سوپ کرفس

به گزارش بهداشت نیوز، همچنان در فصل سرما هستیم و هر روز ممکن است بیدار شوید و ببینید که سرما خوردید. اما نگران نباشید امروز سوپی می خواهیم به شما آموزش دهیم که علاوه بر کم کالری بودن می تواند به سیستم ایمنی بدنتان کمک کند. سوپ کرفس یک سوپ ساده است که در بین موادش سیر نیز هست. سیر یکی از پر خاصیت ترین غذاهایی که می توانید در طول سرما خوردگی استفاده کنید. همچنین در این غذا سیب زمینی و شیر نیز هست که به خوبی بدنتان را تقویت می کند.

مواد لازم:

2 قاشق غذا خوری روغن زیتون

300 گرم کرفس، خرد شده

یک حبه سیر، پوست کنده

200 گرم سیب زمینی، پوست کنده و خرد شده

500 میلی گرم آب سبزیجات

100 میلی لیتر شیر

نان فانتزی برای سرو

روش پخت:

روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوس گرم کنید، کرفس ها، سیر و سیب زمینی را داخل آن بریزید تا خوب به روغن آغشته شوند. مقداری آب و یک بند انگشت نمک به آنها اضافه کنید و بپزید. به مدت 15 دقیقه مرتب بهم بزنید. اگر سبزیجات شروع به چسبیدن کردند کمی دیگر آب اضافه کنید.

آب سبزیجات را اضافه کنید و به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت 20 دقیقه جوش بخورند تا زمانی که سیب زمینی ها از هم باز شوند و کرفس ها نرم شوند. از مخلوط کن برای پوره کردن سوپ استفاده کنید و سپس شیر را اضافه کنید و بعد از آن دوباره مخلوط کنید. حالا می توانید چاشنی اضافه کنید و سپس با نان فانتزی سرو کنید.

اطلاعات تغذیه ای:

مواد گفته شده در این دستور پخت برای 3 وعده است. هر وعده شامل یک کاسه سوپ است.

اطلاعاتی که در ادامه گفته می شود برای یک وعده از این غذا است.

کالری: 163

چربی در یک وعده: 9 گرم

چربی اشباع در یک وعده: 2 گرم

کربوهیدرات در یک وعده: 15 گرم

قند در یک وعده: 4 گرم

فیبر در یک وعده: 3 گرم

پروتئین در یک وعده: 3 گرم

منبع: سایت دکتر کرمانی