title
کد خبر: 5965
ف
هر دانه ی فلفل سیاه سرشار از آنتی اکسیدان است
بدون شک فلفل سیاه ادویه‌ی مورد علاقه‌ی همه نیست؛ اما افرادی از این ادویه استفاده می‌کنند و به آن علاقه دارند معتقدند که این ادویه بسیار مورد دلخواه است. باید بدانید که فلفل سیاه یکی از گیاهان دارویی و شفابخش آیورودا (سیستم پزشکی، مذهبی و فلسفی هند) می‌باشد. این ادویه به همراه فلفل قرمز و زنجبیل از ادویه‌های فوق‌العاده و درمانگر برای بهبود گوارش و تحریک متابولیسم بدن است.

لفل سیاه از میوه‌ی خشک‌شده‌ی درخت فلفل (Piper nigrum) به دست می‌آید. این گیاهِ بومی هند از خانواده‌ی Piperaceae است که از آن ادویه‌ی فلفل سیاه تهیه می‌کنند. البته از طریق شیوه‌ها و روش‌های مختلفی از همین میوه‌ها فلفل‌های مختلفی مانند فلفل سفید و فلفل سبز نیز تهیه می‌شود. برای تهیه‌ی فلفل سیاه میوه‌های نارس درخت فلفل جوشانده و سپس در آفتاب به مدت 10 روز خشک می‌شوند. بعد از این مدت میوه‌ها خشک، سیاه و چروک می‌شوند و ادویه‌ی مورد علاقه‌ی شما به دست می‌آید. برای آشنایی بیشتر با خواص این ادویه‌ی مفید با ما همراه باشید.

خواص دانه به دانه ی فلفل سیاه

بدون شک فلفل سیاه ادویه‌ی مورد علاقه‌ی همه نیست؛ اما افرادی از این ادویه استفاده می‌کنند و به آن علاقه دارند معتقدند که این ادویه بسیار مورد دلخواه است. باید بدانید که فلفل سیاه یکی از گیاهان دارویی و شفابخش آیورودا (سیستم پزشکی، مذهبی و فلسفی هند) می‌باشد. این ادویه به همراه فلفل قرمز و زنجبیل از ادویه‌های فوق‌العاده و درمانگر برای بهبود گوارش و تحریک متابولیسم بدن است.
«پی‌پرین» موجود در فلفل سیاه از این ادویه ماده‌ای تقویت‌کننده معده، محرک، تحریک‌کننده ترشح شیره‌ی معده، بهبوددهنده‌ی گوارش و همیار جذب مواد مغذی ساخته است. در واقع ترکیبات این فلفل باعث می‌شوند که بدن ما به بهترین و بیش‌ترین میزان خواص نهفته در مواد غذایی مصرف‌شده را جذب خود کند.
البته حواستان باشد اگر دچار مشکلاتی مثل زخم معده، ورم معده یا بواسیر هستید نباید از این ادویه استفاده کنید به خاطر اینکه باعث تحریک مخاط می‌شود

فلفل سیاه و کاهش وزن

فلفل سیاه خاصیت تولید حرارت دارد و برای همین باعث افزایش دمای بدن می‌شود. همین مسئله هم به لاغری کمک می‌کند. به خاطر اینکه متابولیسم بدن را بالا برده و با چاقی مفرط نیز مقابله می‌کند. اگر رژیم لاغری دارید و یا نمی‌خواهید چاق شوید از این ادویه در برنامه‌ی غذایی خود بیشتر استفاده کنید.

فلفل سیاه ضدعفونی‌کننده و ضد افسردگی

فلفل سیاه درعین‌حال ضدعفونی‌کننده، خلط‌آور و حتی محرک جنسی است. این ادویه‌ی پرخاصیت برای مقابله با افسردگی نیز موثر است. به خاطر اینکه باعث افزایش ترشح آندورفین در مغز می‌شود و مانند یک داروی ضدافسردگی طبیعی عمل می‌کند

