title
کد خبر: 5965
ف
هر دانه ی فلفل سیاه سرشار از آنتی اکسیدان است
بدون شک فلفل سیاه ادویه‌ی مورد علاقه‌ی همه نیست؛ اما افرادی از این ادویه استفاده می‌کنند و به آن علاقه دارند معتقدند که این ادویه بسیار مورد دلخواه است. باید بدانید که فلفل سیاه یکی از گیاهان دارویی و شفابخش آیورودا (سیستم پزشکی، مذهبی و فلسفی هند) می‌باشد. این ادویه به همراه فلفل قرمز و زنجبیل از ادویه‌های فوق‌العاده و درمانگر برای بهبود گوارش و تحریک متابولیسم بدن است.

لفل سیاه از میوه‌ی خشک‌شده‌ی درخت فلفل (Piper nigrum) به دست می‌آید. این گیاهِ بومی هند از خانواده‌ی Piperaceae است که از آن ادویه‌ی فلفل سیاه تهیه می‌کنند. البته از طریق شیوه‌ها و روش‌های مختلفی از همین میوه‌ها فلفل‌های مختلفی مانند فلفل سفید و فلفل سبز نیز تهیه می‌شود. برای تهیه‌ی فلفل سیاه میوه‌های نارس درخت فلفل جوشانده و سپس در آفتاب به مدت 10 روز خشک می‌شوند. بعد از این مدت میوه‌ها خشک، سیاه و چروک می‌شوند و ادویه‌ی مورد علاقه‌ی شما به دست می‌آید. برای آشنایی بیشتر با خواص این ادویه‌ی مفید با ما همراه باشید.

خواص دانه به دانه ی فلفل سیاه

بدون شک فلفل سیاه ادویه‌ی مورد علاقه‌ی همه نیست؛ اما افرادی از این ادویه استفاده می‌کنند و به آن علاقه دارند معتقدند که این ادویه بسیار مورد دلخواه است. باید بدانید که فلفل سیاه یکی از گیاهان دارویی و شفابخش آیورودا (سیستم پزشکی، مذهبی و فلسفی هند) می‌باشد. این ادویه به همراه فلفل قرمز و زنجبیل از ادویه‌های فوق‌العاده و درمانگر برای بهبود گوارش و تحریک متابولیسم بدن است.
«پی‌پرین» موجود در فلفل سیاه از این ادویه ماده‌ای تقویت‌کننده معده، محرک، تحریک‌کننده ترشح شیره‌ی معده، بهبوددهنده‌ی گوارش و همیار جذب مواد مغذی ساخته است. در واقع ترکیبات این فلفل باعث می‌شوند که بدن ما به بهترین و بیش‌ترین میزان خواص نهفته در مواد غذایی مصرف‌شده را جذب خود کند.
البته حواستان باشد اگر دچار مشکلاتی مثل زخم معده، ورم معده یا بواسیر هستید نباید از این ادویه استفاده کنید به خاطر اینکه باعث تحریک مخاط می‌شود

فلفل سیاه و کاهش وزن

فلفل سیاه خاصیت تولید حرارت دارد و برای همین باعث افزایش دمای بدن می‌شود. همین مسئله هم به لاغری کمک می‌کند. به خاطر اینکه متابولیسم بدن را بالا برده و با چاقی مفرط نیز مقابله می‌کند. اگر رژیم لاغری دارید و یا نمی‌خواهید چاق شوید از این ادویه در برنامه‌ی غذایی خود بیشتر استفاده کنید.

فلفل سیاه ضدعفونی‌کننده و ضد افسردگی

فلفل سیاه درعین‌حال ضدعفونی‌کننده، خلط‌آور و حتی محرک جنسی است. این ادویه‌ی پرخاصیت برای مقابله با افسردگی نیز موثر است. به خاطر اینکه باعث افزایش ترشح آندورفین در مغز می‌شود و مانند یک داروی ضدافسردگی طبیعی عمل می‌کند

