کد خبر: 50658
ف
چرا شب ها باید کربوهیدرات بخورید؟
حتما شنیده اید باید بزرگ ترین وعده ی روز را ابتدای صبح بخورید. دلیل چنین ادعایی کاملا حسی است. با خوردن کالری بیشتر در ابتدای صبح یا اوایل بعد از ظهر، ساعات بیشتری در اختیار دارید تا آن ها را بسوزانید.

به گزارش بهداشت نیوز، حتما شنیده اید باید بزرگ ترین وعده ی روز را ابتدای صبح بخورید. دلیل چنین ادعایی کاملا حسی است. با خوردن کالری بیشتر در ابتدای صبح یا اوایل بعد از ظهر، ساعات بیشتری در اختیار دارید تا آن ها را بسوزانید. به همین دلیل است که بیشتر برنامه های غذایی می گویند بعد از تاریک شدن هوا، غذا خوردن و کالری دریافتی خود را محدود کنید.

 

بنابراین برای کسانی که سال ها چنین رویه ای را پیش گرفتند واقعیتی را داریم که ممکن است حسابی متعجبتان کنند: اینکه بیشتر کالری دریافتی روزانه خود را از جمله کربوهیدرات بین شام و میان وعده آخر شب بخورید، قابل قبول تر است و این هم چهار دلیل برای اینکه چرا چنین چیزی می گوییم:

 

1- غریزه طبیعی

 

انسان های اولیه روز خود را صرف دنبال کردن، شکار و جمع آوری غذا می کردند و شب ها معمولا مشغول استراحت و خوردن آنچه جمع کرده بودند می شدند. به جای اینکه علیه غریزه طبیعی گام بردارید، چرا روز خود را صرف شکار نمی کنید – در شکل کار و تمرین – و برای تجدید قوای بیشتر، کالری روز را هنگام شب و برای آماده شدن برای نبرد روز بعد نمی خورید؟

 

آیا خوردن این مقدار کربوهیدرات در شب، چاقتان نمی کند؟ بر اساس تحقیقات سال 2011 خیر. در این تحقیق محققان روی دو گروه آزمایش انجام دادند، یکی از آن ها بیشتر کالری را هنگام صبح و گروه دیگر شب می خوردند. جالب اینجا بود که گروه دوم مقدار کاهش وزن بیشتری را تجربه کردند.

 

چگونه چنین چیزی ممکن است؟ بیایید سری به ریاضیات بزنیم

 

2- اعداد

 

خوردن بخش بیشتر کالری ها از جمله کربوهیدرات، به نظر بر خلاف بیشتر برنامه ها است اما آیا چنین چیزی واقعیت دارد؟

 

حتی اگر به جای سه وعده  در یک روز، پنج تا شش وعده کوچک و میان وعده بخورید، در بیشتر مواقع وعده شام بزرگ تر از نهار و صبحانه می شود. اگر یک میان وعده آخر شب هم به این معادله اضافه کنید – که بیشتر ما باید این کار را بکنیم – آنوقت خواهید دید که دریافت نیمی از کالری پس از ساعت 6 ساده تر می شود. دریافت نکردن کالری کافی از شام تا صبحانه، می تواند باعث از دست دادن بافت عضلانی تان شود.

 

با ذخیره کردن نشاسته های طبیعی برای شام و خوردن غذاهای سبکی مانند میوه و سبزیجات سرشار از فیبر، در طول روز می توانید هورمون های چربی سوز را در طول روز  به حداکثر برسانید. با این تغییر می توانید مدت زمانی را که چربی می سوزانید، افزایش دهید.

 

بعلاوه وقتی بعد از تمرین ذخایر گلیکوژن خالی می شوند، با خوردن شام و میان وعده ای حاوی کربوهیدرات می توانید به جای ذخیره چربی این ذخایر را دوباره پر کنید. درباره اش فکر کنید: اگر در طول روز، با ماشین خود رانندگی کنید و باکش خالی شود باید برای روز بعد دوباره بنزین بزنید. تنها اشتباهی که ممکن است انجام دهید این است که بیش از حد کربوهیدرات بگیرید و باک از سوخت لبریز شود.