فلفل سیاه برای مصرف موضعی

از فلفل سیاه همچنین می‌توان به صورت موضعی استفاده کرد. این فلفل حاوی ترکیبی به نام «پی‌پرین» است که به نظر می‌رسد برای مقابله با بیماری ویتیلیگو (نوعی اختلال در رنگدانه‌های پوستی) موثر بوده و همچنین به عنوان ماساژ عضلانی برای آرامش و کاهش درد استفاده می‌شود. توجه داشته باشید که اسانس فلفل سیاه باعث افزایش تعریق شده و باعث پاک‌سازی و سم‌زدایی بدن می‌شود. به خاطر اینکه تعریق، سموم بدن را از طریق پوست دفع می‌کند

فلفل سیاه و خواص گوارشی آن

فلفل باعث تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی و صفراوی می‌شود. باید بدانید که یک غذای حاوی فلفل سیاه خیلی راحت و سریع هضم و جذب بدن می‌شود و سریع‌تر از روده‌ها عبور می‌کند. هندی‌ها فلفل سیاه را «آتش گوارشی» می‌نامند. در کشور هند فلفل سیاه یکی از ادویه‌های پرمصرف و پرطرفدار است و بعد از آن چینی‌ها دومین مشتری غذاهای تند برای هضم راحت غذا هستند.

فلفل سیاه مفید برای روده‌ها

فلفل سیاه موجب افزایش ترشح اسید هیدروکلریک در معده می شود و از این رو فرآیند گوارش را تسهیل می کند. گوارش درست و مناسب برای جلوگیری از اسهال، یبوست و گاز معده ضروری است. فلفل سیاه به پیشگیری از تشکیل گازهای روده نیز کمک می کند و هنگامی که در رژیم غذایی فردی قرار می گیرد با افزایش تعریق و دفع ادرار به خروج سموم از بدن کمک می کند. عرق کردن به خروج سموم و پاکسازی منافذ پوست از هر گونه جسم خارجی کمک می کند و همچنین می تواند آب اضافی یا انباشتگی که به نام ورم شناخته می شود را از بین ببرد. از نظر دفع ادرار، با مصرف فلفل سیاه شما می توانید اسید اوریک، اوره، آب اضافی و چربی را از بدن خود خارج کنید زیرا 4 درصد ادرار از چربی تشکیل شده است.

فلفل سیاه با بهبود گوارش غذا به کاهش وزن در فرد کمک می کند و عملکرد کلی بدن را ارتقا داده و از برخی بیماری های دستگاه گوارش و سرطان روده بزرگ پیشگیری می کند. توانایی این ماده غذایی در خروج گاز از بدن به دلیل ضد نفخ بودن آن است که به خروج گاز به شیوه ای سالم و با حرکت رو به پایین به جای فشار آن به سمت بالا و فشار بر قفسه سینه و اندام های حیاتی دیگر کمک می کند. همچنین فلفل سیاه از تشکیل گاز بیشتر در بدن جلوگیری می کند.

فلفل سیاه منبع آنتی‌اکسیدان‌ها

پی‌پرینی که در برنامه‌ی غذایی جذب بدن می‌شود همچنین یک آنتی‌اکسیدان خوب محسوب می‌شود. این خاصیت فلفل سیاه با کلسترول بد خون مقابله کرده و آسیب‌های ناشی از آن را کاهش می‌دهد. فلفل همچنین اکسایش و آسیب‌های سلولی ناشی از مصرف زیاد و بیش از اندازه‌ی چربی را کاهش می‌دهد.

ویژگی ضد باکتری فلفل سیاه

ویژگی ضد باکتری فلفل سیاه به مبارزه علیه عفونت ها و گزش حشرات کمک می کند. استفاده از فلفل سیاه در رژیم غذایی به پاکسازی شریان ها به روشی مشابه با فیبر و از بین بردن کلسترول اضافی از دیواره رگ ها کمک می کند و از این رو به کاهش گرفتگی رگ ها، از عوامل اصلی بروز حملات قلبی و سکته مغزی، کمک می کند.

فلفل سیاه و خواص ضد التهابی‌اش

فلفل سیاه با التهاب‌های بدن که موجب مشکلات زیادی می‌شود مقابله می‌کند. در واقع ترکیبات فلفل سیاه را جزو ضدالتهاب‌های طبیعی می‌دانند.

