کد خبر: 51112
ف
۲۸ توصیه غذایی به مبتلایان به سرطان
بعضی از بیماران مبتلا به سرطان، با عوارض مختلف ناشی از این بیماری یا روند درمان آن مواجه می‌شوند که می‌توانند با رعایت چند نکته تغذیه‌ای بسیار ساده، به‌راحتی از کنار این عوارض عبور کنند.

به گزارش بهداشت نیوز، براساس آخرین آمارهای جهانی تا سال ۲۰۱۲، حدود ۱۴.۱ میلیون نفر از مردم جهان به سرطان مبتلا بوده‌اند که سهم مردان ۷.۴ میلیون نفر و سهم زنان ۶.۷ میلیون نفر بوده است. محققان پیش‌بینی می‌کنند که آمار ابتلا به سرطان تا سال ۲۰۳۵ به ۲۴ میلیون نفر در جهان برسد. شاید دانستن این نکته جالب باشد که سرطان ریه تقریبا رایج‌ترین سرطان جهانی است که تا سال ۲۰۱۲ گزارش شده است و سرطان پستان با ۱.۷ میلیون گزارش رتبه دوم سرطان در جهان را به خود اختصاص داده است. سرطان‌ کولون، سرطان پروستات، سرطان معده، سرطان کبد، سرطان دهانه رحم، سرطان مری، سرطان مثانه و لنفوم غیرهوچکین، رده‌های سوم تا دهم ابتلا به سرطان در سراسر جهان را دارا هستند. آمارهای جهانی نشان می‌دهند که سرطان‌های سارکوم کاپوسی (نوعی سرطان پوستی) و سرطان بیضه، کمتر شیوع سرطان در سطح جهان را به خود اختصاص داده‌اند. سرطان‌های ریه، پروستات و کولون، شایع‌ترین سرطان‌های مردانه و سرطان‌های پستان، کولون و ریه، شایع‌ترین سرطان‌های زنانه هستند. یکی از نکاتی که متخصصان همواره بر آن تاکید دارند، رعایت موارد تغذیه‌ای برای پیشگیری از تشدید عوارض ناشی از سرطان در بیماران مبتلا به این بیماری است. از این‌رو، در ادامه به مهم‌ترین نکات تغذیه‌ای که باید مورد توجه بیماران مبتلا به سرطان قرار بگیرند، اشاره می‌کنیم. 


۸ نکته درباره انتخاب غذاهای سالم 


براساس اعلام محققان دانشگاه جان هاپکینز، مهم‌ترین نکته‌ای که بیماران مبتلا به سرطان باید در مورد تغذیه خودشان رعایت کنند، این است که روی تعادل تغذیه‌ای و سلامت غذایی خود تمرکز داشته باشند. از این‌رو، این ۸ نکته تغذیه‌ای به تمامی بیماران مبتلا به سرطان توصیه می‌شود: 
۱. غلات و نان‌های سبوس‌دار بخورید. 
۲. آب میوه و سبزیجات ۱۰۰ درصد طبیعی و فاقد شکر مصرف کنید. 
۳. حداقل ۵۰ درصد از بشقاب غذای خود در هر وعده غذایی را به سبزی‌ها و میوه‌های تازه اختصاص بدهید. 
۴. سعی کنید که ۲ تا ۳ روز در هفته، وعده‌های غذایی فاقد گوشت مصرف کنید. این غذاها می‌توانند شامل لازانیای گیاهی، غذاهای برپایه حبوبات یا غذاهای برپایه غلات و سبزیجات پخته باشند. 
۵. حتما سبزی‌های برگ سبز تیره مانند اسفناج، بروکلی، ریحان و جعفری را به‌عنوان سالاد کنار شام خود داشته باشید، مگر این‌که پزشک‌تان شما را از مصرف غذاهای خام منع کرده باشد. 
۶. تا حد امکان مصرف خوراکی‌های حاوی شکر را محدود یا حتی حذف کنید. 
۷. مصرف گوشت‌های فرآوری‌شده مانند انواع سوسیس، کالباس، همبرگر و ناگت را کاملا کنار بگذارید. 
۸. تا جایی که می‌توانید، گوشت‌های فاقد چربی را جایگزین گوشت‌های پُرچرب کنید. 


