title
کد خبر: 5965
ف
هر دانه ی فلفل سیاه سرشار از آنتی اکسیدان است
بدون شک فلفل سیاه ادویه‌ی مورد علاقه‌ی همه نیست؛ اما افرادی از این ادویه استفاده می‌کنند و به آن علاقه دارند معتقدند که این ادویه بسیار مورد دلخواه است. باید بدانید که فلفل سیاه یکی از گیاهان دارویی و شفابخش آیورودا (سیستم پزشکی، مذهبی و فلسفی هند) می‌باشد. این ادویه به همراه فلفل قرمز و زنجبیل از ادویه‌های فوق‌العاده و درمانگر برای بهبود گوارش و تحریک متابولیسم بدن است.

لفل سیاه از میوه‌ی خشک‌شده‌ی درخت فلفل (Piper nigrum) به دست می‌آید. این گیاهِ بومی هند از خانواده‌ی Piperaceae است که از آن ادویه‌ی فلفل سیاه تهیه می‌کنند. البته از طریق شیوه‌ها و روش‌های مختلفی از همین میوه‌ها فلفل‌های مختلفی مانند فلفل سفید و فلفل سبز نیز تهیه می‌شود. برای تهیه‌ی فلفل سیاه میوه‌های نارس درخت فلفل جوشانده و سپس در آفتاب به مدت 10 روز خشک می‌شوند. بعد از این مدت میوه‌ها خشک، سیاه و چروک می‌شوند و ادویه‌ی مورد علاقه‌ی شما به دست می‌آید. برای آشنایی بیشتر با خواص این ادویه‌ی مفید با ما همراه باشید.

خواص دانه به دانه ی فلفل سیاه

بدون شک فلفل سیاه ادویه‌ی مورد علاقه‌ی همه نیست؛ اما افرادی از این ادویه استفاده می‌کنند و به آن علاقه دارند معتقدند که این ادویه بسیار مورد دلخواه است. باید بدانید که فلفل سیاه یکی از گیاهان دارویی و شفابخش آیورودا (سیستم پزشکی، مذهبی و فلسفی هند) می‌باشد. این ادویه به همراه فلفل قرمز و زنجبیل از ادویه‌های فوق‌العاده و درمانگر برای بهبود گوارش و تحریک متابولیسم بدن است.
«پی‌پرین» موجود در فلفل سیاه از این ادویه ماده‌ای تقویت‌کننده معده، محرک، تحریک‌کننده ترشح شیره‌ی معده، بهبوددهنده‌ی گوارش و همیار جذب مواد مغذی ساخته است. در واقع ترکیبات این فلفل باعث می‌شوند که بدن ما به بهترین و بیش‌ترین میزان خواص نهفته در مواد غذایی مصرف‌شده را جذب خود کند.
البته حواستان باشد اگر دچار مشکلاتی مثل زخم معده، ورم معده یا بواسیر هستید نباید از این ادویه استفاده کنید به خاطر اینکه باعث تحریک مخاط می‌شود

فلفل سیاه و کاهش وزن

فلفل سیاه خاصیت تولید حرارت دارد و برای همین باعث افزایش دمای بدن می‌شود. همین مسئله هم به لاغری کمک می‌کند. به خاطر اینکه متابولیسم بدن را بالا برده و با چاقی مفرط نیز مقابله می‌کند. اگر رژیم لاغری دارید و یا نمی‌خواهید چاق شوید از این ادویه در برنامه‌ی غذایی خود بیشتر استفاده کنید.

