کد خبر: 31072
ف
این غذاها مستقیما بر مغز تاثیر می گذارند
شاید شما نیز با خواص معجزه آسای برخی از مواد غذایی بر روی مغز اطلاعاتی داشته باشید ، مثلا همه ی ما می دانیم که خوردن چند عدد گردو در روز می تواند عملکرد مغز را تا حد زیادی افزایش دهد.

به گزارش «بهداشت نیوز» چندی پیش، ریچارد لین، روانشناس انگلیسی و تاتو وانهنس، محقق فنلاندی، مطالعه جالبی روی مردم برخی کشورهای دنیا انجام دادند تا متوجه شوند باهوش ترین و کم هوش ترین مردم جهان، در کدام کشورها زندگی می کنند. نتیجه پژوهش نشان داد مردم سنگاپور با میانگین هوش ۱۰۸، باهوش ترین مردم دنیا هستند.

بعد از سنگاپوری ها، مردم کره جنوبی، ژاپن، ایتالیا و ایسلند با میانگین ضریب هوشی به ترتیب ۱۰۶، ۱۰۵، ۱۰۲ و ۱۰۱، رتبه های دوم تا پنجم را به خود اختصاص داده اند.

در این جدول، میانگین هوش ما ایرانی ها هم ۸۴ تخمین زده شده و این یعنی از نظر عددی در رتبه بیست وسوم جهان هستیم اما چون برخی از کشورها با میانگین های ضریب هوشی برابر در رده های هم ردیفی جای گرفته اند، رتبه اصلی ایران می شود ۹۸ در بین ۱۸۸ کشور جهان.

کشور آفریقایی گینه هم با میانگین هوش ۵۹، کم هوش ترین کشور دنیا شد. شاید بپرسید راز باهوش شدن آدم ها چیست؟

شاید این پرسش در ذهن تان به وجود بیاید که چرا کشورهای جنوب شرق آسیا یا کشورهای حاشیه مدیترانه، بهترین رتبه ها را در این جدول هوش به خود اختصاص داده اند؟ آیا می شود همه چیز را به گردن ژنتیک انداخت یا خورد و خوراک و عوامل محیطی هم در باهوش شدن نسل یک کشور نقش دارند؟ با ما همراه شوید تا جواب این سوال ها را با هم بررسی کنیم.

نقش مهم تغذیه

محققان انگلیسی معتقدند تغذیه مناسب تا زمانی که مغز بچه ها در حال رشد و تکامل است، نقشی اساسی در افزایش میزان هوش ایفا می کند بنابراین هر مادری که دوست دارد فرزند باهوش تری داشته باشد، باید به نوع خورد و خوراک خود در دوران بارداری اهمیت زیادی بدهد و حواسش به تغذیه سالم فرزندش تا رسیدن به سن ۲ سالگی هم باشد.

البته، این بدان معنا نیست که هوش ما بعد از ۲ سالگی قابلیت ارتقا ندارد اما نقش تغذیه در باهوش شدن بچه ها تا ۲ سالگی، بیشتر از زمانی است که مثلاً آن ها دیگر کنکوری شده اند و می خواهیم خوراکی هایی برای افزایش هوششان در برنامه غذایی آن ها بگنجانیم.

البته ما تا آخر عمرمان هم می توانیم حافظه کوتاه یا بلندمدت خود را با کمک مواد غذایی سالم یا ورزش های فیزیکی و فکری تقویت کنیم اما بعد از طی روند تکامل مغز، دیگر نمی توان به افزایش خارق العاده هوش یا همان IQ با کمک تغذیه و ورزش چندان امیدوار بود.

بهترین و بدترین خوراکی ها

حالا شاید این سوال برایتان پیش بیاید که اگر مادری بخواهد در دوران بارداری، با نوع تغذیه خود، فرزند باهوش تری به دنیا بیاورد، باید چه کند یا بهترین تغذیه برای بچه هایی که می خواهیم باهوش تر بشوند، چیست؟ یکی از مهم ترین مواد مغذی که باعث افزایش هوش می شود، اسیدهای چرب امگا۳ است.

به همین دلیل مردم کشورهای جنوب شرق آسیا و سواحل مدیترانه که ماهی و روغن زیتون بیشتری در برنامه غذایی شان دارند، باهوش تر از سایر مردم جهان هستند. اسیدهای چرب امگا۳ می توانند به تکامل بهتر مغز، افزایش هوش و عملکرد مغز و تقویت حافظه در افراد مختلف کمک کنند.

میگو و ماهی های چربی مانند سالمون، قزل آلا، کیلکا، خال مخالی و ساردین و روغن های گیاهی مغذی مثل روغن زیتون، بذر کتان و کانولا، سرشار از امگا۳ هستند. گردو هم جزو منابع امگا۳ محسوب می شود.

