کد خبر: 5965
ف
هر دانه ی فلفل سیاه سرشار از آنتی اکسیدان است
بدون شک فلفل سیاه ادویه‌ی مورد علاقه‌ی همه نیست؛ اما افرادی از این ادویه استفاده می‌کنند و به آن علاقه دارند معتقدند که این ادویه بسیار مورد دلخواه است. باید بدانید که فلفل سیاه یکی از گیاهان دارویی و شفابخش آیورودا (سیستم پزشکی، مذهبی و فلسفی هند) می‌باشد. این ادویه به همراه فلفل قرمز و زنجبیل از ادویه‌های فوق‌العاده و درمانگر برای بهبود گوارش و تحریک متابولیسم بدن است.

لفل سیاه از میوه‌ی خشک‌شده‌ی درخت فلفل (Piper nigrum) به دست می‌آید. این گیاهِ بومی هند از خانواده‌ی Piperaceae است که از آن ادویه‌ی فلفل سیاه تهیه می‌کنند. البته از طریق شیوه‌ها و روش‌های مختلفی از همین میوه‌ها فلفل‌های مختلفی مانند فلفل سفید و فلفل سبز نیز تهیه می‌شود. برای تهیه‌ی فلفل سیاه میوه‌های نارس درخت فلفل جوشانده و سپس در آفتاب به مدت 10 روز خشک می‌شوند. بعد از این مدت میوه‌ها خشک، سیاه و چروک می‌شوند و ادویه‌ی مورد علاقه‌ی شما به دست می‌آید. برای آشنایی بیشتر با خواص این ادویه‌ی مفید با ما همراه باشید.

خواص دانه به دانه ی فلفل سیاه

بدون شک فلفل سیاه ادویه‌ی مورد علاقه‌ی همه نیست؛ اما افرادی از این ادویه استفاده می‌کنند و به آن علاقه دارند معتقدند که این ادویه بسیار مورد دلخواه است. باید بدانید که فلفل سیاه یکی از گیاهان دارویی و شفابخش آیورودا (سیستم پزشکی، مذهبی و فلسفی هند) می‌باشد. این ادویه به همراه فلفل قرمز و زنجبیل از ادویه‌های فوق‌العاده و درمانگر برای بهبود گوارش و تحریک متابولیسم بدن است.
«پی‌پرین» موجود در فلفل سیاه از این ادویه ماده‌ای تقویت‌کننده معده، محرک، تحریک‌کننده ترشح شیره‌ی معده، بهبوددهنده‌ی گوارش و همیار جذب مواد مغذی ساخته است. در واقع ترکیبات این فلفل باعث می‌شوند که بدن ما به بهترین و بیش‌ترین میزان خواص نهفته در مواد غذایی مصرف‌شده را جذب خود کند.
البته حواستان باشد اگر دچار مشکلاتی مثل زخم معده، ورم معده یا بواسیر هستید نباید از این ادویه استفاده کنید به خاطر اینکه باعث تحریک مخاط می‌شود

فلفل سیاه و کاهش وزن

فلفل سیاه خاصیت تولید حرارت دارد و برای همین باعث افزایش دمای بدن می‌شود. همین مسئله هم به لاغری کمک می‌کند. به خاطر اینکه متابولیسم بدن را بالا برده و با چاقی مفرط نیز مقابله می‌کند. اگر رژیم لاغری دارید و یا نمی‌خواهید چاق شوید از این ادویه در برنامه‌ی غذایی خود بیشتر استفاده کنید.

فلفل سیاه ضدعفونی‌کننده و ضد افسردگی

فلفل سیاه درعین‌حال ضدعفونی‌کننده، خلط‌آور و حتی محرک جنسی است. این ادویه‌ی پرخاصیت برای مقابله با افسردگی نیز موثر است. به خاطر اینکه باعث افزایش ترشح آندورفین در مغز می‌شود و مانند یک داروی ضدافسردگی طبیعی عمل می‌کند