فلفل سیاه ضدعفونی‌کننده و ضد افسردگی

فلفل سیاه درعین‌حال ضدعفونی‌کننده، خلط‌آور و حتی محرک جنسی است. این ادویه‌ی پرخاصیت برای مقابله با افسردگی نیز موثر است. به خاطر اینکه باعث افزایش ترشح آندورفین در مغز می‌شود و مانند یک داروی ضدافسردگی طبیعی عمل می‌کند

فلفل سیاه برای مصرف موضعی

از فلفل سیاه همچنین می‌توان به صورت موضعی استفاده کرد. این فلفل حاوی ترکیبی به نام «پی‌پرین» است که به نظر می‌رسد برای مقابله با بیماری ویتیلیگو (نوعی اختلال در رنگدانه‌های پوستی) موثر بوده و همچنین به عنوان ماساژ عضلانی برای آرامش و کاهش درد استفاده می‌شود. توجه داشته باشید که اسانس فلفل سیاه باعث افزایش تعریق شده و باعث پاک‌سازی و سم‌زدایی بدن می‌شود. به خاطر اینکه تعریق، سموم بدن را از طریق پوست دفع می‌کند

فلفل سیاه و خواص گوارشی آن

فلفل باعث تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی و صفراوی می‌شود. باید بدانید که یک غذای حاوی فلفل سیاه خیلی راحت و سریع هضم و جذب بدن می‌شود و سریع‌تر از روده‌ها عبور می‌کند. هندی‌ها فلفل سیاه را «آتش گوارشی» می‌نامند. در کشور هند فلفل سیاه یکی از ادویه‌های پرمصرف و پرطرفدار است و بعد از آن چینی‌ها دومین مشتری غذاهای تند برای هضم راحت غذا هستند.

فلفل سیاه مفید برای روده‌ها

فلفل سیاه موجب افزایش ترشح اسید هیدروکلریک در معده می شود و از این رو فرآیند گوارش را تسهیل می کند. گوارش درست و مناسب برای جلوگیری از اسهال، یبوست و گاز معده ضروری است. فلفل سیاه به پیشگیری از تشکیل گازهای روده نیز کمک می کند و هنگامی که در رژیم غذایی فردی قرار می گیرد با افزایش تعریق و دفع ادرار به خروج سموم از بدن کمک می کند. عرق کردن به خروج سموم و پاکسازی منافذ پوست از هر گونه جسم خارجی کمک می کند و همچنین می تواند آب اضافی یا انباشتگی که به نام ورم شناخته می شود را از بین ببرد. از نظر دفع ادرار، با مصرف فلفل سیاه شما می توانید اسید اوریک، اوره، آب اضافی و چربی را از بدن خود خارج کنید زیرا 4 درصد ادرار از چربی تشکیل شده است.

فلفل سیاه با بهبود گوارش غذا به کاهش وزن در فرد کمک می کند و عملکرد کلی بدن را ارتقا داده و از برخی بیماری های دستگاه گوارش و سرطان روده بزرگ پیشگیری می کند. توانایی این ماده غذایی در خروج گاز از بدن به دلیل ضد نفخ بودن آن است که به خروج گاز به شیوه ای سالم و با حرکت رو به پایین به جای فشار آن به سمت بالا و فشار بر قفسه سینه و اندام های حیاتی دیگر کمک می کند. همچنین فلفل سیاه از تشکیل گاز بیشتر در بدن جلوگیری می کند.

فلفل سیاه منبع آنتی‌اکسیدان‌ها

پی‌پرینی که در برنامه‌ی غذایی جذب بدن می‌شود همچنین یک آنتی‌اکسیدان خوب محسوب می‌شود. این خاصیت فلفل سیاه با کلسترول بد خون مقابله کرده و آسیب‌های ناشی از آن را کاهش می‌دهد. فلفل همچنین اکسایش و آسیب‌های سلولی ناشی از مصرف زیاد و بیش از اندازه‌ی چربی را کاهش می‌دهد.

ویژگی ضد باکتری فلفل سیاه

ویژگی ضد باکتری فلفل سیاه به مبارزه علیه عفونت ها و گزش حشرات کمک می کند. استفاده از فلفل سیاه در رژیم غذایی به پاکسازی شریان ها به روشی مشابه با فیبر و از بین بردن کلسترول اضافی از دیواره رگ ها کمک می کند و از این رو به کاهش گرفتگی رگ ها، از عوامل اصلی بروز حملات قلبی و سکته مغزی، کمک می کند.

فلفل سیاه و خواص ضد التهابی‌اش

فلفل سیاه با التهاب‌های بدن که موجب مشکلات زیادی می‌شود مقابله می‌کند. در واقع ترکیبات فلفل سیاه را جزو ضدالتهاب‌های طبیعی می‌دانند.