بد نیست بدانید مصرف گوشت ها و غذاهای فرآوری شده مانند انواع سوسیس، کالباس، ناگت ها، غذاهای آماده و کنسروی، فست فودها و غذاهای چرب و سرخ شده، تأثیری منفی بر رشد مغز جنین می گذارد و باعث کاهش هوش بچه ها می شود. پس هرچقدر که فرزندان خود را دیرتر با این گروه غذاها آشنا کنید، کمک بیشتری به ارتقای هوششان کرده اید.

مصرف فراوان میوه و سبزی تازه از دوران کودکی تا ۳۰سالگی نیز باعث می شود میانگین هوش حداقل ۵ نمره بالاتر برود. فلفل تند هم سرشار از ویتامین C است و اگر در برنامه غذایی مادر باردار و شیرده جای بگیرد، می تواند کمک زیادی به رشد مغزی و افزایش هوش فرزندشان بکند.

بذر کتان هم یکی دیگر از منابع بسیار غنی از امگا۳ محسوب می شود که مادران باردار می توانند روزی یک مشت بسته از آن را در برنامه غذایی خود جای بدهند و از زمانی که فرزندشان توانایی خوردن خوراکی های سفره خانواده را داشت، روزی ۵ عدد تخم کتان آسیاب شده را داخل غذاهای او بریزند.

گوجه فرنگی، جزو دیگر خوراکی هایی است که به دلیل داشتن لیکوپن، با رادیکال های آزاد موجود در بدن مبارزه می کند و جلوی تخریب سلول های مغزی را می گیرد. بهتر است گوجه فرنگی تازه در رژیم غذایی تمام مادران باردار و شیرده جای بگیرد.

کلم بروکلی، جزو سبزی های برگ سبز تیره طبقه بندی می شود و سرشار از ویتامین K، و ویتامین C و انواع آنتی اکسیدان هاست. ویتامین K در بهبود عملکرد مغز و افزایش هوش جنین و کودکان خردسال، نقش بسزایی دارد.

نقش انکارناپذیر ژنتیک

هرچند تغذیه مناسب می تواند نقش مهمی در افزایش هوش بچه ها بازی کند، اما به هر حال نمی توانیم از نقش ژنتیک هم در افزایش یا کاهش میزان هوش چشم پوشی کنیم؛ یعنی اگر پدر و مادری با متوسط هوش ۸۵ با یکدیگر ازدواج کنند،

نباید توقع داشته باشند بتوانند با کمک تغذیه، هوش فرزند خود را به بالای ۱۲۰ برسانند! دکتر پیتر کاندن، روان شناس، معتقد است حدود ۷۰ ۶۰ درصد هوش ما به زمینه های محیطی و ژنتیکی مان برمی گردد و والدین می توانند فقط ۴۰ ۳۰ درصد در باهوش تر شدن کودکشان نقش داشته باشند.

منبع : سلامتی

 


