کد خبر: 5965
ف
هر دانه ی فلفل سیاه سرشار از آنتی اکسیدان است
بدون شک فلفل سیاه ادویه‌ی مورد علاقه‌ی همه نیست؛ اما افرادی از این ادویه استفاده می‌کنند و به آن علاقه دارند معتقدند که این ادویه بسیار مورد دلخواه است. باید بدانید که فلفل سیاه یکی از گیاهان دارویی و شفابخش آیورودا (سیستم پزشکی، مذهبی و فلسفی هند) می‌باشد. این ادویه به همراه فلفل قرمز و زنجبیل از ادویه‌های فوق‌العاده و درمانگر برای بهبود گوارش و تحریک متابولیسم بدن است.

لفل سیاه از میوه‌ی خشک‌شده‌ی درخت فلفل (Piper nigrum) به دست می‌آید. این گیاهِ بومی هند از خانواده‌ی Piperaceae است که از آن ادویه‌ی فلفل سیاه تهیه می‌کنند. البته از طریق شیوه‌ها و روش‌های مختلفی از همین میوه‌ها فلفل‌های مختلفی مانند فلفل سفید و فلفل سبز نیز تهیه می‌شود. برای تهیه‌ی فلفل سیاه میوه‌های نارس درخت فلفل جوشانده و سپس در آفتاب به مدت 10 روز خشک می‌شوند. بعد از این مدت میوه‌ها خشک، سیاه و چروک می‌شوند و ادویه‌ی مورد علاقه‌ی شما به دست می‌آید. برای آشنایی بیشتر با خواص این ادویه‌ی مفید با ما همراه باشید.

خواص دانه به دانه ی فلفل سیاه

بدون شک فلفل سیاه ادویه‌ی مورد علاقه‌ی همه نیست؛ اما افرادی از این ادویه استفاده می‌کنند و به آن علاقه دارند معتقدند که این ادویه بسیار مورد دلخواه است. باید بدانید که فلفل سیاه یکی از گیاهان دارویی و شفابخش آیورودا (سیستم پزشکی، مذهبی و فلسفی هند) می‌باشد. این ادویه به همراه فلفل قرمز و زنجبیل از ادویه‌های فوق‌العاده و درمانگر برای بهبود گوارش و تحریک متابولیسم بدن است.
«پی‌پرین» موجود در فلفل سیاه از این ادویه ماده‌ای تقویت‌کننده معده، محرک، تحریک‌کننده ترشح شیره‌ی معده، بهبوددهنده‌ی گوارش و همیار جذب مواد مغذی ساخته است. در واقع ترکیبات این فلفل باعث می‌شوند که بدن ما به بهترین و بیش‌ترین میزان خواص نهفته در مواد غذایی مصرف‌شده را جذب خود کند.
البته حواستان باشد اگر دچار مشکلاتی مثل زخم معده، ورم معده یا بواسیر هستید نباید از این ادویه استفاده کنید به خاطر اینکه باعث تحریک مخاط می‌شود

فلفل سیاه و کاهش وزن

فلفل سیاه خاصیت تولید حرارت دارد و برای همین باعث افزایش دمای بدن می‌شود. همین مسئله هم به لاغری کمک می‌کند. به خاطر اینکه متابولیسم بدن را بالا برده و با چاقی مفرط نیز مقابله می‌کند. اگر رژیم لاغری دارید و یا نمی‌خواهید چاق شوید از این ادویه در برنامه‌ی غذایی خود بیشتر استفاده کنید.

