کد خبر: 51781
ف
۴ ماده‌ی مغذی برای مغز که فقط در گوشت، ماهی و تخم‌مرغ وجود دارد
بحث‌های زیادی در این باره وجود دارد که گیاهخواری و نخوردن گوشت چگونه می‌تواند به سلامت انسان کمک کند. اما قبل از آنکه به گیاهخواری روی بیاورید، این مسئله را درنظر بگیرید: تعدادی از مواد مغذی هستند که فقط در محصولات حیوانی وجود دارند.

به گزارش بهداشت نیوز، بحث‌های زیادی در این باره وجود دارد که گیاهخواری و نخوردن گوشت چگونه می‌تواند به سلامت انسان کمک کند. اما قبل از آنکه به گیاهخواری روی بیاورید، این مسئله را درنظر بگیرید: تعدادی از مواد مغذی هستند که فقط در محصولات حیوانی وجود دارند.

 

 

 

۴ مورد از این مواد مغذی برای رشد و عملکرد مغز، بسیار مهم هستند. بنابراین خواه قصد دارید گیاهخوار شوید یا فقط می‌خواهید مقدار بیشتری از این مواد مغذی را دریافت کنید، بهتر است به ۴ ترکیب سالمی که فقط در گوشت، ماهی و تخم‌مرغ وجود دارند، نگاهی بیندازید.

 

 

 

 

ویتامین B12

 

ویتامین B12 که در ماهی، محصولات لبنی، گوشت، تخم‌مرغ و سخت‌پوستان وجود دارد، برای ساخت پروتئین‌ها و DNA ضروری است. همچنین بخش مهمی از متابولیسم انرژی می‌باشد؛ به همین دلیل است که اغلب جزء مواد تشکیل‌دهنده‌ی مکمل ها و نوشیدنی‌های انرژی‌زاست.

 

اما چیزی که کمتر در مورد آن صحبت می‌شود، این است که ویتامین B12 نقش مهمی در مغز و سلامت و عملکرد آن ایفا می‌کند، به‌خصوص در رابطه با سن. مطالعات نشان داده‌اند که سطوح پایین ویتامین B12 به‌خصوص در افراد مسن به مشکلات حافظه‌ی مرتبط با سن منجر می شود. علت؟ چون مغز در نتیجه‌ی کمبود ویتامین B12 کوچک می‌شود.

 

 

 

 

ویتامین D3

 

اگرچه بدن‌های ما می‌توانند ویتامین D را سنتز کنند اما اکثر ما مقدار کافی از آن را دریافت نمی‌کنیم، چون یا زمان زیادی را در فضای بسته سپری می‌کنیم و یا در یک موقعیت جغرافیایی زندگی می‌کنیم که نور خورشید کافی به آن نمی‌تابد.

 

سطوح ویتامین D ناکافی از جمله ویتامین D3 با افت فعالیت مغزی مربوط به سن – به‌خصوص بیماری آلزایمر و زوال کلی مغز – مرتبط است. ماهی‌های چرب و روغن ماهی و پس از آن، جگر گاو، تخم‌مرغ و پنیر از بهترین منابع غذایی ویتامین D3 هستند.

 

 

 

 

کارنوزین

 

ثابت شده است که آنتی‌اکسیدان‌ کارنوزین از بدن در برابر اکسیداسیون و التهاب محافظت می‌کند و احتمالا دارای خواص محافظتی در مغز است. این ممکن است به تغییرات مغز مرتبط با سن و مرگ سلولی که می‌تواند به زوال عقل، کاهش عملکرد شناختی و کاهش دقت بینایی و شنوایی منجر شود، کمک کند.

 

نام کارنوزین از این واقعیت گرفته شده است که این آنتی‌اکسیدان فقط در منابع گوشتی به‌خصوص گوشت قرمز وجود دارد. معلوم نیست که آیا بدن واقعا می‌تواند از کارنوزین مصرف‌شده استفاده کند یا خیر، چون ممکن است این ماده در معده ازبین برود. بنابراین به افرادی که به دنبال افزایش مصرف کارنوزین هستند، اغلب توصیه می‌شود که از مکمل استفاده کنند.

 

 

 

 

دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA)

 

DHA یک نوع خاص از اسید چرب امگا ۳ است که مشخص شده برای رشد مغز بسیار ضروری است. در حقیقت مطالعات نشان داده‌اند کودکانی که مادران‌شان در زمان بارداری مقادیر زیادی DHA مصرف می‌کنند، نسبت به کودکانی که مادران‌شان DHA کافی در دوران بارداری مصرف نمی‌کنند، مشکلات تمرکزی کمتری دارند و دارای توانایی‌های پیشرفته‌تری هستند – حداقل در دو سال اول زندگی.

 

همچنین مطالعات مقدماتی نشان داده‌اند که ممکن است رژیم‌ غذایی غنی از DHA در برابر زوال عقل و بیماری آلزایمر از بزرگسالان محافظت کنند. DHA مانند امگا ۳ عمدتا در ماهی‌های چرب مانند ماهی قزل‌آلا، ماهی تون و کاد وجود دارد.