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
پر بازدیدترین
  • میگرن تسلیم دانشمندان ایرانی شد
  • چهره عجیب منصوریان بعد از اعلام خبر استعفا! + عکس
  • بهترین سن ختنه چه زمانی است؟
  • وقتی ناصرالدین شاه در شطرنج شکست خورد + عکس
  • با مصرف این خوراکی بدنتان را بیمه کنید
  • تصاویر رهبر 33 ساله کره شمالی حین سخنرانی ترامپ در سازمان ملل
  • این علائم خبر از بیماری سرطان می دهد!
  • خواص فلفل سیاه برای سلامتی/اینفوگرافیک
  • مربی سابق میلان و فیورنتینا در راه نیمکت استقلال
  • خواص ترب سیاه در درمان بیماری ها
  • بهترین روش پیشگیری از فشارخون بالا
  • از عوارض و ویژگی های قرص متفورمین بیشتر بدانید
  • جدی می خواهید لاغر شوید؟ این قانون ها را جدی بگیرید
  • مادر بیماری ها را بشناسید!
  • اندازه‌گیری قندخون با برچسب کاغذی
  • مهمترین خواص تخم مرغ برای سلامتی
  • ده نکته طلایی که یک دانش آموز سالم می بایست رعایت کند
  • اعدام قاتل آتنا اصلانی+ عکس
  • انفجار پراید با سرنشینانش در اتوبان تبریز + عکس
  • در این شرایط آب ننوشید!
  • مربی ایرلندی جانشین منصوریان شد
  • چطور میوه و سبزیجات بیشتری بخوریم ؟
  • زندگی لاکچری بچه پولدارهای استانبول + تصاویر
  • می دانید چند ایرانی به میگرن مبتلا هستند؟
  • بازیگر معروف در برزیل راهی بیمارستان شد+عکس
  • واکنش پنگوئن‌ها به سخنان نتانیاهو + تصاویر
  • چرا مردان کچل اعتماد به نفس بیشتری دارند؟
  • ۵ جمله‌ای که هر رییسی دوست دارد بشنود
  • درمان کبد چرب در طب سنتی
  • رازخوب شنیدن در سالمندی
  • با این ورزش ها از گردن درد خلاص شوید+ اینفوگرافیک
  • شهربازی با طعم مرگ
  • عوارض وحشتناک چند داروی رایج!
  • این افراد مراقب ویروس هپاتیت B باشند!
  • پخت وپز در ظروف مسی چه خوبی و بدی هایی دارد؟
  • یک روز پرخوری با بدن چه می کند؟
  • به این دلایل به کودکان خود موبایل ندهید!
  • آیا استرس باعث وزن زیادم شده است؟!
  • ساخت واکسن برای دندان درد
  • این دختران ورزشکار استرس بیشتری دارند
  • پیشگیری از سرطان تخمدان با ۷ غذای سالم
  • گم شدن می تواند علامت این بیماری باشد!
  • چگونه پوست، مو و ناخن­ های سالم داشته باشیم؟
  • از فرد دچار آلزایمر چگونه مراقبت کنیم؟
  • راهکارهای ویژه برای مقابله با آثار پیری
  • درمان انواع مشکلات پوستی خود را در اینجا بخوانید
  • منابع مالی درمان لایتناهی نیست
  • راهکارهای تغذیه ای برای رفع خستگی‌های مزمن
  • چگونه از شر پف زیر چشم ناشی از استرس خلاص شویم؟
  • علائم آسم را با این کارها کاهش دهید
  • آخرین اخبار
  • در این شرایط آب ننوشید!
  • نتایج آزمون کارشناسی ارشد پزشکی‌ اعلام شد
  • به یاد بهترین های این سرزمین
  • آسیبی که لوازم التحریر خارجی به دانش آموزان وارد می کند!
  • مربی سابق میلان و فیورنتینا در راه نیمکت استقلال
  • رازخوب شنیدن در سالمندی
  • مهمترین خواص تخم مرغ برای سلامتی
  • از عوارض و ویژگی های قرص متفورمین بیشتر بدانید
  • چهره عجیب منصوریان بعد از اعلام خبر استعفا! + عکس
  • آنچه باید درباره گوشت های فرآوری شده بدانید!
  • زندگی لاکچری بچه پولدارهای استانبول + تصاویر
  • وقتی ناصرالدین شاه در شطرنج شکست خورد + عکس
  • مواد غذایی ممنوعه در بوفه مدارس
  • واکنش پنگوئن‌ها به سخنان نتانیاهو + تصاویر
  • انفجار پراید با سرنشینانش در اتوبان تبریز + عکس
  • به این دلیل دام ها را در هیئت های عزداری ذبح نکنید!
  • روشی مناسب برای تشخیص زودهنگام سرطان
  • درمان انواع مشکلات پوستی خود را در اینجا بخوانید
  • آیا هر فراموشی ،آلزایمر است؟
  • پخت وپز در ظروف مسی چه خوبی و بدی هایی دارد؟
  • روشی جدید برای تبدیل آب به سوخت هیدروژن
  • این نانو ذرات مانع از آسیب‌های بیشتر نخاع در مصدوم می‌شود
  • ساخت واکسن برای دندان درد
  • احداث بیمارستان کودکان سرطانی در کاشان
  • یک روز پرخوری با بدن چه می کند؟
  • جدی می خواهید لاغر شوید؟ این قانون ها را جدی بگیرید
  • با این ورزش ها از گردن درد خلاص شوید+ اینفوگرافیک
  • بازیگر معروف در برزیل راهی بیمارستان شد+عکس
  • باید رسالت ها و ماموریت های انستیتو پاستور را بازتعریف کنیم
  • پروتئین‌ها مانند مرورگرها، برنامه‌های افزودنی دارند
  • بازدید رهبر انقلاب از یک مدرسه دخترانه + عکس
  • با کاهش هزینه‌ها، طرح تحول سلامت به صورت بهینه اجرا میگردد
  • همسر و دختر پژمان بازغی در دورهمی هنرمندان + عکس
  • تیپ متفاوت «الناز شاکردوست» در یک مراسم خصوصی + عکس
  • توصیه های تغذیه ای برای ماه محرم
  • ضرورت توجه جدی به تغذیه صحیح دانش آموزان در مدارس
  • چگونه از شر پف زیر چشم ناشی از استرس خلاص شویم؟
  • ۵ جمله‌ای که هر رییسی دوست دارد بشنود
  • چگونه پوست، مو و ناخن­ های سالم داشته باشیم؟
  • نیم‌میلیارد پول غذا برای تیمی که نتیجه هم نگرفت!
  • قاتل آتنا کجا دفن می شود؟
  • عوامل مهم ابتلا به اختلالات عضلانی اسکلتی
  • واکسن آنفلوآنزای فصلی ایرانی در راه است
  • تصاویر رهبر 33 ساله کره شمالی حین سخنرانی ترامپ در سازمان ملل
  • مربی ایرلندی جانشین منصوریان شد
  • مهر با باران می‌آید/وضعیت جوی نسبتاً آرام در واپسین روزهای شهریور
  • تمهیدات اورژانس برای آغاز سال تحصیلی و ماه محرم
  • روش هایی برای از بین بردن لکه های دئودورانت
  • چگونه قدرت سیگنال وای فای را بالا ببریم؟
  • با مثبت اندیشی، چگونه به زندگی ایده آل برسیم؟