فلفل سیاه ضدعفونی‌کننده و ضد افسردگی

فلفل سیاه درعین‌حال ضدعفونی‌کننده، خلط‌آور و حتی محرک جنسی است. این ادویه‌ی پرخاصیت برای مقابله با افسردگی نیز موثر است. به خاطر اینکه باعث افزایش ترشح آندورفین در مغز می‌شود و مانند یک داروی ضدافسردگی طبیعی عمل می‌کند

فلفل سیاه برای مصرف موضعی

از فلفل سیاه همچنین می‌توان به صورت موضعی استفاده کرد. این فلفل حاوی ترکیبی به نام «پی‌پرین» است که به نظر می‌رسد برای مقابله با بیماری ویتیلیگو (نوعی اختلال در رنگدانه‌های پوستی) موثر بوده و همچنین به عنوان ماساژ عضلانی برای آرامش و کاهش درد استفاده می‌شود. توجه داشته باشید که اسانس فلفل سیاه باعث افزایش تعریق شده و باعث پاک‌سازی و سم‌زدایی بدن می‌شود. به خاطر اینکه تعریق، سموم بدن را از طریق پوست دفع می‌کند

فلفل سیاه و خواص گوارشی آن

فلفل باعث تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی و صفراوی می‌شود. باید بدانید که یک غذای حاوی فلفل سیاه خیلی راحت و سریع هضم و جذب بدن می‌شود و سریع‌تر از روده‌ها عبور می‌کند. هندی‌ها فلفل سیاه را «آتش گوارشی» می‌نامند. در کشور هند فلفل سیاه یکی از ادویه‌های پرمصرف و پرطرفدار است و بعد از آن چینی‌ها دومین مشتری غذاهای تند برای هضم راحت غذا هستند.

فلفل سیاه مفید برای روده‌ها

فلفل سیاه موجب افزایش ترشح اسید هیدروکلریک در معده می شود و از این رو فرآیند گوارش را تسهیل می کند. گوارش درست و مناسب برای جلوگیری از اسهال، یبوست و گاز معده ضروری است. فلفل سیاه به پیشگیری از تشکیل گازهای روده نیز کمک می کند و هنگامی که در رژیم غذایی فردی قرار می گیرد با افزایش تعریق و دفع ادرار به خروج سموم از بدن کمک می کند. عرق کردن به خروج سموم و پاکسازی منافذ پوست از هر گونه جسم خارجی کمک می کند و همچنین می تواند آب اضافی یا انباشتگی که به نام ورم شناخته می شود را از بین ببرد. از نظر دفع ادرار، با مصرف فلفل سیاه شما می توانید اسید اوریک، اوره، آب اضافی و چربی را از بدن خود خارج کنید زیرا 4 درصد ادرار از چربی تشکیل شده است.

فلفل سیاه با بهبود گوارش غذا به کاهش وزن در فرد کمک می کند و عملکرد کلی بدن را ارتقا داده و از برخی بیماری های دستگاه گوارش و سرطان روده بزرگ پیشگیری می کند. توانایی این ماده غذایی در خروج گاز از بدن به دلیل ضد نفخ بودن آن است که به خروج گاز به شیوه ای سالم و با حرکت رو به پایین به جای فشار آن به سمت بالا و فشار بر قفسه سینه و اندام های حیاتی دیگر کمک می کند. همچنین فلفل سیاه از تشکیل گاز بیشتر در بدن جلوگیری می کند.

فلفل سیاه منبع آنتی‌اکسیدان‌ها

پی‌پرینی که در برنامه‌ی غذایی جذب بدن می‌شود همچنین یک آنتی‌اکسیدان خوب محسوب می‌شود. این خاصیت فلفل سیاه با کلسترول بد خون مقابله کرده و آسیب‌های ناشی از آن را کاهش می‌دهد. فلفل همچنین اکسایش و آسیب‌های سلولی ناشی از مصرف زیاد و بیش از اندازه‌ی چربی را کاهش می‌دهد.

ویژگی ضد باکتری فلفل سیاه

ویژگی ضد باکتری فلفل سیاه به مبارزه علیه عفونت ها و گزش حشرات کمک می کند. استفاده از فلفل سیاه در رژیم غذایی به پاکسازی شریان ها به روشی مشابه با فیبر و از بین بردن کلسترول اضافی از دیواره رگ ها کمک می کند و از این رو به کاهش گرفتگی رگ ها، از عوامل اصلی بروز حملات قلبی و سکته مغزی، کمک می کند.

