کد خبر: 50948
ف
با این خوراکی ها به جنگ با پیری بروید
انتخاب مواد خوراکی سالم تضمین‌کننده عمر طولانی است اما اغلب این سوال پیش می‌آید که چه خوردنی‌ها و غذاهایی برای تحقق این هدف مناسب‌تر هستند؟

به گزارش بهداشت نیوز، آمارهای رسمی نشان می‌دهد در حال حاضر سه کشور موناکو، ژاپن و سنگاپور در جهان از بالاترین نرخ امید به زندگی برخوردار هستند که مهم‌ترین فاکتور تاثیرگذار در داشتن عمر طولانی مردم این کشورها، وعده‌های غذایی سالم است.

برخی از خوراکی‌ها نسبت به مواد غذایی دیگر مغذی‌تر هستند و بررسی‌ها نشان می‌دهد این مواد غذایی تاثیر حفاظتی در برابر انواع بیماری‌ها دارند.

سایت مدیکال نیوز تودی در این مقاله به معرفی برخی از این مواد خوراکی پرداخته که گنجاندن آن‌ها در رژیم غذایی به داشتن زندگی سالم و شاد کمک می‌کند:

سویای نارس پخته شده​ (اِدامامِه):

سویا مملوء از ایزوفلاون نوعی فیتواستروژن است. ایزوفلاون‌ها به دلیل دارا بودن خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی و آنتی میکروبیال شناخته شده‌ هستند. بنابراین، این خوراکی می‌تواند به تنظیم واکنش التهابی بدن کمک کند، روند فرسودگی سلولی را کند کرده، با میکروب‌ها مقابله کرده و از بدن در برابر برخی انواع سرطان محافظت کند. اِدامامِه (Edamame) به سویای نارس پخته شده در داخل غلاف گفته می‌شود. این نوع لوبیای پخته شده در چین، ژاپن، کُره و هاوایی به عنوان پیش‌غذا و مخلفات مصرف می‌شود.

توفو (پنیر لوبیا):

این خوراکی محصولی از سویاست که مملوء از ایزوفلاون‌هاست. توفو نیز علاوه بر خواص ذکر شده منبع غنی از پروتیئن است و حاوی تمامی آمینو اسیدهای ضروری است که بدن برای آمیختن پروتئین‌ها به آن نیاز دارد. همچنین توفو غنی از مواد معدنی است که بدن برای برخورداری از استخوان و دندان‌های سالم و محکم به آن نیاز دارد. توفو سرشار از کلسیم، آهن، منگنز، منیزیم، روی و مس است.

برخی متخصصان معتقدند مصرف توفو باعث می‌شود فرد برای مدت زمان بیشتری احساس سیری داشته باشد و در نتیجه از زیاده‌روی در خوردن جلوگیری می‌کند. توفو یا پنیر لوبیا، غذایی است که از فرایند بستن شیر سویا به دست می‌آید. این شیر دلمه بسته را با فشار به قالب‌های سفید نرم تبدیل می‌کنند و امروزه بخشی از آشپزی کشورهای آسیای جنوب شرقی همچون چین، ژاپن، کره، اندونزی، ویتنام و دیگر کشورها را تشکیل می‌دهد.

هویج:

این خوراکی به دلیل داشتن بتا کاروتن شناخته شده‌ است. بتا کاروتن در بدن به ویتامین A تبدیل شود. بدن به خودی خود این ویتامین را تولید نمی‌کند و به همین دلیل باید آن را از رژیم غذایی دریافت کند. همچنین بتا کاروتن، آنتی اکسیدانی است که سلول‌های بدن را در برابر آسیب‌های فرسوده شدن ناشی از رادیکال‌های آزاد حفظ می‌کند.

مرکبات:

مرکبات شامل تعدادی از میوه‌ها همچون لیمو، پرتقال و گریپ‌فروت می‌شود که اکنون در سراسر جهان در دسترس قرار دارد. مصرف این نوع از میوه‌ها به دلیل برخورداری از سطح بالای ویتامین C و خواص آنتی اکسیدانی تاکید می‌شود. همچنین از دیگر فوائد این گروه از میوه‌ها کاهش آسیب‌های ناشی از التهاب و از بین بردن عفونت‌هاست.

علاوه بر این، مرکبات به دلیل داشتن مواد قندی، فیبر خوراکی، پتاسیم، کلسیم، تیامین (ویتامین B۱)، نیاسین (ویتامین B۳)، منیزیم و مس برای سلامتی مفید هستند.

سبزیجات خانواده کلم:

از دیگر مواد خوراکی مهم می‌توان به سبزیجات خانواده کلم اشاره کرد. این نوع از سبزیجات سرشار از مواد مغذی همچون انواع ویتامین‌ها (C, E,K) و مواد معدنی از قبیل پتاسیم، کلسیم و سلنیوم هستند. همچنین کلم پیچ، کلم برگ و بروکلی به دلیل دارا بودن ویتامین K از سلامت قلب حفاظت می‌کند. این گروه از سبزیجات منبع غنی از فیبر خوراکی به حساب می‌آیند که از نقش مهمی در تنظیم سطح قند خون و جلوگیری از جذب چربی و افزایش وزن برخوردارند.

ماهی سالمون:

نتایج مطالعات نشان می‌دهد مصرف گوشت به خصوص گوشت قرمز در طولانی مدت برای سلامت ضرر دارد. در این شرایط مصرف ماهی به ویژه ماهی سالمون توصیه می‌شود.

ماهی سالمون سرشار از پروتیئن است و دارای مقدار بالایی از اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای بینایی مفید است. همچنین امگا ۳ سلامت مغز را به همراه دارد و از افت قدرت شناختی ناشی از افزایش سن جلوگیری می‌کند.