۵ نکته برای افزایش اشتها 


کاهش اشتها، یکی از شایع‌ترین عوارض ناشی از شیمی‌درمانی در بسیاری از افراد مبتلا به سرطان است. از این‌رو، این بیماران می‌توانند این چند توصیه را برای مبارزه با کاهش اشتها به‌کار ببندند: 
۱. مواد غذایی خاصی که در حجم کم دارای کالری بالایی هستند را مصرف کنید. این مواد غذایی شامل انواع مغزهای خام، دانه‌های خام، لوبیاها، آووکادو، پودینگ و غلات پخته می‌شوند. 
۲. تعداد وعده‌های غذایی خود را در طول روز افزایش دهید و حجم مواد غذایی مصرفی‌تان را کم کنید. 
۳. غذا خوردن را تنها به موارد گرسنه شدن محدود نکنید. سعی کنید که چند زمان مشخص برای غذا خوردن در طول روز در نظر بگیرید، حتی اگر گرسنه نباشید. 
۴. از چاشنی‌هایی که باعث افزایش اشتها می‌شوند، کمک بگیرید. این چاشنی‌ها می‌توانند شامل انواع ادویه‌ها یا سُس‌های خانگی فاقد شکر باشند. 
۵. سعی کنید خوراکی‌هایی که باعث تحریک اشتها می‌شوند را کنار بشقاب غذای خود داشته باشید. این خوراکی‌ها شامل جعفری خردشده، لیموی تازه، گوجه گیلاسی، هویج بخارپز، نارنج تازه یا حتی یک لیوان آب پرتقال تازه و طبیعی می‌شوند. 


۴ توصیه برای کاهش عوارض ناشی از درمان سرطان 


بعضی از بیماران مبتلا به سرطان، با عوارض مختلف ناشی از این بیماری یا روند درمان آن مواجه می‌شوند که می‌توانند با رعایت چند نکته تغذیه‌ای بسیار ساده، به‌راحتی از کنار این عوارض عبور کنند. 
۱. پیشگیری از یبوست: نوشیدن آب،‌ خوردن غذاهای سرشار از فیبر مانند لوبیا، عدس، سبزیجات و میوه‌های تازه یا خشک. 
۲. پیشگیری از ابتلا به اسهال: مصرف برنج بدون روغن، موز و سیب در کنار نوشیدن حجم فراوانی از آب برای پیشگیری از کم‌آب شدن بدن. 
۳. پیشگیری از ابتلا به درد و خشکی دهان: ‌مصرف غذاها به‌صورت پوره‌شده برای آسان شدن بلع آن‌ها، مصرف غذاهای آبکی، مصرف بیشتر سوپ‌ها، مصرف ماست همراه با غذا. 
۴. پیشگیری از ابتلا به حالت تهوع: عدم مصرف غذاهایی که بوی قوی دارند (مانند ماهی، میگو، گوشت‌های پُرچرب)، عدم مصرف غذاهای بسیار چرب، نوشیدن حجم بالایی از آب که با کمی آب لیمو یا آب پرتقال طعم‌دار شده باشد، مصرف روزانه زنجبیل. 