 

منبع: راستینه

 


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
آخرین اخبار
  • منظره شگفت انگیز پیکوپلانکتون های آبی رنگ در هرمزگان
  • پاداش میلیاردر سعودی در آستانه دیدار استقلال و الهلال +عکس
  • هزینه داروی زلزله زدگان باید توسط دولت تأمین شود
  • قرمزی چشم چگونه درمان می شود؟
  • سرخابی ها جریمه شدند
  • راهکارهای فوق العاده برای درمان بی خوابی
  • عاملی که میکروبیوم روده را مختل می کند
  • خبری که حسابی “شفر” را خوشحال کرد
  • پاسخ محکم مربی پرسولیس به منتقدان+عکس
  • نجات جان مسافران هواپیمای یاسوج-تهران توسط کاپیتان فولاد + عکس
  • چگونه یک فرزند سالم به دنیا بیاوریم؟
  • دوران طلایی رشد مغز کودک
  • درمان ترش کردن در حاملگی
  • جان باختن فرزندان پزشک متخصص در سقوط هواپیما + عکس
  • چرا پروتئین تا این حد برای هر بدنساز حیاتی است؟
  • چندحرکت قدرتمند برای حمله به عضلات پشت بازو
  • ورود سگ‌های جستجوگر هلال احمر به منطقه سقوط هواپیما
  • حدود90 هزار پرستار کمبود داریم
  • ادامه حمایت های روانی و اجتماعی از زلزله زدگان کرمانشاه تا سال آینده
  • احتمال تکرار عفونت برای این مردان وجود دارد
  • عکس سلفى فرزندان شهید مدافع حرم با ابراهیم حاتمى کیا
  • نکاتی که خانم ها حتما باید بدانند
  • زهرا نعمتی بهترین ورزشکار معلول تیراندازی با کمان جهان شد+عکس
  • حضور خانواده های مسافران یاسوجی مقابل بخشداری دنا+عکس
  • چگونه کودکان را به ورزش علاقمند کنیم؟
  • روش‌های غلط احیای نوزادان
  • عاملی که قدرت باروریتان را نابود می‌کند
  • چرا فراموش می کنیم؟
  • آب گرفتن بهتر است یا مخلوط کردن؟
  • پست اینستاگرامی خلبان هواپیمای ATR پیش از سقوط + عکس
  • کلاهبرداری میلیونی دردیوار
  • احتمال رابطه سوءمصرف آنتی‌بیوتیک‌ با تشدید آلرژی‌ها
  • ساختمان مسکونی طعمه حریق شد
  • بهترین ویتامین ها برای کاهش درد مفاصل
  • تعداد آثار رسیده به نهمین جشنواره بین المللی سیمرغ
  • پیکر کوهنورد مفقود شده پیدا شد
  • تقویت روابط دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان با دانشگاه های کره جنوبی
  • ضایعات چوب طعمه حریق شد
  • تبدیل 97 درصد خون های اهدایی به فرآورده های خونی
  • سارق گوشی های نوجوانان به دام افتاد
  • طراحی و توسعه واکسن «لیشمانیوز» در کشور
  • پیام تسلیت مدیرعامل بانک سرمایه در پی سقوط هواپیمای مسافربری تهران-یاسوج
  • پریدن دختر 22 ساله از روی پل عابر پیاده
  • محور سی سخت و یاسوج و بالعکس مسدود است
  • شرایط جوی نا مساعد درمنطقه سقوط هواپیما
  • موبایل یکی از مسافران هواپیمای پرواز تهران- یاسوج روشن است
  • هواپیمای سقوط کرده از عمر ناوگان ایران نیز پیرتر بود
  • لاشه هواپیما پیدا نشده است
  • بهترین زمان تنهایی
  • استقرار خانواده سرنشینان هواپیمای سقوط کرده در مهرآباد
  • جستجوی امدادگران برای پیدا کردن اثری از هواپیما/عکس
  • تایید شرکت آسمان از فوت تمام سرنشینان
  • پیشگیری از سرطان تخمدان با ۷ گزینه غذایی
  • آخرین اخبار از اعزام اعضای کمیته بررسی سقوط هواپیما
  • چرا هنگام گرسنگی عصبانی می شویم؟
  • جوان‌سازی پوست با یک ترکیب معجزه گر
  • قسمت و سرنوشت به دست چه کسی است؟
  • نگرانی‌ و استرس از عوامل بروز یبوست
  • بانک سرمایه، به عنوان دومین شرکت بزرگ فرابورسی در دی ماه معرفی شد
  • 8 گیاه که دل درد را تسکین می دهند
  • اسامی مسافر ان و خدمه هواپیمای سقوط کرده در سمیرم
  • مسواک بزنید، سرطان نگیرید
  • تلاش برای یافتن لاشه هواپیما
  • ۸ عادت بدی که همسرتان را از شما بیزار می‌کند
  • روغنی که سلامت مغز شمار را به خطر می اندازد
  • درباره «نوموفوبیا» یا «ترس دوری از موبایل» چه می‌دانید؟
  • محیط زیست کشورمان شرایط مناسبی ندارد
  • صدای مهیب برخورد هواپیما با کوه دنا شنیده شده
  • فرهنگی که روزی شما را زیاد و آسایش را پایدار می کند
  • عواملی که ما را مستعد ابتلا به صرع می کند