کد خبر: 5939
ف
به این دلایل فلفل دلمه ای بخورید
فلفل دلمه ای علاوه بر افزایش طعم غذا خواص زیادی دارد. این سبزیجات پرخاصیت رنگ‌های مختلفی دارند. بنابراین می توانید به بهانه تزیین و زیبا کردن غذاها از خواص بی نظیر آن‌ها نیز استفاده کنید. به هر بهانه ای که می توانید از انواع فلفل دلمه ای استفاده نمایید.

فلفل دلمه ای منبع ویتامین ها و مواد مغذی

یک فنجان فلفل دلمه ای به اندازه مرکبات ویتامین C دارد. بنابراین گفته می شود که فلفل دلمه ای ها غنی از ویتامین C هستند. یک عدد فلفل دلمه ای سبز متوسط بیش از 100 درصد نیاز روزانه به این ویتامین را تأمین می کند. فلفل دلمه ای سبز همچنین غنی از بتاکاروتن است. اما میزان این آنتی اکسیدان در فلفل دلمه ای قرمز چندین برابر می باشد. لازم به ذکر است که مصرف فلفل دلمه ای ها راهی برای افزایش ویتامین B6 و اسیدفولیک بدن است.

فلفل دلمه ای ها برای کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری های دیگر

فلفل دلمه ای های رنگی غنی از بیوفلاونوئیدها هستند. این رنگدانه ها به پیشگیری از سرطان کمک می کنند. فلفل دلمه ای ها همچنین میزان زیادی اسیدفنولیک دارند که از تشکیل نیتروزآمین های سرطان زا ممانعت می کنند. هر چه فلفل دلمه ای رنگی تر باشد به این معنا است که میزان استرول گیاهی آن بالاست. این ترکیبات نیز پیش ساز ویتامین D می باشند که از بروز سرطان پیشگیری می کند. این مواد غذایی تأمین کننده لوتئین و زئاکسانتین نیز هستند. این آنتی اکسیدان ها نیز به کاهش خطر دژنراسیون ماکولای چشم کمک می کنند.

فلفل دلمه ای ها منبع رنگ و طعم

شما در بازار انواع رنگ‌های مختلف فلفل دلمه ای از سبز تا زرد و قرمز را دیده اید. فلفل دلمه ای های کاملاً نرسیده سبز رنگ هستند و هر چه رسیده تر شوند به زرد و قرمز تبدیل می شوند. فلفل دلمه ای ها به مرور که رسیده تر می شوند شیرین تر نیز می شوند. به همین دلیل فلفل دلمه ای قرمز شیرین تر از زردها و زردها نیز شیرین تر از سبزها هستند. این مواد غذایی انواع دیگری نیز دارند که شامل فلفل های موزی هستند. البته فلفل دلمه ای نارنجی رنگ نیز زیاد هست.

فلفل موزی

فلفل دلمه ای ها چندکاره هستند

می توانید فلفل دلمه ای ها را به صورت بخارپز، تفت داده، دلمه، در فر و همچنین به صورت خام در سالادها استفاده کنید. ترکیب این مواد غذایی با سبزیجات دیگر خوشمزه می شود. فلفل دلمه ای ها چربی بسیار اندکی دارند. بخارپز کردن و همچنین تفت دادن آن‌ها باعث کاهش زیاد ویتامین های آن‌ها نمی شود. بنابراین توصیه می شود این مواد غذایی را به هر روشی که دوست دارید تهیه و میل کنید.

منبع: تبیان


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
علمی اجتماعی شمیلا
1395/10/22 - 23:35 0 0
چشم
آخرین اخبار
  • با خواص هویج آشنا شوید
  • گران ترین حلقه ازدواج در دنیا +تصاویر
  • ‏۵۰۰ کیلوفرآورده گوشتی و دریایی در آبادان معدوم شد
  • "واکسن چسباندنی" آنفلوانزا ابداع شد
  • بهترین روغن برای پخت و پز چه روغنی است؟
  • آماده شدن پسر بچه معروف حادثه تروریستی مجلس برای جراحی + عکس
  • تشخیص سریع سرطان با این روش
  • مرگ سه نفر بدلیل ابتلا به تب کریمه کنگو در سال جاری
  • عقب زدگی زانو از علت تا درمان
  • عوارش عفونت گوش و سرایت آن به مغز
  • آجیل‌های سودمند برای مبتلایان به سرطان روده
  • اگر به «طب سنتی» علاقه مندید، بخوانید
  • خواص نخودفرنگی /اینفوگرافیک
  • پوشش و آرایش متفاوت هانیه توسلی+عکس
  • خواص خیار چنبر چیست؟
  • بی اختیاری مدفوع چیست و چگونه درمان می شود؟
  • ۷ علامت هشداردهنده ای که دیابتی ها نباید نادیده بگیرند!
  • 3 روش کلیدی برای مقابله با زوال عقل
  • اینفوگرافیک/اثرات کم خوابی بر بدن
  • استرس چه بلایی سر دندان ها می آورد؟
  • اینفوگرافیک/جوان سازی پوست با تخمه هندوانه
  • مردانی که صبحانه نمی خورند به این بیماری خطرناک دچار می شوند
  • اینفوگرافیک/تره فرنگی و خواصش
  • کف پای صاف و تمریناتی برای پیشگیری از آسیب به سایر اندام ها
  • اینفوگرافیک/راه های پیشگیری از انتقال بیماری آنفلوانزای فوق حاد پرندگان
  • ۱۰ راهکار و توصیه موثر در ارتباط با نحوه نشستن که سلامتی شما را تضمین خواهند کرد
  • اینفوگرافیک/همه چیز در مورد سیر
  • راهکارهای درمان دررفتگی کتف
  • اینفوگرافیک/ معجزه لبخند
  • محافظت در برابر نیش پشه ها با مصرف این مواد غذایی
  • اینفوگرافیک/ مقاومت آنتی بیوتیکی چیست؟
  • 10 ماده غذایی که باید قبل از 40 سالگی بخورید
  • یک زن با ۴۷عمل جراحی زیبایی رکورد شکست +تصاویر
  • اینفوگرافیک/اتفاق‌های مهم بعد از ترک سیگار
  • اینفوگرافیک/ تفاوت های آنفلوانزا و ابولا
  • خبرنگار شبکه خبر دست به اسلحه شد +عکس
  • نجات جان یک کودک توسط گربه ولگرد +عکس
  • اینفوگرافیک/کشاورزی و امنیت غذایی در ۲۰۵۰
  • کنایه سردار آزمون به خبرنگار ضدانقلاب +عکس
  • ساخت نانو سامانه درمان سرطان کبد
  • آشنایی قبل از ازدواج با نظارت والدین ضروری است
  • تنبیه؛ کودک را از درس خواندن فراری می دهد
  • راه میانبر مقابله با آسیب‌های اجتماعی است
  • اینفوگرافیک/ کیوی و کاهش کلسترول خون
  • آیا باید در انتظار پلاسکوی بیمارستانی بود؟
  • اینفوگرافیک/با هزینه سالانه آلودگی هوا چه می‌توان کرد؟
  • اینفوگرافیک/دلایل و علائم آسم را بدانید
  • اینفوگرافیک/سنگ‌شکن‌های طبیعی
  • پاک سازی طبیعت توسط هدیه تهرانی + تصاویر
  • اینفوگرافیک/10 روش افزایش متابولیسم برای لاغری