فلفل سیاه محافظ مغز شما

پی‌پرین موجود در فلفل سیاه همچنین محافظ نرون‌ها یا همان سلول‌های عصبی است و از آسیب آن‌ها پیشگیری می‌کند. بر اساس نتایج پژوهش‌های مختلف این ترکیبات باعث بهبود حافظه نیز می‌شوند.

هشدار :

مصرف فلفل سیاه در افرادی که معده‌ی حساسی دارند باعث تحریک آن می‌شود. توجه داشته باشید اگر از زخم معده رنج می‌برید نباید فلفل به خصوص فلفل سیاه مصرف کنید.

منبع: آسان طب


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • عاقبت کودک 2 ساله‌ای که روزی 40 نخ سیگار می‌کشید + تصاویر
  • وحشتاک ترین ابزار شکنجه در قدیم + تصاویر
  • چگونه باید موهایمان را بشوییم؟
  • غذاهایی که ممکن است دلیل اصلی جوش زدنتان باشند
  • روش یک دقیقه ای برای چک کردن سلامتی
  • آکنه صورت خود را با این روش‌ها کم کنید
  • چرا بعضی‌ها همیشه سردشان است؟
  • چگونه موهای خود را با آبلیمو رنگ کنیم
  • بیماری‌های گوارشی،سیاهی دور چشم را بیشتر می‌کند
  • قالب های صابون مصرف شده هتل ها در آمریکا چه می شوند؟ + عکس
  • مرد دیوانه سگ خود را گاز گرفت! + عکس
  • علت درد ماهیچه ای شما می تواند یک بیماری باشد!
  • انجام پیوند مغز تا سه سال دیگر+ عکس
  • اسباب‌بازی‌های کودکان را بدون مواد شیمیایی ضدعفونی کنید
  • ۲۵ درمان خانگی لکه های تیره که واقعا اثر می‌کنند
  • تغذیه درمانی در بیماری های عفونی
  • بهترین مدل خوابیدن برای کسانی که سوزش معده دارند
  • این نوشیدنی به کاهش وزن کمک می کند
  • 12 خوراکی که به‌ صورت طبیعی بوی بد دهان را از بین می‌برد
  • عکس‌برداری شفاف از داخل استخوان ممکن شد + عکس
  • «حجامت» در فصل بهار برای تمامی مزاجها تجویز می‌شود
  • خوراک‌های رژیمی ویژه پیشگیری از سرطان
  • روش صحیح منجمد و فریز کردن انواع گوشت سفید و قرمز
  • تصاویری از اطفای حریق پاساژ مهستان
  • با این چای به استقبال هوای سوزان و آتشین بروید + طرز مصرف
  • با این 10 روش میگرن را در نطفه خفه کنید!
  • تسکین خارش پوست با این نسخه های خانگی
  • ۷ پیشنهاد تغذیه ای فوق العاده برای اینکه در بهار پر انرژی باشید
  • سم زدایی و پیشگیری از سرطان با چای قاصدک
  • ۱۷ خاصیت شگفت انگیز چای سفید
  • چگونه موهای خود را با آبلیمو رنگ کنیم
  • وفاداری به همسر تا آخرین نفس
  • ویتامین ث این ۵ خوراکی از پرتقال بیشتر است
  • س مثل سولاریوم، س مثل سرطان!
  • تغذیه سالم برای پیشگیری از خستگی و سایر عوارض عصبی
  • نباید های غذایی برای پوکی استخوان
  • نسخه تغذیه در پیشگیری از سرطان پوست
  • دلیل ابتلا کودکان به «زردی» چیست؟
  • ابداع روشی برای تماشای اتفاقات داخل استخوان
  • 20 اشتباهی که باعث تنهایی می شوند
  • ۵ عنصر شخصیت و انرژی: عنصر شما چیست؟
  • تسکین سردرد با این خوراکی‌ها /اینفوگرافیک
  • چگونه بحران ۴۰ سالگی را پشت سر گذاریم؟