فلفل سیاه برای مصرف موضعی

از فلفل سیاه همچنین می‌توان به صورت موضعی استفاده کرد. این فلفل حاوی ترکیبی به نام «پی‌پرین» است که به نظر می‌رسد برای مقابله با بیماری ویتیلیگو (نوعی اختلال در رنگدانه‌های پوستی) موثر بوده و همچنین به عنوان ماساژ عضلانی برای آرامش و کاهش درد استفاده می‌شود. توجه داشته باشید که اسانس فلفل سیاه باعث افزایش تعریق شده و باعث پاک‌سازی و سم‌زدایی بدن می‌شود. به خاطر اینکه تعریق، سموم بدن را از طریق پوست دفع می‌کند

فلفل سیاه و خواص گوارشی آن

فلفل باعث تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی و صفراوی می‌شود. باید بدانید که یک غذای حاوی فلفل سیاه خیلی راحت و سریع هضم و جذب بدن می‌شود و سریع‌تر از روده‌ها عبور می‌کند. هندی‌ها فلفل سیاه را «آتش گوارشی» می‌نامند. در کشور هند فلفل سیاه یکی از ادویه‌های پرمصرف و پرطرفدار است و بعد از آن چینی‌ها دومین مشتری غذاهای تند برای هضم راحت غذا هستند.

فلفل سیاه مفید برای روده‌ها

فلفل سیاه موجب افزایش ترشح اسید هیدروکلریک در معده می شود و از این رو فرآیند گوارش را تسهیل می کند. گوارش درست و مناسب برای جلوگیری از اسهال، یبوست و گاز معده ضروری است. فلفل سیاه به پیشگیری از تشکیل گازهای روده نیز کمک می کند و هنگامی که در رژیم غذایی فردی قرار می گیرد با افزایش تعریق و دفع ادرار به خروج سموم از بدن کمک می کند. عرق کردن به خروج سموم و پاکسازی منافذ پوست از هر گونه جسم خارجی کمک می کند و همچنین می تواند آب اضافی یا انباشتگی که به نام ورم شناخته می شود را از بین ببرد. از نظر دفع ادرار، با مصرف فلفل سیاه شما می توانید اسید اوریک، اوره، آب اضافی و چربی را از بدن خود خارج کنید زیرا 4 درصد ادرار از چربی تشکیل شده است.

فلفل سیاه با بهبود گوارش غذا به کاهش وزن در فرد کمک می کند و عملکرد کلی بدن را ارتقا داده و از برخی بیماری های دستگاه گوارش و سرطان روده بزرگ پیشگیری می کند. توانایی این ماده غذایی در خروج گاز از بدن به دلیل ضد نفخ بودن آن است که به خروج گاز به شیوه ای سالم و با حرکت رو به پایین به جای فشار آن به سمت بالا و فشار بر قفسه سینه و اندام های حیاتی دیگر کمک می کند. همچنین فلفل سیاه از تشکیل گاز بیشتر در بدن جلوگیری می کند.

فلفل سیاه منبع آنتی‌اکسیدان‌ها

پی‌پرینی که در برنامه‌ی غذایی جذب بدن می‌شود همچنین یک آنتی‌اکسیدان خوب محسوب می‌شود. این خاصیت فلفل سیاه با کلسترول بد خون مقابله کرده و آسیب‌های ناشی از آن را کاهش می‌دهد. فلفل همچنین اکسایش و آسیب‌های سلولی ناشی از مصرف زیاد و بیش از اندازه‌ی چربی را کاهش می‌دهد.

ویژگی ضد باکتری فلفل سیاه

ویژگی ضد باکتری فلفل سیاه به مبارزه علیه عفونت ها و گزش حشرات کمک می کند. استفاده از فلفل سیاه در رژیم غذایی به پاکسازی شریان ها به روشی مشابه با فیبر و از بین بردن کلسترول اضافی از دیواره رگ ها کمک می کند و از این رو به کاهش گرفتگی رگ ها، از عوامل اصلی بروز حملات قلبی و سکته مغزی، کمک می کند.

فلفل سیاه و خواص ضد التهابی‌اش

فلفل سیاه با التهاب‌های بدن که موجب مشکلات زیادی می‌شود مقابله می‌کند. در واقع ترکیبات فلفل سیاه را جزو ضدالتهاب‌های طبیعی می‌دانند.

فلفل سیاه محافظ مغز شما

پی‌پرین موجود در فلفل سیاه همچنین محافظ نرون‌ها یا همان سلول‌های عصبی است و از آسیب آن‌ها پیشگیری می‌کند. بر اساس نتایج پژوهش‌های مختلف این ترکیبات باعث بهبود حافظه نیز می‌شوند.