فلفل سیاه و خواص ضد التهابی‌اش

فلفل سیاه با التهاب‌های بدن که موجب مشکلات زیادی می‌شود مقابله می‌کند. در واقع ترکیبات فلفل سیاه را جزو ضدالتهاب‌های طبیعی می‌دانند.

فلفل سیاه محافظ مغز شما

پی‌پرین موجود در فلفل سیاه همچنین محافظ نرون‌ها یا همان سلول‌های عصبی است و از آسیب آن‌ها پیشگیری می‌کند. بر اساس نتایج پژوهش‌های مختلف این ترکیبات باعث بهبود حافظه نیز می‌شوند.

هشدار :

مصرف فلفل سیاه در افرادی که معده‌ی حساسی دارند باعث تحریک آن می‌شود. توجه داشته باشید اگر از زخم معده رنج می‌برید نباید فلفل به خصوص فلفل سیاه مصرف کنید.

منبع: آسان طب


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • این بیماری آرام و بی صدا اعضای بدن را نابود می کند!
  • 5 راه جلوگیری از سرماخوردگی در کودکان
  • عکس/ این روستاهای ایران پول برق نمی دهند
  • خواص گیاه شیرتیغک در طب سنتی
  • اینگونه از پوستتان در فصل سرما مراقبت کنید
  • قیمت کدام بازیکن تیم ملی 25 میلیارد تومان است+عکس
  • عواملی که در افزایش خطر سکته مغزی در خانم ها موثراست
  • دختر خاص دیدار نخبگان با مقام معظم رهبری کیست+عکس
  • نقش مهم فعالیت‌های ورزشی در ارتقای سلامت روانی زنان
  • ببینید/تصاویر کم نظیر ازشیر صحرا ژنرال عصام زهرالدین
  • ببینید/ریال ایران صاحب برادری جدید شد
  • ببینید/ شوخی بامزه و پر معنی طرفداران پرسپولیس با AFC
  • ورزش از گرفتگی عروق پیشگیری می کند؟
  • ببینید/گلایه مظلومانه و مستند اسطوره فوتبال از اتفاقات عجیب داوری دیروز
  • ببینید/ گزارشگر دیدار استقلال تهران و نساجی مازندران انتخاب شد
  • تصویری عجیب از مکزیک:حفاظت سربازان کاملا مسلح از تخم لاکپشت ها
  • با کمک فیس بوک نامه‌ داخل بطری دختر بچه بعد از ۲۹ سال جواب داده شد+تصویر نامه
  • ببینید/ فیلمنامه ایرانی متن درس مدارس ژاپن شد
  • آخرین اخبار
  • تصویری عجیب از مکزیک:حفاظت سربازان کاملا مسلح از تخم لاکپشت ها
  • با کمک فیس بوک نامه‌ داخل بطری دختر بچه بعد از ۲۹ سال جواب داده شد+تصویر نامه
  • ببینید/تصاویر کم نظیر ازشیر صحرا ژنرال عصام زهرالدین
  • ببینید/ریال ایران صاحب برادری جدید شد
  • دختر خاص دیدار نخبگان با مقام معظم رهبری کیست+عکس
  • قیمت کدام بازیکن تیم ملی 25 میلیارد تومان است+عکس
  • ببینید/ شوخی بامزه و پر معنی طرفداران پرسپولیس با AFC
  • ببینید/ گزارشگر دیدار استقلال تهران و نساجی مازندران انتخاب شد
  • ببینید/گلایه مظلومانه و مستند اسطوره فوتبال از اتفاقات عجیب داوری دیروز
  • عکس/ این روستاهای ایران پول برق نمی دهند
  • 26 علت شایع درد زیر دل در زنان+روش درمان
  • این بیماری آرام و بی صدا اعضای بدن را نابود می کند!
  • عواملی که در افزایش خطر سکته مغزی در خانم ها موثراست
  • علل اصلی طلاق در بین خانواده‌های ایرانی
  • حریق در بیمارستان خیریه سیدالشهدا + عکس
  • همسر رامبد جوان عزادار شد + عکس