فلفل سیاه محافظ مغز شما

پی‌پرین موجود در فلفل سیاه همچنین محافظ نرون‌ها یا همان سلول‌های عصبی است و از آسیب آن‌ها پیشگیری می‌کند. بر اساس نتایج پژوهش‌های مختلف این ترکیبات باعث بهبود حافظه نیز می‌شوند.

هشدار :

مصرف فلفل سیاه در افرادی که معده‌ی حساسی دارند باعث تحریک آن می‌شود. توجه داشته باشید اگر از زخم معده رنج می‌برید نباید فلفل به خصوص فلفل سیاه مصرف کنید.

منبع: آسان طب

مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • ۵ ماده غذایی و نوشیدنی که نباید برای صبحانه خورده شود
  • معجزه خوردن 6 حبه سیر پخته
  • کاهش چربی خون با این 5 میوه
  • با این غذا فرزندتان هرکول می‌شود + دستورالعمل
  • این دمنوش شما را در برابر اضطراب واکسینه می کند/ استفاده بی رویه از سرکه سیب چه بلایی بر سرتان می آورد
  • فلفل قرمز معجزه می کند
  • نشانه های کمبود پلاکت خون چیست؟
  • پاستیل خورها بخوانند
  • واقعیت های بارداری بعد از 35 سالگی
  • سیخ جوجه کبابی که «کشنده» است
  • از این 4 ماده غذایی بپرهیزید
  • همه معایب و مزایای «ایمپلنت» دندان
  • این چاشنی سالاد به سرعت شما را لاغر می کند!
  • نودل‌ نخورید!
  • مزایای باورنکردنی دویدن رو به عقب
  • خواص درمانی و باور نکردنی چغندر
  • کاهش وزن با «سیر+لیموترش»
  • این عادت‌های روزانه شما را راهی تیمارستان می‌کند
  • این طور که معلوم است شپش دارید
  • بیماری هایی که پس از مصرف سس مایونز سراغ انسان می آیند
  • چیزهایی درباره شامپو‌ها که از آن بی‌خبرید
  • سموم میوه و سبزیجات را این‌گونه از بین ببرید
  • مراقب این 9 ماده غذایی مرگبار در آشپزخانه باشید
  • اندر فواید کدو حلوایی
  • روش هایی برای رفع پینه پا
  • نشانه‌های کمبود آب در بدن
  • شربت سکنجبین و عسل معجزه طب سنتی
  • ۸ روش که بدون آرایش، پوست درخشان داشته باشید
  • بیماری که با سرماخوردگی اشتباه گرفته می‌شود
  • چه ویتامین‌هایی برای خشکی چشم مفید هستند؟
  • ازدواج فامیلی ممنوع نیست
  • سالی چند باردندانمان را جرم گیری کنیم؟
  • مصرف «پنیر» برای صبحانه مانع فعّالیت مغزی کامل/ «مربای بِه و بالنگ» بهترین صبحانه‌
  • زنگ خطر سکته مغزی در ایران به صدا در آمده است
  • منزجرکننده ترین تصاویر از بوتاکس و لیزر تقلبی در ایران
  • اخطار؛ این خوراکی ها را با هم نخورید!
  • با این عادات غذایی پوکی استخوان را از خود دور کنید
  • اشتباهاتی که به مفاصل آسیب می زنند
  • از خواص دارویی ترب نگذرید!
  • ۷ بلایی که شکر برسر بدن می‌آورد
  • لیف حمام را تمیز نگه دارید
  • 8 ادویه مفید برای زمستان
  • پوستی شاداب با این میوه های کلاژن ساز
  • ۱۰ روش طبیعی برای رفع چربی پوست
  • دندانهایتان را برای لبخند زیبا تراش ندهید
  • ویتامین های موثر در توقف خاکستری شدن مو
  • پرهیز غذایی در زمان سرگیجه
  • سماق معجزه ای برای حفظ سلامتی
  • حوله خیس حمام؛ خانه میکروب ها
  • علائم عفونت ویروسیِ آنفلوآنزای پرندگان
  • آخرین اخبار
  • بی خوابی شب را با این راهکارها جبران کنید
