی عصبانی هستید چه مسایلی را باید به خاطر بیاورید؟
  • این وسایل می توانند باعث انتقال بیماری آلزایمر می شود
  • 8 گیاه که دل درد را تسکین می دهند
  • تعریق زیاد نشانه چیست؟
  • با این نوشیدنی خستگی چشمانتان را دربیاورید
  • رژیم غذایی فوق العاده برای مقابله با سرطان سینه
  • آخرین اخبار
  • آخرین اخبار از جست‌وجو برای هواپیمای سقوط کرده تهران - یاسوج
  • تسلیت وزارت امور خارجه ترکیه به ملت ایران در پی سقوط هواپیما
  • پیدا کردن محل دقیق سقوط هواپیما از طریق ماهواره
  • قرضی که دادن و گرفتنش حرام است
  • اعزام 150 کوهنورد و پرواز بالگردها برای جستجوی هواپیمای سانحه دیده
  • تصادف مرگبار 2خودرو
  • ۱۵ پرسش کلیدی برای این‌که بدانیم ازدواجی موفق داریم یا نه
  • میوه ای که یک غذای مطلق محسوب می شود
  • شما قوی‌تر هستید یا خدا ؟
  • سقوط از طبقه پنجم ساختمان
  • زن جوان در سمند واژگون شده گرفتار شد
  • سؤقصد به دادیار اجرای احکام دادسرای یافت آباد
  • طرز تهیه فیله ماهی با سس تارتار
  • موثرترین ابزار کنترل دخانیات مالیات است
  • فراخوان ایده پردازی و طراحی بازی
  • ۶ روش پیشگیری از خراب شدن دندان‌ها
  • این وسایل می توانند باعث انتقال بیماری آلزایمر می شود
  • رژیم غذایی فوق العاده برای مقابله با سرطان سینه
  • فراخوان جذب ایده با محوریت کمدی ایستاده
  • فراخوان طراحی برنامه جشن عبادت
  • سارق مغازه های پایتخت دستگیر شد
  • زمان مشاهده و ویرایش اطلاعات آزمون کارشناسی ارشد ۹۷
  • پرستار فشار خون‌تان باشید
  • نرخ ارز دوشنبه 30/ 11/ 1396
  • عوارض نوشیدن هات چاکلت از نگاه کارشناسان انگلیسی دانشگاه Queen Mary
  • برگزاری نخستین گردهمایی ملی گروه‌های داوطلب حوزه سلامت
  • چرا مجردها منزوی می‌شوند؟
  • وزنه‌برداران چگونه غذا بخورند
  • چگونه خودمان را از هواپیمایی که دچار سانحه شده نجات دهیم؟
  • روشی نوین برای لاغر شدن بدون نیاز به رژیم
  • چگونه اضطراب های شریک زندگی مان را کم کنیم؟
  • درمان مشکلات کودکی با قصه درمانی
  • پیشگیری از تحلیل عضلات با اضافه کردن ۸ گزینه غذایی به رژیم روزانه
  • ۶ علت مهم درد شکم در کودکان
  • همسرانی از جنس بلور
  • ۲مقنی جوان همچنان در قنات فرومد مدفون هستند
  • حجاب زن، رمز حقیقت و زیبایی
  • بازداشت سارق هنگام سرقت
  • احترام به همسر در وجود حضرت فاطمه زهرا(س) معنایی جز عبودیت ندارد
  • اختصاص دو پرواز برای یافتن اجساد مسافران هواپیما
  • ادامه عملیات جستجوی لاشه هواپیما بر فراز "دنا
  • بچه‌ای که دروغ می‌گوید دشمن خدا نمی‌شود
  • تیم‌های جستجوی هلال احمر در منطقه صعب العبور در دنا +عکس
  • تاثیر تغذیه صحیح در داشتن ناخن‌هایی سالم و زیبا
  • اعزام تیم‌های دی‌وی‌آی به منطقه سقوط هواپیما
  • پرواز پهپاد ها وهلی کوپترها در منطقه سقوط هواپیما
  • کارشناسان سلامت روان و تغذیه به شبکه بهداشت کشور افزوده شده اند
  • درمان یک بیماری شیطانی
  • کسی به داد مردم رها شده در سرمای کرمانشاه نمی رسد
  • بوی بدن درباره سلامتی‌تان چه می‌گوید
  • ویتامین‌هایی برای بهبود کمردرد
  • رژیم غذایی مخصوص ورزشکاران برای ورزش درهوای سرد
  • 15 سانحه هوایی مرگبار در 24 سال
  • پوشک‌ چرا پوشک‌ها پس می‌دهند؟
  • تعریق زیاد نشانه چیست؟
  • چرا کبد چرب می‌شود؟
  • واکنش کارلوس کیروش به سانحه هوایی دیروز + عکس
  • پشت پرده اسکناس ۲ هزار تومانی مشخص شد! + عکس
  • استقبال برانکو از دو ستاره قدیمی پرسپولیس در قطر+ عکس
  • راز سلامت افرادی که هرگز بیمار نمی شوند
  • توئیت سفیر آلمان برای سقوط هواپیمای ایرانی + عکس
  • کدام بدتر است: سیگار، پیپ یا قلیان؟
  • آخرین پیام رحمت به برادرش در فرودگاه مهرآباد + تصاویر
  • تیپ دختر مهران مدیری در یک مراسم! + عکس
  • 6 توصیه غذایی برای زیباسازی خنده‌ شما
  • تیپ خانم‌های بازیگر در یک دورهمی! + عکس
  • علائم قند خون بالا چیست؟
  • مهم‌ترین سوالات قبل از ازدواج
  • حمید فرخ‌نژاد به بالیوود رفت! + عکس
  • الناز شاکردوست از بیمارستان مرخص شد! + عکس