  • سرانجام طرح تنفس جنگل ها چه خواهد شد؟
  • قرص ضداسهال لوپرامید را بیشتر بشناسید
  • خواص گیاه شیرتیغک در طب سنتی
  • قائم مقام وزیر بهداشت به اتریش رفت
  • بویی آزاردهنده اما مفید!
  • یکی از عمده ترین مشکلات سلامتی در دنیا!
  • 5 راه جلوگیری از سرماخوردگی در کودکان
  • بلندقد ترین کودک جهان+عکس
  • چرا کلم بروکلی به شکل کنسرو عرضه نمی شود؟
  • اولین عکس جهان
  • در مرکز گامانایف ۹ هزار بیمار سرطانی درمان شده اند
  • نکاتی که در پیشگیری از سرطان مهم است!
  • شربت دیفین هیدرامین چه عوارضی دارد؟
  • رژیم غذایی موز صبح!
  • این ماده معدنی را حتما در رژیم غذایی کودک بگنجانید
  • توصیه های مراقبتی از پوست و مو در هوای سرد
  • ورزش از گرفتگی عروق پیشگیری می کند؟
  • کشف روشی جدید برای تشخیص بیماری دیابت
  • تزریق شادی به زندگی‌ زناشویی
  • با 20 دقیقه چرت زدن در محل کار سطح بهره وری را بالا ببریم
  • نقش مهم فعالیت‌های ورزشی در ارتقای سلامت روانی زنان
  • چشم امید پزشکان «سهمیه زنان» به وزیر بهداشت برای رفع تبعیض‌ها
  • مهم ترین عامل مرگ ایرانیان!
  • اینگونه از پوستتان در فصل سرما مراقبت کنید
  • تیپ عجیب و غریب آزاده صمدی در قشم! + عکس
  • چه کسانی نیازمند پیوند سلول های بنیادی از طریق خون بند ناف هستند؟
  • تیپ محسن کیایی و همسرش در سالگرد ازدواجشان! + عکس
  • چگونه دویدن را شروع کنیم؟
  • 7 هزار میلیارد تومان، هزینه سالانه درمان سرطان در کشور
  • تیپ سحر قریشی دیشب در یک مراسم شبانه! + عکس
  • پاستا به همراه اسفناج و گوجه فرنگی
  • حرکات کششی برای جلوی ران‌ها
  • ۸ ترفند صبحگاهی برای کاهش موثر وزن!
  • چرا نوشته های تلگرام را باور می کنیم؟
  • اینترنت شما را فراموش نمی‌کند!
  • بیماران دیابتی مراقب افسردگی باشند
  • سلامت روان در پستوی نهان جامعه
  • آخرین وضعیت آب و هوا در کشور
  • پرستاری در حال غارت شدن و بیگاری است!
  • واگذاری 10 درصد فعالیت های وزارت بهداشت به بخش غیر دولتی
  • استقرار یک بیمارستان CBRNE به منظور مقابله با تهدیدات بیوتروریستی در مرز
  • درمان کم خونی در طب سنتی
  • تاثیر خواب بر افزایش سلامت نطفه انسان
  • سلامتـی چیزهایی که در فصل سرماخوردگی باید تمیزشان کنید
  • ۷ گزینه غذایی سالم برای افزایش پلاکت های خون
  • قل قل قلیان از ساق فوتبالیست‌ها به گوش می‌رسد/ اتلاف وقت پای نی قلیان
  • کدام کودکان در معرض بلوغ زودرس اند؟
  • با سیاست مداری زندگی کنید!
  • چگونه یک عضو محبوب در خانواده همسرتان باشید
  • بررسی تربیت جنسی کودکان در شهرداری تهران
  • سن طلایی درمان اختلال بیش‌فعالی/ مناسب‌ترین موادغذایی برای کودکان بیش‌فعال
  • مبتلایان به این بیماری ها از واکسن آنفلوآنزا غافل نشوند/واکسن‌های ضروری برای بیماران دیابتی
  • ۹ نوع کربوهیدارت را هیچگاه از رژیم تان حذف نکنید!
  • بزرگ‌ترین مشغله مردم دنیا چیست؟