  • ۵ نشانه کمبود مواد مغذی در چهره شما
  • آلرژی فصلی یا سرماخوردگی؟
  • آب دهان چیست چه کاربردی برای ما دارد؟
  • چگونه یک رابطه عاطفی را تمام کنیم؟
  • شایع‌ترین دردها در ناحیه پا
  • شخصیت شناسی از روی پست های اینستاگرامی
  • کنکوری با 28سوال برای شناخت نیازها و علایق زوجین
  • آخرین اخبار
  • چند توصیه برای آلبالو درمانی
  • چند راه حل برای درمان سوزش دهان
  • آشنایی با خواص درمانی زرشک
  • بدن های سیبی شکل و میوه های چربی سوز
  • ویتامین ث این ۵ خوراکی از پرتقال بیشتر است
  • آب دهان چیست چه کاربردی برای ما دارد؟
  • ۱۰ دلیل علمی برای مصرف پروتئین
  • تسکین خارش پوست با این نسخه های خانگی
  • یبوست در کودکان چه دلایلی دارد
  • آلرژی فصلی یا سرماخوردگی؟
  • این نوشیدنی به کاهش وزن کمک می کند
  • شایع ترین مشکلات مادرزادی
  • شایع‌ترین دردها در ناحیه پا
  • روش صحیح منجمد و فریز کردن انواع گوشت سفید و قرمز
  • دلیل ابتلا کودکان به «زردی» چیست؟
  • ورزش‌هایی برای پشت میز نشین‌ها / اینفوگرافیک
  • عکس‌برداری شفاف از داخل استخوان ممکن شد + عکس
  • با این 10 روش میگرن را در نطفه خفه کنید!
  • چگونه موهای خود را با آبلیمو رنگ کنیم
  • چگونه موهای خود را با آبلیمو رنگ کنیم
  • باغ گیاهان دارویی در یکی از دانشگاه های علوم پزشکی راه اندازی شد
  • تسکین سردرد با این خوراکی‌ها /اینفوگرافیک
  • تولید انسولین با کمک نرم افزارتلفن همراه
  • ۱۷ خاصیت شگفت انگیز چای سفید
  • روش یک دقیقه ای برای چک کردن سلامتی
  • ۲۵ درمان خانگی لکه های تیره که واقعا اثر می‌کنند
  • ناگفته‌هایی پیرامون برنج دودی
  • نباید های غذایی برای پوکی استخوان
  • نسخه جدید فشارخون: مصرف منظم آلو
  • ۵ نشانه کمبود مواد مغذی در چهره شما
  • شخصیت شناسی از روی پست های اینستاگرامی
  • نسخه تغذیه در پیشگیری از سرطان پوست
  • خوراک‌های رژیمی ویژه پیشگیری از سرطان
  • مصرف آردهای فاقد تاریخ تولید و انقضا مورد تایید نیست
  • افزایش نسبی دما در بیشتر نقاط کشور
  • چگونه بحران ۴۰ سالگی را پشت سر گذاریم؟
  • غلات را چگونه بخوریم؟
  • کلاس های خواب در باشگاهی در انگلیس برای پدر مادرهای خسته/ ببینید
  • نه مورد از ویژگی‌های یک دوست خوب
  • ۵ عنصر شخصیت و انرژی: عنصر شما چیست؟
  • ۲۵ شیوه رایج قلدری رییس ها و روش‌های برخورد با آن
  • اندر احوالات فاصله سنی کم بچه ها
  • علت درد ماهیچه ای شما می تواند یک بیماری باشد!
  • بهترین مدل خوابیدن برای کسانی که سوزش معده دارند
  • چرا بعضی‌ها همیشه سردشان است؟
  • وفاداری به همسر تا آخرین نفس
  • 12 خوراکی که به‌ صورت طبیعی بوی بد دهان را از بین می‌برد
  • سم زدایی و پیشگیری از سرطان با چای قاصدک
  • ۷ پیشنهاد تغذیه ای فوق العاده برای اینکه در بهار پر انرژی باشید
  • «حجامت» در فصل بهار برای تمامی مزاجها تجویز می‌شود