فلفل سیاه برای مصرف موضعی

از فلفل سیاه همچنین می‌توان به صورت موضعی استفاده کرد. این فلفل حاوی ترکیبی به نام «پی‌پرین» است که به نظر می‌رسد برای مقابله با بیماری ویتیلیگو (نوعی اختلال در رنگدانه‌های پوستی) موثر بوده و همچنین به عنوان ماساژ عضلانی برای آرامش و کاهش درد استفاده می‌شود. توجه داشته باشید که اسانس فلفل سیاه باعث افزایش تعریق شده و باعث پاک‌سازی و سم‌زدایی بدن می‌شود. به خاطر اینکه تعریق، سموم بدن را از طریق پوست دفع می‌کند

فلفل سیاه و خواص گوارشی آن

فلفل باعث تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی و صفراوی می‌شود. باید بدانید که یک غذای حاوی فلفل سیاه خیلی راحت و سریع هضم و جذب بدن می‌شود و سریع‌تر از روده‌ها عبور می‌کند. هندی‌ها فلفل سیاه را «آتش گوارشی» می‌نامند. در کشور هند فلفل سیاه یکی از ادویه‌های پرمصرف و پرطرفدار است و بعد از آن چینی‌ها دومین مشتری غذاهای تند برای هضم راحت غذا هستند.

فلفل سیاه مفید برای روده‌ها

فلفل سیاه موجب افزایش ترشح اسید هیدروکلریک در معده می شود و از این رو فرآیند گوارش را تسهیل می کند. گوارش درست و مناسب برای جلوگیری از اسهال، یبوست و گاز معده ضروری است. فلفل سیاه به پیشگیری از تشکیل گازهای روده نیز کمک می کند و هنگامی که در رژیم غذایی فردی قرار می گیرد با افزایش تعریق و دفع ادرار به خروج سموم از بدن کمک می کند. عرق کردن به خروج سموم و پاکسازی منافذ پوست از هر گونه جسم خارجی کمک می کند و همچنین می تواند آب اضافی یا انباشتگی که به نام ورم شناخته می شود را از بین ببرد. از نظر دفع ادرار، با مصرف فلفل سیاه شما می توانید اسید اوریک، اوره، آب اضافی و چربی را از بدن خود خارج کنید زیرا 4 درصد ادرار از چربی تشکیل شده است.

فلفل سیاه با بهبود گوارش غذا به کاهش وزن در فرد کمک می کند و عملکرد کلی بدن را ارتقا داده و از برخی بیماری های دستگاه گوارش و سرطان روده بزرگ پیشگیری می کند. توانایی این ماده غذایی در خروج گاز از بدن به دلیل ضد نفخ بودن آن است که به خروج گاز به شیوه ای سالم و با حرکت رو به پایین به جای فشار آن به سمت بالا و فشار بر قفسه سینه و اندام های حیاتی دیگر کمک می کند. همچنین فلفل سیاه از تشکیل گاز بیشتر در بدن جلوگیری می کند.

فلفل سیاه منبع آنتی‌اکسیدان‌ها

پی‌پرینی که در برنامه‌ی غذایی جذب بدن می‌شود همچنین یک آنتی‌اکسیدان خوب محسوب می‌شود. این خاصیت فلفل سیاه با کلسترول بد خون مقابله کرده و آسیب‌های ناشی از آن را کاهش می‌دهد. فلفل همچنین اکسایش و آسیب‌های سلولی ناشی از مصرف زیاد و بیش از اندازه‌ی چربی را کاهش می‌دهد.

ویژگی ضد باکتری فلفل سیاه

ویژگی ضد باکتری فلفل سیاه به مبارزه علیه عفونت ها و گزش حشرات کمک می کند. استفاده از فلفل سیاه در رژیم غذایی به پاکسازی شریان ها به روشی مشابه با فیبر و از بین بردن کلسترول اضافی از دیواره رگ ها کمک می کند و از این رو به کاهش گرفتگی رگ ها، از عوامل اصلی بروز حملات قلبی و سکته مغزی، کمک می کند.

فلفل سیاه و خواص ضد التهابی‌اش

فلفل سیاه با التهاب‌های بدن که موجب مشکلات زیادی می‌شود مقابله می‌کند. در واقع ترکیبات فلفل سیاه را جزو ضدالتهاب‌های طبیعی می‌دانند.