  • سن مناسب ازدواج برای دختران و پسران
  • ترفندهای جالب و خلاقانه برای آنکه خیلی سریع لاغر شوید
  • ۸ روش که بدون آرایش، پوست درخشان داشته باشید
  • لحظه دردناک فروریختن ساختمان پلاسکو +فیلم
  • اخطار کتبی شهرداری تهران به ساختمان پلاسکو در سال ۹۳ +سند
  • پیام وزیر بهداشت در پی سانحه آتش سوزی ساختمان پلاسکو
  • گزارش تصویری/اولین ساعات حادثه آتش سوزی ساختمان پلاسکو
  • پیام رهبر انقلاب در پی حادثه دردناک ساختمان پلاسکو
  • آلوگی هوا نقض حقوق شهروندی است
  • تعداد مصدومان پلاسکو به ۸۴ نفر رسید/اسامی ترخیص شدگان
  • آتش‌سوزی دوباره در تهران؛ نزدیکی سفارت روسیه
  • آتش سینه خانواده آتش‌نشانان را چه کسی خاموش می‌کند؟
  • همه چیز درباره کاشت مو در مردان و زنان
  • باز کردن ۳ مسیر برای دسترسی به محبوس‌شدگان حادثه پلاسکو
  • قالیباف: ۲۰ آتش نشان به شهادت رسیدند
  • اینستاگرام یک آتش نشان: من زنده ام!
  • هیچ‌گونه مورد امنیتی در فروریختن پلاسکو دخیل نبود
  • ذخایر کافی خون برای مصدومان حادثه پلاسکو وجود دارد
  • ‏به یاد ⁧آتش‌نشانان قهرمان وطن
  • درد و دل کردن با همکار ممنوع!
  • حضور دادستان تهران در اتاق مدیریت بحران حادثه پلاسکو
  • مردم از انتشار تصاویر دلخراش حادثه پلاسکو خودداری کنند
  • آخرین آمار مصدومان بستری و ترخیص شده حادثه «پلاسکو»
  • بیماری هایی که پس از مصرف سس مایونز سراغ انسان می آیند
  • بیمارستان های خصوصی تهران آماده باش هستند/ تشکیل تیم مدیریت بحران در بیمارستان پارس
  • لیف حمام را تمیز نگه دارید
  • جان باختن بسیاری از زنان یائسه دچار شکستگی استخوان لگن
  • 10 مصدوم حادثه ساختمان پلاسکو از بیمارستان سینا مرخص شدند
  • آماده باش 2 بالگرد امدادی درپی فروریختن ساختمان پلاسکو
  • حضور تیم سلامت روان در محل حادثه پلاسکو
  • تکذیب کمبود امکانات درمانی در محدوده "پلاسکو"
  • علت خارج شدن دود سفید از زیر آوار پلاسکو
  • سرایت آتش به ساختمان کناری پلاسکو
  • ۳ مصدوم دیگر سانحه ساختمان پلاسکو از زیر آوار بیرون آورده شدند
  • انتقال ۲۳ مصدوم حریق ساختمان پلاسکو به مراکز درمانی + اسامی
  • ۳۰ دی روز ملی پیشگیری از سوختگی نامگذاری شود
  • ۶ نفر از زیر آوار سالم بیرون آورده شدند
  • ۱۴ سگ زنده یاب در جستجوی مفقودین حادثه پلاسکو
  • خروج ۷۰ مصدوم از زیر آوار/ قطعا فوتی داریم
  • علت اصلی آتش‌سوزی در ساختمان پلاسکو اعلام شد + جزئیات
  • استقبال از مراجعه مردم برای اهدای خون در پی حادثه "پلاسکو"
  • آخرین وضعیت مصدومان بستری در بیمارستان سینا/اعزام یک تن به بیمارستان سوختگی
  • جزییات مصدومیت‌های حادثه "پلاسکو"/کنترل بهداشتی و درمانی حادثه
  • کمبود خون برای مصدومان حادثه ریزش ساختمان پلاسکو نداریم
  • فعالیت 22مرکز تحقیقات مدل سازی سلامت در کشور
  • وصله هوشمند ابزار جدید تزریق انسولین به بدن
  • نقش آموزش در فرهنگ ‌سازی حفاظت از محیط زیست انکارناپذیر است
  • اخطار؛ این خوراکی ها را با هم نخورید!
  • تشکیل کمیته اضطراری مدیریت بحران در محل حادثه ساختمان پلاسکو