کد خبر: 5939
ف
به این دلایل فلفل دلمه ای بخورید
فلفل دلمه ای علاوه بر افزایش طعم غذا خواص زیادی دارد. این سبزیجات پرخاصیت رنگ‌های مختلفی دارند. بنابراین می توانید به بهانه تزیین و زیبا کردن غذاها از خواص بی نظیر آن‌ها نیز استفاده کنید. به هر بهانه ای که می توانید از انواع فلفل دلمه ای استفاده نمایید.

فلفل دلمه ای منبع ویتامین ها و مواد مغذی

یک فنجان فلفل دلمه ای به اندازه مرکبات ویتامین C دارد. بنابراین گفته می شود که فلفل دلمه ای ها غنی از ویتامین C هستند. یک عدد فلفل دلمه ای سبز متوسط بیش از 100 درصد نیاز روزانه به این ویتامین را تأمین می کند. فلفل دلمه ای سبز همچنین غنی از بتاکاروتن است. اما میزان این آنتی اکسیدان در فلفل دلمه ای قرمز چندین برابر می باشد. لازم به ذکر است که مصرف فلفل دلمه ای ها راهی برای افزایش ویتامین B6 و اسیدفولیک بدن است.

فلفل دلمه ای ها برای کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری های دیگر

فلفل دلمه ای های رنگی غنی از بیوفلاونوئیدها هستند. این رنگدانه ها به پیشگیری از سرطان کمک می کنند. فلفل دلمه ای ها همچنین میزان زیادی اسیدفنولیک دارند که از تشکیل نیتروزآمین های سرطان زا ممانعت می کنند. هر چه فلفل دلمه ای رنگی تر باشد به این معنا است که میزان استرول گیاهی آن بالاست. این ترکیبات نیز پیش ساز ویتامین D می باشند که از بروز سرطان پیشگیری می کند. این مواد غذایی تأمین کننده لوتئین و زئاکسانتین نیز هستند. این آنتی اکسیدان ها نیز به کاهش خطر دژنراسیون ماکولای چشم کمک می کنند.

فلفل دلمه ای ها منبع رنگ و طعم

شما در بازار انواع رنگ‌های مختلف فلفل دلمه ای از سبز تا زرد و قرمز را دیده اید. فلفل دلمه ای های کاملاً نرسیده سبز رنگ هستند و هر چه رسیده تر شوند به زرد و قرمز تبدیل می شوند. فلفل دلمه ای ها به مرور که رسیده تر می شوند شیرین تر نیز می شوند. به همین دلیل فلفل دلمه ای قرمز شیرین تر از زردها و زردها نیز شیرین تر از سبزها هستند. این مواد غذایی انواع دیگری نیز دارند که شامل فلفل های موزی هستند. البته فلفل دلمه ای نارنجی رنگ نیز زیاد هست.

فلفل موزی

فلفل دلمه ای ها چندکاره هستند

می توانید فلفل دلمه ای ها را به صورت بخارپز، تفت داده، دلمه، در فر و همچنین به صورت خام در سالادها استفاده کنید. ترکیب این مواد غذایی با سبزیجات دیگر خوشمزه می شود. فلفل دلمه ای ها چربی بسیار اندکی دارند. بخارپز کردن و همچنین تفت دادن آن‌ها باعث کاهش زیاد ویتامین های آن‌ها نمی شود. بنابراین توصیه می شود این مواد غذایی را به هر روشی که دوست دارید تهیه و میل کنید.