همچنین ماهی سالمون از مقدار بالایی پتاسیم برخوردار است از که بروز بیماری قلبی پیشگیری می‌کند.


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
فرهاد
1396/11/20 - 13:48 0 0
آب هویج ومرکبات وکلم زیادمی خورم البته سبزیجات کلااثرات مفیدزیادی واسه بدن دارن باغذاهم میچسبه واقعا
آخرین اخبار
  • منظره شگفت انگیز پیکوپلانکتون های آبی رنگ در هرمزگان
  • پاداش میلیاردر سعودی در آستانه دیدار استقلال و الهلال +عکس
  • هزینه داروی زلزله زدگان باید توسط دولت تأمین شود
  • قرمزی چشم چگونه درمان می شود؟
  • سرخابی ها جریمه شدند
  • راهکارهای فوق العاده برای درمان بی خوابی
  • عاملی که میکروبیوم روده را مختل می کند
  • خبری که حسابی “شفر” را خوشحال کرد
  • پاسخ محکم مربی پرسولیس به منتقدان+عکس
  • نجات جان مسافران هواپیمای یاسوج-تهران توسط کاپیتان فولاد + عکس
  • چگونه یک فرزند سالم به دنیا بیاوریم؟
  • دوران طلایی رشد مغز کودک
  • درمان ترش کردن در حاملگی
  • جان باختن فرزندان پزشک متخصص در سقوط هواپیما + عکس
  • چرا پروتئین تا این حد برای هر بدنساز حیاتی است؟
  • چندحرکت قدرتمند برای حمله به عضلات پشت بازو
  • ورود سگ‌های جستجوگر هلال احمر به منطقه سقوط هواپیما
  • حدود90 هزار پرستار کمبود داریم
  • ادامه حمایت های روانی و اجتماعی از زلزله زدگان کرمانشاه تا سال آینده
  • احتمال تکرار عفونت برای این مردان وجود دارد
  • عکس سلفى فرزندان شهید مدافع حرم با ابراهیم حاتمى کیا
  • نکاتی که خانم ها حتما باید بدانند
  • زهرا نعمتی بهترین ورزشکار معلول تیراندازی با کمان جهان شد+عکس
  • حضور خانواده های مسافران یاسوجی مقابل بخشداری دنا+عکس
  • چگونه کودکان را به ورزش علاقمند کنیم؟
  • روش‌های غلط احیای نوزادان
  • عاملی که قدرت باروریتان را نابود می‌کند
  • چرا فراموش می کنیم؟
  • آب گرفتن بهتر است یا مخلوط کردن؟
  • پست اینستاگرامی خلبان هواپیمای ATR پیش از سقوط + عکس
  • کلاهبرداری میلیونی دردیوار
  • احتمال رابطه سوءمصرف آنتی‌بیوتیک‌ با تشدید آلرژی‌ها
  • ساختمان مسکونی طعمه حریق شد
  • بهترین ویتامین ها برای کاهش درد مفاصل
  • تعداد آثار رسیده به نهمین جشنواره بین المللی سیمرغ
  • پیکر کوهنورد مفقود شده پیدا شد
  • تقویت روابط دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان با دانشگاه های کره جنوبی
  • ضایعات چوب طعمه حریق شد
  • تبدیل 97 درصد خون های اهدایی به فرآورده های خونی
  • سارق گوشی های نوجوانان به دام افتاد
  • طراحی و توسعه واکسن «لیشمانیوز» در کشور
  • پیام تسلیت مدیرعامل بانک سرمایه در پی سقوط هواپیمای مسافربری تهران-یاسوج
  • پریدن دختر 22 ساله از روی پل عابر پیاده
  • محور سی سخت و یاسوج و بالعکس مسدود است
  • شرایط جوی نا مساعد درمنطقه سقوط هواپیما
  • موبایل یکی از مسافران هواپیمای پرواز تهران- یاسوج روشن است
  • هواپیمای سقوط کرده از عمر ناوگان ایران نیز پیرتر بود
  • لاشه هواپیما پیدا نشده است
  • بهترین زمان تنهایی
  • استقرار خانواده سرنشینان هواپیمای سقوط کرده در مهرآباد
  • جستجوی امدادگران برای پیدا کردن اثری از هواپیما/عکس
  • تایید شرکت آسمان از فوت تمام سرنشینان
  • پیشگیری از سرطان تخمدان با ۷ گزینه غذایی
  • آخرین اخبار از اعزام اعضای کمیته بررسی سقوط هواپیما
  • چرا هنگام گرسنگی عصبانی می شویم؟
  • جوان‌سازی پوست با یک ترکیب معجزه گر
  • قسمت و سرنوشت به دست چه کسی است؟
  • نگرانی‌ و استرس از عوامل بروز یبوست
  • بانک سرمایه، به عنوان دومین شرکت بزرگ فرابورسی در دی ماه معرفی شد
  • 8 گیاه که دل درد را تسکین می دهند
  • اسامی مسافر ان و خدمه هواپیمای سقوط کرده در سمیرم
  • مسواک بزنید، سرطان نگیرید
  • تلاش برای یافتن لاشه هواپیما
  • ۸ عادت بدی که همسرتان را از شما بیزار می‌کند
  • روغنی که سلامت مغز شمار را به خطر می اندازد
  • درباره «نوموفوبیا» یا «ترس دوری از موبایل» چه می‌دانید؟
  • محیط زیست کشورمان شرایط مناسبی ندارد
  • صدای مهیب برخورد هواپیما با کوه دنا شنیده شده
  • فرهنگی که روزی شما را زیاد و آسایش را پایدار می کند
  • عواملی که ما را مستعد ابتلا به صرع می کند