هشدار :

مصرف فلفل سیاه در افرادی که معده‌ی حساسی دارند باعث تحریک آن می‌شود. توجه داشته باشید اگر از زخم معده رنج می‌برید نباید فلفل به خصوص فلفل سیاه مصرف کنید.

منبع: آسان طب

مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • دیده شدن رامبد جوان و نگار جواهریان در یک فروشگاه + عکس
  • فوتبالیست معروف ایران در قصر مجللش! + عکس
  • درمان گیاهی دیسک کمر را با این ۸ روش ایده آل تجربه کنید
  • تصویری از مونا برزویی در آغوش همسرش در مکانی بسیار زیبا
  • حوله‌های حمام چند وقت یک‌بار باید شسته شوند؟
  • چه میوه هایی برای درمان کم خونی مناسب است؟
  • تیپ و لباس متفاوت «زیبا بروفه» در یک مراسم! +عکس
  • تیپ متفاوت لیلا بلوکات در اروپا + عکس
  • با دقت در حرکات بدن افراد می توان به شخصیت آنها پی برد
  • چگونه منازل را از آلودگی امواج پاک کنیم؟
  • درمان‌هایی که بهتر از دارو درد معده را تسکین می‌دهند
  • پریناز ایزدیار با ظاهری جدید و شیک! + عکس
  • تیپ کاملا متفاوت بهنوش طباطبایی در کنار محمدرضا گلزار + عکس
  • تیپ متفاوت الناز حبیبی در یک مراسم + عکس
  • عکس دو نفره آرام جعفری به همراه دوست بامعرفت آقایش! +عکس
  • رهنمودهای متخصص غدد درون ریز درباره افزایش قد
  • شایع ترین بیماری ها در کمین مردان
  • زهرا امیرابراهیمی پس از ده سال جلوی دوربین رفت + عکس
  • خانم بازیگر به همراه دوستش در کنار ساحل دریا + عکس
  • موارد منع مصرف ژلوفن
  • عکس زیبای مهناز افشار با تیپی متفاوت + عکس
  • شغل عجیب و رویایی این خانم آرزوی بسیاری از مردم است! + عکس
  • دهان شویه ای قوی که می توانید در خانه بسازید
  • 2عادت بدغذایی که بایدآنها را کنار گذاشت
  • همسر بازیکن تیم ملی چین آبرویش را جلوی مردم ایران برد! + عکس
  • تیپ جالب مهدی سلوکی در لباس روحانیت! + عکس
  • مزایای دوش گرفتن با آب سرد
  • همسر مرحوم افشین یداللهی درگذشت + عکس
  • رنگ اتاق خواب اینگونه باید باشد تا با آرامش بیشتری به خواب روید+تصاویر
  • وقتی عادل فردوسی پور در ترافیک گیر می کند! + عکس
  • یک خواب آرام بخش با طعم شیر وعسل+ روش تهیه
  • دانستنی هایی از هپاتیت
  • عاقبت پوشیدن کفش های پاشنه بلند
  • اگر می خواهید از آلزایمر در امان باشید!
  • شکل میوه‌ها و سبزیجات طی چند صد سال گذشته چگونه بود؟+عکس
  • پایان تلخ آخرین معشوقه دیکتاتور + عکس
  • خودکارهای سحرآمیز هندی برای قبولی در امتحانات! + عکس
  • رفع بوی بد دهان
  • شکستن قولنج گردن و خطر سکته مغزی
  • نسل اول لباسشویی‌ های جهان! + عکس
  • جنگل ترسناک مردگان! + عکس
  • اقدام خطرناک تماشاگران در بازی ایران و چین + عکس
  • پاک ترین ساحل ایران + عکس
  • سریع‌ترین اتومبیل پلیس جهان+عکس
  • تصویری از اپتیمای جاسم کرار که در آتش سوخت
  • توصیه هایی برای رفع بی اشتهایی، تهوع و تپش قلب دوران بارداری
  • تصاویر زیبا از آکواریوم لندن
  • درفصل بهار چه کسانی بیشتر مریض می شوند؟
  • مانند والدینتان زندگی نکنید!
  • چرا برخی فرزندان از والدین خود متنفر میشوند؟