 

بنابراین به هر 24 ساعت به عنوان دو دوره تغذیه متفاوت فکر کنید. در طول روز غذای سبک بخورید، طوری که در حالت طبیعی چربی سوزی باقی بمانید. در طول ساعات شب، موادی به بدن برسانید که برای حفظ و ساخت عضله به آن نیاز دارد تا بتواند برای روز بعدی دوباره تجدید قوا کند.

 

3- روانشناسی

 

یکی دیگر از غرایز انسان این است که پرخوری می کند تا برای زمان قحطی، انرژی ذخیره کند. این کار در دوره انسان های غار نشین، عقلانی بود اما در این روزها که غذا از هر زمانی در دسترس تر است خیر.

 

باید ساختار برنامه غذایی خود را طوری تنظیم کنید که این غریزه بدون اینکه منجر به پرخوری شوید، باعث رضایتتان شود. مغز انسان بر اساس الگوی قربانی / پاداش کار می کند. بسیاری از افراد می توانند کالری خود را محدود کنند، سبک غذا بخورند و در طول روز انتخاب های غذایی بهتری داشته باشند به شرط اینکه شب ها با یک وعده راضی کننده به خود پاداش دهند.

 

برعکس این ماجرا ممکن نیست. نمی توانید در طول روز با خوردن غذا به خودتان پاداش دهید و کالری ای که باید برای شب خورده شود، قربانی کنید. چند شب پشتِ سرِ هم می توانید فقط سالاد بخورید؟

 

همین که به روند غذا خوردن در شب عادت کنید، سبک غذا خوردن در طول روز برایتان ساده می شود. وقتی وعده صبحانه یا نهار را با حجم بالا استفاده می کنید، احساس خستگی دارید و قدرت تمرکز و فکرتان را از دست می دهید.

 

شب، زمان استراحت است پس وعده بزرگ را برای همان موقع نگه دارید. کربوهیدرات باعث تحریک آزاد شدن سروتونین می شود که باعث می شود خواب آلود شویم. بسیاری از ورزشکاران که سخت تمرین می کنند و سعی دارند مصرف کربوهیدرات را در شب قطع کنند، از بی خوابی رنج می برند.

 

4- عملی بودن

 

تا زمانی که روی کالری کلی و انتخاب غذایی حساب کنید، تکرّر وعده و توزیع غذا از لحاظ چربی سوزی کمتر به حساب می آیند، بنابراین بیشتر غذا خوردن هنگام شب عضلانی تر است. اصل این است که برنامه غذایی را متناسب با زندگی خود کنید نه اینکه همه چیز را تغییر دهید.

 

بسیار از ما ورزشکار حرفه ای و تمام وقت نیستیم. ما گاهی ورزش می کنیم و شغلی تمام وقت داریم. بهینه سازی الگوی توزیع غذا یک فاکتور کلیدی در ایجاد یک برنامه تغذیه عملی و داشتن یک برنامه سبک زندگی بلند مدت در مقابل یک برنامه کوتاه مدت و ناپایدار است.

 

به برنامه طول روز خود مانند یک انسان غارنشین فکر کنید. در طول روز روی خوردن وعده های سبک و میان وعده هایی از پروتئین بدون چربی، سبزیجات، میوه های کامل و وعده های کوچک آجیل ها تاکید کنید. نشاسته ها را برای شام نگه دارید.

 

سپس وقتی شب شد، وعده ای بزرگتر که حاوی پروتئین، سبزیجات و غذاهای نشاسته ای طبیعی است میل کنید.

 

