کد خبر: 51351
ف
   راه چاره رهایی از فست‌فود چیست؟
فست‌فود، واژه‌ای است که این روزها در خیابان‌ها و تابلوی مغازه‌ها و رستوران‌ها بسیار به چشم می‌خورد، گویی چنین رستوران‌هایی حکم سونامی برای ایران پیدا کردند، طبیعتاً چنین سونامی‌ای فرهنگ و سنت‌های غذایی و در نهایت سلامت جسمانی را در امان نمی‌گذارد.

به گزارش بهداشت نیوز، فست‌فود واژه‌ای است که این روزها در خیابان‌ها و تابلوی مغازه‌ها و رستوران‌ها بسیار به چشم می‌خورد، گویی چنین رستوران‌هایی حکم سونامی برای ایران پیدا کردند، طبیعتاً چنین سونامی‌ای فرهنگ و سنت‌های غذایی و در نهایت سلامت جسمانی را در امان نمی‌گذارد.


بارها شاهد پخش برنامه‌هایی در رابطه با معرفی ضرر و زیان غذاهای فست‌فودی بوده‌ام، چه پوسترها و فیلم‌هایی که محتوای آنها مصرف فست‌فود و بیماری‌های خطرناک را نشانه گرفته است، اما چه سود؟ آمارها نشان می‌دهد این برنامه‌ها نتیجه‌ای را که باید حاصل نکرده‌اند، اما علت چیست؟ پاسخ به این پرسش می‌تواند جنبه‌های زیادی را در برگیرد. از همین رو در این نوشتار قصد داریم از دیدگاه دیگری به این موضوع پرداخته و ارتباط موضوع با روانشناسی رفتار افراد را بررسی کنیم.
       
   به ضررهای فست‌فود واقف هستیم اما...  
با نگاهی عمیق متوجه خواهیم شد تک تک افراد جامعه به ضرر و زیان مصرف زیاد فست‌فود واقف هستند. همانطور که به خوبی واقف به ضرر و زیان‌های مصرف سیگار و قلیان و دیگر دخانیات نیز هستند اما ارقام و آمارها هیچ نشانه‌ای از کاهش مصرف دخانیات به ما نمی‌دهند، بنابراین منع‌های قانونی برای این امر روز به روز بیشتر می‌شود تا جایی که روی پاکت‌های سیگار شاهد عکسی متشکل از یک ریه سالم برای عدم مصرف و یک ریه سیاه و ناسالم برای مصرف دخانیات هستیم و باز هم بی‌تفاوتی مردم در اکثر این موارد را نظاره می‌کنیم.


برای پاسخ به این سؤال واقعه‌ای را نقل می‌کنم. زمانی تبلیغ سیگار در امریکا ممنوع اعلام شده و شرکت مارلبرو در حال ورشکستگی بود، برای رفع این منظور از طراح زبردستی خواست تا تبلیغی را ارائه کند که غیرمستقیم به تبلیغ سیگار این شرکت بپردازد و به نحوی قوانین ممنوعیت را دور بزند. طراح برای تبلیغات از چنین جمله‌ای استفاده کرد: «سیگار برای سلامتی زیان‌آور است حتی مارلبرو...» و این طرح با موفقیت بسیار روبه‌رو شد و شرکت از ورشکستگی نجات یافت.


در چنین طرح‌هایی از نکات روانشناسی معکوس که به آن مکانیسم دفاعی واکنش وارونه می‌گویند، استفاده می‌شود، بنابراین چنین پوسترها و تبلیغاتی که از انواع رسانه‌ها پخش می‌شود نتیجه مثبت شایانی در پی نخواهد داشت، بلکه شاید نتیجه عکس هم از آن گرفته شود و در برخی افراد پس از مصرف منجر به ازدیاد احساس گناه نیز شود. در عین حالی که خوردن فست‌فود را نمی‌توانند کنار بگذارند، دچار عذاب وجدان خواهند شد و گاهی همین احساس گناه منجر به مصرف بی‌رویه نیز خواهد شد.

 
   راه چاره رهایی از فست‌فود چیست؟

به شخصه برای من نیز فست‌فود یکی از لذیذترین غذاها محسوب می‌شود، بنابراین نمی‌توان گفت مصرف این غذای خوشمزه و لذیذ و وسوسه‌انگیز را کنار بگذارید. بیشتر اوقات وقتی خودمان را به یک وعده غذایی به بیرون از خانه (رستوران) دعوت می‌کنیم یا حتی می‌خواهیم به کودکمان جایزه بدهیم یا از ما جایزه بگیرد، انتخاب ما فست‌فود است؛ چراکه مطمئناً هر کسی نمی‌تواند از خوردن این غذاهای لذیذ چشمپوشی کند، بنابراین راه چاره چیست و چگونه باید رفتار کرد؟


به عنوان یک روانشناس بالینی به تمامی مسئولان و متخصصان تغذیه و سلامت پیشنهاد می‌کنم دست از منع و نهی از خوردن مردم نسبت به فست‌فود بردارند و به جای آن یک مدل تغذیه‌ای متعادل در سبک زندگی به مردم معرفی کنند. امروزه شیوه‌ها و رویکردهای جدیدی برای همکاری بهتر متخصصان تغذیه و روانشناسی ارائه شده است که درصد موفقیت را بالاتر می‌برد. یکی از این نمونه‌های موفق، همکاری و اقدام برای درمان افراد ناموفق در رژیم لاغری است.