۱۱ نکته درباره رعایت ایمنی غذایی 


رعایت ایمنی غذایی برای بیماران مبتلا به سرطان که درحال درمان هستند و سیستم ایمنی بدن‌شان ضعیف شده است، از اهمیت بالایی برخوردار است. از این‌رو، این بیماران باید این چند نکته تغذیه‌ای را در برنامه غذایی خودشان رعایت کنند تا بیشتر دچار عوارض و تشدید مشکلات‌ نشوند. 
۱. خودداری از مصرف تخم‌مرغ نیم‌پز. 
۲. خودداری از مصرف گوشت‌های نیم‌پز مخصوصا مرغ. 
۳. پرهیز از مصرف استیک‌های آب‌دار. 
۴. پرهیز از مصرف سالادها یا غذاهای غیرپاستوریزه و فلّه‌ای. 
۵. خودداری از مصرف غذاهای چرب، سرخ‌کرده، شور و شیرین. 
۶. شستن ظروف غذا با آب داغ و مایع صابونی قبل از خوردن غذا. 
۷. شستن و ضدعفونی‌سازی پوست میوه‌ها قبل از پوست کندن آن‌ها و پرهیز از خوردن میوه همراه با پوست. 
۸. پرهیز از مصرف سوشی و سایر غذاهای دریایی خام. 
۹. خودداری از مصرف لبنیات خام و غیرپاستوریزه. 
۱۰. خودداری از مصرف ماهی‌های شور و دودی. 
۱۱. پرهیز از مصرف ماهی‌هایی که شانس وجود جیوه در آن‌ها وجود دارد. 


نکاتی برای طعم‌دهی به غذاهای بیماران مبتلا به سرطان 


اگر شما هم در خانواده خود، فرد مبتلا به سرطان دارید و می‌خواهید که غذاها را بیشتر باب میل او درست کنید یا با تهیه غذا سلامت این فرد را به خطر نیندازید، افزودن این چند ماده غذایی برای طعم‌دهی بیشتر به وعده‌های غذایی را به شما توصیه می‌کنیم: انواع فلفل دلمه‌ای رنگی؛ سس کچاپ خانگی؛ سرکه بالزامیک؛ سرکه سیب؛ سرکه انگور؛ سس سویای بدون نمک؛ پودر آویشن؛‌ تخم گشنیز؛ پودر هل؛ چوب دارچین؛ پودر خردل؛ سیر تازه؛ انواع مغزهای خام و پودرشده؛ انواع پنیر کم‌نمک. 
بهتر است که برای این بیماران به‌ جای شکر از ترکیب عسل، دارچین، خرما و کشمش کمک بگیرید. برای ایجاد طعم شوری در غذای این بیماران هم به‌ جای نمک می‌توانید از سایر ادویه‌ها استفاده کنید و با ایجاد طعم مناسب، نیاز به شور کردن غذاها را از بین ببرید. حواس‌تان باشد که آب‌لیموی تازه می‌تواند بهترین جایگزین نمک برای این بیماران باشد. 


بهترین تنقلات برای بیماران مبتلا به سرطان 


از آن‌جایی که بیماران مبتلا به سرطان، با افزایش حالت تهوع و کاهش اشتها مواجه می‌شوند و ممکن است که میل خود به مصرف میان‌وعده‌ها و تنقلات را هم در طول روز از دست بدهند، پس توصیه می‌کنیم که حتما این میان‌وعده‌ها را به برنامه غذایی‌شان اضافه کنید: ماست‌های طعم‌دارشده با انواع سبزیجات تازه، آب‌نبات‌های حاوی زنجبیل و فاقد شکر، انواع کاستارد، آب پرتقال، بادام هندی خام و آجیل خام.