نویسنده: ناته میاکی

منبع: سایت دکتر کرمانی


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • لطفاً عکس اجساد را منتشر نکنید (عکس)
  • برای کوچک کردن شکم در عرض یک هفته، ۷ گام ساده را فراموش نکنید
  • صبحانه ضد پیری
  • مصرف این میوه ها در فصل زمستان ممنوع
  • ورزشی فوق العاده برای کاهش درد زانو
  • چطور گازهای روده‌ای را کم کنیم؟
  • سکته قلبی در کمین این مردان
  • راه هایی برای افزایش قد در بزرگسالی
  • ۵ اشتباه بزرگ سلامتی را بعد از ۳۰ سالگی مرتکب نشوید
  • با این نسخه خانگی با کم کاری تیروئید مقابله کنید
  • اینفوگرافیک / 7 ماده غذایی را هیچگاه دو بار گرم نکنید
  • آسیب های پنهان وای فای بر بدن
  • فواید شگفت انگیز تخم بلدرچین که از آنها بی خبرید
  • این خوراکی خوشمزه را بخورید تا پوست تان پیر نشود
  • بقایای لاشه هواپیمای سقوط کرده از نزدیک + عکس
  • علائم هشداردهنده ابتلا به انواع سرطانها را نادیده نگیرید
  • افرادی که نباید آدامس بخورند
  • تکاوران ارتش در کنار لاشه هواپیمای سقوط کرده + عکس
  • کمبود آهن بدنتان را با قرص آهن طبیعی جبران کنید
  • ۷ حقیقتی شگفت انگیز که باید در مورد صبحانه بدانید
  • فواید شگفت انگیز خرمای سیاه
  • با این آبمیوه به مبارزه با خشکی پوست بروید
  • آرد این مغز را بخورید و معجزه سلامتی را در بدنتان ببینید
  • مصرف زیاد این گیاه باعث فلجی می شود
  • وزیر بهداشت؛ ۴۰ سال قبل در دشت شقایق! + عکس
  • امام جماعت بسکتبالیست! + عکس
  • با ورزش مغز آشنا شوید/تقویت حافظه
  • آب سیاه را با تغذیه مناسب به زانو درآورید
  • ۱۰ نکته‌ی هوازی برای کاهش وزن سریع‌تر
  • پیش از ازدواج مزاج خود را ارزیابی کنید
  • پوستتان با شما حرف می زند
  • اضطراب بیماران دیابتی را با طلای سرخ برطرف کنید
  • درمان این بیماری پوستی شایع با عصاره وانیل
  • بلایی که کم تحرکی برسرتان می آورد
  • طرز ساخت جرم‌گیرهای طبیعی برای خانه تکانی
  • میخچه راه درمان ساده و ارزانی دارد
  • ۱۴ عادت غذایی ساده که به شما کمک می کند تناسب اندام داشته باشید
  • خونسردی راننده اتوبوسی که مأموران را زیر گرفت
  • بهترین و بدترین گزینه های غذایی قبل از خواب شبانه را بشناسید
  • ۸ مخاطره جدی پزشکی که مردان نباید نادیده بگیرند
  • آخرین خبر از حادثه سقوط هواپیما
  • چربی هایی که نباید مصرف آنها را فراموش کنید
  • وضعیت ابتلا به سرطان، در ایران و جهان | اینفوگرافیک
  • دانستنی هایی که سلامتی تان را بیمه می کند
  • درمان جوش های روی پیشانی
  • این غذاهای غیر لبنی کلسیم دارند
  • روشی جدید برای درمان لخته های بزرگ مغزی
  • این خرافات درباره گوارش را باور نکنید
  • نخوردن وعده های غذایی، با بدن چکار می کند؟
  • 8 حقیقتی که باید درباره استخوان هایتان بدانید
  • آخرین اخبار
  • 2 داروی تولید داخل در اصفهان رونمایی می شود
  • حذف یارانه خانوارهای پردرآمد
  • روش‌های طبیعی مبارزه با بی‌خوابی در سالمندان
  • به کودکان قرص سرماخوردگی ندهید
  • مراقب قندهای پنهان باشید
  • زبان کوچک دو شاخه چیست
  • تحویل اولین گروه از پیکر جانباختگان به پزشکی قانونی
  • با ورزش مغز آشنا شوید/تقویت حافظه
  • درآمد بالای توریست درمانی حاصل از پیوندقلب