 
  رعایت کردن تعادل در خورد و خوراک

انسان حریص نسبت به خوردن غذا و حتی کشیدن دخانیات عملکردش به بدترین شکل خواهد بود و ولع او نسبت به انجام کار بیشتر و بیشتر خواهد شد. بهترین مدل تغذیه در سبک زندگی رعایت کردن تعادل در خورد و خوراک است، بنابراین در کنار یک برنامه غذایی سالم و متعادل ماهانه یا دو هفته یک بار خوردن فست‌فود را بگنجانید. مطمئناً ضرر اینگونه مصرف فست‌فود بسیار کمتر از ضرر مصرف بی‌رویه آن است. حتی خوردنی‌های مورد علاقه چون نوشابه ، بستنی و... نیز می‌تواند با رعایت مصرف تعادلی مدل سلامتی بهتری را در بر داشته باشد.
تاکنون در ارائه یک سبک زندگی سالم در مصارف مختلف برای جامعه از دنیای مجازی گرفته تا خورد و خوراک ، پوشاک ، اقتصاد ، باورها ، نگرش‌ها ، فرهنگ و ... عملکرد ضعیفی صورت گرفته است. سبک‌های زندگی چنان شکننده و غیرقابل انعطاف هستند که با ورود کوچک‌ترین تغییری در جامعه سریعاً تحت تأثیر قرار گرفته و مختل می‌شود یا  حضور آن نادیده گرفته می‌شود. چنین رفتاری مشخص است که چه پیامدهایی را در پی خواهد داشت و جامعه را بیش از آنچه تصور می‌رود آسیب‌پذیر خواهد کرد.


   لازم نیست برای حفظ سلامتی حتماً گیاهخواری کنیم
سبک زندگی هر فرد به ویژگی‌های شخصیت و روان، هویت، ویژگی‌های جسمانی و ژنتیکی، محیط جغرافیایی، خانواده و فرهنگ و جامعه‌ای که در آن بزرگ شده‌ایم برمی‌گردد. بهترین سبک زندگی شامل یک برنامه زندگی منعطف و دارای تفکر و در نظر گرفتن احساس یک فرد است. هر آنچه  در این جامعه به زندگی فرد ورود می‌کند به جای آنکه دشمن تلقی شود بهتر آن است که آگاهی‌های مفید از چگونه روبه رو شدن با آن تغییر و دعوت به تفکر با توجه به نوع ویژگی‌های هر فرد ارائه شود تا زندگی خود را با آن تغییر به نحوی متعادل سازگار کند و زندگی‌اش دستخوش تلاطم‌ها و افراط و تفریط‌های مصارف ناآگاهانه و آسیب‌های پی‌درپی نشود.
همانطور که نمی‌توان بهینه بودن و فواید دنیای مجازی را نادیده گرفت، خوشمزه و لذیذ بودن فست‌فود را نمی‌توان انکار کرد، اما در سبک زندگی سالم و نرمال و متعادل می‌توان از دنیای مجازی و ارائه آگاهی‌های مفید به نفع سبک زندگی استفاده شود و مشکلی پیش نخواهد آورد، بنابراین غذاهای رستوران از جمله فست‌فود نیز چنین حکایت مشابهی را می‌تواند برای افراد داشته باشند. لازم نیست برای حفظ سلامتی تب گیاهخواری یا  مصرف بی‌رویه فست‌فود و غذاهای مضر داشته باشیم، بلکه سبک زندگی سالم و متعادل به ما می‌آموزد که چگونه زندگی رو به سلامت و مصارف متعادلی را تجربه کنیم.


یادمان باشد انسان‌ها به واسطه انسان بودنشان خود به خود جذب کارهای خوشایند و دوستداشتنی که لذت آن را همراهی می‌کند، می‌شوند، بنابراین جذب شدن مردم به سمت خوردن و چشیدن طعم غذاهای جدید فست‌فودی امری است بسیار طبیعی، اما این لذت و هر لذت دیگری وقتی با فرآیند تعادل مدیریت شود، آسیب چندانی در پی نخواهد داشت و افراد سبک زندگی سالم و رو به پیشرفتی را ادامه خواهند داد.
می‌توانید با در نظر گرفتن همه وعده‌های غذایی و انواع مواد غذایی و گنجاندن تفریحات غذایی بیرون چون انواع رستوران‌های سنتی و مدرن به ارائه یک برنامه غذایی سالم و متعادل برای سبک زندگی خود بپردازید. به عبارتی ساده‌تر، خوردن فست‌فود را ترک نکنید، بلکه مصرف تعادلی را جایگزین آن کنید.