  • آخرین اخبار
  • اتفاقات تلخ در بدن بعد از لاک زدن
  • رنگ ضد امواج در کشور تولید شد
  • ماست پروبیوتیک، کلید معضل نفخ
  • 50 اشتباه رایج مردم دنیا و راه حل آنها
  • ارتباط گرفتگی عضلانی با غذا!
  • نمک یددار را از سفره حذف نکنید
  • بیهوشی در جراحی ها می‌تواند به آسیب‌های ذهنی منجر شود
  • ساخت 1700 تخت بیمارستانی در دولت یازدهم در استان گیلان
  • شناسایی عوامل خطرساز نوعی سرطان بدخیم مغز
  • پنج پروژه سلامت محور به دستور رییس جمهور و با حضور وزیر بهداشت در گیلان افتتاح شد
  • با فیبر رژیم غذایی، سنگ صفرایتان را خرد کنید
  • شکمم ورم می کند، چه غذایی بخورم؟
  • بیماران اسکیزوفرنی ماهی بخورند
  • چگونه با کسالت های مسافرت برخورد کنیم/راهکارهای پیشگیری از بیماری در سفر
  • آیا با پیر شدن، مغز کوچک تر می شود؟
  • حجم کار اورژانس در نوروز ۲ برابر می شود/خدمات پرستاری شایسته تقدیر است
  • شنیدن موسیقی با صدایی بالاتر از حد مجازبه سلامت دستگاه شنوایی آسیب می زند.
  • استثمار پرستاران با صلاحیت حرفه ای وزارت بهداشت/ضرورت تغییر آیین نامه
  • آلرژی های فصل بهار و راهکارهای جلوگیری از آن
  • کمبود ویتامین B1 موجب ضعف سیستم حرکتی بدن می‌شود
  • عدم ضرورت صدور پروانه صلاحیت حرفه ای برای پرستاران
  • پیام تبریک سازمان نظام پرستاری به مناسبت حلول ماه رجب و ولادت امام محمد باقر(ع)
  • پرستار کرمانشاهی میز قابل استریل اتاق عمل اختراع کرد
  • پروانه صلاحیت حرفه ای پرستاری در اختیار پزشکان
  • بازدید دبیرکل جمعیت هلال احمر از پست ها و پایگاه های نوروزی جمعیت در سمنان
  • نجات 62 تن از هموطنان با همت امدادگران استان گیلان
  • اگر می خواهید از آلزایمر در امان باشید!
  • سریع‌ترین اتومبیل پلیس جهان+عکس
  • پاک ترین ساحل ایران + عکس
  • عکس دکتر على شریعتى در کنار اهرام ثلاثه ى مصر/ نیم قرن پیش
  • پیگیری تامین و نصب تجهیزات بیمارستان 320 تختخوابی تخصصی و فوق تخصصی امام حسن (ع) بجنورد
  • عکس: غروب زیبای تالار آپادانا
  • تلاش شبانه روزی امدادگران اردبیلی در خدمت به یک هزار و 449 تن از هموطنان
  • شهروندان اصول تغذیه در سفرهای نوروزی را جدی بگیرند
  • راه‌های کاهش استرس در روز خواستگاری
  • استمرار بازرسی های روزانه و ارائه خدمات دارویی در ایام باقیمانده نوروز
  • ۱۷راه ساده برای شادترزیستن
  • غار بلور در مکزیک + عکس
  • خواص گیاه دارویی کلشک یا علف چشمه
  • تصویری از بیلبوردهای جدید شرکت تویوتا با قابلیت تصفیه هوای آلوده ...
  • کشف بزرگترین جای پای دایناسور + عکس
  • مزایای دوش گرفتن با آب سرد
  • اقدام خطرناک تماشاگران در بازی ایران و چین + عکس
  • تصویری از اپتیمای جاسم کرار که در آتش سوخت
  • ۹ ماده‌ غذایی برای تقویت مغز
  • چه چیز باعث می‌شود کارها را از امروز به فردا بیندازیم؟
  • خرافات و بیماری صرع
  • تصاویر زیبا از آکواریوم لندن
  • عاقبت پوشیدن کفش های پاشنه بلند
  • خودکارهای سحرآمیز هندی برای قبولی در امتحانات! + عکس