فلفل سیاه محافظ مغز شما

پی‌پرین موجود در فلفل سیاه همچنین محافظ نرون‌ها یا همان سلول‌های عصبی است و از آسیب آن‌ها پیشگیری می‌کند. بر اساس نتایج پژوهش‌های مختلف این ترکیبات باعث بهبود حافظه نیز می‌شوند.

هشدار :

مصرف فلفل سیاه در افرادی که معده‌ی حساسی دارند باعث تحریک آن می‌شود. توجه داشته باشید اگر از زخم معده رنج می‌برید نباید فلفل به خصوص فلفل سیاه مصرف کنید.

منبع: آسان طب


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • ۲ روش طبیعی ساده ازبین‌بردن «شپش سر»
  • با فردی که دچار عقرب گزیدگی شده چه باید کرد؟
  • ماهی‌های کدام منطقه ایران، سالم‌تر است؟
  • چرا کف پا "سوزن سوزن " می شود؟
  • درمان بیماری قلبی و سرطان با هسته یک میوه!
  • استرس زیاد، خانم ها را دچار این مشکل می کند !
  • می خواهید بچه دار شوید، از این محصولات استفاده نکنید!
  • این خوراکی ها جوش ها را نابود می کنند!
  • قبل از صبحانه این کار را حتما انجام دهید
  • یک دستور خانگی قدیمی معجزه گر برای رفع سردرد
  • هشدار به متولدان قبل ازسال ۷۱،این واکسن را حتما بزنید
  • خواص پسته برای سلامت بدن
  • درمان دندان درد در خانه
  • ارزش غذایی خیار و گوجه فرنگی
  • فراخوان مگس‌های سفید برای مهاجرت به تهران! + عکس
  • مهم‌ترین عاملی که باعث زخم معده می شود
  • آقایان با مصرف زیاد این ویتامین سرطان ریه در انتظارتان است!
  • برای چربی سوزی شکم چه بخوریم؟
  • سرطانی‌شدن غذا در مایکروویو صحت دارد؟
  • عکسی از همسر دوم ترامپ و دخترش
  • خوردن زیاد آبمیوه ، کودکان را دچار این مشکلات می کند!
  • مصرف روزانه این ماده معدنی سلامتی شما را تضمین می کند
  • خواننده جوان و مشهور در بیمارستان بستری شد+عکس
  • ویتامینی که روند پیشرفت سرطان خون را متوقف می کند
  • فواید بی نظیر چغندر که فکرش را هم نمی کنید!
  • عادت هایی که پیرتان می کند/اینفوگرافیک
  • روش‌های درمانی برای التیام رگ های واریسی
  • دیدار هیتلر با رئیس جمهور قبل از قدرت + عکس
  • ویتامینی برای سلامتی!
  • اثرات دویدن بر بدن/اینفوگرافیک
  • عادت هایی که زیبایی تان را می گیرد!
  • انواع سردرد و نحوه درمان آنها!
  • زخم هایی که ممکن است سرطانی باشد!
  • چگونه سریع وزن کم کنیم؟ رژیم لاغری سریع
  • معجونی که کمردرد را درمان می کند+دستورالعمل تهیه
  • میوه ها و سبزیجات آنتی اکسیدانی
  • روش کنترل ریزش موها
  • کودکان را به این دلیل برای ملاقات به بیمارستان نبرید!
  • نکته های مهم درباره رهایی از استرس
  • درمان پسوریازیس پوست سر
  • مخفیگاه خودروهای لوکس میلیاردی در یک پارکینگ! + عکس
  • ارتباط طول انگشتان دست با توانایی ورزشی!
  • تمام رازهایی که در هوس های غذایی نهفته است!
  • چرا با مصرف آنتی بیوتیک ها،دچار اسهال می‌شوید؟
  • نقش این محیط ها در تقویت مغز کودکان
  • ضرورت مسواک زدن قبل از صبحانه
  • روزها چه کنیم که شب خواب بهتری داشته باشیم؟
  • چهار عادت منفی در رابطه