*روانشناس

منبع: روزنامه جوان

مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • تیپ پژمان بازغی و همسرش دیشب در یک مراسم! (+عکس)
  • فریبا نادری دختر دار شد! + عکس
  • تیپ نیوشا ضیغمی در کنار مادرش! + عکس
  • قاتل کلسیم بدن را بشناسید
  • پسری که مانند مرغ، تخم می‌گذارد! + عکس
  • دلایل ابتلا به بواسیر را بشناسید
  • پوشش متفاوت «پریناز ایزدیار» و «لیلی رشیدی» در جشنواره برلین! + عکس
  • ۶ نشانه کمبود منیزیم
  • مسکن قوی برای سلسله اعصاب
  • ژن‌های مادر بیشتر به ارث می‌رسند یا ژن‌های پدر؟!
  • تیپ متفاوت لیلا حاتمی و مانی حقیقی دیشب در جشنواره برلین! + عکس
  • تیپ متفاوت لیلا حاتمی به همراه همسرش در جشنواره برلین! + عکس
  • 6 روش ساده برای سحرخیز شدن
  • تیپ خانم های بازیگر در جشن تولد مرجانه گلچین! + عکس
  • چهار نشانه که مشخص می کند شما بدنی ناسالم دارید
  • جدی‌ترین عامل سکته در بانوان کشف شد
  • چای مناسب افراد هر گروه خونی چیست؟
  • بازیگر جنجالی و پرحاشیه محجبه شد! + تصاویر
  • ۶ راه برای محافظت از چشم‌ها در بیماری دیابت
  • امام جمعه سرپل ذهاب با لباس مبدل! + عکس
  • خطرناک‌ترین میکروب‌ها در این نقاط آشپزخانه جا خوش کرده‌اند
  • اقدام عجیب فروشنده سوسیس و کالباس! + عکس
  • عوارض قرص های شل کننده عضلات
  • ۶ دلیل ایجاد حسِ سبکی سر
  • جنگنده های فوق استراتژیک روسیه در سوریه + عکس
  • واکنش طارمی به استوری جنجالی منتسب به وی+ عکس
  • قرص هایی که باعث سکته مغزی در زنان می شود
  • گل و گیاهانی که لاغرتان می کند
  • یک خبر خوب برای طرفداران غذای تند و تیز
  • نوشیدنی که ریسک ابتلا به سرطان مری را چند برابر می‌کند
  • ۷ دروغ بزرگی که مانع خوشبختی ما می‌شود
  • آیا مصرف برنج نقش پر رنگی در چاقی ما دارد؟
  • نکات فوق حرفه‌ای برای کاهش وزن
  • پیش بینی قیمت طلا و سکه و دلار و ارز در سال 97
  • موثرترین شیوه های کاهش وزن برای سال جدید
  • ۸ عادت بدی که می‌تواند به مغز شما لطمه بزند
  • مزیت های نعناع، از سرکوب اشتها تا تقویت موها
  • ۳راهکار عجیب و مفید برای تقویت ذهن
  • این گیاه دارویی سرطان را نابود می‌کند
  • تسکین بواسیر با تغذیه مناسب
  • همسان‌سازی حقوق بازنشستگان در بودجه 97
  • روز نخست سفر وزیر بهداشت به اصفهان + تصاویر
  • باید و نبایدهای پیشگیری از پوکی استخوان
  • دلیل ماه گرفتگی روی پوست کودکان
  • اگر پوست زیبا و سالم میخواهید این 5 ویتامین را فراموش نکنید
  • چگونه اشتهای خود را کنترل کنیم؟
  • افتتاح بیمارستان 174 تختخوابی خمینی شهر اصفهان +عکس
  • درمان جای جوش، با این راهکار‌ها+اینفوگرافیک
  • هر دقیقه چند گوشی موبایل در ایران فروخته می شود؟ | اینفوگرافیک
  • رب خوشمزه ای که چاقتان می کند
  • آخرین اخبار
  • ویتامینی که سیستم ایمنی بدن را متعادل می‌کند
  • مردان متأهل سالم ترند یا مردان مجرد؟
  • داروهایی که نباید هنگام سفر هوایی خورد
  • توصیه‌های طب ایرانی برای کاهش کمردرد
  • نقش ورزش در کاهش سرطان خون
  • چگونه با کودک بهتر ارتباط برقرار کنیم؟
  • تشخیص بیش فعالی کودکان در کوتاه ترین زمان
  • چهار نشانه که مشخص می کند شما بدنی ناسالم دارید