منبع: تبیان


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
علمی اجتماعی شمیلا
1395/10/22 - 23:35 0 0
چشم
پر بازدیدترین
  • کثیف ترین جایی که شما هر روزبیش از 80 بار لمس می کنید !
  • بی‌رحم‌ترین بیماری نادر دنیا گریبانگیر دختر ایرانی + عکس
  • گیاهان پاک کننده کبد را بشناسید
  • آمپول نوروبیون چه ویژگی‌ها و عوارضی دارد؟
  • چگونه بازوهایی خوش ‌فرم و رویایی بسازیم؟
  • علت پف دور چشم چیست؟
  • با یک تقلب غذایی کاکائویی آشنا شوید
  • از معجزه ویتامین ب تا نقش ویتامین د
  • هفت غذایی که نباید در مایکروویو گرم کنید
  • معجزه کدو در پیشگیری از سرطان و ام اس+ اینفوگرافیک
  • لاکچری بازهایی که جایگاه اجتماعی مناسبی در جامعه ندارند
  • از این گیاهانِ خطرناک فاصله بگیرید
  • دلیل اصلی تپش های قلب شبانه
  • دلیل اصلی چاقی و اضافه وزن ایرانی ها چیست؟
  • کشمش و خواص درمانی آن
  • کدام قسمت‌های پوست در برابر آفتاب، بی حفاظ هستند؟
  • مرگ در کمین جوجه فلامینگوهای بختگان
  • چرا به ویتامین‌های گروه ب نیاز دارید؟
  • بهبود حساسیت به انسولین با ساده‌ترین گام‌ها
  • بیماری جدی‌ای که در کمین مصرف کنندگان داروهای ضد درد است
  • لوسیون بدن خواب آور برای مبتلایان بی خوابی! + عکس
  • ابتلا به سوءتغذیه با حذف وعده صبحانه
  • خبر خوش برای افراد کم بینا/ استفاده از حسگر بینایی
  • امکان تشخیص آلزایمر با معاینه چشم
  • طرز تهیه نوشیدنی هلو
  • آخرین اخبار
  • امکان تشخیص آلزایمر با معاینه چشم
  • کشمش و خواص درمانی آن
  • از این گیاهانِ خطرناک فاصله بگیرید
  • رنگ سفارشی پورشه که ۳۷۰ میلیون تو‌مان آ‌ب می‌‌خورد! (+عکس)
  • طرز تهیه نوشیدنی هلو
  • دلیل اصلی چاقی و اضافه وزن ایرانی ها چیست؟
  • بیماری جدی‌ای که در کمین مصرف کنندگان داروهای ضد درد است
  • خبر خوش برای افراد کم بینا/ استفاده از حسگر بینایی
  • ابتلا به سوءتغذیه با حذف وعده صبحانه
  • لوسیون بدن خواب آور برای مبتلایان بی خوابی! + عکس
  • موتور برق عتیقه مرسدس بنز در آرامگاه نادرشاه + عکس
  • هفت غذایی که نباید در مایکروویو گرم کنید
  • علت پف دور چشم چیست؟
  • چرا به ویتامین‌های گروه ب نیاز دارید؟
  • گیاهان پاک کننده کبد را بشناسید
  • تیپ متفاوت جمشید مشایخی و فریبا نادری در کنار هم + عکس
  • تیپ متفاوت لیلا بلوکات دیشب در یک مراسم + عکس
  • پوشش متفاوت هستی مهدوی دیشب در یک مراسم + عکس
  • تیپ متفاوت مجری معروف تلویزیون به همراه همسرش + عکس
  • عکس منتشر شده از مجید مظفری در آغوش دخترش در یک مراسم
  • معجزه کدو در پیشگیری از سرطان و ام اس+ اینفوگرافیک
  • کدام قسمت‌های پوست در برابر آفتاب، بی حفاظ هستند؟
  • بهبود حساسیت به انسولین با ساده‌ترین گام‌ها
  • با یک تقلب غذایی کاکائویی آشنا شوید
  • لاکچری بازهایی که جایگاه اجتماعی مناسبی در جامعه ندارند
  • جاده‌ای که روزی ۲ بار ناپدید می‌شود (+عکس)
  • افزایش اثر بخشی دارو با این نانوموتورهای تیتانیومی
  • چگونه بازوهایی خوش ‌فرم و رویایی بسازیم؟
  • شعبده‌باز ناشی، تماشاگر را راهی بیمارستان کرد + عکس
  • بی‌رحم‌ترین بیماری نادر دنیا گریبانگیر دختر ایرانی + عکس
  • قدیمی‌ترین تصویر از محله بچه پولدارهای تهران + عکس
  • فرار از جریمه پلیس به هر روشی در ایران! + تصاویر
  • وقتی کوتاه نکردن ناخن‌ها نشان اشراف زادگی بود + عکس
  • تیپ متفاوت بازیگران زن در یک مراسم خصوصی + عکس
  • سلول‌های عصبی مرتبط با درد شناسایی شدند
  • تیپ متفاوت شقایق فراهانی دیشب در یک مراسم + عکس
  • مرگ در کمین جوجه فلامینگوهای بختگان
  • تیپ احسان خواجه امیری و همسرش در یک کنسرت + عکس
  • علت فوت حدود ۶۰ درصد از سرنشینان خودروها
  • تجلیل عجیب و غریب از یک مجری تلویزیونی! + عکس
  • خطرات وای فای/اینفوگرافیک
  • هدیه ویژه رئیسی به همسر شهیدحججی (+عکس)
  • از معجزه ویتامین ب تا نقش ویتامین د
  • آمپول نوروبیون چه ویژگی‌ها و عوارضی دارد؟
  • دستور تهیه خل الخمر یا سرکه طبی
  • دلیل اصلی تپش های قلب شبانه
  • در مقابله با تماس عوامل اسیدی و قلیایی با چشم چه باید کرد؟
  • کثیف ترین جایی که شما هر روزبیش از 80 بار لمس می کنید !
  • خُرفه؛ منبع سرشار از امگا3
  • عوارضی که داروهای ضد درد نصیبتان می کند !