  • شب بیداری کودکان را زود پیر می کند
  • چگونه پوستمان را جوان تر از سن مان نگه داریم
  • رازهای ماندگاری رنگ مو
  • کارتن های خاطر انگیز دردسرساز
  • تکاوران ارتش در کنار لاشه هواپیمای سقوط کرده + عکس
  • بقایای لاشه هواپیمای سقوط کرده از نزدیک + عکس
  • کدام بهترین است، فرزند اول، وسط یا آخر
  • مهم‌ترین علت مرگ مردان چیست
  • ۱۵ درصد مردان نابارور به پزشک مراجعه می کنند
  • طبیعت به درمان کودکان مبتلا به اتیسم کمک می کند
  • چربی هایی که نباید مصرف آنها را فراموش کنید
  • میزان پروتئین ۱۲ ماده غذایی چندین برابر تخم مرغ است
  • کدام بهتر است، رژیم چربی یا کربوهیدرات؟
  • بیمه ها هزینه های قلب مصنوعی را پوشش نمی دهند
  • آنچه باید درباره «دویدن در زمستان» بدانید
  • ۴ خوراکی که یک متخصص تغذیه همیشه در یخچال خود نگه می‌دارد!
  • زنان مبتلا به ایدز چگونه زندگی می‌کنند
  • سهم درمان کارگران برای درمان آنها استفاده می شود
  • کتاب ارزش‌گذاری نسبی با توجه به مشکلات درمان تدوین شد
  • چه میزان از حق درمان کارگران در سال ۹۷ هزینه درمان می شود؟
  • آغاز نمایشگاه بین المللی تخصصی طب سنتی در شهر آفتاب
  • نکاتی در مورد ایمنی زودپز
  • بازدید دکتر جان بابایی از مراکز درمانی و بیمارستان ها + تصاویر
  • جزئیات مرگ مردی که خودش را خانم جا می‌زد
  • واردات کارپول‌های بی‌حسی دندانپزشکی
  • دلار به کانال ۴۵۰۰ تومان برگشت
  • آخرین آمار از کشف قربانیان سانحه تهران ـ یاسوج
  • تداوم کاهش قیمت طلای جهانی
  • جزئیات حادثه قطار باری
  • الزام تامین اجتماعی به واریز سهم درمان از حق بیمه به خزانه
  • روستاییان ۶۰ ساله با ۱۰ سال حق بیمه بازنشسته می شوند
  • در سفرها همه چیز خوار نباشید
  • وزیر بهداشت؛ ۴۰ سال قبل در دشت شقایق! + عکس
  • بازدید دکتر جان بابایی از بیمارستان شهید ستاری قرچک ورامین+ عکس
  • حق بیمه مشمولان تامین اجتماعی
  • اولین برنامه بلندمدت و آینده نگارانه حوزه آموزش علوم پزشکی
  • امن‌ترین وسیله برای سفر چیست؟ | اینفوگرافیک
  • خانه‌های روستایی بیمه می‌شوند
  • چند توصیه به خانم های خانه دار
  • عقد قرارداد ۲۰ شرکت تجهیزات پزشکی با ژاپنی‌ها تا سه ماه آینده
  • پوشش «میترا حجار» با تیشرتی متفاوت در مترو! + عکس
  • فراخوان بهزیستی برای ناشران
  • تجلیل از مدیرعامل بیمه حکمت
  • آنتی بیوتیک های گیاهی بدون نسخه
  • امام جماعت بسکتبالیست! + عکس
  • فعالیت 68 شرکت دانش بنیان در حوزه پزشکی وسلول های بنیادی
  • پیش فروش بیش از ۹۶ هزار سکه
  • 8 حقیقتی که باید درباره استخوان هایتان بدانید
  • این خوراکی خوشمزه را بخورید تا پوست تان پیر نشود
  • علت اصلی شیوع آسم در پایتخت
  • آرامش به بازار ارز برگشت
  • فواید شگفت انگیز تخم بلدرچین که از آنها بی خبرید
  • ۵ رازی که باید درباره مکمل‌های پوست، مو و ناخن بدانید
  • قیمت دلار بانکی
  • ایمن‌ترین هواپیماهای تجاری جهان را بشناسید
  • تشیع پیکر شهدای نیروی انتظامی
  • روش درمانی مکمل برای کودکان اوتیسمی
  • آخرین خبر از حادثه سقوط هواپیما
  • آشتی ورزش و مزاج
  • جزئیات نجات سفیر هند توسط راننده تاکسی تهرانی
  • همه هزینه‌های ناباروری تحت پوشش بیمه قرار خواهند گرفت