منبع: سلامتیسم


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • تیپ پژمان بازغی و همسرش دیشب در یک مراسم! (+عکس)
  • فریبا نادری دختر دار شد! + عکس
  • تیپ نیوشا ضیغمی در کنار مادرش! + عکس
  • قاتل کلسیم بدن را بشناسید
  • پسری که مانند مرغ، تخم می‌گذارد! + عکس
  • دلایل ابتلا به بواسیر را بشناسید
  • پوشش متفاوت «پریناز ایزدیار» و «لیلی رشیدی» در جشنواره برلین! + عکس
  • ۶ نشانه کمبود منیزیم
  • مسکن قوی برای سلسله اعصاب
  • ژن‌های مادر بیشتر به ارث می‌رسند یا ژن‌های پدر؟!
  • تیپ متفاوت لیلا حاتمی و مانی حقیقی دیشب در جشنواره برلین! + عکس
  • تیپ متفاوت لیلا حاتمی به همراه همسرش در جشنواره برلین! + عکس
  • 6 روش ساده برای سحرخیز شدن
  • تیپ خانم های بازیگر در جشن تولد مرجانه گلچین! + عکس
  • جدی‌ترین عامل سکته در بانوان کشف شد
  • چهار نشانه که مشخص می کند شما بدنی ناسالم دارید
  • ۶ راه برای محافظت از چشم‌ها در بیماری دیابت
  • چای مناسب افراد هر گروه خونی چیست؟
  • بازیگر جنجالی و پرحاشیه محجبه شد! + تصاویر
  • امام جمعه سرپل ذهاب با لباس مبدل! + عکس
  • خطرناک‌ترین میکروب‌ها در این نقاط آشپزخانه جا خوش کرده‌اند
  • عوارض قرص های شل کننده عضلات
  • اقدام عجیب فروشنده سوسیس و کالباس! + عکس
  • ۶ دلیل ایجاد حسِ سبکی سر
  • جنگنده های فوق استراتژیک روسیه در سوریه + عکس
  • واکنش طارمی به استوری جنجالی منتسب به وی+ عکس
  • قرص هایی که باعث سکته مغزی در زنان می شود
  • گل و گیاهانی که لاغرتان می کند
  • یک خبر خوب برای طرفداران غذای تند و تیز
  • نوشیدنی که ریسک ابتلا به سرطان مری را چند برابر می‌کند
  • ۷ دروغ بزرگی که مانع خوشبختی ما می‌شود
  • نکات فوق حرفه‌ای برای کاهش وزن
  • آیا مصرف برنج نقش پر رنگی در چاقی ما دارد؟
  • پیش بینی قیمت طلا و سکه و دلار و ارز در سال 97
  • موثرترین شیوه های کاهش وزن برای سال جدید
  • ۸ عادت بدی که می‌تواند به مغز شما لطمه بزند
  • مزیت های نعناع، از سرکوب اشتها تا تقویت موها
  • ۳راهکار عجیب و مفید برای تقویت ذهن
  • این گیاه دارویی سرطان را نابود می‌کند
  • همسان‌سازی حقوق بازنشستگان در بودجه 97
  • روز نخست سفر وزیر بهداشت به اصفهان + تصاویر
  • باید و نبایدهای پیشگیری از پوکی استخوان
  • دلیل ماه گرفتگی روی پوست کودکان
  • تسکین بواسیر با تغذیه مناسب
  • اگر پوست زیبا و سالم میخواهید این 5 ویتامین را فراموش نکنید
  • چگونه اشتهای خود را کنترل کنیم؟
  • درمان جای جوش، با این راهکار‌ها+اینفوگرافیک
  • افتتاح بیمارستان 174 تختخوابی خمینی شهر اصفهان +عکس
  • رب خوشمزه ای که چاقتان می کند
  • هر دقیقه چند گوشی موبایل در ایران فروخته می شود؟ | اینفوگرافیک
  • آخرین اخبار
  • داروهایی که نباید هنگام سفر هوایی خورد
  • توصیه‌های طب ایرانی برای کاهش کمردرد
  • نقش ورزش در کاهش سرطان خون
  • چگونه با کودک بهتر ارتباط برقرار کنیم؟
  • تشخیص بیش فعالی کودکان در کوتاه ترین زمان
  • چهار نشانه که مشخص می کند شما بدنی ناسالم دارید
  • راه حلی آسان و کم هزینه برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ها