  • برنج حاوی انواع ویتامین تولید شد/ مناسب کودکان و بیماران
  • تولید مکمل های پروبیوتیکی جدید از باکتری روده ورزشکاران نخبه!
  • آخرین اخبار
  • این 10 نکته را درباره گوشتان بدانید
  • مخفیگاه خودروهای لوکس میلیاردی در یک پارکینگ! + عکس
  • معجونی که کمردرد را درمان می کند+دستورالعمل تهیه
  • برای چربی سوزی شکم چه بخوریم؟
  • دیدار هیتلر با رئیس جمهور قبل از قدرت + عکس
  • پدری که خود را شبیه زنان هنرمند گریم می کند! + عکس
  • ضرورت مسواک زدن قبل از صبحانه
  • شباهت عجیب آقای بازیگر به آقای گل لیگ + عکس
  • روش کنترل ریزش موها
  • ده نشانه‌ای که می‌گوید دچار مسمومیت غذایی شده‌اید
  • مفاصل بدن و خوراکی های مفید و مضر برای آن / اینفوگرافیک
  • شباهت دختر جمشید هاشم پور به پدرش + عکس
  • چگونه سریع وزن کم کنیم؟ رژیم لاغری سریع
  • معجزه روغن زیتون
  • عکسی از همسر دوم ترامپ و دخترش
  • مهم‌ترین عاملی که باعث زخم معده می شود
  • ارتباط طول انگشتان دست با توانایی ورزشی
  • بدترین شیوه‌های پخت و پز سبزیجات
  • درمان دندان درد در خانه
  • بهترین مکمل ها برای سلامت تیروئید
  • مولکولی برای ترمیم خودبخود ماهیچه قلب
  • خواص پسته برای سلامت بدن
  • برخورد سازمان غذا و دارو با برچسب مخدوش محصول آرایشی و بهداشتی
  • خواننده جوان و مشهور در بیمارستان بستری شد+عکس
  • غذاهای گیاهی چطور کلسترول را پایین می آورند؟
  • اولین گفت‌وگو با مادر «حمید صفت»+عکس
  • پردرآمدترین بازیگر جهان +عکس
  • گسترش فعالیت‌های اجتماعی، برنامه جدید وزارت بهداشت
  • چگونه از خجالت همسرتان در بیایید؟!
  • چرا با مصرف آنتی بیوتیک ها،دچار اسهال می‌شوید؟
  • یک دستور خانگی قدیمی معجزه گر برای رفع سردرد
  • واکنش حمید فرخ نژاد به ماجرای خواننده زیرزمینی + عکس
  • میوه ها و سبزیجات آنتی اکسیدانی
  • ربات‌ها جایگزین کشیش ها در مراسم تشییع جنازه می‌شوند + عکس
  • تولید مکمل های پروبیوتیکی جدید از باکتری روده ورزشکاران نخبه!
  • ماهی‌های کدام منطقه ایران، سالم‌تر است؟
  • آقایان با مصرف زیاد این ویتامین سرطان ریه در انتظارتان است!
  • تیپ دختر مهران مدیری در کنار بازیگران زن + عکس
  • کشف ترکیبات جدید ضدمیکروبی در شیر مادر
  • چرا زوج ها از هم جدا می شوند یا با هم می مانند؟
  • کاربران فعال اینستاگرام از قدرت حافظه بالایی برخوردار هستند
  • تعیین سقف برای دریافت خدمات پزشکی، لازمه ادامه "طرح تحول سلامت"
  • اینفوگرافی؛ خطرات استنشاق دود غیرمستقیم دخانیات برای کودکان
  • راه‌اندازی مراکز توانبخشی بیماران سکته مغزی در استان‌های کشور
  • آزاده نامداری: مردم مرا عفو کنند (+عکس)
  • درمان پسوریازیس پوست سر
  • چگونه می‌توان خطاهای پزشکی را مدیریت کرد؟
  • نقش این محیط ها در تقویت مغز کودکان
  • در تابستان برای خود وقت خصوصی داشته باشید/ گاهی از فرزندان خود دور شوید!
  • بخشندگی، احساس رضایت و خوشبختی را افزایش می‌دهد!