  • راه حلی آسان و کم هزینه برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ها
  • چای مناسب افراد هر گروه خونی چیست؟
  • آیا مصرف برنج نقش پر رنگی در چاقی ما دارد؟
  • تسکین بواسیر با تغذیه مناسب
  • نوشیدنی که ریسک ابتلا به سرطان مری را چند برابر می‌کند
  • معجزه خوردن ۳ گردو در روز
  • برای این بیماری ها آنتی بیوتیک بی اثر است
  • تفاوت بین سردرد تنشی و میگرن چیست؟
  • نحوه شستشو مبل
  • پاک کردن لکه شکلات از روی لباس
  • قاتل خاموش قربانی گرفت
  • خانه‌هایی که بیشتر از خودرو هوا را آلوده می‌کنند
  • این قوانین دکوراسیونی را باید زیر پا بگذارید
  • پیش بینی قیمت طلا و سکه و دلار و ارز در سال 97
  • ده خاصیت شکلات خوردن
  • ژن‌های مادر بیشتر به ارث می‌رسند یا ژن‌های پدر؟!
  • چیدمان آپارتمان کوچک
  • اقدام عجیب فروشنده سوسیس و کالباس! + عکس
  • تیم‌های عملیات هلال‌احمر در دامنه کوه دنا در انتظار مساعد شدن شرایط جوی
  • تزیین اتاق کودک به همین سادگی و زیبایی
  • بازیگر جنجالی و پرحاشیه محجبه شد! + تصاویر
  • راهکارهایی برای از بین بردن لکه های لباس نوزاد
  • جنگنده های فوق استراتژیک روسیه در سوریه + عکس
  • 6 نکته مهم در مورد بهداشت اتاق خواب
  • دکوراسیون منزل افراد مبتلا به آرتروز چگونه باشد؟
  • پسری که مانند مرغ، تخم می‌گذارد! + عکس
  • در دوران حاملگی چگونه بخوابید بهتر است؟
  • پرداخت میلیاردی از بدهی دولت به تامین اجتماعی
  • لایحه بودجه 97 تصویب شد
  • امام جمعه سرپل ذهاب با لباس مبدل! + عکس
  • سکه 26 هزار تومان سقوط کرد
  • یک خبر خوب برای طرفداران غذای تند و تیز
  • کابردهای عالی مایع ظرفشویی که از آن بی خبرید
  • برنامه هفته بیست و چهارم لیگ برتر فوتبال ایران
  • طریقه شستن تابلو فرش
  • واکنش طارمی به استوری جنجالی منتسب به وی+ عکس
  • خطر نگهداری آبلیمو در بطری بزرگ
  • هدیه باشگاه السد قطر به افشین پیروانی
  • شرایط خرید و نگهداری از تابه های رژیمی
  • عوارض قرص های شل کننده عضلات
  • در صورت حمایت دولت کیفیت داروهای داخلی افزایش می یابد
  • قاتل کلسیم بدن را بشناسید
  • معاینه سهیلا جورکش توسط وزیربهداشت
  • دلار و سکه همچنان در مسیر نزولی
  • کنکور دکترای نیمه متمرکز ۹۷ فردا برگزار می‌شود
  • خطرناک‌ترین میکروب‌ها در این نقاط آشپزخانه جا خوش کرده‌اند
  • بخور نخور‌های زمستانی
  • آخرین مهلت ثبت نام آزمون کارشناسی ارشد
  • نمونه DNA از تمامی خانواده‌های جانباختگان هواپیما گرفته شد
  • امدادرسانی و کمک برای حمل پیکر جانباختگان قطع نمی‌شود
  • بهترین سن برای شروع ورزش کودک
  • کشف 412 کیلو گرم مرفین
  • خدا اهل رفاقت است
  • همسان‌سازی حقوق بازنشستگان در بودجه 97
  • اعلام نتایج آزمون‌ «ای پی تی» دانشگاه آزاد
  • اعتبارات کافی ندهند پزشک خانواده متوقف خواهد شد
  • بهره برداری از تجهیزات پیشرفته در پلی کلینیک تامین اجتماعی بروجن
  • نظام پزشکی و دامپزشکی ملزم به تهیه بیمه مسئولیت حرفه ای شدند
  • مسکن قوی برای سلسله اعصاب
  • ۸ عادت بدی که می‌تواند به مغز شما لطمه بزند
  • ارز دیجیتالی راه‌اندازی شد
  • پرداخت 6 هزار میلیارد تومان مطالبات تامین اجتماعی از سوی دولت