  • چای مناسب افراد هر گروه خونی چیست؟
  • آیا مصرف برنج نقش پر رنگی در چاقی ما دارد؟
  • تسکین بواسیر با تغذیه مناسب
  • نوشیدنی که ریسک ابتلا به سرطان مری را چند برابر می‌کند
  • معجزه خوردن ۳ گردو در روز
  • برای این بیماری ها آنتی بیوتیک بی اثر است
  • تفاوت بین سردرد تنشی و میگرن چیست؟
  • نحوه شستشو مبل
  • پاک کردن لکه شکلات از روی لباس
  • قاتل خاموش قربانی گرفت
  • خانه‌هایی که بیشتر از خودرو هوا را آلوده می‌کنند
  • این قوانین دکوراسیونی را باید زیر پا بگذارید
  • پیش بینی قیمت طلا و سکه و دلار و ارز در سال 97
  • ده خاصیت شکلات خوردن
  • ژن‌های مادر بیشتر به ارث می‌رسند یا ژن‌های پدر؟!
  • چیدمان آپارتمان کوچک
  • اقدام عجیب فروشنده سوسیس و کالباس! + عکس
  • تیم‌های عملیات هلال‌احمر در دامنه کوه دنا در انتظار مساعد شدن شرایط جوی
  • تزیین اتاق کودک به همین سادگی و زیبایی
  • بازیگر جنجالی و پرحاشیه محجبه شد! + تصاویر
  • راهکارهایی برای از بین بردن لکه های لباس نوزاد
  • جنگنده های فوق استراتژیک روسیه در سوریه + عکس
  • 6 نکته مهم در مورد بهداشت اتاق خواب
  • دکوراسیون منزل افراد مبتلا به آرتروز چگونه باشد؟
  • پسری که مانند مرغ، تخم می‌گذارد! + عکس
  • در دوران حاملگی چگونه بخوابید بهتر است؟
  • پرداخت میلیاردی از بدهی دولت به تامین اجتماعی
  • لایحه بودجه 97 تصویب شد
  • امام جمعه سرپل ذهاب با لباس مبدل! + عکس
  • سکه 26 هزار تومان سقوط کرد
  • یک خبر خوب برای طرفداران غذای تند و تیز
  • کابردهای عالی مایع ظرفشویی که از آن بی خبرید
  • برنامه هفته بیست و چهارم لیگ برتر فوتبال ایران
  • طریقه شستن تابلو فرش
  • واکنش طارمی به استوری جنجالی منتسب به وی+ عکس
  • خطر نگهداری آبلیمو در بطری بزرگ
  • هدیه باشگاه السد قطر به افشین پیروانی
  • شرایط خرید و نگهداری از تابه های رژیمی
  • عوارض قرص های شل کننده عضلات
  • در صورت حمایت دولت کیفیت داروهای داخلی افزایش می یابد
  • قاتل کلسیم بدن را بشناسید
  • معاینه سهیلا جورکش توسط وزیربهداشت
  • دلار و سکه همچنان در مسیر نزولی
  • کنکور دکترای نیمه متمرکز ۹۷ فردا برگزار می‌شود
  • خطرناک‌ترین میکروب‌ها در این نقاط آشپزخانه جا خوش کرده‌اند
  • بخور نخور‌های زمستانی
  • آخرین مهلت ثبت نام آزمون کارشناسی ارشد
  • نمونه DNA از تمامی خانواده‌های جانباختگان هواپیما گرفته شد
  • امدادرسانی و کمک برای حمل پیکر جانباختگان قطع نمی‌شود
  • بهترین سن برای شروع ورزش کودک
  • کشف 412 کیلو گرم مرفین
  • خدا اهل رفاقت است
  • همسان‌سازی حقوق بازنشستگان در بودجه 97
  • اعلام نتایج آزمون‌ «ای پی تی» دانشگاه آزاد
  • اعتبارات کافی ندهند پزشک خانواده متوقف خواهد شد
  • بهره برداری از تجهیزات پیشرفته در پلی کلینیک تامین اجتماعی بروجن
  • نظام پزشکی و دامپزشکی ملزم به تهیه بیمه مسئولیت حرفه ای شدند
  • مسکن قوی برای سلسله اعصاب
  • ۸ عادت بدی که می‌تواند به مغز شما لطمه بزند
  • ارز دیجیتالی راه‌اندازی شد
  • پرداخت 6 هزار میلیارد تومان مطالبات تامین اجتماعی از سوی دولت
  • یکه تازی بانک مرکزی در افزایش قیمت دلار بانکی
  • 6 روش ساده برای سحرخیز شدن